第两百二十九章 又寻到了赚钱的方法
第两百二十九章 又寻到了赚钱的方法</>说是过完年再回来做工，这近几个月的时间，林晓青和李四夫妻也算是朝夕相处，都有了感情，于是，林晓青决定，在回去的前一晚上，大家好好的吃一顿。..
一大早上的，林晓青就去街上买了猪蹄，抓了只鸭子，又买了条或活蹦乱跳的大鱼，又买了些蔬菜，才回去，一进厨房，林晓青便开始忙活了起来，在这个时代，似乎大家对于吃食都不太讲究。只要熟的，入口好的那就行。
即使就是那个宝华楼，林晓青觉得，这做出来的菜，也只是稍微比寻常的增添了那么一份精致罢了，所以，林晓青为了感谢李四夫妇在这几个月的时间里面的帮忙，寻思着，一定要做顿好的给他们。
主意一定，林晓青就撸起了袖子，干起了活，先从篮子里面，把猪肘子拿了出来，然后，剔除了那里面最大的一根骨头，之后，就在清水中用绍酒汆烫撇去了血水，最后，冲干净了，放到了大盆子里，最后，放进蒸锅里面，撒上葱姜盐等东西，就开始蒸了起来。
在这个期间，林晓青又把从猪肉摊子上买的猪肉皮用刀细细的刮去了上面的朱毛，之后把里面的一层肥油也刮去了，洗干净，切成了条状，就放在另外一个锅里面煮，煮好之后，把肉皮捞出。
这两件事情完成后，林晓青就等着那肘子熟透了，
这才把肘子皮撕去，然后，用手把肉撕成了条状，倒入了肉皮汤里面，如今，这外面的温度本来就低，原本宋北川挖的那个地下室温度简直零下几十度了，于是，林晓青直接把这肉拿到了下面冻了一会儿，就成了晶莹剔透的水晶猪肘了。
最后的事情，自然十分的简单了，切片、拌调料，一道水晶猪肘就这么完成了。这菜耐温度，又好看，又好吃，林晓青让宋北川从地下室拿出来的时候，这个男人就直接放在了铺子里面的桌子上，于是，没过一会儿，等林晓青在厨房处理完鸭子的时候，这水晶猪肘的桌子前，竟然就围满了人。
“你们这是再做什么呢？”林晓青疑惑的问道，自家今天是最后一天做生意，那也不用那么多人挤进来，她已经好久没有看到这么热闹的场景了。
“老板娘你是猪吗，你这道是什么菜啊，看着怎么这么好看啊？”围观的人群中，有人伸手指了指林晓青的水晶猪肘，带着十足的兴趣问道。
“说什么呢……这个啊，这是我新作的一道菜，叫做水晶猪肘，你看看自己的手肘不就知道了么？”林晓青还以为他们是干什么呢，原来都是冲着这道菜来的啊，其实，林晓青是有所不知啊，这林晓青家的铺子，显然已经成了这城里所有人吃新奇菜的标志性建筑了。
但凡是出了新菜的，所有人都会涌进来瞧瞧，不过，今天倒是因为宋北川放错了地方，才引来了这么多人的围观，这倒真真是应了那句话，有心摘林晓青不开，无心插柳柳成荫啊。
“这菜怎么卖啊？”有人继续问道。
“这是我做来给自己吃的，不卖呢？”林晓青十分诚实的说道，这李四夫妻都快回家去了，这菜，林晓青自然不能够为了点儿银子，将好不容易给他们做的好吃的，卖给别人。
“这样啊，这菜看着就十分的好吃，若是年夜饭能够买回家给我家儿子、婆娘尝尝味道，倒是不错啊，过年了也让他们尝个鲜儿，可惜可惜啊”
“就是啊，这么好看的菜，竟然不卖，若是卖的话，我也买点儿回去，吃年夜饭的时候，摆上桌绝对是好看的。”
听着所有人的话，林晓青心中倒开始打起了主意，这饭馆开久了，她怎么忘记了，这还有熟食店的生意可以做啊，这水晶猪肘已经冻好了，方便携带，那完全可以出售啊。
一想到这里，林晓青顿时觉得，自家的生意又要开始忙活起来了，可是，一想到李四夫妻就要走了，那若是自己和宋北川两个人的话，还不一定能够忙的过来呢。
想到这里，林晓青就又有些失望了，可是，生意就在眼前，总不能这么白白溜走，于是，一番的思想纠结之后，林晓青终于还是决定，这熟食铺子开起来。
