尝春酒[美食] 作者:斜栀
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鲜红羊肉片长了翅膀一样在锅子里翻腾，稍稍变色就该捞出。春生娘还没夹，碗里就多了一大筷，她小心翼翼地吹气，丝毫没有木木渣渣的感觉，只剩肉的肥嫩和油脂在舌尖缠绵。
芝麻酱用少半口凉水泄开，加一勺滚烫的底汤，以及腐乳汁、韭菜花，再浇半勺辣椒油。糖蒜装了一个小碗，个个晶莹剔透，饱满诱人。
白生生的豆腐煮涨了，“笃笃笃”直冒泡。再一鼓作气捞起来，让每个张开的气孔都饱蘸酱汁。小孩笑嘻嘻地往碗里堆满豆腐，搭起座洁白小房子。
锅里的肉捞得差不多，蒿子秆和各种叫不上名字的碧绿叶子也依次端上桌。绵了的山药片极滚烫，只消咬一口，香甜就全粘在嘴上。
林绣没忍住捏捏小孩的脸，是叫春生还是什么来着？
前头热辣辣地吃了一遭，最后才轮到大如核桃的鱼丸和鱼片。鱼丸是拿铁锤一点点凿出来的细茸，因此格外有韧劲，里头还灌满鲜香汁水。鱼片爽滑脆嫩，没加芡粉也没腌制，只有淡甜的本味。
小孩吃得太快，被鱼丸里的汁烫了舌头。他娘教训着“心急吃不了热豆腐。”
他小声反驳，“我现在吃的是鱼丸。”林绣在旁边听着不由一笑。
送走喝及第粥的几位客人，店里突然空旷起来，只剩吃羊肉暖锅的三人。庄娴几人先躲回里屋吃饭，林绣没让她们做自己的份，只想着等最后一桌客人走了，自己也要煮个小锅子吃。
林绣擦完隔壁桌，托着腮坐在一旁。年轻妇人吃了几口，突然放下筷子，朝她招招手。
是在叫自己吗？她扔下抹布冲过去。
“小娘子如果不嫌弃，和我们一起吃点吧。”
推辞了许久，林绣只能乖乖坐下。身旁的人还在往她碗里夹肉，“多吃些。”
清汤煮得滚烂浓白，一股热气冲上脑门，脚底板都微微发汗。
小孩先吃个肚皮滚圆，放下筷子和来福玩耍。他从怀里摸出个小耗子，一拧尾巴就吱吱扭扭转起来。
他朝来福骄傲地一仰头，“我爹给我买的，县衙里独一份。”
林绣笑着望向窗外，雨已经淅淅沥沥下起来。她夹起块豆腐，惬意地眯起眼，果然取消灯会还是有些道理的。
第47章 鸡火莼菜汤 鸡丝白嫩，火腿绯红，皆荡
虽无灯火, 今夜也尽兴而归。林绣递上几把油纸伞，目送春生牵着爹娘的手蹦蹦跳跳走进雨幕中。
小孩一步三回头地向她招手，她也高高举起手臂, 笑得颇开怀。
等人影渐远, 关上店门后，心底突然莫名就怅然若失。
还好被子已经拢成最舒适的样子，来福的体温把它烘得暖和松软, 睡意很快顺着绒被缝隙钻进来。
雨声是最好的白噪音, 水滴打在青石板上噼啪响，酝酿潮湿的好梦。
此刻的京城是寂静而安宁的。
百姓们都趁黑躲在家里睡大觉, 端王府外的灯笼还明晃晃地亮着。
白静疏倚着朱门, 远远看向密织的雨幕。
“王爷怎还不回来？”
“刚刚管家才来通报。”急急走来的小丫鬟给她拢了拢披风，“说是赴宴, 让您早点歇息。”
这么大的雨，王爷从前定要陪在娘子身边看她一脸倦色，小丫鬟没忍住多嘴道，“外头凉, 娘子不若先进去。”
耳畔轻飘飘传来句“回吧”，她忙给小娘子撑起伞。
里屋早早暖好了床榻，香炉里淡香留痕。
