“外面有什么好看的?”
马车上,季宣怀和顾良钊说了半天话,沈少卿却只顾望着车外发呆,始终不发一言,惹得顾良钊也向车外看去。
原本只是无心之举,却不料这一看,还真让他寻到了一件稀罕事,此时正值晌午,可街边南楼的大堂内,食客几乎寥寥无几,这实在是太不正常了,南楼作为京城首屈一指的酒楼,楼上的雅间需要提前近一个月预定不说,就连这楼下的大堂,什么时候不是排着队的,怎么今儿个反倒冷清起来了?
“真是好运气,今儿个不回去吃了,我请客!”连忙喊车夫听了马车,顾良钊像是捡到了什么大便宜一般,兴奋地招呼两人同他一起下车。
“还是别破费了吧。”沈少卿心里烦闷,再加上后面可能还有人跟着,并不怎么愿意在外面多逗留。
“好不容易赶上个没人的时候,不去太亏了。走吧走吧,反正又不让你们掏钱,也正好让季兄提前了解一下京城酒楼第一家的手艺,兵书上不是说‘知己知彼,百战百胜’嘛。”顾良钊极力劝说道,就剩没有直接动手拉人了。
“这么说,这家酒楼的厨子也会参加厨艺比试了?”听他提到厨艺比试,沈少卿和季宣怀倒是多了一丝兴趣。
“是啊,这南楼的主厨就是酒楼的老板,南楼的南字就取自老板的姓氏,菜品不仅精细讲究,而且全是山海奇珍,一般人压根就吃不起。”见两人动了心思,顾良钊赶紧在前面领路,并小声像他们介绍道,随后摸了摸自己身上的荷包,有些尴尬地道:“咳咳,今天出来的匆忙,身上没带多少钱,咱们就在大堂里点几个菜凑合凑合吧?”
“他们今天这是不打算开门么?”季宣怀并没有把吃什么放在心上,反而也被眼前空荡荡的大堂给欺骗了。
他们才刚一走进酒楼,就自己找到答案了。
大堂里虽然空无一人,但整个楼上却是人山人海,而且看上去不像是在吃饭,而是纯粹看热闹。
南楼真的很大,在府城里也是首屈一指的留仙居,在规模上和它比起来,简直是小巫见大巫了。整个酒楼共有三层,在第二层,除了环绕四周的雅间之外,中间还有一块孤立的厅堂,通过复道与四周相接。这个位于中心的厅堂里,不仅同样设有桌椅板凳,竟还搭有一个富丽堂皇的戏台。
现如今,食客们正都伸长了脖子往戏台上张望,可那戏台上既没有人演戏,也没有人唱曲,而是坐着一排谈笑自若的年轻人,年龄都在二十多岁,衣着华丽,却都是书生打扮。
他们进来的太晚,只能站在一楼抬着脖子往上看,看不真切不说,不一会脖子就开始发酸了。可越是弄不明白情况,就越是感到好奇,顾良钊一面听着旁人的议论,一面向二三层开着门的雅间里望去,希望能找到你个相识的,借一个好地方。
从二楼的第一间开始,约莫搜寻了三十多间后,还真让他找着了一个。那个雅间里坐着的,正是与他交好的京兆尹家的三公子,虽还有另外几个人在,里面还是颇为宽敞,于是顾良钊拉着沈少卿和季宣怀,一面拼命往里面挤,一面大声和雅间里的人打着招呼,一时间比戏台上的人还要引人瞩目。
好在他人高马大,被挤开的人虽然横眉怒目,却没有一个敢上前招惹他们的,不一会,还真让成功挤了进去。
“我说范二,你就是不顾忌自己的脸面,好歹也别拉着我一起出丑,悄悄地上来不行吗,做什么喊那么大声?”才进雅间,刚才饱受白眼的京兆尹家三公子就没好气地抱怨道。
“我不是看见你高兴的么。”顾良钊毫不在意地道,说完就拉着另外两人坐了下来,并自顾自说道:“这两位都是我新结识的兄弟,沈少卿,季宣怀。他叫于伯阳,是我的好兄弟,这几位是谁?看着面生啊。”
“你还能更——”
“嘘,快看,有人已经做好了。”
