第五十一章 ：枣泥米糕
浸泡过的红枣整个大了一圈，摸起来也软软的，用手一掰，枣儿就分成了两半儿，里面的核一下就露出了脑袋，不过，简简单单的这样把核拿出是不行的，这时候的核上面还有很多果肉，需要用手一点一点清理干净。
这个过程说起来挺快的，但是盆里那是四斤多的干枣啊，泡出来老大一堆，光是去核，萧明悦就折腾了半个小时。
去了核的破破碎碎的红枣被萧明悦放进大锅里，按照齐妈妈的指点，锅里加入没过红枣的冷水，煤气灶打火后调成大火，放上锅子开始咕嘟。
红枣已经泡过了，现在是很沉的，所以，别看锅里东西好像很多，但实际上水占得比例非常小，水少，锅子传热快，不到十分钟，锅子就开了。
开锅以后的枣子很快就变得软软的，这时候一些杂质也慢慢出来了，看见浮沫，萧明悦拿着小勺子很细致的一点一点撇出了浮沫杂质。
没有了杂质，锅里的汤又清澈了下来，随着时间的推移，慢慢的，清澈的糖水染上了枣子的红，一点一点的，果肉也散落开来，伴随着果肉一点一点变烂糊，锅里的汤也渐渐消失。
“是不是要加糖了啊？”萧明悦看锅里的水要没了，抓过来齐妈妈，着急的指着锅问道。
“不用加，枣子本来就是含糖分比较高的果子，这样熬制出来的枣泥甜味已经足够，没必要再放糖了。”
对于做饭这事儿，萧明悦一向是很听老人言的，齐妈妈说不加，那就不加。
水干了以后停了火儿，姑娘拿着一个大勺子，沿着锅沿，用力的抿下去，这么一抿，勺子下面的早已煮烂了的枣泥立马变成了泥糊糊。
抿了一会儿，萧明悦胳膊就酸得抬不起来了，旁边的齐妈妈看干姑娘难受了，上前接手，转而继续抿。
门口一直呆着的齐颖皱着眉看着厨房里这忙乎的娘俩，”家里应该弄一个料理机放着，像做这种枣泥什么的，手工制作实在是太累人了。”
萧明悦一边甩着酸疼的胳膊，一边点头，“之前没想到要弄这些，所以料理机我就给忘了，齐姨这么一说给我提醒了，这两天忙完了，我就去市里买一个。”
三个人轮班儿，费劲巴力的终于把锅里的枣子碾成了泥糊糊。
淘出碾好的枣泥糊糊，齐妈妈拎走煮锅，换上炒锅，开火预热。
老太太手特别快，见锅上手有热乎气儿了，上手就要倒枣泥，吓得旁边翻箱子找黄油的萧明悦赶忙出声阻止。
“哎呦，忘记了，你快点，那黄油就在碗柜最里面呢。”
萧明悦火急火燎的找到黄油，拿铲子挖了一块放入锅中，煤气又一次开火，很快，锅里的黄油就化开了，一直等着的齐妈妈瞬时倒入早就准备好的枣泥，就着小火，萧明悦开始翻炒。
翻炒这个过程是很腻歪人的，齐妈妈和齐颖还打算像刚才似得轮着来，不过，这个建议被萧明悦驳回了，这炒制枣泥和碾糊糊不同，炒制枣泥时锅是热的，咕嘟咕嘟的枣泥时不时就会飞溅出来一点，别看喷出来的量不大，但架不住温度高啊，刚一开锅萧明悦就被烫了好几下，露出来的手臂上落上一点就红一个小点儿，一看这杀伤力，姑娘立马把两个老太太撵走了。
姑娘是好心，两个老太太也是心知肚明，加上老人手脚并不如年轻人快，两个老人也就没争，老老实实的站在旁边，跟萧明悦唠唠嗑，让忙碌中的姑娘不至于烦闷。
萧明悦有一搭没一搭的跟老人说着话，心里却觉得很温暖，干妈和齐颖这样陪在她身边，这是她在外面拼搏了好多年都没有得到的家庭的味道，姑娘心里非常熨帖，这个样子就像泡进了酒里，有一种忽忽悠悠的满足感。
花了二十多分钟，锅里的枣泥慢慢水份变少，逐渐变得稠厚起来，勺子滑动着费劲的时候，萧明悦煤气熄了火，枣泥终于制作成功了。
用了黄油的枣泥奶味儿很浓，很勾人，实在扛不住这个香味儿，刚一出锅，齐妈妈、齐颖和萧明悦三个人，一人一个小勺，空口一人吃掉了一小碗。
吃着吃着，萧明悦忽然想起了之前李二娘给她拿的江米面。
江米面和枣泥撞在一起，一种美味出现在脑海，“干妈，你想吃枣泥江米糕吗？”
