舌尖上的美食大师 作者:东南偏南
舌尖上的美食大师——东南偏南(47)
无怪他如此心思，只因言然太过妖孽。
也因为今天这个场合实在是太让人烦闷了。
刚才黄灿还说当今世上只有他一人能用这种特殊手法做出三不粘，结果现在就有人展示了同样的手法，而且这人年纪看起来还不到三十岁。
这打脸打得未免太狠，太疼了。
场边的观众看着大屏幕，顿时议论声四起。
言然跟刚那个老厨师做的一样耶！他也没有用锅铲啥的。
刚才不是还说全华夏就那个张老爷子能这样做吗？言然为什么也可以？
言然看起来很熟练啊，所以这道菜到底难不难练啊？
现场的议论声实在太大，张骆的耳力就算不如年轻人，却也听了个清清楚楚明明白白。
他的脸上青一阵白一阵，按在扶手上的双手青筋暴起。
还好大家的注意都在大屏幕上，没有人去看他。
欧鸿钧和易融海、黄灿等人用余光偷偷瞥了瞥张骆，不知道该如何宽慰他。
黄灿看着大屏幕，又眺望了一下言然，抿了抿嘴唇，这个言然难不成真是厨神？他这个年纪，这个手法，不可能啊！
有着同样想法的何止黄灿一人，但凡对厨艺有点了解的都知道，正常人在言然这个年纪根本不可能练成这样的手法！
今天来看比赛的除了普通观众，还有不少厨师，先前淘汰的那些厨师有好多都还没有离开。
此时此刻，他们心里对言然的嫉妒、愤懑，甚至厌恶，现在都转化成了佩服。
当你比其他人强一点，很容易招来嫉恨。
但如果你比其他人强上一大截，强大到他们只能仰望的时候，那嫉恨往往会化为畏惧或者敬佩。
一道三不粘，整个制作过程不过三五分钟，言然在三分五十二秒的时候停了下来，把做好的三不粘完美地盛放到盘子里。
至此，张骆的希望落空了。
言然重现了他引以为傲的技艺。
他咽了咽口水，松弛了一下紧绷的喉咙，慢慢调整好呼吸，紧抓扶手的双手也慢慢放松下来。
比赛进行到这一步，结果其实已经十分明了了。
韩威等其他七位厨师纷纷把做好的三不粘盛放到盘子里，只是他们已经知道自己再无获胜的可能。
或许是已经猜出结果，他们反倒放松下来，不再如一开始那样紧绷着。
请工作人员把八位参赛厨师的三不粘拿上来。主持人说道。
工作人员马上将厨师们的三不粘端到评委席。
所有评委对其他七位厨师的三不粘毫无兴趣，全部注意力都放在了言然做的那道宛如黄金圆盘的三不粘上。
请各位评委品尝之后进行打分。主持人说道。
张老，您先请。欧鸿钧低声说道。
张骆怔了一下，拿起汤匙慢慢地伸向那盘如同艺术品的菜肴。
在汤匙即将接触三不粘的时候，张骆的手下意识停了下来。
不知为何，他突然很想离开这里，他不想尝试这道菜，他不想确认言然的厨艺到底有多厉害。
他的喉咙发紧，感觉有些呼吸不过来。
欧鸿钧察觉到他的状态，赶紧低声询问：张老，您没事吧？
张老黄灿和易融海几人也纷纷关切道。
张骆微微摇头，用汤匙切了一小块三不粘试了试。
他嚼了几下，慢慢吞进肚子里，然后深深地吸了一口气。
你们试试吧！他对其他几位评委说道。
欧鸿钧等人于是各拿了汤匙尝了尝言然做的三不粘。
看来今天的冠军已经可以揭晓了。易融海说道。
言然的厨艺真是令人惊叹啊！黄灿忍不住感叹道。
主持人，宣布比赛结果吧！欧鸿钧对主持人说道。
主持人点了点头，拿着话筒面向赛场，考虑到大家心里都已经明了，他也就不再卖关子，直接宣布比赛结果。
各位，今天比赛的冠军是言然言师傅。
随着主持人的话音落下，现场欢呼声响彻天际。
水调歌头民宿。
言然在后院翻看饆饠菜谱。
樱桃饆饠，青梅饆饠，猪肉饆饠，羊肝饆饠，蟹黄饆饠
言然一页一页地细细翻看。
