第225章两道鱼菜
一家今天参加签约入驻工业园的老板说出这番话顿时让其他人脸色一惊，华夏人说话比较含蓄，但这句话里面的意思大家都清楚明白，然后众人眼神怪异的朝着刘贺和那位老板上下打量，其中刘开明居然还冲着刘贺挤眉弄眼。
不出来解围就罢了，还在一边幸灾乐祸，有这样坑儿子的么
刚才说这话的老板你又考虑过你女儿的感受吗，你是想把女儿嫁出去这是有多着急啊
再说了没图没真相刘贺可不敢轻易点头，如果对方的女儿是一个小美女一枚还可以撩拨一下，万一是一个恐龙他快要趁早躲得远远的。
包间一时间陷入到一种怪异的氛围当中，就连王区长在身边那些老板都忘记了溜须拍马。
刚才说话的老板这时候似乎意识到之前说的话有点操之过急，但话都已出口于是又在后面补刀：“其实我家闺女很漂亮的，有好几次下晚自习我都看见有男同学送她回家”
众人听见这段话后更是无言以对。
证明他家闺女难道不能找些别的理由，男同学送她回家要不是男同学怎么办
一个女儿遇上这样豁达的爹也真是不错
包间还是沉浸在一种微妙的氛围，不过好在送菜的小哥打破了包间中的尴尬。
翘嘴鱼肉质细嫩，最适合于清蒸，一种简单点的做法就是用姜葱去腥然后加入豆豉直接上锅蒸上五分钟就好，另外一种同样是用姜葱去腥，不过等上锅的时候用猪边油把翘嘴鱼裹上一层，仅仅放一点食盐就成。
前一种烹饪手法比较常见，味道属于大众口味，加入了豆豉一起清蒸充满了异样的香味，而且豆豉也能压制腥味，豆豉翘嘴鱼是一道非常经典的做法。
而用边油包裹翘嘴上笼清蒸则对厨艺的要求更高，因为首先对于姜葱提前去腥要掌握好度，然后生猪油包裹的量也是要掌握得极为精确，最后就是上笼的时间了，熟练的大厨针对翘嘴鱼不同的重量在清蒸的时间上都略微不同。
这样做出来的清蒸翘嘴肉质最是细嫩，夹到嘴里不用咀嚼鱼肉就能顺喉而下，还有那原汁原味的味道让吃过它的人意犹未尽，当然针对鱼肉的品质和厨艺的水平，一般人都是不敢像第二种烹饪手法那样做。
不过今天这些人算是有口福了，猪边油包裹着翘嘴鱼在经过几分钟高温清蒸之后彻底融化掉了，那些油脂几乎全都被鱼肉给吸收了，翘嘴鱼经过清蒸之后仿若还是活着的一般，当众人让王长庆第一个用筷子挑起一块鱼肉，那锁住的香味一下就弥漫开来。
王长庆动了筷子之后，梁光禄也跟着夹了一筷子，紧接着其他人就不分先后了，看着翘嘴鱼以极快的速度在减少刘贺也赶紧夹了一筷子，他几乎没有感到鱼刺的存在，入口即化、味道还带着一点点清甜，根本不存在一丝的鱼腥。
“咦，酒店的厨师这手艺真是绝了。”
“这是我吃到最好吃的一次翘嘴鱼，味道太好了”
“没想到中梁镇还有这样的大厨，下次我一定带其他朋友到这里就餐。”
“”
等着其他人说了一番王区长也忍不住发言道：“我认为这道清蒸翘嘴鱼好吃，除了手艺之外这翘嘴鱼的品质也非常关键。”
梁光禄知道食材的来源，在旁边卖弄的说道：“区长，这翘嘴鱼就是鹿村在黄石河里面养的，用小刘的话说那就是绝对的原生态绿色无污染，他们追求的就是这种极致的品质。”
“哦，刚才你说鹿村正在养殖翘嘴鱼和鲟鱼，我就有点怀疑这鱼是那里送来的，果然不出我所料，鹿村距离中梁镇有多远”王长庆区长一副很有兴趣的样子。
梁光禄笑着回答道：“就十多公里路，不过以前啊因为鹿村的地理构造让交通一直不通畅，不过在去年由政府拨款并牵头、村民集资的情况下春节前已经修好了一条双向四车道，现在去鹿村只需要十分钟。”
“要不吃完饭王区长过去看一看，现在鹿村可是发生了翻天覆地的变化。”李镇长话不多，现在也笑脸盈盈的插嘴道。
王长庆笑着摆了摆手：“今天就算了，区里最近很忙下午还有很多事情等着我回去处理，不过等着鹿村丰收的时候可一定要告诉我，到时候我有时间的话会过去看一看。”
“行行行，这完全没有问题。”梁光禄高兴的点了点头。
说话间又是几道菜上了来，其中一道菜是红烧鲟鱼，众人再次让王区长先尝，吃了一块鲟鱼肉之后王区长竖起了大拇指：“味道非常鲜美，很好不错”