“有枣泥江米糕？我想吃！”没等齐妈妈答应呢，在外面忙了大半天的墨晨先听了一耳朵，大个子听到有自己喜欢吃的糕点，扯着嗓子吼了一声，他这冷不丁的一嗓子把厨房聚精会神品尝枣泥的娘仨吓了一大跳。
“哪儿都有你呢？”齐颖白了自家儿子一眼，她最近特别看不上墨晨，这没用的孩子，从打来刘家湾都多长时间了，非但没跟悦悦有一点发展，还伙同家里那只大笨狗，把姑娘得罪了个底掉儿，白瞎自己给他创造了那么好的条件！
“就是！你跟大黑喝西南风就饱了，吃什么枣泥江米糕啊！”接了齐颖的白眼，萧明悦紧随其后挤兑墨晨。
“哎呦，咱能把大黑这点事儿掀篇儿吗？”墨晨苦笑着看着厨房里的萧明悦，真没想到这姑娘平时看着大咧咧，挺开朗的样子，逆鳞居然是居家环境，这大黑可真是害苦他了，这一天天因为这么点儿事儿被挤兑，他可真是够命苦的，“我这忙乎一天累死累活的，你还领着这两老太太晾着我！我！我比孟姜女还可怜啊！”
萧明悦瞅了瞅眼前的大个子，今天这大个子不是说出去跟政府的人商讨开发小青谷吗？那应该是在办公室吧？怎么现在看着整个人都蔫巴巴的？这是受挫了？“商讨不顺利？”
“顺利个屁！”墨晨一想到今天的事儿忍不住骂了一句脏话，“别提了，也不知道哪儿走漏了风声，县城那边来了好几拨人，跟我们的目的相同，也盯上了小青谷，今儿费了半天口舌，弄到最后还是大家一起开发，憋屈死了。”
看墨晨神色透着疲惫，萧明悦抿了抿嘴，这样的情况下，实在不适合继续拿大个子逗着玩了，“好吧，看你这么可怜的份儿上，我给你做枣泥江米糕吧，不过，你得给我打下手。”
萧明悦答应了，这让心情郁闷的墨晨眸色一亮，“好啊，下午我没事儿，做多少我都有空。”
两孩子这热火朝天的讨论如何制作枣泥江米糕，两个老太太互相一使眼色，悄悄退出了厨房。
制作枣泥江米糕，首先需要和面，墨晨找来盆子，萧明悦拿了盆舀了足够多的江米面，取了热水，一点一点将水倒入面中，萧明悦一边用筷子搅拌一边跟墨晨闲聊，“政府那边的态度定下来了？”
“恩，这几个后来的也是本地企业，关系也很硬，你们县里大概不想得罪吧，出面说是要竞标。”
面在水的作用下，慢慢的凝结成了块块儿，等不太不烫手了，萧明悦上手将面块儿揉成了面团，“这样了就跟你原计划不一样了，你打算怎么办？”
“怎么办？”听萧明悦问，墨晨轻笑了一下，平时一直放平的嘴角悄悄上扬，居然弯出了一个好看的弧度，“哼哼......这样也没有什么不好，他们以为我是将重点放在景区，殊不知我还有后手啊。”
萧明悦双手浸了冷水，上手将面团揉搓成型放在了案板上，转身拿过刚刚洗出来的蒸锅，铺上一块湿布，将江米面团用手摊平放在笼布上，放好后，姑娘刚将笼布四角叠起来盖到了面团上，就听到了墨晨的那声轻笑，“北面那块松树林你拿下来了？”
“有八成把握，昨儿找你们村的那个村支书，那老爷子说要找你问问。”说到这墨晨又笑了，“我都不知道小悦你刚回来就已经成了村子里的军师了，咋样？小悦，你给哥说两句好话呗？”
“说什么呀？”萧明悦盯着蒸锅没好气的啐了墨晨一声，“老爷子最多也就是让我看看有没有陷阱，美言这种事儿根本派不上用场，不过我比较好奇，你跟老爷子哪儿没达成意见啊？”
“买卖方式，我想要直接租下来，但你们那个村支书想要入股！”墨晨皱着眉说起了王建国，“也不知道那老爷子咋想的。”
入股？萧明悦听了这话眨了眨眼，随即露出一副欲言又止的模样。
墨晨一看她这样，立马瞪眼，“这个不会是你出的主意吧？”
“这个......呵呵......好像.......我是说好像啊......真是！”萧明悦呵呵假笑了两声，“之前有一次开会，我和老爷子凑到一起说起过刘家湾的发展，那时候我主张的是发展农家乐，你也知道，刘家湾绿树成荫，流水潺潺的，很适合发展短线假日旅游，那时候老爷子提了一嘴，我就随口说了一句真要是有外人介入可以入股赚红利......”