言然，怎么样？这菜谱是真的吧？贺谨睿来到后院。
看起来应该是真的，不过还是得先试做之后才知道。言然说道。
那你快做，我想知道这失传千年的小吃究竟好不好吃。贺谨睿兴奋地说。
言然笑着点了点头。
你去帮我买螃蟹吧！言然说道。
螃蟹？肉蟹还是膏蟹？贺谨睿问。
膏蟹，我要做蟹黄饆饠。言然回道。
行，我马上去给你买。贺谨睿说道。
他说完就兴冲冲地出了后院，叫上黄在明一块去市场买膏蟹。
半个小时后，两人就提着满满一筐膏蟹回来。
言然看到这么多膏蟹，失笑道：怎么买这么多？
因为不止我想吃啊！贺谨睿笑着说。
言然，我也想试试这蟹黄饆饠到底是什么味道，这可是失传千年的美食啊！黄在明笑道。
还有我，还有我！黄欣兴奋地冲进后院。
好，我马上给你们做。言然高兴地说。
他已经在厨立方里面练了五十多个小时，他的天赋相当不错，虽然练习的时间不长，但蟹黄饆饠的做法已经非常熟悉。
这膏蟹我们先帮你洗干净。黄在明说道。
厨房。
言然用处理好的蟹黄搭配多种调味品制成馅料，再细心地捏成两边开口的卷状。
一个个蟹黄饆饠慢慢成型，贺谨睿和林禾苗、黄在明等人，或站在窗外，或坐在屋里，或倚在门边，全都目不转睛地盯着灶台上的蟹黄饆饠。
蟹黄饆饠经煎炸而成，油香浓郁，沁人肺腑。
好香啊！黄欣咽了咽口水。
这饆饠看上去好像春卷。贺谨睿说道。
我查过，这饆饠的外形有很多种，有的像包子，有的像春卷，馅料的配比也各有不同。黄在明说道。
贺谨睿点了点头。
林禾苗从裤兜里掏出手机，点开摄像功能开始录制。
黄欣看到后，也跟着把手机拿了出来。
她一边拍一边靠近林禾苗，仿佛怕打扰到言然，小声问道：禾苗姐，我可以发到微博了吧？
嗯，发吧！林禾苗抿嘴笑道。
黄欣兴奋得连连点头，拍了一段小视频后，她迫不及待地发到微博上。
当天晚上，她这条微博就被言然的粉丝发掘出来。
生平第一次，她的关注人数破了一万人，而且仅仅用了一个晚上。
张骆想了一晚上，始终没有想通，踌躇再三还是决定过来找言然。
欧鸿钧自然是陪着他一块过来。
两人到达水调歌头民宿，刚刚拐进路口就看到民宿门口聚集了一大堆人，其中绝大部分都是年轻女孩子。
怎么这么多人？张骆微微一愣。
张老，她们应该都是言然的粉丝。欧鸿钧说道。
张骆这时才想起言然不仅是厨师，还是大明星。
民宿门口虽然有很多粉丝，但并不显得混乱，粉丝们都很自觉，并没有打扰到民宿的正常运营。
张骆和欧鸿钧在民宿门口下车。
车门刚刚打开，两人就闻到一股油香味从民宿里面飘出来。
欧鸿钧的鼻子微微抽动，下巴微抬：好香啊！
进去吧！张骆说道。
欧鸿钧点了点头，扶张骆下车。
两人自前厅一路前往后院厨房。
黄在明看到他们，连忙上前迎接：张老爷子，欧老板，你们怎么来了？
张老爷子想来见见言然。欧鸿钧说道。
这是在做什么东西？张骆问。
后院的油香味比外面要浓郁得多，让他非常好奇究竟是什么菜这么香。
张骆下意识一想，问道：是言然在做菜吗？
对，言然在做蟹黄饆饠。黄在明回道。
蟹黄饆饠？欧鸿钧眉毛轻扬，没想到言然这么快就开始研究蟹黄饆饠了。
张骆显然也来了兴趣，眼睛不由自主地看向厨房。
两位，请！黄在明说道。
张骆和欧鸿钧两人点了点头，跟着黄在明一块朝厨房走去。
第一炉蟹黄饆饠正好出锅。
言然把蟹黄饆饠炸好，盛放到盘子里。
蟹黄饆饠好了，都来试试吧！言然说道。
抬头往门口一看，正好看到张骆和欧鸿钧。
张老爷子，欧老板。言然立刻打招呼。
言然。欧鸿钧笑着点头。
言然，你做的蟹黄饆饠很香啊！欧鸿钧看了看那盘做好的蟹黄饆饠说道。