就是只是卖个几样罢了，这样子，也减少了她和宋北川的压力，大不了是在忙不过来了，就再招几个临时的，相信有钱了，难道还怕招不到人。
主意一打定，林晓青立马就改口道：“各位瞧着大家都十分有诚意的样子，决定这水晶猪肘也卖了，不过目前就这么一份，所以如果要买的人，就留下你们的姓名，然后，付点儿押金，这样子，我也好知道有多少份，我待会儿买的时候，心中也有数了。”
“那老板娘，你这肘子卖多少钱一份啊？”随着大家好奇的神色，林晓青心中估摸了一下刚刚食材的成本，于是，合计了一下，说道：“五十钱一份，如何？”
这可是肘子，又是那么漂亮的肘子，大家都没尝过呢，听着三十钱，大家心里一估摸，也觉得合算，最后，纷纷的上前拿起笔，抢着要写名字，等大家的名字都写的差不多时，林晓青一看这名单，好家伙，竟然有二十份，也就是说有一两银子了。
“好的，各位，等会儿，我还要再做一份四喜鸭子和酸菜鱼，若是欢喜的，信得过林晓青我的，还可以再看看。”林晓青说道。
“好好好，等你做好了，咱们再来瞧，小娘子这手艺，那简直是没话讲，做出来的东西，肯定是好吃的。”听着大家的夸奖，林晓青心中也是一阵的欢喜，呵呵，自己被人肯定的感觉，那真真是好呢。
等到那些个下单的人走了之后，林晓青便匆匆的拿着名单去后院找宋北川了，正在拆房劈柴的男人，瞧着林晓青急急忙忙的样子，便问道，“这是怎么了？”
“宋北川，我又接了笔单子，咱们这个年，就赚钱。”林晓青说着，就把手里的名单给了男人，宋北川一瞧，再看看林晓青脸上的兴奋，便说道：“只要你喜欢，我倒是无所谓的，就是你，别太辛苦了。”
“不辛苦，有钱赚，就不辛苦”林晓青说着，就开始合计起来了：“二十份肘子，我觉得，可以买三十份，待会儿我去做另外一道菜，你就去猪肉摊上买肘子，顺便再买点儿肉皮回来，知道吗？”
林晓青一边说着，小小的脸上抑制不住的搞笑，又寻到了赚钱的方法了，真真是太开心了，这熟食若是做起来，林晓青觉得，那赚钱也是杠杠滴呀。
这一天，宋北川买来了林晓青所需要的所有食材，然后，静静的在一旁听着林晓青的吩咐，将事情做好，别看这宋北川五大三粗的，
可是，做起菜来，却是十足十的细心和用心，而且，这个男人记忆力超级好，只要林晓青说一遍，绝对不需要第二遍，这个男人就已经做好了。
于是，林晓青十分放心的将这水晶肘子交给了宋北川，而自己，则开始了第二道菜的制作，四喜鸭子，那可是喜庆宴席上的大菜啊，一般的寻常人家，只有在摆酒席的时候，才能够吃到一次。
当然，这都说了，是道大菜了，那么，想必这做起来，也是分外的考究。先要用刀把这鸭子的大骨给斩断了，
然后，又去掉了鸭嘴里面的鸭舌头，又片了点儿猪肉，切成了丁儿，连着鸭子一起，放入酱油里面，腌制一会儿。
等时候差不多了，
便把鸭子和肉捞出来，放入熬热了的油锅里面，炸一圈儿，把那鸭子身上的腥味除去。而炸好的鸭子，金黄金黄的，炸好的猪肉则是棕红色的。
等将油沥好之后，林晓青把已经准备好的砂锅让宋北川给端过来，然后，把事先切好的葱啊、姜啊、花椒、八角啊、陈皮啊放进去，最后在加入清水后，又撒上了白糖、盐和味精、绍酒，用叙炖了足足一个时辰，才掀开了锅盖，将炸好的猪肉放进砂锅内。
再加入淀粉勾芡，淋上芝麻油，这香味四溢的四喜鸭子就这么出锅了，这一次，林晓青特地让宋北川将那鸭子摆放在铺子的最显眼的桌子上。
果然，没过一会儿，就有人围上来，询问价格了，因为这鸭子做工实在是费时间，而且，林晓青也不打算多做了，所以，就将价格定在了八十钱一只，可是，哪里想到，这价格越高，这询问的人还越多，而且，下定的人足足比那水晶猪肘的多了一倍。