不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友，按理说这句话不适合墨晨与萧明悦之间，但看着姑娘嘿嘿傻笑的样子，墨晨想不出还有什么能形容眼下这个情形。
“所以，你别拧着了，老爷子找我来，我也不能改口的，再说让村子入股，看见好处的村民以后会对你的计划更拥护的，虽然损失了一点钱财，但是后续就少了很多的麻烦。”萧明悦像小仓鼠一样，探着小脑袋观察着墨晨的神色。
“败事有余！”啪墨晨伸手拍了萧明悦脑门一下，“我告诉你！这回这事儿我不计较了，这可是你对不起我，以后大黑的事儿你也别翻小肠了！”
“好的好的！”揉着脑门，萧明悦忙不迭的答应了，本来她也是看两个老太太好像很喜欢她欺负墨晨的样子所以才是不是挤兑一下大个子的，拿这个借口就坡下驴自然再好不过。
说着话呢，灶上的锅开了，萧明悦赶忙把蒸好的面团拿了出来，案板上抹了水、将蒸好的江米面团用擀面杖擀成圆片，然后将晾凉的枣泥均匀的抹到面皮上，姑娘喜欢甜的，所以厚厚的抹了一层，抹好枣泥以后将面皮卷起来，刀子沾水嘁哩喀喳切成短短的小段儿，一个个胖乎乎，白嫩嫩的侧面带着螺旋纹儿的枣泥江米糕就好了。
这个过程说起来挺快的，但是盆里那是四斤多的干枣啊，泡出来老大一堆，光是去核，萧明悦就折腾了半个小时。
去了核的破破碎碎的红枣被萧明悦放进大锅里，按照齐妈妈的指点，锅里加入没过红枣的冷水，煤气灶打火后调成大火，放上锅子开始咕嘟。
红枣已经泡过了，现在是很沉的，所以，别看锅里东西好像很多，但实际上水占得比例非常小，水少，锅子传热快，不到十分钟，锅子就开了。
开锅以后的枣子很快就变得软软的，这时候一些杂质也慢慢出来了，看见浮沫，萧明悦拿着小勺子很细致的一点一点撇出了浮沫杂质。
没有了杂质，锅里的汤又清澈了下来，随着时间的推移，慢慢的，清澈的糖水染上了枣子的红，一点一点的，果肉也散落开来，伴随着果肉一点一点变烂糊，锅里的汤也渐渐消失。
“是不是要加糖了啊？”萧明悦看锅里的水要没了，抓过来齐妈妈，着急的指着锅问道。
“不用加，枣子本来就是含糖分比较高的果子，这样熬制出来的枣泥甜味已经足够，没必要再放糖了。”
对于做饭这事儿，萧明悦一向是很听老人言的，齐妈妈说不加，那就不加。
水干了以后停了火儿，姑娘拿着一个大勺子，沿着锅沿，用力的抿下去，这么一抿，勺子下面的早已煮烂了的枣泥立马变成了泥糊糊。
抿了一会儿，萧明悦胳膊就酸得抬不起来了，旁边的齐妈妈看干姑娘难受了，上前接手，转而继续抿。
门口一直呆着的齐颖皱着眉看着厨房里这忙乎的娘俩，”家里应该弄一个料理机放着，像做这种枣泥什么的，手工制作实在是太累人了。”
萧明悦一边甩着酸疼的胳膊，一边点头，“之前没想到要弄这些，所以料理机我就给忘了，齐姨这么一说给我提醒了，这两天忙完了，我就去市里买一个。”
三个人轮班儿，费劲巴力的终于把锅里的枣子碾成了泥糊糊。
淘出碾好的枣泥糊糊，齐妈妈拎走煮锅，换上炒锅，开火预热。
老太太手特别快，见锅上手有热乎气儿了，上手就要倒枣泥，吓得旁边翻箱子找黄油的萧明悦赶忙出声阻止。
“哎呦，忘记了，你快点，那黄油就在碗柜最里面呢。”
