边城食记 作者:作者:苗五
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我是寻味小筑的,来家里是想问问,雷大哥明日可否能提前上工?店里这些天有些忙。
第59章 找茬
订了酒回店里, 寻月棠与众人说了句我让那雷青明日来上工。
大家听了倒也再提反对的事,都知她此举定然是有自己的道理,就是陈婶子问了句, 可是遇上了什么事?如何又改了主意。
寻月棠一面准备晌食的东西,一面与大家说了她入雷家门前听到的那些, 反正话也已经说出去了, 就当是我任性一道,我觉得这个雷青是个值得深交之人。
陈婶子道,我看他人也憨厚, 早来早好, 你也好歇歇,省的这头要管、那头要顾, 整日里忙得脚都不沾地。
只是阿双仍有顾虑, 我听阿恒哥说, 最近营里操练又加强许多, 谢将军日日都在那里盯着, 那边若真找茬起来, 恐他的远水也解不了近火。
我们打开门做生意, 要靠的是自己, 上次得他照应是意外之喜,可便是不得他照应, 店门还要开,日子还要过。该来的麻烦, 一点也不会少, 兵来将挡水来土掩就是, 从人口袋里拿钱, 哪儿又是那么容易呢?
行了, 别担心了,陈婶子拍拍阿双,出去忙吧。
果真,事实证明,有的时候并不是你躲着对方,对方就不会纠缠。
晌食时分来了一桌客人,是个珠翠满头、刺绣满衣的小姐,身边围着的几个小姐穿着也都不俗,应是非富即贵,奇怪的是,她们一行人却未要雅间,而是挑了个对着门口的位置坐了下来。
为首那人是田玉儿,田金堂老来得的幺女。
她们点完菜,阿双就回后厨与寻月棠说了这个事儿。
那些人点菜时可有什么特别的要求?寻月棠也觉得事出反常必有妖。
阿双摇头,倒没有,就是为首的那位小姐说她不吃葱,还说调味可以放,只不要在表面撒就可以,听着倒是还挺讲道理。
寻月棠颠了颠勺,多关注着那边些,缺什么少什么就及时送过去。或许是我们多虑,万一人家就是不喜欢雅间逼仄呢。
外间店里,那几个小姐正凑在一起说闲话,有人问道:玉儿,刚刚那个女跑堂,是不是就是寻月棠?
此话一出,先有别人答了句,说着还挺顺,要从名上说,寻月棠干跑堂,还真是应当应分。
说这些作甚,田玉儿瞪人一眼,若让人听见,反先成了我们的不是。方才那女子相貌平平,肯定不是寻月棠,我听下头人说,寻月棠是后头掌勺那位。
那我们如何将人叫出来?
等下用完膳,你......田玉儿指了个人,你就说从未吃过这样好吃的饭食,想要见主厨一面,使出你那三寸不烂之舌,务必将人叫出来。
还有你,说着她又点一个,你嗓门大,待会儿我说什么,你记得添油加醋吼出来,务必要让路过之人都听到才好。
这一切都安排好,后面也开始上菜。田玉儿吃着这饭食,实在觉得好吃,口味上与望京楼那些几十年的老厨子做出来的不相上下,瞧着卖相却更精致一些,女儿家的审美,是与那些糙男人不同的。
可是,便就她做的一手好菜让本小姐美餐一顿,不也仍是个勾引定北王的狐媚子?如何又能轻饶了她去。
凉州城相比关内,民风其实要开放许多,适龄男女一道出游并无人指点。但尚未婚配就住到一处,仍然是要被戳脊梁骨的。
想到那日,年尚未过,她听见丫鬟汇报说看见寻味小筑那个厨娘住进了隔壁谢府,当真是杀人的心都有了。
她田玉儿是整个凉州数一数二的女子,家世、才华、相貌哪个不是顶尖,对谢家王爷一见倾心后,她将自己化成一抔焰火不断去暖他那颗冷硬的男儿心,一暖就是五年,甚至要将自己熬成了老姑娘,如今眼看要成,竟被这勾栏货色给抢了去。
也无怪她与撷芳楼的妙言同出同入,物以类聚罢了。
今日,她说什么也要将这关系给她捅了出去,谢王爷寻个外室不是什么稀奇事,这骚蹄子披着食铺的皮做着瓦窑的事儿,才该是这街头巷角的美谈。
这便是店主月棠姑娘吗?田玉儿收起一腔心思,奉上了张笑容灿烂的脸,果真是人如其名,真真如海棠一样貌美可人。
这样的赞美,寻月棠不是没听过,此刻也未觉什么,只是礼貌行礼道:小姐谬赞了,不知今日饭食可否满意?