梁光禄听了自豪的说道：“王区长，翘嘴鱼我们当地就有，鱼价几十块钱一斤都算是比较昂贵的了，但是鲟鱼价格比翘嘴更贵，这家伙一斤好几百呢，不是小刘提起我们听都没听说过，后来据专家说鲟鱼一身都是宝贝，全身都能入药，这种鱼最近才繁育成功，我们中梁镇在养殖鲟鱼上面可是走在全国前面。”
“啊，这种鱼一斤好几百，虽然好吃但它又不是黄金做的，这么贵能卖得出去”一位企业老板问道。
“是啊是啊，听到鱼价我刚才筷子都差点掉了，不敢下筷子啊”另外一位企业老板附和着。
梁光禄对着躲在桌子角落的刘贺说道：“来来来，小刘同志给大家讲讲这些鱼有没有市场”
刘贺已经很低调了，听着梁光禄点将只能开口解释道：“鲟鱼现在在国内属于高档食材，但是现在随着全国人民经济水平的提高，生活条件的改善，吃得上的人会逐渐增多，鲟鱼面临的市场空间非常大，以鹿村为中心的周边几个村子养殖出来的鲟鱼远远不能达到市场需求。”
眼下刘贺正打算创建一个连锁超市，专门针对高档食材和生活用品，鲟鱼、翘嘴鱼，甚至品质高的水产、农产品、家禽家畜肉都是他经营的方向，鹿村的产量还真跟不上他的销售量。
听着刘贺的讲解，现场的老板们顿时不淡定了，要是养殖鲟鱼这么挣钱他们何苦还开办企业，一位老板忍不住说道：“既然养殖鲟鱼有这么大的利润，为何全国各地都没有人养殖”
梁光禄以前也有这样的疑虑，不过听过刘贺的解释后他很以为然，不等刘贺说话他便讲解道：“养殖鲟鱼的利润肯定有，不过鲟鱼养殖才在全国展开，就像你们刚才说的一样以前都没有听说过鲟鱼，害怕没有市场前景一般人都是不敢养殖的，再说研究所也没有特意的推广，以至于我们当了一回先行者。”
“那我们想要养殖的话也是可以的是吧”刚才有意撮合自己女儿和刘贺的那位老板问道。
“可是可以，不过养殖鲟鱼同样面临很多不确定的因素，养殖需要很强的专业性，如果没有达到一定的养殖技术最终血本无归的概率比较大。”梁光禄略有深意的回答道。
一家今天参加签约入驻工业园的老板说出这番话顿时让其他人脸色一惊，华夏人说话比较含蓄，但这句话里面的意思大家都清楚明白，然后众人眼神怪异的朝着刘贺和那位老板上下打量，其中刘开明居然还冲着刘贺挤眉弄眼。
不出来解围就罢了，还在一边幸灾乐祸，有这样坑儿子的么
刚才说这话的老板你又考虑过你女儿的感受吗，你是想把女儿嫁出去这是有多着急啊
再说了没图没真相刘贺可不敢轻易点头，如果对方的女儿是一个小美女一枚还可以撩拨一下，万一是一个恐龙他快要趁早躲得远远的。
包间一时间陷入到一种怪异的氛围当中，就连王区长在身边那些老板都忘记了溜须拍马。
刚才说话的老板这时候似乎意识到之前说的话有点操之过急，但话都已出口于是又在后面补刀：“其实我家闺女很漂亮的，有好几次下晚自习我都看见有男同学送她回家”
众人听见这段话后更是无言以对。
证明他家闺女难道不能找些别的理由，男同学送她回家要不是男同学怎么办
一个女儿遇上这样豁达的爹也真是不错
包间还是沉浸在一种微妙的氛围，不过好在送菜的小哥打破了包间中的尴尬。
翘嘴鱼肉质细嫩，最适合于清蒸，一种简单点的做法就是用姜葱去腥然后加入豆豉直接上锅蒸上五分钟就好，另外一种同样是用姜葱去腥，不过等上锅的时候用猪边油把翘嘴鱼裹上一层，仅仅放一点食盐就成。
前一种烹饪手法比较常见，味道属于大众口味，加入了豆豉一起清蒸充满了异样的香味，而且豆豉也能压制腥味，豆豉翘嘴鱼是一道非常经典的做法。
而用边油包裹翘嘴上笼清蒸则对厨艺的要求更高，因为首先对于姜葱提前去腥要掌握好度，然后生猪油包裹的量也是要掌握得极为精确，最后就是上笼的时间了，熟练的大厨针对翘嘴鱼不同的重量在清蒸的时间上都略微不同。
这样做出来的清蒸翘嘴肉质最是细嫩，夹到嘴里不用咀嚼鱼肉就能顺喉而下，还有那原汁原味的味道让吃过它的人意犹未尽，当然针对鱼肉的品质和厨艺的水平，一般人都是不敢像第二种烹饪手法那样做。