张老爷子，欧老板，这盘蟹黄饆饠刚做好，你们快来尝一尝，看看味道怎么样？
言然立刻端着蟹黄饆饠向两人走去。
欧鸿钧看着盘子里的蟹黄饆饠，十分好奇地拿起一块尝了尝。
东西一入嘴，先是浓郁油香，香而不腻，酥脆可口。
稍稍用力，外层破裂，蟹黄味涌入口腔，伴着酥香油香激起另一轮繁复奇特的香味。
居然比我做的好吃那么多！欧鸿钧懵懵地眨了眨眼睛。
第57章 津城
老爷子，请。言然微笑道。
张骆点了点头，拿起一块蟹黄饆饠吃了起来。
蟹黄饆饠的香味十分浓郁，酥脆可口，将人的味蕾瞬间唤醒。
很好吃。张骆说道。
谢谢。言然笑道。
张骆看着他，顿了一下，问道：你还有没有打算尝试制作其他口味的饆饠？
有啊，这蟹黄饆饠做好之后，我打算试试做猪肉饆饠。言然回道。
那咱们一块研究吧！张骆说道。
那太好了！言然高兴地说。
张骆成名已久，厨艺十分高超，三不粘只是他所擅长的其中一道菜而已，对于其他菜品，张骆的功力同样非同寻常。
有名厨指导，比言然自己在厨立方里面一点一点尝试改进要好得多。
言然在厨立方里面练习，本质上还是使拙劲，纵然他天赋很好，但也得一点一点摸索。
如果有高人在一旁指点，那效果可就不一样了。
老爷子，您先请坐，我把做好的蟹黄饆饠都炸好，然后咱们马上来做猪肉饆饠。言然说道。
张骆轻轻点头。
言然赶紧把刚才做好的蟹黄饆饠都炸好，让大家伙先解解馋。
接着他就和张骆一块研究猪肉饆饠。
张骆不愧是从业五十多年的老厨师，对于厨艺有着相当独到的见解。
有张骆的指点，言然发现自己提升的速度比自己琢磨快很多。
他甚至在想，如果厨立方里面也有张骆这样一位高人在，那该有多好。
张骆：这个馅料你试试这样调
言然：是这样吗？
张骆：对，这个量
一老一少在一起琢磨猪肉饆饠，后来又做起了虾仁饆饠和五谷饆饠。
原本张骆是想知道言然到底是怎么练成三不粘的，但他心里其实很清楚，这厨艺还能怎么练，无非是天赋加努力。
在跟言然一起研究饆饠的过程中，他慢慢地把执念给放下了。
言然确实是他遇到过的极其少有天赋很高的厨师。
比赛结束回到宝华，言然继续过着忙碌而充实的日子。
时间如白驹过隙，很快就过去了半个多月。
贺谨睿姐姐顺利地产下一个女婴，言然跟着贺谨睿一块前往津城看望姐姐和宝宝。
两人到了津城，是贺谨睿姐夫洛灿炜过来接机。
姐夫。贺谨睿抬手朝洛灿炜打了下招呼。
谨睿。洛灿炜笑着招手。
贺谨睿和言然一块推着行李走过去。
言然，欢迎你过来。洛灿炜对言然说道。
姐夫好。言然说道。
你怎么也叫姐夫？贺谨睿饶有趣味地看着他。
叫姐夫不好吗？显得亲近。洛灿炜拍了一下贺谨睿的胳膊。
言然笑了笑，没有回答贺谨睿的问题。
三人上了车，洛灿炜说道：你姐姐还在医院，过两天才能出院回家，我先送你们回家，然后再去医院。
好。贺谨睿点头说道。
到家把行李放下，两人便跟着洛灿炜一块前往津城医院妇产科。
为了不引起骚乱，言然特意带上了墨镜和口罩。
不过贺谨睿的颜值也相当出众，照样引来很多人的目光。
三人来到贺谨思所在房间敲门进去。
贺谨思一看到言然，瞬间兴奋得不得了。
言然，你来啦！贺谨思高兴地说。
言然笑眯眯地把墨镜和口罩摘了下来。
姐，我在这呢！贺谨睿挥了挥手。
贺谨思随意地瞥了他一眼，脸上写满敷衍，知道了知道了。
言然，没想到你真的过来看我。贺谨思说道。
姐姐好。言然点了点头。
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这打脸打得未免太狠，太疼了。