满意满意,如何会不满意呢?田玉儿道,便抛开这饭食味道不说,单知道这厨娘是如此美人,便就平添了十二分的食欲呢,大约就是与秀色可餐一个道理了。
寻月棠轻轻蹙眉,可是小店招待不周了?小姐若有不满,不妨直接说。
没有没有,贵店招待极其周到,田玉儿使了个眼色让旁人与她传话,我们都是姑娘家,满不满意的也无甚大妨碍,看这店里十桌有八桌是郎君,贵店主要还是做儿郎的生意,他们满意啊,就够了。
主要做儿郎的生意?那是说的青楼。
寻月棠脸上似笑非笑,大概有点明白这个人是来做什么的了,后厨还忙,若小姐无甚要事,我便先回了。
别呀,寻姑娘,田玉儿眼疾手快拉住她,你大约并不识我,我父乃州牧田金堂,府台便在谢府之邻。今岁过年,你与谢王爷同进同出、宿在一处可是被我府上的人瞧了个分明,早晚要得个睦邻友好,此刻怎连两句话都说不得了?
哟,田玉儿安排的那个大嗓门小姐有样学样,倒是咱们有眼不识泰山了,竟不晓得眼前竟是谢王爷的人。
余下人笑作一团,谢王爷的人?就不知是姘头还是外室了?
寻月棠脱开田玉儿的手,田小姐,我敬你是州牧千金,也请你知晓我乃定北王表妹,其母乃我亲姨母。
还未走到后厨,眼里便蓄满了泪:这三哥,如何惹了这么些桃花债?
虽说来的这个田玉儿也算是望京楼的人,但这倒是跟生意点儿关系没有了,纯粹就是因为三哥来找茬的。
阿棠,你还好吗?
方才她们说的那些,阿双全都听到了。特意不要雅间、正对门口的位置,都是为了能更好地抹黑阿棠,想来那些不好听的言论如今已沿着街跑远,月棠此前所有吃的苦都会被一句谢王爷的外室给盖过去,日后红火的生意也会被人覆上桃色看待。
真是杀人诛心。
我没事,寻月棠忍着泪笑笑,阿双你去招呼客人吧。
可要我雇个车?你也别一个人生闷气,若是有疑,就出城自己去问问。
寻月棠摇头,不用。
待人都走了,寻月棠自己寻了把菜慢慢择着,她不算聪明,遇事不决,就喜欢掰开了、揉碎了来分析田玉儿来这里,特意抛头露面抹黑自己,是图什么?
败坏名声来打压生意吗?可能会适得其反,在后世有一种现象叫黑红,起因大概就是名声有损。
那就是图的是败坏名声让三哥厌弃?那可能更不会,但凡她对三哥......或者说对天下有担当的男儿有了解,那么便该晓得,经她这样一通欺负,那肯定是会被人找场子的。
再余下一种可能,那就是单纯地想要出出气,哪怕落不到一点好,也不在乎那种,我觉得我赢了我就是赢了心理。这说着说着就有点恶毒女配的意思了没什么脑子,偏偏还喜欢作妖。
寻月棠把菜扔下,心情已经有点平复,等到三哥什么时候有空,再问问他与田玉儿的那些过往,他现在忙得很,就不去扰他了。
既然认定了是他,那这点信任总要给的。何况,他正在做的,本就是为国为民的正事。
谁人也不是三头六臂,扰了心,便是设了障。
话说回来,自己与三哥正儿八经谈恋爱,在这个朝代可能便就会遭一点非议,幸而自己也不是多么传统守旧的人,对这些东西看得淡。若赶上大晋土著女子,怕这会儿就要去自戕明志了。
至于那些不好听的流言......等到什么时候又有新的流言出来,自然就会盖过去了。
这个年代又没有互联网,人的记忆哪有那么好。
一番自我开解之后,寻月棠就彻底将这事放下了。
午时末,本已取走今日食盒的许家仆从又折返了回来,恰赶上寻月棠将将下工,小哥,可是大娘子突然有什么想吃的?