不过今天这些人算是有口福了，猪边油包裹着翘嘴鱼在经过几分钟高温清蒸之后彻底融化掉了，那些油脂几乎全都被鱼肉给吸收了，翘嘴鱼经过清蒸之后仿若还是活着的一般，当众人让王长庆第一个用筷子挑起一块鱼肉，那锁住的香味一下就弥漫开来。
王长庆动了筷子之后，梁光禄也跟着夹了一筷子，紧接着其他人就不分先后了，看着翘嘴鱼以极快的速度在减少刘贺也赶紧夹了一筷子，他几乎没有感到鱼刺的存在，入口即化、味道还带着一点点清甜，根本不存在一丝的鱼腥。
“咦，酒店的厨师这手艺真是绝了。”
“这是我吃到最好吃的一次翘嘴鱼，味道太好了”
“没想到中梁镇还有这样的大厨，下次我一定带其他朋友到这里就餐。”
“”
等着其他人说了一番王区长也忍不住发言道：“我认为这道清蒸翘嘴鱼好吃，除了手艺之外这翘嘴鱼的品质也非常关键。”
梁光禄知道食材的来源，在旁边卖弄的说道：“区长，这翘嘴鱼就是鹿村在黄石河里面养的，用小刘的话说那就是绝对的原生态绿色无污染，他们追求的就是这种极致的品质。”
“哦，刚才你说鹿村正在养殖翘嘴鱼和鲟鱼，我就有点怀疑这鱼是那里送来的，果然不出我所料，鹿村距离中梁镇有多远”王长庆区长一副很有兴趣的样子。
梁光禄笑着回答道：“就十多公里路，不过以前啊因为鹿村的地理构造让交通一直不通畅，不过在去年由政府拨款并牵头、村民集资的情况下春节前已经修好了一条双向四车道，现在去鹿村只需要十分钟。”
“要不吃完饭王区长过去看一看，现在鹿村可是发生了翻天覆地的变化。”李镇长话不多，现在也笑脸盈盈的插嘴道。
王长庆笑着摆了摆手：“今天就算了，区里最近很忙下午还有很多事情等着我回去处理，不过等着鹿村丰收的时候可一定要告诉我，到时候我有时间的话会过去看一看。”
“行行行，这完全没有问题。”梁光禄高兴的点了点头。
说话间又是几道菜上了来，其中一道菜是红烧鲟鱼，众人再次让王区长先尝，吃了一块鲟鱼肉之后王区长竖起了大拇指：“味道非常鲜美，很好不错”
梁光禄听了自豪的说道：“王区长，翘嘴鱼我们当地就有，鱼价几十块钱一斤都算是比较昂贵的了，但是鲟鱼价格比翘嘴更贵，这家伙一斤好几百呢，不是小刘提起我们听都没听说过，后来据专家说鲟鱼一身都是宝贝，全身都能入药，这种鱼最近才繁育成功，我们中梁镇在养殖鲟鱼上面可是走在全国前面。”
“啊，这种鱼一斤好几百，虽然好吃但它又不是黄金做的，这么贵能卖得出去”一位企业老板问道。
“是啊是啊，听到鱼价我刚才筷子都差点掉了，不敢下筷子啊”另外一位企业老板附和着。
梁光禄对着躲在桌子角落的刘贺说道：“来来来，小刘同志给大家讲讲这些鱼有没有市场”
刘贺已经很低调了，听着梁光禄点将只能开口解释道：“鲟鱼现在在国内属于高档食材，但是现在随着全国人民经济水平的提高，生活条件的改善，吃得上的人会逐渐增多，鲟鱼面临的市场空间非常大，以鹿村为中心的周边几个村子养殖出来的鲟鱼远远不能达到市场需求。”
眼下刘贺正打算创建一个连锁超市，专门针对高档食材和生活用品，鲟鱼、翘嘴鱼，甚至品质高的水产、农产品、家禽家畜肉都是他经营的方向，鹿村的产量还真跟不上他的销售量。
听着刘贺的讲解，现场的老板们顿时不淡定了，要是养殖鲟鱼这么挣钱他们何苦还开办企业，一位老板忍不住说道：“既然养殖鲟鱼有这么大的利润，为何全国各地都没有人养殖”
梁光禄以前也有这样的疑虑，不过听过刘贺的解释后他很以为然，不等刘贺说话他便讲解道：“养殖鲟鱼的利润肯定有，不过鲟鱼养殖才在全国展开，就像你们刚才说的一样以前都没有听说过鲟鱼，害怕没有市场前景一般人都是不敢养殖的，再说研究所也没有特意的推广，以至于我们当了一回先行者。”
“那我们想要养殖的话也是可以的是吧”刚才有意撮合自己女儿和刘贺的那位老板问道。
“可是可以，不过养殖鲟鱼同样面临很多不确定的因素，养殖需要很强的专业性，如果没有达到一定的养殖技术最终血本无归的概率比较大。”梁光禄略有深意的回答道。