穿成农家哥儿 作者:尘了

    &穿成农家哥儿——尘了(45)

    干锅菜就是麻,辣,鲜,香。

    重口味,下饭,吃着爽,特别有劲儿。

    野猪肉味重,用来烧干锅算是相当的合适。

    自老屋飘出霸道的麻辣浓香,有点儿呛鼻。

    干活的乡亲们就知道,平哥儿正在张罗午饭,今儿中午吃的是野猪肉。

    这味儿,够劲呐!

    真香。

    肚子还不饿,但我想吃饭。

    闻着这味,我敢打赌,今儿中午这野猪肉,肯定特别下饭,也不知道二叔有没有多煮饭。

    饭不够就少吃点,咱们先说好,顶多每人吃三碗。

    我呸!

    饭不够,咱们可以回家盛饭。

    说得也对,反正离得近。

    这主意好,真不错,我可以敞开肚皮吃了。

    午时过半,饭菜上桌。

    陈大伯家的陈三叔家的及柳桂香,都过来帮着端瓦盆端汤往工地去,木桶饭直接两个人抬,抬了一桶又一桶。

    待乡亲们个个都吃上了饭,陈家众人才返回老屋。

    人多,分了两桌,桌上就两菜,一瓦盆鲜甜味美的骨头汤,一瓦盆麻辣可口的干锅野猪肉。

    灶屋角落里,凄凄惨惨张志为,外面的热闹是别人的,与他无关。

    在他的面前摆了半个饭碗干锅野猪肉,顶多也就两筷子,一海碗骨头汤,一海碗白米饭,这就是他的午饭。

    陈玉平端到他面前,说得直白:你今天表现不好,这小半碗干锅野猪肉还是看在我大哥的份上,让你尝个味。

    两行清泪哇哇流,张志为悔啊,早知道平哥儿这么狠,春哥儿喊他起床时,他就该麻利的起床。

    我先喝口酒压压。陈大伯哈哈哈哈地笑,他有个习惯,碰着好吃的,就喜欢先喝口酒压压。

    陈三叔伸着筷子往瓦盆里夹:我得先尝尝这味,好久没有吃野猪肉。

    那我先喝口浓茶。陈老汉心情极好。

    长辈们动了筷子,口水泛滥的众小辈,眼明手快的伸筷夹肉,搁碗里,埋头大口扒饭大口吃肉。

    好吃!

    这味道真是,真是,真是不知道说什么好。

    太好吃了叭!

    已经没法用言语来形容,不仅仅是肉好吃,连里头的笋片都格外的味美。

    这顿饭吃得就跟打仗似的,一个两个宛如身手敏捷的江湖侠客,快!狠!准!

    片刻功夫,满满一瓦盆的干锅野猪肉就吃完了,半桶饭也吃完了。

    打了个饱嗝,又打了个饱嗝,嘴里说着好撑好满足,手却拿起勺子开始盛骨头汤。

    很快,骨头汤也喝完了。

    实在是吃得太多,一时间,都瘫靠在了椅子上,脸上的神情,颇有几分事后脸的意味。

    谁也没有说话,都在意犹未尽的回味着,也有可能是真的吃多了,没心思开口说话。

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    么啾~

    第66章

    下午日头略有些晒。

    竹榻搬进了堂屋,竹榻周边铺了圈旧竹席, 又围了圈椅子, 孩子们或坐竹榻上耍, 或扶着椅子在旧竹席上来回走动。

    崔元九懒洋洋地窝在藤椅里, 他伤了脚, 虽无大碍,却也得精心细养着。

    这几日,便由他照看家里的四个孩子。

    四个孩子有人时时刻刻搁眼皮子底看着,陈家众人也能专心干活,如此效率倒是快了不少。

    陈玉平忙完手头的活,还能稍稍歇口气。他往堂屋去,搬了个凳子坐崔元九身边:你要不要上茅房?

    不用。崔元九见他累得满头大汗,有些心疼, 端了自己的茶碗递给他。

    陈玉平随手接着,咕噜咕噜喝了好几口:茶壶还有水吗?我再添点。

    还有半壶, 不着急。崔元九拉住他的手, 掏出帕子:草哥儿的帕子,你拿着擦擦汗。

    我等会去洗把脸。

    坐在竹榻上玩布老虎的草哥儿,听到阿爹喊他,扭头往后看, 露出个甜甜地笑。

    然后, 他利索的翻了个身,吭哧吭哧的爬到了竹榻尾,又利索的坐好:阿爹。喜滋滋地扬了扬手里的布老虎:脑糊。口齿不清的小奶音, 说得吃力极了。

    老虎。

    脑糊。

    老虎。

    糊糊。

    说着说着又变成了糊糊,草哥儿咯咯咯地笑,眉眼弯弯似新月。

    教他说啥都能变成糊糊,也是神奇。陈玉平就恨不得搂起心肝崽,搁他嫩脸上亲上两口,怎么能这么可爱!