萧明悦火急火燎的找到黄油，拿铲子挖了一块放入锅中，煤气又一次开火，很快，锅里的黄油就化开了，一直等着的齐妈妈瞬时倒入早就准备好的枣泥，就着小火，萧明悦开始翻炒。
翻炒这个过程是很腻歪人的，齐妈妈和齐颖还打算像刚才似得轮着来，不过，这个建议被萧明悦驳回了，这炒制枣泥和碾糊糊不同，炒制枣泥时锅是热的，咕嘟咕嘟的枣泥时不时就会飞溅出来一点，别看喷出来的量不大，但架不住温度高啊，刚一开锅萧明悦就被烫了好几下，露出来的手臂上落上一点就红一个小点儿，一看这杀伤力，姑娘立马把两个老太太撵走了。
姑娘是好心，两个老太太也是心知肚明，加上老人手脚并不如年轻人快，两个老人也就没争，老老实实的站在旁边，跟萧明悦唠唠嗑，让忙碌中的姑娘不至于烦闷。
萧明悦有一搭没一搭的跟老人说着话，心里却觉得很温暖，干妈和齐颖这样陪在她身边，这是她在外面拼搏了好多年都没有得到的家庭的味道，姑娘心里非常熨帖，这个样子就像泡进了酒里，有一种忽忽悠悠的满足感。
花了二十多分钟，锅里的枣泥慢慢水份变少，逐渐变得稠厚起来，勺子滑动着费劲的时候，萧明悦煤气熄了火，枣泥终于制作成功了。
用了黄油的枣泥奶味儿很浓，很勾人，实在扛不住这个香味儿，刚一出锅，齐妈妈、齐颖和萧明悦三个人，一人一个小勺，空口一人吃掉了一小碗。
吃着吃着，萧明悦忽然想起了之前李二娘给她拿的江米面。
江米面和枣泥撞在一起，一种美味出现在脑海，“干妈，你想吃枣泥江米糕吗？”
“有枣泥江米糕？我想吃！”没等齐妈妈答应呢，在外面忙了大半天的墨晨先听了一耳朵，大个子听到有自己喜欢吃的糕点，扯着嗓子吼了一声，他这冷不丁的一嗓子把厨房聚精会神品尝枣泥的娘仨吓了一大跳。
“哪儿都有你呢？”齐颖白了自家儿子一眼，她最近特别看不上墨晨，这没用的孩子，从打来刘家湾都多长时间了，非但没跟悦悦有一点发展，还伙同家里那只大笨狗，把姑娘得罪了个底掉儿，白瞎自己给他创造了那么好的条件！
“就是！你跟大黑喝西南风就饱了，吃什么枣泥江米糕啊！”接了齐颖的白眼，萧明悦紧随其后挤兑墨晨。
“哎呦，咱能把大黑这点事儿掀篇儿吗？”墨晨苦笑着看着厨房里的萧明悦，真没想到这姑娘平时看着大咧咧，挺开朗的样子，逆鳞居然是居家环境，这大黑可真是害苦他了，这一天天因为这么点儿事儿被挤兑，他可真是够命苦的，“我这忙乎一天累死累活的，你还领着这两老太太晾着我！我！我比孟姜女还可怜啊！”
萧明悦瞅了瞅眼前的大个子，今天这大个子不是说出去跟政府的人商讨开发小青谷吗？那应该是在办公室吧？怎么现在看着整个人都蔫巴巴的？这是受挫了？“商讨不顺利？”
“顺利个屁！”墨晨一想到今天的事儿忍不住骂了一句脏话，“别提了，也不知道哪儿走漏了风声，县城那边来了好几拨人，跟我们的目的相同，也盯上了小青谷，今儿费了半天口舌，弄到最后还是大家一起开发，憋屈死了。”
看墨晨神色透着疲惫，萧明悦抿了抿嘴，这样的情况下，实在不适合继续拿大个子逗着玩了，“好吧，看你这么可怜的份儿上，我给你做枣泥江米糕吧，不过，你得给我打下手。”
萧明悦答应了，这让心情郁闷的墨晨眸色一亮，“好啊，下午我没事儿，做多少我都有空。”
两孩子这热火朝天的讨论如何制作枣泥江米糕，两个老太太互相一使眼色，悄悄退出了厨房。