于三公子正要发飙,却被好友打断了,见戏台上有了动静,众人都不约而同地看了过去。
“给兄弟说说,这南楼今天唱的是哪一出啊?”盯着戏台的同时,顾良钊小声问于三公子道。
“这还看不出来?出场的这个是进京参加厨艺比试的厨子,后面还有两个呢,要和南楼的老板提前一较高下,哼,真是自不量力!”不等于三公子发话,其中一个年纪最小的就忍不住先开口了。
“敢来南楼叫板,的确是吃了雄心豹子胆了,也不好好打听打听,南楼的靠山是谁,当初京城里直接弃权的酒楼都不在少数。”听说是斗厨艺,顾良钊下意识地看了季宣怀一眼,见他没什么反应,才附和那人道。
“这你可就误会了,不是那几个外来厨子挑起的,而是戏台上的那几个少爷。他们一上来就出手阔绰地占了那块宝地,先是旁若无人地议论今年春闺的,然后不知怎么的,就歪到在春闺后举行的厨艺比试上去了,言语中对其他府的厨子极尽刻薄,恰好被前来吃饭的三个厨子听见了,一番争执下来,就演变成这个局面了。”
“那几个书生是什么来头?南老板竟会任他们摆布?”
“我说你那脑袋里除了拳脚功夫和你大哥之外,还能多装点别的不能?竟然连宰相家的四公子都不认识,他身边的那几位,也都是非富即贵,算了,说了你也记不住,还是好好看你的热闹吧。”于三公子再次鄙视他道。
“我呸,认识他们我还怕污了自己的眼呢!”顾良钊反驳道。
两人还在拌着嘴,又有三人端着菜肴走出来,加上先出来的那份,一字排开,摆在几个书生眼前的长桌上,掀了盖,任他们几人品尝。
“不对啊,就算是比试,也不该让他们几个当评审吧?”顾良钊越看越觉得不对劲。
“谁叫他老子现在权势滔天呢,连皇上都要听他老子的,一个小小的厨艺比试,他当个评审又有什么呢?有传闻说,今年的状元,已经是宰相家三公子的囊中之物了,甚至连探花和榜眼,人选也都早早定下了,都在宰相大人网罗的英才之中。”
“除了于兄说的那些,今天比试的一应开销,都算在范四公子的头上,你家不仅有权,还有钱,自然说一不二了。”
由于他们所在的雅间位置好,正在那几个书生的对面,离得也不是很远,抬上的一切都看得一清二楚,因此,还没说上几句话,视线便都被桌上的佳肴吸引去了。
第一道,报出来的菜名叫宝塔千重。整道菜和梅菜扣肉极为相似,妙的是扣肉不仅外形酷似宝塔,层层叠叠,棱角分明,随着几个评审的动作,人们才看清楚,那扣肉竟然是一层层极薄的肉片围成的,而且每片都似连非连,似断未断,虽然不能亲自尝上一口,也算是开了眼界了。
第二道,是一道极讲究刀功和拼接技巧的菜,名字叫金凤成祥。由胡萝卜雕出凤头,再将众多食材雕刻成不同的部件,拼凑完整,整道菜荤素搭配,色彩纷呈,栩栩如生,简直让人大饱眼福。
第三道最是简单,清汤燕窝,一只白玉茶盏内,汤清如茶,燕窝如玉,雅致异常。
第四道,是南楼老板做的,名叫香满宫堂,且不说菜肴本身如何,但是这个名字,就不是一般酒楼叫得起的。再看菜色本身,的确是香气四溢,厨具也是别具一格,竟然是一个酒坛子,只见几个评审不停地往外面捞东西,海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、干贝、猪蹄、鸡脯、火腿、猪肚、羊肘、冬菇、冬笋……台上的人还没捞完,周围已经一群人在擦口水了。
“瞧瞧,这还用得着比吗?南老板的菜才尽显咱们京城的气派,不像那些乡野之人,仗着能烧几个菜,就以为自己能登大雅之堂了,也不嫌寒碜!”