屋门前撤了灯笼, 黑漆漆的有些冷清。白静疏揉揉眉心，挥退其余丫鬟, 只留一贴身仆妇在榻边守夜。
油灯忽明忽暗，白静疏接过她递来的纸条，凑着灯看完便抛入炭火盆。
“纳吉，江南路远，这是最后的机会。”仆妇放低了声音恭敬道。
这异于中原的话音已许久不曾听过了。白静疏刚想说什么, 突然皱起眉。隐隐的痛感自手腕伤处传来，自从强行清除夷族纹印后，一到雨天便是如此。
她转转手上的镯子，出神地望向潇潇雨幕。
“我会尽快动手。”
痛痛快快地下了场好雨，京中的天总算放晴，蓝澄澄一片。
一夜好眠，林绣又变回了满面春风的林掌柜，兴致勃勃地琢磨新鲜菜。
昨天傍晚，隔壁卖水粉的陈郎君冒雨匆匆赶来，说是打算宴请同席美美吃一顿。
此种大单子可遇不可求，林绣打起十二分精神听他的要求。
客人里有位是苏杭人士，因此陈郎君特意嘱咐，一定有几道素净的南方菜。
他咽口唾沫继续说，“口味淡些最好，鱼羊各来一道。刘郎君不食芫荽，也不喜瓠瓜与胡豆。，”
林掌柜兼大厨很潇洒地一摆手，“不在话下。”
陈郎君瞬间喜笑颜开，银子给的也格外大方。
挑拣满屋的材料，林绣思来想去，还是烩锅荤素皆备的汤最清爽可口。她从缸里摸出条火腿，今日不妨先料理了你。
后厨“笃笃”地炖着汤，旁边煲着条肥硕的草鱼，俱散发出一点儿很美的滋味。
快到晌午时分，没等来江南的客人，倒是赵掌柜手下的小厮先登门拜访。
他放下红纸包的契书，把具体位置和路线都细细说了一遍。末了还不忘嘱咐，“此次随行的庖厨都知根知底，林掌柜可尽情差使。”
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鲜红羊肉片长了翅膀一样在锅子里翻腾，稍稍变色就该捞出。春生娘还没夹，碗里就多了一大筷，她小心翼翼地吹气，丝毫没有木木渣渣的感觉，只剩肉的肥嫩和油脂在舌尖缠绵。
芝麻酱用少半口凉水泄开，加一勺滚烫的底汤，以及腐乳汁、韭菜花，再浇半勺辣椒油。糖蒜装了一个小碗，个个晶莹剔透，饱满诱人。
白生生的豆腐煮涨了，“笃笃笃”直冒泡。再一鼓作气捞起来，让每个张开的气孔都饱蘸酱汁。小孩笑嘻嘻地往碗里堆满豆腐，搭起座洁白小房子。
锅里的肉捞得差不多，蒿子秆和各种叫不上名字的碧绿叶子也依次端上桌。绵了的山药片极滚烫，只消咬一口，香甜就全粘在嘴上。
林绣没忍住捏捏小孩的脸，是叫春生还是什么来着？
前头热辣辣地吃了一遭，最后才轮到大如核桃的鱼丸和鱼片。鱼丸是拿铁锤一点点凿出来的细茸，因此格外有韧劲，里头还灌满鲜香汁水。鱼片爽滑脆嫩，没加芡粉也没腌制，只有淡甜的本味。
小孩吃得太快，被鱼丸里的汁烫了舌头。他娘教训着“心急吃不了热豆腐。”
他小声反驳，“我现在吃的是鱼丸。”林绣在旁边听着不由一笑。
送走喝及第粥的几位客人，店里突然空旷起来，只剩吃羊肉暖锅的三人。庄娴几人先躲回里屋吃饭，林绣没让她们做自己的份，只想着等最后一桌客人走了，自己也要煮个小锅子吃。
林绣擦完隔壁桌，托着腮坐在一旁。年轻妇人吃了几口，突然放下筷子，朝她招招手。
是在叫自己吗？她扔下抹布冲过去。
“小娘子如果不嫌弃，和我们一起吃点吧。”