场边的观众看着大屏幕，顿时议论声四起。
言然跟刚那个老厨师做的一样耶！他也没有用锅铲啥的。
刚才不是还说全华夏就那个张老爷子能这样做吗？言然为什么也可以？
言然看起来很熟练啊，所以这道菜到底难不难练啊？
现场的议论声实在太大，张骆的耳力就算不如年轻人，却也听了个清清楚楚明明白白。
他的脸上青一阵白一阵，按在扶手上的双手青筋暴起。
还好大家的注意都在大屏幕上，没有人去看他。
欧鸿钧和易融海、黄灿等人用余光偷偷瞥了瞥张骆，不知道该如何宽慰他。
黄灿看着大屏幕，又眺望了一下言然，抿了抿嘴唇，这个言然难不成真是厨神？他这个年纪，这个手法，不可能啊！
有着同样想法的何止黄灿一人，但凡对厨艺有点了解的都知道，正常人在言然这个年纪根本不可能练成这样的手法！
今天来看比赛的除了普通观众，还有不少厨师，先前淘汰的那些厨师有好多都还没有离开。
此时此刻，他们心里对言然的嫉妒、愤懑，甚至厌恶，现在都转化成了佩服。
当你比其他人强一点，很容易招来嫉恨。
但如果你比其他人强上一大截，强大到他们只能仰望的时候，那嫉恨往往会化为畏惧或者敬佩。
一道三不粘，整个制作过程不过三五分钟，言然在三分五十二秒的时候停了下来，把做好的三不粘完美地盛放到盘子里。
至此，张骆的希望落空了。
言然重现了他引以为傲的技艺。
他咽了咽口水，松弛了一下紧绷的喉咙，慢慢调整好呼吸，紧抓扶手的双手也慢慢放松下来。
比赛进行到这一步，结果其实已经十分明了了。
韩威等其他七位厨师纷纷把做好的三不粘盛放到盘子里，只是他们已经知道自己再无获胜的可能。
或许是已经猜出结果，他们反倒放松下来，不再如一开始那样紧绷着。
请工作人员把八位参赛厨师的三不粘拿上来。主持人说道。
工作人员马上将厨师们的三不粘端到评委席。
所有评委对其他七位厨师的三不粘毫无兴趣，全部注意力都放在了言然做的那道宛如黄金圆盘的三不粘上。
请各位评委品尝之后进行打分。主持人说道。
张老，您先请。欧鸿钧低声说道。
张骆怔了一下，拿起汤匙慢慢地伸向那盘如同艺术品的菜肴。
在汤匙即将接触三不粘的时候，张骆的手下意识停了下来。
不知为何，他突然很想离开这里，他不想尝试这道菜，他不想确认言然的厨艺到底有多厉害。
他的喉咙发紧，感觉有些呼吸不过来。
欧鸿钧察觉到他的状态，赶紧低声询问：张老，您没事吧？
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他嚼了几下，慢慢吞进肚子里，然后深深地吸了一口气。
你们试试吧！他对其他几位评委说道。
欧鸿钧等人于是各拿了汤匙尝了尝言然做的三不粘。
看来今天的冠军已经可以揭晓了。易融海说道。
言然的厨艺真是令人惊叹啊！黄灿忍不住感叹道。
主持人，宣布比赛结果吧！欧鸿钧对主持人说道。
主持人点了点头，拿着话筒面向赛场，考虑到大家心里都已经明了，他也就不再卖关子，直接宣布比赛结果。
各位，今天比赛的冠军是言然言师傅。
随着主持人的话音落下，现场欢呼声响彻天际。
水调歌头民宿。
言然在后院翻看饆饠菜谱。
樱桃饆饠，青梅饆饠，猪肉饆饠，羊肝饆饠，蟹黄饆饠
言然一页一页地细细翻看。
言然，怎么样？这菜谱是真的吧？贺谨睿来到后院。
看起来应该是真的，不过还是得先试做之后才知道。言然说道。
那你快做，我想知道这失传千年的小吃究竟好不好吃。贺谨睿兴奋地说。
言然笑着点了点头。
你去帮我买螃蟹吧！言然说道。
螃蟹？肉蟹还是膏蟹？贺谨睿问。
膏蟹，我要做蟹黄饆饠。言然回道。
