妮妮就先把几根骨头熬着,还有几根用盐腌了,以后再吃。还有些猪肝猪肺,这些那个李厨头没用,好像没学过,或是不喜欢。猪场猪肚什么的昨天酒席都被李厨头红爆炒了。

    那些吃了都说好,连女孩子吴翠花,小孩子,狗子狗娃小妞等几个都会吃,看来京都那儿流行的菜式,要传到小镇这方向来了。那些人都会学着做的,特别是佑景的几个猎户同伴也爱做些吃的。只不过,他们学得像不像,有没有那些料理就不知道了。

    妮妮把用剩下的几段半个萝卜洗了洗,这些都是两头尾差的,好的都用了。切了放到骨头里一起烧着,还好也有些料理,不多了,勉强放到骨头萝卜里炖着。

    慢慢的放了料理的萝卜骨头散发出阵阵诱人的香味来,另一口锅里妮妮放了猪肺,先在水里煮着,让猪肺里的脏东西去掉,不长时间,妮妮把弄干净的猪肺从锅里捞了出来洗净。

    葱蒜还有很多,这是佑景和狗娃进来了,“妮子,好香,弄什么好吃的了。”说着见妮妮忙着,就上前帮忙料理那些蒜葱。

    狗娃也是个机灵的,见状忙说:“大姐姐,我帮你烧火。”

    “也好,狗娃你吧那口锅烧着,我红烧猪肺。”妮妮让狗娃烧火旺一点。

    就把猪肺切好,先放入油和蒜姜,再放入猪肺爆炒,放了酒席吃的那劣等酒,也有很多,佑景想把那两酒坛酒送还给老李那村做酒的,妮妮不让,反正可以吃,更可以用,放着也不坏的。

    又放点酱油和盐,想了想,这是猪肺,有不舍的放入点糖,但这已经是很好的,整间厨房都是爆炒香味。

    妮妮又做了一盆猪肝炒菜,因也没有别的东西,也简单得很,那猪肝先要做处理的,调味一下,或滚水里烫一下,在于菜炒着。

    妮妮把锅洗干净,放了粗米煮着。另一锅里的萝卜骨头也烧熟了。“狗娃,塞进一根柴,让它自己烧着,饭一会儿就熟了,你休息一下就可以吃了。”

    这些菜对狗娃和佑景来说,很是喜欢,狗娃昨天是吃不了多少,佑景是没机会好好的吃。

    妮妮又把拿酒倒出点给佑景,见狗娃也看着,就说:“狗娃你年纪太小,现在还不能吃,等长大了再吃。”

    “大姐姐,你怎么和我娘是的一样呀,昨天我就已经尝过了,这酒一点都不好吃。”狗娃昨天就和二牛狗子偷偷地吃了,谁知就是苦的,又对妮妮说:“大姐姐,不要告诉我爹。”

    “怕你爹会打你吧?放心,大姐姐是不会说的。你以后也不要偷吃。”妮妮看着狗娃点点头应了。

    才吃了还剩下不少,晚上明天还可以用,而且还有些腌萝卜,再说也有腌野猪肉,猪脚等,反正妮妮这个过年不用愁了,但还要准备。

    那些猪肺有好多,都是处理好的,只要爆炒下就行,妮妮就让狗娃拿回去,让他母亲王大姐烧着吃,可以给王大哥下酒,二娃也吃点,这猪肺吃了有好处的,只是妮妮不太喜欢吃,猪肺本身的味道不好,多吃就不好吃了。

    “佑子,你要不要吃?”妮妮问佑景,还剩下一点。

    “妮子,我随便,有的吃就好了。”佑景本来也不挑食,苦习惯了。“妮子,安排就好了。”

    佑景挖地窖,就在厨房后门那处,在种豆荚的旁边挖。妮妮让挖的,连着厨房后门好,可以顺着后门边的窗上的屋檐,等挖好后,让佑景搭长些茅草,地窖的入口就在这处。

    妮妮早计划好了,那半个腌野猪肉已经很多了,这两天妮妮就藏在后院豆荚那边,茅草遮着别人不知道的。外面不能经常放,不是长久之计,万一什么被什么东西嗅着,偷去了也不知道。

    放家里,就厨房和内室,地方太小,又太明显招摇人的。妮妮知道,现在的人都一般条件,谁家有那么多的肉呀,要是知道看见,眼睛都会发直的。

    就说佑景上次捕到那野猪,不是分了吗,虽说上坡村的人不坏,可妮妮就不想那样,惹人心里猜想不好。其实,佑景也跟妮妮说过,不要那么小心的,上坡村的人不会那样的。

    妮妮也知道,可是地窖还是要挖的,可以储存很多的食物,要过冬过年的都可以藏,而且还不会坏掉。更重的,地窖挖在豆荚那边,以后也可以种一些别的东西,别人不会发现的,妮妮就看在很好遮眼人目,完全不好发现。

    挖了不大,因是佑景一个人忙乎,他是不愿妮妮干这种粗活的,还会弄脏衣服。

    晚上的饭菜是热热就吃得,妮妮看看剩下的,就炒了了一个葱花鸡蛋添菜,佑景又喝了酒,双眼有点醉醺醺了。

    看着佑景有点像醉的样子,也不知他喝了多少的酒,“佑子,以后你可不要喝酒了。你会喝多的,要是这样,以后上山打猎可不好。”

    “妮子,听你的,今儿我高兴嘛,以后不喝了,喝酒误事谁都知道,像以前王有福喝酒上山,我们叫他去,他偏要去,醉了眼睛不清楚,行动不敏捷,被野兽要了一口在脚上,还好有我们在,不然可麻烦了,以后他可不敢去后山深处和深山了。”

    原来如此,怪不得王大叔那次,妮妮一起去的时候,看见王大叔是比不得另一猎户灵活敏捷。

    夜里,佑景和妮妮两人把这次办些酒席的用费算了算。有用了五两多的银子,还好猪肉,猪肠都是自己的,不要钱,要不然不止了。

    主要是老李那村的李厨头,给做厨烧菜很贵的,他也算是个新厨头了,有新式的菜式,又花钱买了那些价格昂贵的料理。

    还有,佑景和妮妮的酒席都是白吃的,那些菜有些贵,上坡村别家可还要差些。酒也是贵的,虽是劣酒,并不是真的劣酒,农户自家酿的,比不上小镇和大城那里卖给富人的好久,但比妮妮那次大城买的真正劣酒好很多了,这些都是有钱人称的,其实也算好酒了。

    妮妮算算,还加上那些零零碎碎的东西要买,也是很花钱的,还有那些喜蛋,最贵。农户们养鸡不容易,家养的鸡蛋不多,质量也好,所以很贵的。

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