大家顿时爆发出一阵笑声。”龙大旗不住地点头说：“熊主任说得太好了，太好了！来，熊主任，你也买个‘码’，我们一起敬李局。”李威推脱不过，只得和龙大旗喝了一口。
黄恒江见自己插不上话，只得不住地招呼大家吃菜。李威一边吃一边说：“刚才听老龙的话后，我有一个疑问。既然连没有钱的老龙都有想把这个酒楼买下来的想法，那些有钱的人，难道也没有这样的想法吗？而且，老板娘这么想把酒楼卖掉，她根本不愁没买家啊。但为什么这个酒楼到现在还没卖出去呢？”
林丰说：“李局这个疑问，我也有，只是我和老板娘没有老龙那么熟悉，我也不好意思去问老板娘。大家知道，一个酒楼饭菜口味如何，和酒楼的大厨有很大关系。很多酒楼，为了留住大厨，给大厨的工资待遇是很高的。这个酒楼的菜这么好吃，完全就是大厨的功劳。那么多来这里吃饭的人，那么多想开餐馆的老板，为什么就没有把这个大厨挖走呢？我要是有钱的大老板，像黄总这样的大老板，想开餐馆，我就是给大厨双倍的工资，我也愿意把他挖走。这个疑问，我一直憋在心里。”
熊婷婷也说：“难道这个大厨就是老板娘的家属或者亲人？自家的酒楼生意肯定是第一位的，怎么可能去帮着别人，把自家的生意给做淡了呢。”黄恒江笑了笑说：“李局，熊主任，林所长，你们的话的确说到点子上去了。”
大家听黄恒江的话里有话，都望着黄恒江，希望能听到下文。黄恒江连忙继续说道：“据我所了解到的情况，的确是有很多人想把这个酒楼买下来，或者以这个酒楼的名义在别的地方开分店。开分店被老板娘拒绝，刚才老龙已经说了，是老板娘根本没有这个心思。想把酒楼买下来的人，是希望只是所有权的转让，厨房的那帮人继续干，包括大厨在内。但是，大厨明确表态了，只要老板娘不做这个酒楼，他也不做了。不管是谁，出再高的价钱，他也不做厨师了。你们想想啊，别人想把酒楼买下，其实就是买的菜的风味，如果大厨一走，菜的风味也就消失了，这个酒楼就会和其他餐馆没什么区别了，买这个酒楼还有什么意思呢？所以，这也是为什么那些想买酒楼的人，到了最后都没有成功的原因。”
大家纷纷点头，总算是明白了其中的原因。李威又问道：“黄总，我又奇怪了，为什么那个大厨的态度那么奇怪呢？他是老板娘家的人？”黄恒江摇着头说：“不是。那个大厨姓唐，老板娘姓昌，就是繁荣昌盛的那个‘昌’，他们之间没有任何关系，连亲戚都不是。至于大厨的态度为什么会是这样，我也觉得很奇怪，但我也不好多问。”
正说着，包间的门被轻轻地推开了，老板娘笑容满面地走了进来，和大家打着招呼。老板娘问李威：“李局长，饭菜还算可口吧？”李威竖起大拇指说：“老板娘，你这个酒楼的饭菜味道，果然是名不虚传啊。我吃了这么多家川菜馆，就你们这家的味道最好。今天我算是真正的大开眼界了，真的很不错！”
老板娘笑着说：“哎哟，李局长，你就别这么夸奖了。林所长、龙专员和黄总，都是我这里的常客，我就没从他们嘴里听到什么说菜很好吃的话。我们都是小本经营，马家镇这个地方又小，我们只有把菜做好，生意才好做啊。”
龙大旗对老板娘说：“老板娘，你别冤枉我们啊，我们可是夸奖过你们酒楼的菜很好吃的哦。老板娘，赶紧把你们的镇店之宝端上来吧，让我们的李局好好品尝一下。”老板娘说：“龙专员，别着急，马上就端上来。”
龙大旗对李威和熊婷婷说：“老板娘的镇店之宝，你们猜一猜，是什么？”李威想了想说：“川菜嘛，以我对四川人的了解，他们最喜欢吃的是回锅肉。是不是回锅肉？”龙大旗摇摇头，示意熊婷婷猜一下。熊婷婷说：“川菜里的麻婆豆腐也是一道名菜呀，是不是麻婆豆腐？”
林丰哈哈笑着说：“李局，熊主任，你们都猜错了。给你们说吧，老板娘的镇店之宝，是一道汤！老板娘，你给我们两位领导说说这道汤的名字吧。”老板娘说：“向两位领导汇报，我们这个小店的这道汤的名字，叫‘酸萝卜老鸭汤’，名字不好听，但味道的确很好。来，把汤端上来！”