并无。是这样的店主人,仆从自怀中取出一张樱粉烫金的帖子,笑道:咱们府上下午有场赏花宴,大娘子特来邀请店主人出席。
哦,寻月棠面不改色,心里却已千恩万谢,大娘子果真是自己的财神娘娘,总是不间断地给自己送钱来,接过帖子道:大娘子当真是精致人儿,拟菜谱还用了这样精致的帖子。
这个不是菜谱,是请帖,店主人您展开看,仆从指着她手上的帖子,今儿下午不是让您去做点心甜品,是让您以贵客身份参宴。
寻月棠低头,看着簪花楷体的自己姓名,秀眉微蹙,面露不解:什么贵客身份?
壅城生意场新秀?前济水县令嫡女?或者是刚刚被按头套上的王府外室?
见她如此脸色,仆从笑得更开,自然是定北王表妹身份。
作者有话说:
第60章 茄鲞
许家大娘子当真是有颗顶顶尖的玲珑心, 也有四处布下耳目的本事。在听说了田玉儿上门闹事之后,很快就安排人上了门。
这场赏花宴是本就安排好的,还是听说这事后特意为之, 寻月棠不得而知,但是她确实从这场午后的茶宴上得到了好处
许家大娘子不仅帮她将定北王表妹这层身份落到了实处, 还在宴上对其厨艺赞不绝口, 顺道说了她的寻甜阁即将开业的消息。
大娘子的面子大家都会卖,所以即便在座诸位都是壅城富贵人家的家眷,也纷纷热络地问寻月棠开业之期, 表示届时一定捧场。
宴后, 许大娘子着人送客,单独将寻月棠留了下来。
寻月棠感激她的善意, 却仍是忍不住问道:大娘子, 您如何就将我定北王表妹的身份公之于众?若我当时权宜之计, 说的瞎话, 您日后又待如何自处呢。
许大娘子如今胎象见稳, 人也丰腴了许多, 寻味小筑做出的饭食已不是救命物件儿, 而成了打馋之用, 她扶着腰起身,我是在内宅之内、女人的心眼里头长大的, 好人歹人还分得清。你我相识也有多日,你为人, 我清楚。
寻月棠不好意思地低头笑, 今日之事, 要多谢大娘子。
她自己心里有数, 如今也没什么资本可以与人做答谢或者许诺, 口头言谢后就收了口,只想着以后给着许家打折后者多送些赠品,可能人家也不在意这个,但自己心里总舒坦一些。
说了多少次,叫我姝雅就是,没得跟府上人一道叫我大娘子,白白将人叫老了。
许大娘子有个非常好听的名字,宁姝雅。
见寻月棠点头,宁姝雅才接着说:你呀,虽与我差不多年纪,可终究是没有嫁人,不晓得子嗣对后宅女子的重要,就自然不知道你这段时间对我的帮助有多重要。总归谢王爷内院也清净,希望你这辈子都无需懂得这个道理才好。
她早在喜宴之前就得了家公指点,说认识谢沣这么多年,从未见他对谁这样上心过,要与这个寻家店主多多处好关系才是。只是后来处着处着,却是真正喜欢上了这个女孩子的性子。
寻月棠听宁姝雅一番过来人的说辞,也不推脱哪儿的话,也不羞涩回莫要拿我打趣,只说了句,希望如此。
我就是喜欢你这个样子的,瞧着娇娇弱弱,但爽快敞亮,我们这些人啊,整日披着张假面皮,见人先浮三分笑,已被女戒女训给腌透了,惹急了眼想骂两句,在心里都起不了头。
宁姝雅行了两步又坐下,眼见就到你开店的点了,我也就不用那些虚礼留你,快些回吧,田玉儿是多少有几个唯她马首是瞻的小姐,都也是他爹手底下的人,没甚么了不起的,你莫要怕她,也不要担心那些流言。
宁姝雅出身名门,来自这凉州地界上最早一批百年世家,与许氏是正儿八经的门当户对,若不然也不会得全家这样重视。
反观田金堂,穷苦出身,极喜钻营,若不然也不能将州牧这流官活活做成了土官,到期换任时疏通关系,多也是要拎着礼求到这些世家门上要条线牵。
说句实在的,若非田金堂做官还算为民着想,这些世家是未必将他放在眼里的,一人得道鸡犬升天,十足十的小家子气。像宁姝雅这样的小姐,也都是看不上田玉儿的,失礼莽撞,不堪为伍。
寻月棠咂么着宁姝雅的话,这大概是要帮她洗外头流言的意思。