“就是,也只有那些没见识的蠢货,才会把这种肥肉、燕窝当做稀罕物,我只是看着就觉得恶心,还巴巴地跑到京城里来献宝,不知天高地厚!”
“你们也都是有身份的人,何必这般刻薄,毕竟人家是乡下来的,没见识过真正的山珍海味,做不出来也是情有可原不是?”
“你们、你们这哪里是评厨艺,简直就是故意拿人取乐!”参加比试的三个厨子这才意识到,那几位是一点理都不讲的主,忍不住气愤道。
“愿赌就要服输,又不是本公子逼你们答应的,几天后的厨艺比试你们就不用参加了,赶紧收拾东西滚吧,若是日落之后再让我碰到你们,别怪我不客气!”范四公子把玩着手里的扇子,气焰嚣张地道,回过头来,又冲南老板道:“有劳南老板了,几日之后,本公子再来欣赏南老板的金牌和金厨具。”
“范公子过奖了。”南老板毕恭毕敬道。
“好了好了,大家都散了吧,该吃吃该喝喝,别把道给堵上了!”见范公子有离开的打算,南老板赶紧冲着众人喊道。
“慢着,我也想请几位赐教一番,不知意下如何?”见他们几人如此跋扈,轻飘飘几句话,就要逐三人出京,忍不住义愤填膺道。
“你是何人?敢到这里来充好汉,没见那三个的下场吗?”范四公子回身看了他一眼,轻蔑地道。
“今天不长眼的还真是多,范兄且听他说些什么。”范四公子的几个随从明显意犹未尽,见又有人送上门来,哪里肯放过,于是怂恿他道。
“也罢,我也不拘你是哪里冒出来的,你自己要找死,我便成全你。”范四公子应允道,“南老板,只得再劳烦你露一回身手了。”
“南某求之不得。”南老板早已把季宣怀从头到尾看了个遍,起先见他强出头,还以为是个硬茬,及至看清季宣怀只是个毛头小子后,便不怎么放在心上了,刚才那三个有些真本事的,那个不是在三十开外,像季宣怀这样的年纪,多半只是想哗众取宠罢了。
“那就闲话少说,赶紧开始吧,本公子还忙着呢。”
“既然大家都有事要忙,咱们不如改一改刚才的规矩,不拘食材,但必须在一柱香之内完成。”
“这主意不错,就这么办!”
“还有,为了让比试更加有趣,我提议做好的菜肴由其他人端出,在评出胜负之前,暂不说明两道菜是何人所做,这条你们也能依么?”
“这……”
“莫非几位对南老板这么没有信心吗?”
“胡说!就依你的意思办,可以开始了吧?”
“请人点香吧。”
“我看你对自己也没有什么把握吧?这么着急替人出头,怎么不说只要你赢了,就让我放他们一马呢?”
