杨明拿着桶子和抹布从他的房间里出来：“刚谁来？”
“三阿姆，说她侄媳妇要来我们店里做事，我答应了。”王小明笑着说，他心情很不错，以前怎么也招不到人，现在有人主动上他们店里找事做了，这是一种大进步啊。
杨明说：“也要面试一下，形象也很重要。”
王小明笑着说：“我见过的，不会太差。我们连阿姆们都用了，年轻女孩还有什么好挑的。”
杨明无奈地看他一眼：“中午吃火锅，不做菜了。”
王小明欣然同意：“好啊，好久没吃火锅了。”准确来说，是整个冬天都还没吃过，因为太忙，忙得没时间，大冬天的围炉团坐，热气腾腾，别提多鲜美了。
杨明说：“我去熬汤做底料。”
王小明想着杨明从未露手的火锅底料，就忍不住食指大动，不知道会是什么滋味呢，光想想口水就要流出来了。
王小明去厨房帮忙洗菜，杨明用老母鸡和猪瘦肉吊高汤。先将原料过滚水去血沫，再加入冷水煮开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒等配料，关小火炖，维持汤面小滚状态，不能大火，小火可以保证汤清而不浊，鲜香浓郁。杨明嫌这样的清汤还不够，将一块鸡肉剁成鸡茸状态，然后放入已经吊好的汤里，改大火搅拌至将沸未沸，然后关小火慢炖，等汤中杂质被鸡茸吸去，用纱巾滤去鸡茸，留清汤，这就是吊高汤，反复再做一次，就是双吊汤，这样的高汤是用来烹饪最高级菜肴的高汤，清而不淡，浓香诱人。
用这样的高汤来下火锅，可以想见有多么美味。有人从外面进来，抽抽鼻子：“哇呀，你们家又在做佛跳墙吗？太香了！”
王小明出去一看，是一个邻居阿嬷：“阿嬷，给拜年了，快进屋坐。不是佛跳墙。”
阿嬷看了看王小明，又打量了一下屋子里：“小明在做饭了？煮的什么，好香。”
王小明笑着说：“在汤。一会儿有个朋友要过来。”
阿嬷看着王小明，欲言又止，最后开口说：“小明啊，你……”
就在这时，杨明在厨房里叫了起来：“老板，快帮我接下电话。”
王小明扭头对阿嬷笑笑：“阿嬷，我先去忙一下，你先坐，喝茶吃瓜子。”
阿嬷点点头：“好，你先去忙。”
王小明跑到厨房接起电话，是钟彦宏打来的，说他已经到了岛上，在码头，叫他去接他。王小明挂了电话，骑上三轮车出去接人。
钟彦宏这次上门拜年，提了不少东西过来，好酒好烟，还有一些进口的糖果之类的，看着还真像是来拜年的，他说都是别人孝敬他的，他借花献佛而已。
王小明接了人回来，王二狗和王冰也回来了，叔侄俩接了一大堆红包，正在美滋滋地拆红包数钱，邻居阿嬷也没走，王小明知道她有话说，赶紧过来招呼。
阿嬷看看王小明，又看看他领进来的衣着光鲜的钟彦宏，笑着说：“小明，阿嬷来给你说一件好事，我娘家有个侄孙女，年纪比你小两三岁，在外面打了几年工，人长得蛮秀气的，是个很勤俭持家的女孩，脾气也好，你要是同意，跟她见个面，你看行不？”
阿嬷的话一出口，屋里几个人都愣住了，包括王小明、王二狗和钟彦宏。王冰不懂，杨明在厨房里没听着，所以都没反应。
王小明脸上顿时露出尴尬的神色，他以为阿嬷是来要求找工作的，没想到竟然会是这件事：“阿嬷，我、我没想过这个事啊。”
阿嬷笑得脸上的菊花都绽开了：“以前没想过，现在可以想了，你今年都25了吧，不小了，你看我家阿忠比你小两岁，都已经当爹了。你们这个家，也没个女人操持，总不像话。你爸不在了，你妈也不管你，我们乡里乡亲的，是要替你操把心的。”