那我便先回了,她起身,近日正研究新品呢,若得了好的,就先送来与你尝。
宁姝雅摆摆手,那快些去,早点研究出来,早点送。
回去之后,寻月棠左思右想,还是想着先做些精巧的吃食答谢许大娘子一道,说起精致复杂,第一个想起来的竟然是后世《红楼梦》中那道茄鲞,霍霍了十只鸡,让刘姥姥放话不种庄稼种茄子那道。
这道菜做起来复杂,也得在坛子里闷上几日,可能即时送不出去,但转念一想,好饭不怕晚,寻月棠就还是准备做这个。
这个菜单是准备菜蔬就足够麻烦了,嫩茄子、鸡脯肉、杏干、腰果、核桃、杏仁、香菇、平菇......全部要切丁不说,这个要干炒,那个要油炸,那个要先上浆,这个要先杀水。
纵是寻月棠手上利索,准备好配菜也过了两刻有余,接下来就是要用油烹。
纯纯香的芝麻油入锅,油温一起来,芝麻的浓浓香味便像山洪一样喷薄开来,香得人头脑发昏,里头加上八角等大料,按照顺序渐次加入配菜,淋入鸡汤,一直到将配菜烹香,将汤汁烹干。
这个过程要用小火,细细观察锅内状态,寻月棠抄着铲子弓着腰,认认真真地盯锅。
祖宗,外头都要上客了,怎么还没开始准备?陈婶子端着菜盆从外头过来,正看见寻月棠案、锅都没收拾,正跟一锅菜过不去,跟柳明宗做策论一样认真。
刚到门口,她就被香味给刺激了一道,味道厚重香醇,是芝麻油香,但是这个香味里头还混着别的香味,好像是有鸡油的味道,还有核桃之类的干果香味,还有就是香菇的味道了,虽不是很冲,却很霸道,纵然是在这么多香味中间,它也只是稍稍逊了芝麻油一筹而已。
嚯,这什么菜这样香?陈婶子凑近。
寻月棠准备起锅了,是茄鲞。
茄子还能做鲞?陈婶子觉得奇。
鲞就是风干之物,如鱼鲞,肉鲞。但是茄子是菜蔬,吃的不就是个新鲜,在凉州这地界,尤其是在寒冬腊月的,茄子更是贵,风干它作甚?岂非暴殄天物?
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第59章 找茬
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大家听了倒也再提反对的事,都知她此举定然是有自己的道理,就是陈婶子问了句, 可是遇上了什么事?如何又改了主意。
寻月棠一面准备晌食的东西,一面与大家说了她入雷家门前听到的那些, 反正话也已经说出去了, 就当是我任性一道,我觉得这个雷青是个值得深交之人。
陈婶子道,我看他人也憨厚, 早来早好, 你也好歇歇,省的这头要管、那头要顾, 整日里忙得脚都不沾地。
只是阿双仍有顾虑, 我听阿恒哥说, 最近营里操练又加强许多, 谢将军日日都在那里盯着, 那边若真找茬起来, 恐他的远水也解不了近火。
我们打开门做生意, 要靠的是自己, 上次得他照应是意外之喜,可便是不得他照应, 店门还要开,日子还要过。该来的麻烦, 一点也不会少, 兵来将挡水来土掩就是, 从人口袋里拿钱, 哪儿又是那么容易呢?
行了, 别担心了,陈婶子拍拍阿双,出去忙吧。
果真,事实证明,有的时候并不是你躲着对方,对方就不会纠缠。
晌食时分来了一桌客人,是个珠翠满头、刺绣满衣的小姐,身边围着的几个小姐穿着也都不俗,应是非富即贵,奇怪的是,她们一行人却未要雅间,而是挑了个对着门口的位置坐了下来。
为首那人是田玉儿,田金堂老来得的幺女。
她们点完菜,阿双就回后厨与寻月棠说了这个事儿。
那些人点菜时可有什么特别的要求?寻月棠也觉得事出反常必有妖。
阿双摇头,倒没有,就是为首的那位小姐说她不吃葱,还说调味可以放,只不要在表面撒就可以,听着倒是还挺讲道理。
寻月棠颠了颠勺,多关注着那边些,缺什么少什么就及时送过去。或许是我们多虑,万一人家就是不喜欢雅间逼仄呢。
外间店里,那几个小姐正凑在一起说闲话,有人问道:玉儿,刚刚那个女跑堂,是不是就是寻月棠?