    崔元九也很是讷闷:我也不知道。

    糊糊。草哥儿还在说,越说还越高兴,笑得像个小太阳,又暖又甜。

    行,你说糊糊就糊糊。能咋地?也就这么点大,陈玉平不较真,乖崽开心就好。

    巧妞儿扶着椅子,遛遛哒哒地往藤椅走来:三叔,抱。

    不抱。我身上脏,有汗。

    三叔。

    嗯。

    三叔。

    嗯。陈玉平很有耐心。

    叫了好几声三叔,巧妞儿总算走到了藤椅旁,双手扒着藤椅,眼神儿亮晶晶:三叔,饼饼。

    我就知道这孩子馋饼吃。陈玉平逗她,摇着头:我没做饼饼。

    吃饼饼。

    我没做饼饼。

    巧妞儿坐到了地上,地上铺了旧竹席,也还算干净。

    她双手拍拍自己的小肚子,拧着小眉头:饿。

    陈玉平觉得小侄女也怪有意思,不知道从哪来学来的,于是,继续逗她:巧妞儿饿了?让我听听,肚子有没有在叫。说着,就准备起身走过去。

    巧妞儿呆懵懵地看着三叔越走越近,越走越近。

    陈玉平伸手点了点她的小肚子,正儿百经的说:你的肚子说,它还不饿,它没叫。

    饿。巧妞儿拍了拍小肚子:三叔,饿。

    坐在竹榻尾的草哥儿,看了看姐姐又看看阿爹,低头瞅了瞅自己的小肚子,接着,就见他扔了布老虎,撩起小衣服,有模有样的学着,拍拍小肚子:阿爹,饿。响亮亮地小奶音,说是饿,却是笑得眉眼弯弯,他不懂这是什么意思,以为阿爹在和姐姐玩。

    草哥儿也饿了?陈玉平知道自家乖崽想什么,走过去,伸手点了点他的小肚子,又将他的衣裳放下:不能随便撩衣裳。

    许是被点了小肚子,有点痒痒,草哥儿咯咯咯地笑,整个人歪倒在了竹榻上,还打了个小滚儿,阿爹阿爹的喊着,就是个小娇气包。

    一旁的安哥儿也学了起来,拍着小肚子喊饿。

    大壮要大些,到底不同,知道饿是什么意思没有跟着弟弟妹妹胡来乱来。

    他也觉得有趣儿,笑得一脸灿烂。

    小祖宗们饿了,成,我去煎个鸡蛋饼给你们吃。陈玉平笑着往外走,冲着崔元九挑眉问:大祖宗想不想吃?

    大祖宗想要亲亲不想吃饼饼。

    陈玉平用食指刮了下脸:羞不羞啊你。乐乐呵呵的出了屋。

    也不敢给孩子们吃太多,怕积了食。

    就一个鸡蛋摊出来的鸡蛋饼,放了一点点面粉,撒了几粒葱花,巴掌大的小饼,切成四份,搁碗里放着,不烫手了,这才端进堂屋,挨个给洗了手,让他们拿着饼吃。

    足足养了八天,崔元九的脚伤才好利索,其实五六天就可以下地走,陈玉平也好陈家其余人也罢,都说再稳两天。

    作为被关爱的伤者,他也只能乖乖听话,老老实实的继续养着。

    将将要进月底,总算允许下地。

    崔元九伸了个大大地懒腰:闲的骨头缝都开始痒痒。

    你想干什么?

    瞅见平哥儿警惕的眼神,崔元九笑了笑:没想干什么,帮着收拾收拾屋里屋外的活。

    你就是想往工地去,我点了头,我阿爹阿父也肯定不会同意。

    没,我脚伤才刚好,得捡轻省的事做。

    陈玉平笑而不语。

    崔元九一脸憨厚。

    陈原秋赶着牛车缓缓靠近老屋。

    沈乐眼尖,远远地就看见站在屋檐下的崔元九和陈玉平,扯着嗓子就喊:九哥,平哥儿。

    喊完话,他麻溜儿的跳下牛车,颠颠儿的往前冲。

    乐哥儿。陈玉平记得这个爱笑的哥儿,热情的打着招呼。

    平哥儿我来蹭饭吃。他笑嘻嘻地说着话,神态大方坦荡。

    欢迎欢迎。

    崔元九领着他往堂屋去:你怎么来了?

    刚送完趟镖。沈乐叭叭叭地倒苦水:九哥,你不在镖局,这镖局真是没法开,我这趟跟着外出,差点儿就把命给搭进去了,幸好我机灵反应快,虽说没死人,两个重伤三个轻伤,我怕死,我决定了,辞了镖局的事。九哥,我来跟你混怎么样?