推辞了许久，林绣只能乖乖坐下。身旁的人还在往她碗里夹肉，“多吃些。”
清汤煮得滚烂浓白，一股热气冲上脑门，脚底板都微微发汗。
小孩先吃个肚皮滚圆，放下筷子和来福玩耍。他从怀里摸出个小耗子，一拧尾巴就吱吱扭扭转起来。
他朝来福骄傲地一仰头，“我爹给我买的，县衙里独一份。”
林绣笑着望向窗外，雨已经淅淅沥沥下起来。她夹起块豆腐，惬意地眯起眼，果然取消灯会还是有些道理的。
第47章 鸡火莼菜汤 鸡丝白嫩，火腿绯红，皆荡
虽无灯火, 今夜也尽兴而归。林绣递上几把油纸伞，目送春生牵着爹娘的手蹦蹦跳跳走进雨幕中。
小孩一步三回头地向她招手，她也高高举起手臂, 笑得颇开怀。
等人影渐远, 关上店门后，心底突然莫名就怅然若失。
还好被子已经拢成最舒适的样子，来福的体温把它烘得暖和松软, 睡意很快顺着绒被缝隙钻进来。
雨声是最好的白噪音, 水滴打在青石板上噼啪响，酝酿潮湿的好梦。
此刻的京城是寂静而安宁的。
百姓们都趁黑躲在家里睡大觉, 端王府外的灯笼还明晃晃地亮着。
白静疏倚着朱门, 远远看向密织的雨幕。
“王爷怎还不回来？”
“刚刚管家才来通报。”急急走来的小丫鬟给她拢了拢披风，“说是赴宴, 让您早点歇息。”
这么大的雨，王爷从前定要陪在娘子身边看她一脸倦色，小丫鬟没忍住多嘴道，“外头凉, 娘子不若先进去。”
耳畔轻飘飘传来句“回吧”，她忙给小娘子撑起伞。
里屋早早暖好了床榻，香炉里淡香留痕。
屋门前撤了灯笼, 黑漆漆的有些冷清。白静疏揉揉眉心，挥退其余丫鬟, 只留一贴身仆妇在榻边守夜。
油灯忽明忽暗，白静疏接过她递来的纸条，凑着灯看完便抛入炭火盆。
“纳吉，江南路远，这是最后的机会。”仆妇放低了声音恭敬道。
这异于中原的话音已许久不曾听过了。白静疏刚想说什么, 突然皱起眉。隐隐的痛感自手腕伤处传来，自从强行清除夷族纹印后，一到雨天便是如此。
她转转手上的镯子，出神地望向潇潇雨幕。
“我会尽快动手。”
痛痛快快地下了场好雨，京中的天总算放晴，蓝澄澄一片。
一夜好眠，林绣又变回了满面春风的林掌柜，兴致勃勃地琢磨新鲜菜。
昨天傍晚，隔壁卖水粉的陈郎君冒雨匆匆赶来，说是打算宴请同席美美吃一顿。
此种大单子可遇不可求，林绣打起十二分精神听他的要求。
客人里有位是苏杭人士，因此陈郎君特意嘱咐，一定有几道素净的南方菜。
他咽口唾沫继续说，“口味淡些最好，鱼羊各来一道。刘郎君不食芫荽，也不喜瓠瓜与胡豆。，”
林掌柜兼大厨很潇洒地一摆手，“不在话下。”
陈郎君瞬间喜笑颜开，银子给的也格外大方。
挑拣满屋的材料，林绣思来想去，还是烩锅荤素皆备的汤最清爽可口。她从缸里摸出条火腿，今日不妨先料理了你。
后厨“笃笃”地炖着汤，旁边煲着条肥硕的草鱼，俱散发出一点儿很美的滋味。
快到晌午时分，没等来江南的客人，倒是赵掌柜手下的小厮先登门拜访。
他放下红纸包的契书，把具体位置和路线都细细说了一遍。末了还不忘嘱咐，“此次随行的庖厨都知根知底，林掌柜可尽情差使。”
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