此话一出,先有别人答了句,说着还挺顺,要从名上说,寻月棠干跑堂,还真是应当应分。
说这些作甚,田玉儿瞪人一眼,若让人听见,反先成了我们的不是。方才那女子相貌平平,肯定不是寻月棠,我听下头人说,寻月棠是后头掌勺那位。
那我们如何将人叫出来?
等下用完膳,你......田玉儿指了个人,你就说从未吃过这样好吃的饭食,想要见主厨一面,使出你那三寸不烂之舌,务必将人叫出来。
还有你,说着她又点一个,你嗓门大,待会儿我说什么,你记得添油加醋吼出来,务必要让路过之人都听到才好。
这一切都安排好,后面也开始上菜。田玉儿吃着这饭食,实在觉得好吃,口味上与望京楼那些几十年的老厨子做出来的不相上下,瞧着卖相却更精致一些,女儿家的审美,是与那些糙男人不同的。
可是,便就她做的一手好菜让本小姐美餐一顿,不也仍是个勾引定北王的狐媚子?如何又能轻饶了她去。
凉州城相比关内,民风其实要开放许多,适龄男女一道出游并无人指点。但尚未婚配就住到一处,仍然是要被戳脊梁骨的。
想到那日,年尚未过,她听见丫鬟汇报说看见寻味小筑那个厨娘住进了隔壁谢府,当真是杀人的心都有了。
她田玉儿是整个凉州数一数二的女子,家世、才华、相貌哪个不是顶尖,对谢家王爷一见倾心后,她将自己化成一抔焰火不断去暖他那颗冷硬的男儿心,一暖就是五年,甚至要将自己熬成了老姑娘,如今眼看要成,竟被这勾栏货色给抢了去。
也无怪她与撷芳楼的妙言同出同入,物以类聚罢了。
今日,她说什么也要将这关系给她捅了出去,谢王爷寻个外室不是什么稀奇事,这骚蹄子披着食铺的皮做着瓦窑的事儿,才该是这街头巷角的美谈。
这便是店主月棠姑娘吗?田玉儿收起一腔心思,奉上了张笑容灿烂的脸,果真是人如其名,真真如海棠一样貌美可人。
这样的赞美,寻月棠不是没听过,此刻也未觉什么,只是礼貌行礼道:小姐谬赞了,不知今日饭食可否满意?
满意满意,如何会不满意呢?田玉儿道,便抛开这饭食味道不说,单知道这厨娘是如此美人,便就平添了十二分的食欲呢,大约就是与秀色可餐一个道理了。
寻月棠轻轻蹙眉,可是小店招待不周了?小姐若有不满,不妨直接说。
没有没有,贵店招待极其周到,田玉儿使了个眼色让旁人与她传话,我们都是姑娘家,满不满意的也无甚大妨碍,看这店里十桌有八桌是郎君,贵店主要还是做儿郎的生意,他们满意啊,就够了。
主要做儿郎的生意?那是说的青楼。
寻月棠脸上似笑非笑,大概有点明白这个人是来做什么的了,后厨还忙,若小姐无甚要事,我便先回了。
别呀,寻姑娘,田玉儿眼疾手快拉住她,你大约并不识我,我父乃州牧田金堂,府台便在谢府之邻。今岁过年,你与谢王爷同进同出、宿在一处可是被我府上的人瞧了个分明,早晚要得个睦邻友好,此刻怎连两句话都说不得了?
哟,田玉儿安排的那个大嗓门小姐有样学样,倒是咱们有眼不识泰山了,竟不晓得眼前竟是谢王爷的人。
余下人笑作一团,谢王爷的人?就不知是姘头还是外室了?
寻月棠脱开田玉儿的手,田小姐,我敬你是州牧千金,也请你知晓我乃定北王表妹,其母乃我亲姨母。
还未走到后厨,眼里便蓄满了泪:这三哥,如何惹了这么些桃花债?
虽说来的这个田玉儿也算是望京楼的人,但这倒是跟生意点儿关系没有了,纯粹就是因为三哥来找茬的。
阿棠,你还好吗?