一个服务员应声而入，端着一钵热气腾腾的汤上了桌子。李威老远就闻到一股很特别但又很舒服的味道扑鼻而来。老板娘走过来，用汤匙在钵里搅动了几下，那股味道更浓更香了，让人不由自主地咽口水。
老板娘把李威的碗拿过去，放在钵边，用汤匙把钵里的汤舀到碗里。黄恒江对李威说：“李局长，喝这道汤有讲究。你先用鼻子好好地闻闻汤的味道，这个味道能沁入你的心脾，让你全身感到特别舒服。然后你再用小汤匙把汤舀起来，小喝一口，就像品红酒一样品一下，那种味道，真的不说了。”
李威按照黄恒江说的步骤，把碗端过来，埋下头，用鼻子在碗上面轻轻地抽吸着，那股香味果然沁入心脾，顿觉浑身舒坦，嘴里的口水不禁一股一股地冒出来。李威用小汤匙在碗里搅动几下，然后舀起一点，放进嘴里，一种极其鲜美的感觉让舌头上的味蕾犹如花儿在阳光下盛开，每一颗味蕾都渴望着鲜美的滋味。
李威又迫不及待地舀起一汤匙汤放进嘴里，大声赞叹着说：“哎呀，真的太好喝了！老板娘，这汤果然你的镇店之宝啊，名不虚传！好喝，好喝！”熊婷婷此时已经把汤喝到嘴里，也跟着赞叹说实在是太好喝了。
大家几下就把碗里的汤喝完了。老板娘对李威说：“李局长，还想喝汤不？”李威点点头说：“当然了！我看你这钵汤我一个人都能喝完。”龙大旗说：“李局，这个汤不能喝多了，喝多了你到最后就觉得没什么意思了。喝汤适可而止，才会回味悠长。”
老板娘对龙大旗的话补充说：“这个和你们喝酒一个道理，刚开始喝到嘴里的是酒，如果一直喝下去，到最后，你们喝到嘴里的就不是酒了，而是水了。我们这个老鸭汤，第一碗要喝汤。喝完汤后，就应该吃鸭肉。如果继续喝第二碗汤后再吃鸭肉，你们就吃不出鸭肉的味道了。我们的这个鸭肉，那可真的是资格的老鸭子，至少5年以上，都是在乡下河里长大的，没有喂过任何饲料和添加剂之类的东西，环保，绿色。我的话没有吹嘘，我们做酒楼，做的就是良心。”
李威点点头说：“老板娘，你的话说得很好！做餐饮，就是做良心。不仅只是不宰客，还包括卖出的饭菜质量是绝对没有问题这个方面。”黄恒江站起来，把李威的碗拿过去，用汤匙在钵里舀了几块鸭肉放进碗里，然后又给熊婷婷舀鸭肉。
老板娘对李威和熊婷婷说：“两位领导，鸭肉要趁热吃，不用担心会烫着嘴巴。”李威用筷子拈起一块鸭肉放进嘴里，嚼了几下，称赞着说：“鸭肉鲜嫩，入口化渣，好吃，好吃！”熊婷婷也连声称赞。
老板娘说：“两位领导慢慢吃，慢慢品。你们是不是发现吃到嘴里的鸭肉，比以前你们吃到的鸭肉都不一样？我刚才说了，我们用来做汤的都是老鸭子，环保绿色的老鸭子，它的肉质是不一样的。不像那些饲养场里出来的鸭子，肉吃起来是朽的感觉。我们的鸭肉，你们慢慢吃下去，慢慢地嚼，你们就会发现肉越吃越香。你们把鸭肉吃完后，再喝一碗汤，保证你们感觉比神仙的日子过得还舒服。”
大家把鸭肉吃完，又喝了一碗汤，钵里就空了。老板娘吩咐服务员把钵拿走，对李威说：“李局，是不是还想再来一钵？”李威笑着说：“味道真的是太好了！我想，大家都还想再吃一钵吧？”
龙大旗说：“李局，这是不可能的事情了。你就是给老板娘几倍的价格，叫她再来一钵，她都不会干的。来这里吃饭的人，喝完一钵后，都还想再喝一钵，但老板娘就是不卖了。”李威有些惊讶地看着老板娘说：“老板娘，你这个规矩就有些奇怪了，哪里有你这样做生意的呢？人家顾客想多吃一点，你还不让他们吃？”
老板娘很认真地说：“李局长，你说对了。我们这个酒楼的规矩就是这样，一桌客人，我们这个‘酸萝卜老鸭汤’就只卖一份。而且在端上来之前，我们就根据客人的数量，对汤限量供应，绝对不会多卖一碗。”熊婷婷很是纳闷地问：“老板娘，你为什么要有这样的规矩呢？”