“还是比完再说吧。”
说完,季宣怀回头看了沈少卿一眼,示意他不要担心,便跟着南老板去了酒楼的厨房。
一柱香之内,两个伙计将菜端了出来,季宣怀和南老板却暂时没有露面。
两道菜分别是芙蓉蟹肉和龙井虾仁。一个用蟹一个用虾,成品皆洁白嫩滑,所不同的是,芙蓉蟹肉是将蟹肉都包裹在了蛋清之中,一片玉色,难分彼此,而龙井虾仁却将虾仁一个个地呈现了出来。
季宣怀的办法也奏了效,只见几个人在两道菜之间来回品尝,不时在向幕后瞥上几眼,磨磨蹭蹭,犹豫不决,菜都被吃光了,仍没有给出一个定论。
“刚才的爽快劲哪去了,赶紧说吧,你们都吃了两席了,我们可还饿着肚子呐!”等得实在有些不耐烦,顾良钊率先喊道。
其余人虽不敢像他这般毫无顾忌,却也开始小声议论了起来,一时间,整个楼上楼下都是闹哄哄的一片。
“吵什么?本公子宣布,这道芙蓉蟹肉获胜,明明是炒出来的,却洁白如雪,没有一丝焦糊之色,还能嫩滑的如此恰到好处,除了南老板,没人能有这么好的手艺。”没奈何,和几个随从商议过后,范四公子硬着头皮宣布道。
“芙蓉蟹肉胜出啦,两位快出来认领吧!”这时,众人终于都忍不住大声呼喊起来。
当看到站在芙蓉炒肉那一边的事季宣怀时,喝彩声更是此起彼伏,除了戏台上的南老板和范四公子几人外,没有谁会因为季宣怀是个无名之辈而轻视他。
“哼,这都是你事先设计好的圈套,用你的长处来攻南老板的短处,一柱香之内做出来的东西,根本就看不出来手艺的好坏。”此时不仅是他自己下不来台,连南老板都跟着尴尬,范四公子强行辩解道,“有本事的,到了厨艺比试那日,到台上一较高低才知真假。”
“所以,你是承认自己压根就没有资格评论了?”季宣怀不仅不生气,反而颇为玩味地问道。
“我可没这么说,我只是说皇上的裁决更为令人信服而已。”范四公子仍然强撑着。
“依我说,你们就是没有资格。”季宣怀忽然严肃起来,指着装芙蓉蟹肉的盘子道:“我再问你一遍,你刚才吃的是什么?”
“芙蓉蟹肉啊,不是你做的么?”范四公子有些被他整迷糊了。
“你确定刚才吃到的是蟹肉?”季宣怀继续追问道。
“自然是蟹肉,我岂能连这个也尝不出来!”范四公子先是以眼光询问了另外几人,得到他们的支持后,才鼓足了底气回道。
“可那根本就不是蟹肉,而是黄鱼肉,不信你问厨房里的伙计。”
“这不可能!”
“是、是真的,酒楼里的螃蟹早就买完了。”一个伙计战战兢兢地上前作证道。
“你连自己吃的究竟是什么都分辨不出来,还敢妄自对他人的厨艺指手画脚,将人赶出京城,如果比试那日,我看不到那三位出场,定将你今日的所作所为都禀告给皇上,让皇上评一评你究竟有没有赶人的权利!”
“就凭你?你也要参加得了比试才行!”范四公子有些半信半疑道。
“这个,也不是你能说了算的!”说完,季宣怀便不打算在理会他,径直向沈少卿那里走去。
“敢跟我作对,咱们走着瞧!”仗着自己的爹是宰相,还从未有人敢如此让他下不来台,范四公子看着季宣怀的背影咬牙切齿道,却没有意识到,由于一开始就没有把季宣怀放在眼里,所以自己连他叫什么名字都不知道。
“干得好!”他刚一回到雅间里,顾良钊就揽过他的肩膀称赞道,完全无视另外几人的复杂脸色。
季宣怀也没有多说什么,默默走到沈少卿的身旁,无声地冲他笑了笑。
“看来我们不仅跟范知府的八字不合,跟宰相家里的也是犯冲。”沈少卿也忍不住露出一丝笑意,打趣道。
“我看看他们走远了没,既然犯冲,还是离远些的好。”这些天来,好不容易见他有了个笑模样,季宣怀顺着他的话说道,说完还真的走到雅间里临街的窗户那里,伸头往外面看了看。
就在此时,方才那三个厨子突然走了进来,围着季宣怀说了不少感激的话,在得知季宣怀也是前来参加厨艺比试的人选之一后,不由得大为钦佩。
“没想到季小哥你年纪轻轻,就有这般手艺,当真令我们几个汗颜。”
“我们三人现如今都在叙春园里掌勺,不知季小哥你寓居何处,如果不嫌我们几人麻烦,日后倒是可以互相走动,彼此切磋,岂不是好?”