方才她们说的那些,阿双全都听到了。特意不要雅间、正对门口的位置,都是为了能更好地抹黑阿棠,想来那些不好听的言论如今已沿着街跑远,月棠此前所有吃的苦都会被一句谢王爷的外室给盖过去,日后红火的生意也会被人覆上桃色看待。
真是杀人诛心。
我没事,寻月棠忍着泪笑笑,阿双你去招呼客人吧。
可要我雇个车?你也别一个人生闷气,若是有疑,就出城自己去问问。
寻月棠摇头,不用。
待人都走了,寻月棠自己寻了把菜慢慢择着,她不算聪明,遇事不决,就喜欢掰开了、揉碎了来分析田玉儿来这里,特意抛头露面抹黑自己,是图什么?
败坏名声来打压生意吗?可能会适得其反,在后世有一种现象叫黑红,起因大概就是名声有损。
那就是图的是败坏名声让三哥厌弃?那可能更不会,但凡她对三哥......或者说对天下有担当的男儿有了解,那么便该晓得,经她这样一通欺负,那肯定是会被人找场子的。
再余下一种可能,那就是单纯地想要出出气,哪怕落不到一点好,也不在乎那种,我觉得我赢了我就是赢了心理。这说着说着就有点恶毒女配的意思了没什么脑子,偏偏还喜欢作妖。
寻月棠把菜扔下,心情已经有点平复,等到三哥什么时候有空,再问问他与田玉儿的那些过往,他现在忙得很,就不去扰他了。
既然认定了是他,那这点信任总要给的。何况,他正在做的,本就是为国为民的正事。
谁人也不是三头六臂,扰了心,便是设了障。
话说回来,自己与三哥正儿八经谈恋爱,在这个朝代可能便就会遭一点非议,幸而自己也不是多么传统守旧的人,对这些东西看得淡。若赶上大晋土著女子,怕这会儿就要去自戕明志了。
至于那些不好听的流言......等到什么时候又有新的流言出来,自然就会盖过去了。
这个年代又没有互联网,人的记忆哪有那么好。
一番自我开解之后,寻月棠就彻底将这事放下了。
午时末,本已取走今日食盒的许家仆从又折返了回来,恰赶上寻月棠将将下工,小哥,可是大娘子突然有什么想吃的?
并无。是这样的店主人,仆从自怀中取出一张樱粉烫金的帖子,笑道:咱们府上下午有场赏花宴,大娘子特来邀请店主人出席。
哦,寻月棠面不改色,心里却已千恩万谢,大娘子果真是自己的财神娘娘,总是不间断地给自己送钱来,接过帖子道:大娘子当真是精致人儿,拟菜谱还用了这样精致的帖子。
这个不是菜谱,是请帖,店主人您展开看,仆从指着她手上的帖子,今儿下午不是让您去做点心甜品,是让您以贵客身份参宴。
寻月棠低头,看着簪花楷体的自己姓名,秀眉微蹙,面露不解:什么贵客身份?
壅城生意场新秀?前济水县令嫡女?或者是刚刚被按头套上的王府外室?
见她如此脸色,仆从笑得更开,自然是定北王表妹身份。
作者有话说:
第60章 茄鲞
许家大娘子当真是有颗顶顶尖的玲珑心, 也有四处布下耳目的本事。在听说了田玉儿上门闹事之后,很快就安排人上了门。
这场赏花宴是本就安排好的,还是听说这事后特意为之, 寻月棠不得而知,但是她确实从这场午后的茶宴上得到了好处
许家大娘子不仅帮她将定北王表妹这层身份落到了实处, 还在宴上对其厨艺赞不绝口, 顺道说了她的寻甜阁即将开业的消息。
大娘子的面子大家都会卖,所以即便在座诸位都是壅城富贵人家的家眷,也纷纷热络地问寻月棠开业之期, 表示届时一定捧场。
宴后, 许大娘子着人送客,单独将寻月棠留了下来。
寻月棠感激她的善意, 却仍是忍不住问道:大娘子, 您如何就将我定北王表妹的身份公之于众?若我当时权宜之计, 说的瞎话, 您日后又待如何自处呢。
许大娘子如今胎象见稳, 人也丰腴了许多, 寻味小筑做出的饭食已不是救命物件儿, 而成了打馋之用, 她扶着腰起身,我是在内宅之内、女人的心眼里头长大的, 好人歹人还分得清。你我相识也有多日,你为人, 我清楚。
寻月棠不好意思地低头笑, 今日之事, 要多谢大娘子。