制作枣泥江米糕，首先需要和面，墨晨找来盆子，萧明悦拿了盆舀了足够多的江米面，取了热水，一点一点将水倒入面中，萧明悦一边用筷子搅拌一边跟墨晨闲聊，“政府那边的态度定下来了？”
“恩，这几个后来的也是本地企业，关系也很硬，你们县里大概不想得罪吧，出面说是要竞标。”
面在水的作用下，慢慢的凝结成了块块儿，等不太不烫手了，萧明悦上手将面块儿揉成了面团，“这样了就跟你原计划不一样了，你打算怎么办？”
“怎么办？”听萧明悦问，墨晨轻笑了一下，平时一直放平的嘴角悄悄上扬，居然弯出了一个好看的弧度，“哼哼......这样也没有什么不好，他们以为我是将重点放在景区，殊不知我还有后手啊。”
萧明悦双手浸了冷水，上手将面团揉搓成型放在了案板上，转身拿过刚刚洗出来的蒸锅，铺上一块湿布，将江米面团用手摊平放在笼布上，放好后，姑娘刚将笼布四角叠起来盖到了面团上，就听到了墨晨的那声轻笑，“北面那块松树林你拿下来了？”
“有八成把握，昨儿找你们村的那个村支书，那老爷子说要找你问问。”说到这墨晨又笑了，“我都不知道小悦你刚回来就已经成了村子里的军师了，咋样？小悦，你给哥说两句好话呗？”
“说什么呀？”萧明悦盯着蒸锅没好气的啐了墨晨一声，“老爷子最多也就是让我看看有没有陷阱，美言这种事儿根本派不上用场，不过我比较好奇，你跟老爷子哪儿没达成意见啊？”
“买卖方式，我想要直接租下来，但你们那个村支书想要入股！”墨晨皱着眉说起了王建国，“也不知道那老爷子咋想的。”
入股？萧明悦听了这话眨了眨眼，随即露出一副欲言又止的模样。
墨晨一看她这样，立马瞪眼，“这个不会是你出的主意吧？”
“这个......呵呵......好像.......我是说好像啊......真是！”萧明悦呵呵假笑了两声，“之前有一次开会，我和老爷子凑到一起说起过刘家湾的发展，那时候我主张的是发展农家乐，你也知道，刘家湾绿树成荫，流水潺潺的，很适合发展短线假日旅游，那时候老爷子提了一嘴，我就随口说了一句真要是有外人介入可以入股赚红利......”
不怕神一样的对手，就怕猪一样的队友，按理说这句话不适合墨晨与萧明悦之间，但看着姑娘嘿嘿傻笑的样子，墨晨想不出还有什么能形容眼下这个情形。
“所以，你别拧着了，老爷子找我来，我也不能改口的，再说让村子入股，看见好处的村民以后会对你的计划更拥护的，虽然损失了一点钱财，但是后续就少了很多的麻烦。”萧明悦像小仓鼠一样，探着小脑袋观察着墨晨的神色。
“败事有余！”啪墨晨伸手拍了萧明悦脑门一下，“我告诉你！这回这事儿我不计较了，这可是你对不起我，以后大黑的事儿你也别翻小肠了！”
“好的好的！”揉着脑门，萧明悦忙不迭的答应了，本来她也是看两个老太太好像很喜欢她欺负墨晨的样子所以才是不是挤兑一下大个子的，拿这个借口就坡下驴自然再好不过。
说着话呢，灶上的锅开了，萧明悦赶忙把蒸好的面团拿了出来，案板上抹了水、将蒸好的江米面团用擀面杖擀成圆片，然后将晾凉的枣泥均匀的抹到面皮上，姑娘喜欢甜的，所以厚厚的抹了一层，抹好枣泥以后将面皮卷起来，刀子沾水嘁哩喀喳切成短短的小段儿，一个个胖乎乎，白嫩嫩的侧面带着螺旋纹儿的枣泥江米糕就好了。