王小明沉默不语，当初罗玉芬嫁人之后，他难过了好一阵子，也知道自己这情况一时半会儿也娶不上老婆，所以也就暂时不去想那个事了。去年是他的本命年，也是春节里的时候，他大姑妈过来，说要给他介绍个女朋友，对方不嫌弃他家有债务，也不嫌弃他带着个孩子，那女的年纪比他大三岁，一只眼睛看不见，王小明当时就直接给回绝了，他才二十出头，年富力强，一表人才，就因为家里现在困难一些，就该当处理品给处理掉了？因为这件事，他大姑妈生了他的气，也不怎么来往了。
没想到如今又有人来给自己介绍对象了，这次听起来似乎不是个残疾人，因为他家的情况变好了吗？不过王小明现在真没有精力去谈女朋友：“阿嬷，还是算了，我现在还欠着很多债，没有钱结婚。”
阿嬷笑着说：“你现在开了店，生意那么好，欠债慢慢就还上了。你家里确实要个女人来管家啊，帮你看孩子洗衣服管钱，有女人管家，账还得才快。真的，阿嬷是过来人，有经验，不是乱说的。你现在这个年纪结婚，还能找得到合适的姑娘，年纪再大一点，以后就没好姑娘让你挑了。”
钟彦宏在一旁忍不住“噗嗤”笑出了声，王小明更加尴尬了：“阿嬷，我暂时不想这个问题，等两年我还了债再说，谢谢阿嬷替我着想，厨房里还有事，我先走了。”说完赶紧去厨房了。
阿嬷有些尴尬地说：“小明这是不好意思，这有什么不好意思的，男大当婚女大当嫁，年纪大了，总要结婚的嘛。不管怎么样，你先看看人再说啊。”
王小明头也不回，逃也似的跑了，余下阿嬷尴尬地坐在那儿。王二狗说：“阿嬷，我哥自己会找的，不劳你老人家操心了。”
阿嬷看着王二狗：“你哥是有喜欢的人了啊？”
“这个我不不知道，我哥的事，我管不了。”王二狗没想到阿嬷会问到自己头上来，赶紧摇头否认。他从他哥对说媒这件事态度觉得，他哥说先还债再谈婚事不过是借口，实际上他现在根本就没心思去交女朋友。
“三阿姆，说她侄媳妇要来我们店里做事，我答应了。”王小明笑着说，他心情很不错，以前怎么也招不到人，现在有人主动上他们店里找事做了，这是一种大进步啊。
杨明说：“也要面试一下，形象也很重要。”
王小明笑着说：“我见过的，不会太差。我们连阿姆们都用了，年轻女孩还有什么好挑的。”
杨明无奈地看他一眼：“中午吃火锅，不做菜了。”
王小明欣然同意：“好啊，好久没吃火锅了。”准确来说，是整个冬天都还没吃过，因为太忙，忙得没时间，大冬天的围炉团坐，热气腾腾，别提多鲜美了。
杨明说：“我去熬汤做底料。”
王小明想着杨明从未露手的火锅底料，就忍不住食指大动，不知道会是什么滋味呢，光想想口水就要流出来了。
王小明去厨房帮忙洗菜，杨明用老母鸡和猪瘦肉吊高汤。先将原料过滚水去血沫，再加入冷水煮开，撇去浮沫，加入葱、姜、料酒等配料，关小火炖，维持汤面小滚状态，不能大火，小火可以保证汤清而不浊，鲜香浓郁。杨明嫌这样的清汤还不够，将一块鸡肉剁成鸡茸状态，然后放入已经吊好的汤里，改大火搅拌至将沸未沸，然后关小火慢炖，等汤中杂质被鸡茸吸去，用纱巾滤去鸡茸，留清汤，这就是吊高汤，反复再做一次，就是双吊汤，这样的高汤是用来烹饪最高级菜肴的高汤，清而不淡，浓香诱人。
用这样的高汤来下火锅，可以想见有多么美味。有人从外面进来，抽抽鼻子：“哇呀，你们家又在做佛跳墙吗？太香了！”
王小明出去一看，是一个邻居阿嬷：“阿嬷，给拜年了，快进屋坐。不是佛跳墙。”
阿嬷看了看王小明，又打量了一下屋子里：“小明在做饭了？煮的什么，好香。”
王小明笑着说：“在汤。一会儿有个朋友要过来。”