黄恒江见自己插不上话，只得不住地招呼大家吃菜。李威一边吃一边说：“刚才听老龙的话后，我有一个疑问。既然连没有钱的老龙都有想把这个酒楼买下来的想法，那些有钱的人，难道也没有这样的想法吗？而且，老板娘这么想把酒楼卖掉，她根本不愁没买家啊。但为什么这个酒楼到现在还没卖出去呢？”
林丰说：“李局这个疑问，我也有，只是我和老板娘没有老龙那么熟悉，我也不好意思去问老板娘。大家知道，一个酒楼饭菜口味如何，和酒楼的大厨有很大关系。很多酒楼，为了留住大厨，给大厨的工资待遇是很高的。这个酒楼的菜这么好吃，完全就是大厨的功劳。那么多来这里吃饭的人，那么多想开餐馆的老板，为什么就没有把这个大厨挖走呢？我要是有钱的大老板，像黄总这样的大老板，想开餐馆，我就是给大厨双倍的工资，我也愿意把他挖走。这个疑问，我一直憋在心里。”
熊婷婷也说：“难道这个大厨就是老板娘的家属或者亲人？自家的酒楼生意肯定是第一位的，怎么可能去帮着别人，把自家的生意给做淡了呢。”黄恒江笑了笑说：“李局，熊主任，林所长，你们的话的确说到点子上去了。”
大家听黄恒江的话里有话，都望着黄恒江，希望能听到下文。黄恒江连忙继续说道：“据我所了解到的情况，的确是有很多人想把这个酒楼买下来，或者以这个酒楼的名义在别的地方开分店。开分店被老板娘拒绝，刚才老龙已经说了，是老板娘根本没有这个心思。想把酒楼买下来的人，是希望只是所有权的转让，厨房的那帮人继续干，包括大厨在内。但是，大厨明确表态了，只要老板娘不做这个酒楼，他也不做了。不管是谁，出再高的价钱，他也不做厨师了。你们想想啊，别人想把酒楼买下，其实就是买的菜的风味，如果大厨一走，菜的风味也就消失了，这个酒楼就会和其他餐馆没什么区别了，买这个酒楼还有什么意思呢？所以，这也是为什么那些想买酒楼的人，到了最后都没有成功的原因。”
大家纷纷点头，总算是明白了其中的原因。李威又问道：“黄总，我又奇怪了，为什么那个大厨的态度那么奇怪呢？他是老板娘家的人？”黄恒江摇着头说：“不是。那个大厨姓唐，老板娘姓昌，就是繁荣昌盛的那个‘昌’，他们之间没有任何关系，连亲戚都不是。至于大厨的态度为什么会是这样，我也觉得很奇怪，但我也不好多问。”
正说着，包间的门被轻轻地推开了，老板娘笑容满面地走了进来，和大家打着招呼。老板娘问李威：“李局长，饭菜还算可口吧？”李威竖起大拇指说：“老板娘，你这个酒楼的饭菜味道，果然是名不虚传啊。我吃了这么多家川菜馆，就你们这家的味道最好。今天我算是真正的大开眼界了，真的很不错！”
老板娘笑着说：“哎哟，李局长，你就别这么夸奖了。林所长、龙专员和黄总，都是我这里的常客，我就没从他们嘴里听到什么说菜很好吃的话。我们都是小本经营，马家镇这个地方又小，我们只有把菜做好，生意才好做啊。”
龙大旗对老板娘说：“老板娘，你别冤枉我们啊，我们可是夸奖过你们酒楼的菜很好吃的哦。老板娘，赶紧把你们的镇店之宝端上来吧，让我们的李局好好品尝一下。”老板娘说：“龙专员，别着急，马上就端上来。”
龙大旗对李威和熊婷婷说：“老板娘的镇店之宝，你们猜一猜，是什么？”李威想了想说：“川菜嘛，以我对四川人的了解，他们最喜欢吃的是回锅肉。是不是回锅肉？”龙大旗摇摇头，示意熊婷婷猜一下。熊婷婷说：“川菜里的麻婆豆腐也是一道名菜呀，是不是麻婆豆腐？”
林丰哈哈笑着说：“李局，熊主任，你们都猜错了。给你们说吧，老板娘的镇店之宝，是一道汤！老板娘，你给我们两位领导说说这道汤的名字吧。”老板娘说：“向两位领导汇报，我们这个小店的这道汤的名字，叫‘酸萝卜老鸭汤’，名字不好听，但味道的确很好。来，把汤端上来！”