她自己心里有数, 如今也没什么资本可以与人做答谢或者许诺, 口头言谢后就收了口,只想着以后给着许家打折后者多送些赠品,可能人家也不在意这个,但自己心里总舒坦一些。
说了多少次,叫我姝雅就是,没得跟府上人一道叫我大娘子,白白将人叫老了。
许大娘子有个非常好听的名字,宁姝雅。
见寻月棠点头,宁姝雅才接着说:你呀,虽与我差不多年纪,可终究是没有嫁人,不晓得子嗣对后宅女子的重要,就自然不知道你这段时间对我的帮助有多重要。总归谢王爷内院也清净,希望你这辈子都无需懂得这个道理才好。
她早在喜宴之前就得了家公指点,说认识谢沣这么多年,从未见他对谁这样上心过,要与这个寻家店主多多处好关系才是。只是后来处着处着,却是真正喜欢上了这个女孩子的性子。
寻月棠听宁姝雅一番过来人的说辞,也不推脱哪儿的话,也不羞涩回莫要拿我打趣,只说了句,希望如此。
我就是喜欢你这个样子的,瞧着娇娇弱弱,但爽快敞亮,我们这些人啊,整日披着张假面皮,见人先浮三分笑,已被女戒女训给腌透了,惹急了眼想骂两句,在心里都起不了头。
宁姝雅行了两步又坐下,眼见就到你开店的点了,我也就不用那些虚礼留你,快些回吧,田玉儿是多少有几个唯她马首是瞻的小姐,都也是他爹手底下的人,没甚么了不起的,你莫要怕她,也不要担心那些流言。
宁姝雅出身名门,来自这凉州地界上最早一批百年世家,与许氏是正儿八经的门当户对,若不然也不会得全家这样重视。
反观田金堂,穷苦出身,极喜钻营,若不然也不能将州牧这流官活活做成了土官,到期换任时疏通关系,多也是要拎着礼求到这些世家门上要条线牵。
说句实在的,若非田金堂做官还算为民着想,这些世家是未必将他放在眼里的,一人得道鸡犬升天,十足十的小家子气。像宁姝雅这样的小姐,也都是看不上田玉儿的,失礼莽撞,不堪为伍。
寻月棠咂么着宁姝雅的话,这大概是要帮她洗外头流言的意思。
那我便先回了,她起身,近日正研究新品呢,若得了好的,就先送来与你尝。
宁姝雅摆摆手,那快些去,早点研究出来,早点送。
回去之后,寻月棠左思右想,还是想着先做些精巧的吃食答谢许大娘子一道,说起精致复杂,第一个想起来的竟然是后世《红楼梦》中那道茄鲞,霍霍了十只鸡,让刘姥姥放话不种庄稼种茄子那道。
这道菜做起来复杂,也得在坛子里闷上几日,可能即时送不出去,但转念一想,好饭不怕晚,寻月棠就还是准备做这个。
这个菜单是准备菜蔬就足够麻烦了,嫩茄子、鸡脯肉、杏干、腰果、核桃、杏仁、香菇、平菇......全部要切丁不说,这个要干炒,那个要油炸,那个要先上浆,这个要先杀水。
纵是寻月棠手上利索,准备好配菜也过了两刻有余,接下来就是要用油烹。
纯纯香的芝麻油入锅,油温一起来,芝麻的浓浓香味便像山洪一样喷薄开来,香得人头脑发昏,里头加上八角等大料,按照顺序渐次加入配菜,淋入鸡汤,一直到将配菜烹香,将汤汁烹干。
这个过程要用小火,细细观察锅内状态,寻月棠抄着铲子弓着腰,认认真真地盯锅。
祖宗,外头都要上客了,怎么还没开始准备?陈婶子端着菜盆从外头过来,正看见寻月棠案、锅都没收拾,正跟一锅菜过不去,跟柳明宗做策论一样认真。
刚到门口,她就被香味给刺激了一道,味道厚重香醇,是芝麻油香,但是这个香味里头还混着别的香味,好像是有鸡油的味道,还有核桃之类的干果香味,还有就是香菇的味道了,虽不是很冲,却很霸道,纵然是在这么多香味中间,它也只是稍稍逊了芝麻油一筹而已。
嚯,这什么菜这样香?陈婶子凑近。
寻月棠准备起锅了,是茄鲞。
茄子还能做鲞?陈婶子觉得奇。
鲞就是风干之物,如鱼鲞,肉鲞。但是茄子是菜蔬,吃的不就是个新鲜,在凉州这地界,尤其是在寒冬腊月的,茄子更是贵,风干它作甚?岂非暴殄天物?
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