阿嬷看着王小明，欲言又止，最后开口说：“小明啊，你……”
就在这时，杨明在厨房里叫了起来：“老板，快帮我接下电话。”
王小明扭头对阿嬷笑笑：“阿嬷，我先去忙一下，你先坐，喝茶吃瓜子。”
阿嬷点点头：“好，你先去忙。”
王小明跑到厨房接起电话，是钟彦宏打来的，说他已经到了岛上，在码头，叫他去接他。王小明挂了电话，骑上三轮车出去接人。
钟彦宏这次上门拜年，提了不少东西过来，好酒好烟，还有一些进口的糖果之类的，看着还真像是来拜年的，他说都是别人孝敬他的，他借花献佛而已。
王小明接了人回来，王二狗和王冰也回来了，叔侄俩接了一大堆红包，正在美滋滋地拆红包数钱，邻居阿嬷也没走，王小明知道她有话说，赶紧过来招呼。
阿嬷看看王小明，又看看他领进来的衣着光鲜的钟彦宏，笑着说：“小明，阿嬷来给你说一件好事，我娘家有个侄孙女，年纪比你小两三岁，在外面打了几年工，人长得蛮秀气的，是个很勤俭持家的女孩，脾气也好，你要是同意，跟她见个面，你看行不？”
阿嬷的话一出口，屋里几个人都愣住了，包括王小明、王二狗和钟彦宏。王冰不懂，杨明在厨房里没听着，所以都没反应。
王小明脸上顿时露出尴尬的神色，他以为阿嬷是来要求找工作的，没想到竟然会是这件事：“阿嬷，我、我没想过这个事啊。”
阿嬷笑得脸上的菊花都绽开了：“以前没想过，现在可以想了，你今年都25了吧，不小了，你看我家阿忠比你小两岁，都已经当爹了。你们这个家，也没个女人操持，总不像话。你爸不在了，你妈也不管你，我们乡里乡亲的，是要替你操把心的。”
王小明沉默不语，当初罗玉芬嫁人之后，他难过了好一阵子，也知道自己这情况一时半会儿也娶不上老婆，所以也就暂时不去想那个事了。去年是他的本命年，也是春节里的时候，他大姑妈过来，说要给他介绍个女朋友，对方不嫌弃他家有债务，也不嫌弃他带着个孩子，那女的年纪比他大三岁，一只眼睛看不见，王小明当时就直接给回绝了，他才二十出头，年富力强，一表人才，就因为家里现在困难一些，就该当处理品给处理掉了？因为这件事，他大姑妈生了他的气，也不怎么来往了。
没想到如今又有人来给自己介绍对象了，这次听起来似乎不是个残疾人，因为他家的情况变好了吗？不过王小明现在真没有精力去谈女朋友：“阿嬷，还是算了，我现在还欠着很多债，没有钱结婚。”
阿嬷笑着说：“你现在开了店，生意那么好，欠债慢慢就还上了。你家里确实要个女人来管家啊，帮你看孩子洗衣服管钱，有女人管家，账还得才快。真的，阿嬷是过来人，有经验，不是乱说的。你现在这个年纪结婚，还能找得到合适的姑娘，年纪再大一点，以后就没好姑娘让你挑了。”
钟彦宏在一旁忍不住“噗嗤”笑出了声，王小明更加尴尬了：“阿嬷，我暂时不想这个问题，等两年我还了债再说，谢谢阿嬷替我着想，厨房里还有事，我先走了。”说完赶紧去厨房了。
阿嬷有些尴尬地说：“小明这是不好意思，这有什么不好意思的，男大当婚女大当嫁，年纪大了，总要结婚的嘛。不管怎么样，你先看看人再说啊。”
王小明头也不回，逃也似的跑了，余下阿嬷尴尬地坐在那儿。王二狗说：“阿嬷，我哥自己会找的，不劳你老人家操心了。”
阿嬷看着王二狗：“你哥是有喜欢的人了啊？”
“这个我不不知道，我哥的事，我管不了。”王二狗没想到阿嬷会问到自己头上来，赶紧摇头否认。他从他哥对说媒这件事态度觉得，他哥说先还债再谈婚事不过是借口，实际上他现在根本就没心思去交女朋友。