行，我马上去给你买。贺谨睿说道。
他说完就兴冲冲地出了后院，叫上黄在明一块去市场买膏蟹。
半个小时后，两人就提着满满一筐膏蟹回来。
言然看到这么多膏蟹，失笑道：怎么买这么多？
因为不止我想吃啊！贺谨睿笑着说。
言然，我也想试试这蟹黄饆饠到底是什么味道，这可是失传千年的美食啊！黄在明笑道。
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好，我马上给你们做。言然高兴地说。
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厨房。
言然用处理好的蟹黄搭配多种调味品制成馅料，再细心地捏成两边开口的卷状。
一个个蟹黄饆饠慢慢成型，贺谨睿和林禾苗、黄在明等人，或站在窗外，或坐在屋里，或倚在门边，全都目不转睛地盯着灶台上的蟹黄饆饠。
蟹黄饆饠经煎炸而成，油香浓郁，沁人肺腑。
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这饆饠看上去好像春卷。贺谨睿说道。
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贺谨睿点了点头。
林禾苗从裤兜里掏出手机，点开摄像功能开始录制。
黄欣看到后，也跟着把手机拿了出来。
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张骆想了一晚上，始终没有想通，踌躇再三还是决定过来找言然。
欧鸿钧自然是陪着他一块过来。
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怎么这么多人？张骆微微一愣。
张老，她们应该都是言然的粉丝。欧鸿钧说道。
张骆这时才想起言然不仅是厨师，还是大明星。
民宿门口虽然有很多粉丝，但并不显得混乱，粉丝们都很自觉，并没有打扰到民宿的正常运营。
张骆和欧鸿钧在民宿门口下车。
车门刚刚打开，两人就闻到一股油香味从民宿里面飘出来。
欧鸿钧的鼻子微微抽动，下巴微抬：好香啊！
进去吧！张骆说道。
欧鸿钧点了点头，扶张骆下车。
两人自前厅一路前往后院厨房。
黄在明看到他们，连忙上前迎接：张老爷子，欧老板，你们怎么来了？
张老爷子想来见见言然。欧鸿钧说道。
这是在做什么东西？张骆问。
后院的油香味比外面要浓郁得多，让他非常好奇究竟是什么菜这么香。
张骆下意识一想，问道：是言然在做菜吗？
对，言然在做蟹黄饆饠。黄在明回道。
蟹黄饆饠？欧鸿钧眉毛轻扬，没想到言然这么快就开始研究蟹黄饆饠了。
张骆显然也来了兴趣，眼睛不由自主地看向厨房。
两位，请！黄在明说道。
张骆和欧鸿钧两人点了点头，跟着黄在明一块朝厨房走去。
第一炉蟹黄饆饠正好出锅。
言然把蟹黄饆饠炸好，盛放到盘子里。
蟹黄饆饠好了，都来试试吧！言然说道。
抬头往门口一看，正好看到张骆和欧鸿钧。
张老爷子，欧老板。言然立刻打招呼。
言然。欧鸿钧笑着点头。
言然，你做的蟹黄饆饠很香啊！欧鸿钧看了看那盘做好的蟹黄饆饠说道。
张老爷子，欧老板，这盘蟹黄饆饠刚做好，你们快来尝一尝，看看味道怎么样？
言然立刻端着蟹黄饆饠向两人走去。
欧鸿钧看着盘子里的蟹黄饆饠，十分好奇地拿起一块尝了尝。
东西一入嘴，先是浓郁油香，香而不腻，酥脆可口。
稍稍用力，外层破裂，蟹黄味涌入口腔，伴着酥香油香激起另一轮繁复奇特的香味。
居然比我做的好吃那么多！欧鸿钧懵懵地眨了眨眼睛。