最后是鱼了，原本林晓青是想要做酸菜鱼的，但是，后来，盯着巨大的鱼转念一想，倒不如做个烤鱼好了，这道菜，林晓青在过去的时候，也经常做，所以，做起来，那是十分的顺手啊，把鱼洗干净之后，在它的背上划上几刀。
一大早上的，林晓青就去街上买了猪蹄，抓了只鸭子，又买了条或活蹦乱跳的大鱼，又买了些蔬菜，才回去，一进厨房，林晓青便开始忙活了起来，在这个时代，似乎大家对于吃食都不太讲究。只要熟的，入口好的那就行。
即使就是那个宝华楼，林晓青觉得，这做出来的菜，也只是稍微比寻常的增添了那么一份精致罢了，所以，林晓青为了感谢李四夫妇在这几个月的时间里面的帮忙，寻思着，一定要做顿好的给他们。
主意一定，林晓青就撸起了袖子，干起了活，先从篮子里面，把猪肘子拿了出来，然后，剔除了那里面最大的一根骨头，之后，就在清水中用绍酒汆烫撇去了血水，最后，冲干净了，放到了大盆子里，最后，放进蒸锅里面，撒上葱姜盐等东西，就开始蒸了起来。
在这个期间，林晓青又把从猪肉摊子上买的猪肉皮用刀细细的刮去了上面的朱毛，之后把里面的一层肥油也刮去了，洗干净，切成了条状，就放在另外一个锅里面煮，煮好之后，把肉皮捞出。
这两件事情完成后，林晓青就等着那肘子熟透了，
这才把肘子皮撕去，然后，用手把肉撕成了条状，倒入了肉皮汤里面，如今，这外面的温度本来就低，原本宋北川挖的那个地下室温度简直零下几十度了，于是，林晓青直接把这肉拿到了下面冻了一会儿，就成了晶莹剔透的水晶猪肘了。
最后的事情，自然十分的简单了，切片、拌调料，一道水晶猪肘就这么完成了。这菜耐温度，又好看，又好吃，林晓青让宋北川从地下室拿出来的时候，这个男人就直接放在了铺子里面的桌子上，于是，没过一会儿，等林晓青在厨房处理完鸭子的时候，这水晶猪肘的桌子前，竟然就围满了人。
“你们这是再做什么呢？”林晓青疑惑的问道，自家今天是最后一天做生意，那也不用那么多人挤进来，她已经好久没有看到这么热闹的场景了。
“老板娘你是猪吗，你这道是什么菜啊，看着怎么这么好看啊？”围观的人群中，有人伸手指了指林晓青的水晶猪肘，带着十足的兴趣问道。
“说什么呢……这个啊，这是我新作的一道菜，叫做水晶猪肘，你看看自己的手肘不就知道了么？”林晓青还以为他们是干什么呢，原来都是冲着这道菜来的啊，其实，林晓青是有所不知啊，这林晓青家的铺子，显然已经成了这城里所有人吃新奇菜的标志性建筑了。
但凡是出了新菜的，所有人都会涌进来瞧瞧，不过，今天倒是因为宋北川放错了地方，才引来了这么多人的围观，这倒真真是应了那句话，有心摘林晓青不开，无心插柳柳成荫啊。
“这菜怎么卖啊？”有人继续问道。
“这是我做来给自己吃的，不卖呢？”林晓青十分诚实的说道，这李四夫妻都快回家去了，这菜，林晓青自然不能够为了点儿银子，将好不容易给他们做的好吃的，卖给别人。
“这样啊，这菜看着就十分的好吃，若是年夜饭能够买回家给我家儿子、婆娘尝尝味道，倒是不错啊，过年了也让他们尝个鲜儿，可惜可惜啊”
“就是啊，这么好看的菜，竟然不卖，若是卖的话，我也买点儿回去，吃年夜饭的时候，摆上桌绝对是好看的。”
听着所有人的话，林晓青心中倒开始打起了主意，这饭馆开久了，她怎么忘记了，这还有熟食店的生意可以做啊，这水晶猪肘已经冻好了，方便携带，那完全可以出售啊。
一想到这里，林晓青顿时觉得，自家的生意又要开始忙活起来了，可是，一想到李四夫妻就要走了，那若是自己和宋北川两个人的话，还不一定能够忙的过来呢。
想到这里，林晓青就又有些失望了，可是，生意就在眼前，总不能这么白白溜走，于是，一番的思想纠结之后，林晓青终于还是决定，这熟食铺子开起来。
就是只是卖个几样罢了，这样子，也减少了她和宋北川的压力，大不了是在忙不过来了，就再招几个临时的，相信有钱了，难道还怕招不到人。