    不怎么样。

    九哥,咱们多年兄弟,你不至于见死不救吧!

    崔元九对他的哀嚎无动于衷,撩了撩眼皮,给出两个字:太假。

    沈乐抿了抿嘴,神情丧丧。

    陈玉平端了碗茶进来:乐哥刚从县城回来?

    对啊,九死一生。沈乐拍拍胸膛,说得很夸张:平哥儿,你缺不缺人手,我跟你混口饭怎么样?

    别搭理他。

    九哥!

    你家镇上两个铺子还不够你吃饱饭?

    沈乐撇嘴:这能一样?我回了家,就得任由他们的摆布,我才不要。

    崔元九眼神微动,不知想到了什么,没有再说话。

    是乐哥儿啊,我听着声音有点耳熟,好久不见乐哥儿过来,今儿晚上留下来吃个饭。陈老爹没进堂屋,就站在门口搭话,他手里还拿着个笸箩,里面装着红豆,有好有坏准备挑捡挑捡。

    好啊好啊。

    陈老爹就喜欢他这爽朗的性情:眼下家里正在建三合院,倒是不好开小灶,随着乡亲们一道吃,一荤一素一汤,改明儿三合院建成,你再来时,让平哥儿多张罗两个菜。

    有荤有素有汤,已经够好了,还是平哥儿的好手艺,我现在就有点泛馋。

    喜欢就好,晚饭多吃点。说着,陈老爹就走了。

    晚饭干豆角炒腊肉,蒸芋头,野菜菌汤。

    知道三儿子今年要搭建房屋,旧岁陈老爹特意多熏了百来斤腊肉,也晒了不少干菜。

    架不住人多,才吃了两三回腊肉和干菜就没剩多少了。

    腊肉陈玉平切得特别薄,油热后,倒锅里略略翻炒,很快锅中飘出腊肉独特的迷人风味,一个字,香!

    煸炒后的腊肉,颜色是浅浅地焦黄,散发着浓郁的油脂香,与新鲜的猪肉煸炒出来的香味完全不同,腊肉煸炒出的油香,其香味仿佛是把勾子,能香进骨子里,引得馋虫蠢蠢欲动。

    腊肉很薄,出了油香,迅速往锅里放花椒干辣椒葱姜蒜末,两下翻炒,浓香扑鼻,层次分明,爽!令人沉醉。

    最后放干豆角。

    加少量水,盖上锅盖,焖上小会功夫。

    掀开锅盖的瞬间,灼人的热气迎面扑来,一股子极为霸道的香辣,如龙卷风袭向嗅觉。

    啊

    陈玉平忍不住了,拿起筷子夹了点放嘴里:我尝尝味。

    真好吃!

    感谢老天爷给他的金手指,让他能吃到如此美味的家常菜。

    阿爹,你也尝尝。独乐乐不如众乐乐,陈玉平给阿爹夹了一筷子:这菜,特下饭,比上回的干锅野猪肉还要好吃。

    陈老爹乐呵呵地笑:喜欢吃,咱们今年多晒点干豆角。腊肉本来就比一般的荤腥要香,这味儿,中!竖起大拇指,夸得真心实意:你阿父今晚肯定又得多添一碗饭。

    没事,我有经验,特意多煮了半个木桶饭。

    沈乐频频往灶屋看,仿佛饿了八辈子:老幺啊,你真幸福,天天能吃到平哥儿做的饭菜。我都闻出来了,这是干豆角炒腊肉吧,我最喜欢吃的一道菜,这也太香了叭!

    我觉得,我是这世间最幸福的幺弟!陈原秋得意洋洋无比自豪。

    沈乐深深地赞同这话,一个劲儿的点着头:什么时候能开饭?老幺你去问问。

    应该快了,素菜是蒸芋头,早就在灶上蒸着,干豆角炒腊肉出来了,就差一个野菜菌汤。

    还有蒸芋头啊?沈乐瞪圆了眼睛:有没有放辣椒酱?

    陈原秋想了想:还真不知道,可能不会放,蒸芋头孩子们也能吃点,你要想放,可以自己放,家里有辣椒酱。

    太好啦!老幺你真的好幸福。沈乐激动的拍着他的肩膀,瞅了眼不远处的崔元九,眼巴巴地嘀咕了句:我也想住在陈家,九哥这日子过得也太滋润了叭,难怪舍得县城的繁华,说离开镖局就离开镖局。

    崔元九冷冷地看着这俩吃货。

    世间最幸福的幺弟?呵!

    作者有话要说:  下饭章来了

    二更在晚上

    么啾~

    第67章

    春日里,天黑的早。

    饭菜上桌时, 天光敞亮, 待将将搁下碗筷, 屋外已是灰蒙。

    沈乐不敢多耽搁, 麻溜儿的起身说告辞, 又腆着脸问,明儿他可不可以来蹭饭。

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