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老爷子，请。言然微笑道。
张骆点了点头，拿起一块蟹黄饆饠吃了起来。
蟹黄饆饠的香味十分浓郁，酥脆可口，将人的味蕾瞬间唤醒。
很好吃。张骆说道。
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张骆看着他，顿了一下，问道：你还有没有打算尝试制作其他口味的饆饠？
有啊，这蟹黄饆饠做好之后，我打算试试做猪肉饆饠。言然回道。
那咱们一块研究吧！张骆说道。
那太好了！言然高兴地说。
张骆成名已久，厨艺十分高超，三不粘只是他所擅长的其中一道菜而已，对于其他菜品，张骆的功力同样非同寻常。
有名厨指导，比言然自己在厨立方里面一点一点尝试改进要好得多。
言然在厨立方里面练习，本质上还是使拙劲，纵然他天赋很好，但也得一点一点摸索。
如果有高人在一旁指点，那效果可就不一样了。
老爷子，您先请坐，我把做好的蟹黄饆饠都炸好，然后咱们马上来做猪肉饆饠。言然说道。
张骆轻轻点头。
言然赶紧把刚才做好的蟹黄饆饠都炸好，让大家伙先解解馋。
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张骆不愧是从业五十多年的老厨师，对于厨艺有着相当独到的见解。
有张骆的指点，言然发现自己提升的速度比自己琢磨快很多。
他甚至在想，如果厨立方里面也有张骆这样一位高人在，那该有多好。
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言然：是这样吗？
张骆：对，这个量
一老一少在一起琢磨猪肉饆饠，后来又做起了虾仁饆饠和五谷饆饠。
原本张骆是想知道言然到底是怎么练成三不粘的，但他心里其实很清楚，这厨艺还能怎么练，无非是天赋加努力。
在跟言然一起研究饆饠的过程中，他慢慢地把执念给放下了。
言然确实是他遇到过的极其少有天赋很高的厨师。
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时间如白驹过隙，很快就过去了半个多月。
贺谨睿姐姐顺利地产下一个女婴，言然跟着贺谨睿一块前往津城看望姐姐和宝宝。
两人到了津城，是贺谨睿姐夫洛灿炜过来接机。
姐夫。贺谨睿抬手朝洛灿炜打了下招呼。
谨睿。洛灿炜笑着招手。
贺谨睿和言然一块推着行李走过去。
言然，欢迎你过来。洛灿炜对言然说道。
姐夫好。言然说道。
你怎么也叫姐夫？贺谨睿饶有趣味地看着他。
叫姐夫不好吗？显得亲近。洛灿炜拍了一下贺谨睿的胳膊。
言然笑了笑，没有回答贺谨睿的问题。
三人上了车，洛灿炜说道：你姐姐还在医院，过两天才能出院回家，我先送你们回家，然后再去医院。
好。贺谨睿点头说道。
到家把行李放下，两人便跟着洛灿炜一块前往津城医院妇产科。
为了不引起骚乱，言然特意带上了墨镜和口罩。
不过贺谨睿的颜值也相当出众，照样引来很多人的目光。
三人来到贺谨思所在房间敲门进去。
贺谨思一看到言然，瞬间兴奋得不得了。
言然，你来啦！贺谨思高兴地说。
言然笑眯眯地把墨镜和口罩摘了下来。
姐，我在这呢！贺谨睿挥了挥手。
贺谨思随意地瞥了他一眼，脸上写满敷衍，知道了知道了。
言然，没想到你真的过来看我。贺谨思说道。
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