一个服务员应声而入，端着一钵热气腾腾的汤上了桌子。李威老远就闻到一股很特别但又很舒服的味道扑鼻而来。老板娘走过来，用汤匙在钵里搅动了几下，那股味道更浓更香了，让人不由自主地咽口水。
老板娘把李威的碗拿过去，放在钵边，用汤匙把钵里的汤舀到碗里。黄恒江对李威说：“李局长，喝这道汤有讲究。你先用鼻子好好地闻闻汤的味道，这个味道能沁入你的心脾，让你全身感到特别舒服。然后你再用小汤匙把汤舀起来，小喝一口，就像品红酒一样品一下，那种味道，真的不说了。”
李威按照黄恒江说的步骤，把碗端过来，埋下头，用鼻子在碗上面轻轻地抽吸着，那股香味果然沁入心脾，顿觉浑身舒坦，嘴里的口水不禁一股一股地冒出来。李威用小汤匙在碗里搅动几下，然后舀起一点，放进嘴里，一种极其鲜美的感觉让舌头上的味蕾犹如花儿在阳光下盛开，每一颗味蕾都渴望着鲜美的滋味。
李威又迫不及待地舀起一汤匙汤放进嘴里，大声赞叹着说：“哎呀，真的太好喝了！老板娘，这汤果然你的镇店之宝啊，名不虚传！好喝，好喝！”熊婷婷此时已经把汤喝到嘴里，也跟着赞叹说实在是太好喝了。
大家几下就把碗里的汤喝完了。老板娘对李威说：“李局长，还想喝汤不？”李威点点头说：“当然了！我看你这钵汤我一个人都能喝完。”龙大旗说：“李局，这个汤不能喝多了，喝多了你到最后就觉得没什么意思了。喝汤适可而止，才会回味悠长。”
老板娘对龙大旗的话补充说：“这个和你们喝酒一个道理，刚开始喝到嘴里的是酒，如果一直喝下去，到最后，你们喝到嘴里的就不是酒了，而是水了。我们这个老鸭汤，第一碗要喝汤。喝完汤后，就应该吃鸭肉。如果继续喝第二碗汤后再吃鸭肉，你们就吃不出鸭肉的味道了。我们的这个鸭肉，那可真的是资格的老鸭子，至少5年以上，都是在乡下河里长大的，没有喂过任何饲料和添加剂之类的东西，环保，绿色。我的话没有吹嘘，我们做酒楼，做的就是良心。”
李威点点头说：“老板娘，你的话说得很好！做餐饮，就是做良心。不仅只是不宰客，还包括卖出的饭菜质量是绝对没有问题这个方面。”黄恒江站起来，把李威的碗拿过去，用汤匙在钵里舀了几块鸭肉放进碗里，然后又给熊婷婷舀鸭肉。
老板娘对李威和熊婷婷说：“两位领导，鸭肉要趁热吃，不用担心会烫着嘴巴。”李威用筷子拈起一块鸭肉放进嘴里，嚼了几下，称赞着说：“鸭肉鲜嫩，入口化渣，好吃，好吃！”熊婷婷也连声称赞。
老板娘说：“两位领导慢慢吃，慢慢品。你们是不是发现吃到嘴里的鸭肉，比以前你们吃到的鸭肉都不一样？我刚才说了，我们用来做汤的都是老鸭子，环保绿色的老鸭子，它的肉质是不一样的。不像那些饲养场里出来的鸭子，肉吃起来是朽的感觉。我们的鸭肉，你们慢慢吃下去，慢慢地嚼，你们就会发现肉越吃越香。你们把鸭肉吃完后，再喝一碗汤，保证你们感觉比神仙的日子过得还舒服。”
大家把鸭肉吃完，又喝了一碗汤，钵里就空了。老板娘吩咐服务员把钵拿走，对李威说：“李局，是不是还想再来一钵？”李威笑着说：“味道真的是太好了！我想，大家都还想再吃一钵吧？”
龙大旗说：“李局，这是不可能的事情了。你就是给老板娘几倍的价格，叫她再来一钵，她都不会干的。来这里吃饭的人，喝完一钵后，都还想再喝一钵，但老板娘就是不卖了。”李威有些惊讶地看着老板娘说：“老板娘，你这个规矩就有些奇怪了，哪里有你这样做生意的呢？人家顾客想多吃一点，你还不让他们吃？”
老板娘很认真地说：“李局长，你说对了。我们这个酒楼的规矩就是这样，一桌客人，我们这个‘酸萝卜老鸭汤’就只卖一份。而且在端上来之前，我们就根据客人的数量，对汤限量供应，绝对不会多卖一碗。”熊婷婷很是纳闷地问：“老板娘，你为什么要有这样的规矩呢？”