主意一打定，林晓青立马就改口道：“各位瞧着大家都十分有诚意的样子，决定这水晶猪肘也卖了，不过目前就这么一份，所以如果要买的人，就留下你们的姓名，然后，付点儿押金，这样子，我也好知道有多少份，我待会儿买的时候，心中也有数了。”
“那老板娘，你这肘子卖多少钱一份啊？”随着大家好奇的神色，林晓青心中估摸了一下刚刚食材的成本，于是，合计了一下，说道：“五十钱一份，如何？”
这可是肘子，又是那么漂亮的肘子，大家都没尝过呢，听着三十钱，大家心里一估摸，也觉得合算，最后，纷纷的上前拿起笔，抢着要写名字，等大家的名字都写的差不多时，林晓青一看这名单，好家伙，竟然有二十份，也就是说有一两银子了。
“好的，各位，等会儿，我还要再做一份四喜鸭子和酸菜鱼，若是欢喜的，信得过林晓青我的，还可以再看看。”林晓青说道。
“好好好，等你做好了，咱们再来瞧，小娘子这手艺，那简直是没话讲，做出来的东西，肯定是好吃的。”听着大家的夸奖，林晓青心中也是一阵的欢喜，呵呵，自己被人肯定的感觉，那真真是好呢。
等到那些个下单的人走了之后，林晓青便匆匆的拿着名单去后院找宋北川了，正在拆房劈柴的男人，瞧着林晓青急急忙忙的样子，便问道，“这是怎么了？”
“宋北川，我又接了笔单子，咱们这个年，就赚钱。”林晓青说着，就把手里的名单给了男人，宋北川一瞧，再看看林晓青脸上的兴奋，便说道：“只要你喜欢，我倒是无所谓的，就是你，别太辛苦了。”
“不辛苦，有钱赚，就不辛苦”林晓青说着，就开始合计起来了：“二十份肘子，我觉得，可以买三十份，待会儿我去做另外一道菜，你就去猪肉摊上买肘子，顺便再买点儿肉皮回来，知道吗？”
林晓青一边说着，小小的脸上抑制不住的搞笑，又寻到了赚钱的方法了，真真是太开心了，这熟食若是做起来，林晓青觉得，那赚钱也是杠杠滴呀。
这一天，宋北川买来了林晓青所需要的所有食材，然后，静静的在一旁听着林晓青的吩咐，将事情做好，别看这宋北川五大三粗的，
可是，做起菜来，却是十足十的细心和用心，而且，这个男人记忆力超级好，只要林晓青说一遍，绝对不需要第二遍，这个男人就已经做好了。
于是，林晓青十分放心的将这水晶肘子交给了宋北川，而自己，则开始了第二道菜的制作，四喜鸭子，那可是喜庆宴席上的大菜啊，一般的寻常人家，只有在摆酒席的时候，才能够吃到一次。
当然，这都说了，是道大菜了，那么，想必这做起来，也是分外的考究。先要用刀把这鸭子的大骨给斩断了，
然后，又去掉了鸭嘴里面的鸭舌头，又片了点儿猪肉，切成了丁儿，连着鸭子一起，放入酱油里面，腌制一会儿。
等时候差不多了，
便把鸭子和肉捞出来，放入熬热了的油锅里面，炸一圈儿，把那鸭子身上的腥味除去。而炸好的鸭子，金黄金黄的，炸好的猪肉则是棕红色的。
等将油沥好之后，林晓青把已经准备好的砂锅让宋北川给端过来，然后，把事先切好的葱啊、姜啊、花椒、八角啊、陈皮啊放进去，最后在加入清水后，又撒上了白糖、盐和味精、绍酒，用叙炖了足足一个时辰，才掀开了锅盖，将炸好的猪肉放进砂锅内。
再加入淀粉勾芡，淋上芝麻油，这香味四溢的四喜鸭子就这么出锅了，这一次，林晓青特地让宋北川将那鸭子摆放在铺子的最显眼的桌子上。
果然，没过一会儿，就有人围上来，询问价格了，因为这鸭子做工实在是费时间，而且，林晓青也不打算多做了，所以，就将价格定在了八十钱一只，可是，哪里想到，这价格越高，这询问的人还越多，而且，下定的人足足比那水晶猪肘的多了一倍。
最后是鱼了，原本林晓青是想要做酸菜鱼的，但是，后来，盯着巨大的鱼转念一想，倒不如做个烤鱼好了，这道菜，林晓青在过去的时候，也经常做，所以，做起来，那是十分的顺手啊，把鱼洗干净之后，在它的背上划上几刀。