“季小哥你们还未用饭吧,不如随我们去叙春园,由我们三人做东,请你还有你的朋友吃顿便饭如何?那里虽不如这里气派,在这京城里倒也有些名声。”
季宣怀替他们解围也只是看不惯那几个公子哥的行为而已,并没着要让他们感谢自己,只告知了他们自己的住处,便要告辞离开。
好不容易将三人劝走了,却见沈少卿死死地趴在窗户前,任他喊了几遍,都没有要走的意思。可还没等他和顾良钊上前探个究竟,沈少卿突然自己回过身来,一言不发地,拉着他就往楼下跑,好像酒楼外面有什么了不得的宝贝,如果晚上一步就被别人捡走了一般。
“无论你要去哪里,都等马车拉出来再说,两条腿肯定跑不过四条腿,稍安勿躁!”出了酒楼,见沈少卿还是一个劲地往前跑,顾良钊劝说他道。
“再晚就跟不上了。”沈少卿只留下这句话,就继续往前跑出,两人怕他出事,只好在后面跟着。
情况实在是紧急,容不得他停下来多做解释。就在他刚才临窗远眺的时候,不经意间,竟然在离酒楼不远处的一个小酒馆前,看见了两个时辰之前他刚询问过的一个狱卒,那个狱卒正和一个衣着体面,面容严肃的中年男子交谈些什么,不多会,那个中年男子交给狱卒一个钱袋,估摸有五十两之多,随后两人便各自分散了。
沈少卿此时急于追踪的,就是那个中年男子,凭着他的直觉,那个男子绝对不是一般人,只要摸清楚那个中年男子的身份,说不定宋学政身上的谜团就能迎刃而解了。怀着这种念头,他只恨不得自己长了四条腿才好,更别说考虑自身的安慰,分心去看季宣怀和顾良钊是否跟上来了。
于是,直到厄运到来的那一刻,他才意识到,自己的确是太过鲁莽了。
季宣怀和顾良钊虽然毫不迟疑地跟了上去,可没跑出多远,一辆马车突然从旁边的巷子闯出来,将他们和沈少卿分开了,等他们绕过马车后,就再也寻不见沈少卿的身影了。
意识到沈少卿可能出事的一瞬间,季宣怀背上的冷汗便湿透了衣衫,他强撑着发抖的双腿,几乎找遍了方圆几里之内的大街小巷,却仍然没有发现沈少卿的任何音讯。
顾良钊从自己马车的车夫手上,接过一张纸条,上面说只要季宣怀等人不轻举妄动,一段时间后,沈少卿就能安然无恙地回来,可车夫完全不知道递纸条给他的人长什么模样,因为对方带着宽大的斗笠,几乎遮住了整张脸。
有了这张纸条的威胁,他们连报官都不敢,顾府散出了所有的家丁,偷偷地四处打探,尤其是孙尚书家宅附近,甚至顾将军几次打着登门拜访的幌子入内查探,仍是一点消息也无。
就是那辆马车挡了一下的功夫,沈少卿便就此无声无息地消失了。更令人气愤的是,明明知道是谁做的,却一点证据也抓不着,季宣怀一到天亮就四处寻找,直到半夜也不会将军府,而是守在孙尚书家的大门口,两三天滴水不进,整个人都如同行尸走肉一般,即便如此,如果不是将军出面求情,孙尚书还扬言要治他个冒犯朝廷命官的罪名,将他投入大牢。
照这样的情形下去,最多再过三五日,不管沈少卿能不能平安回来,季宣怀是绝对保不住的了。每每想到这些,将军夫人都忍不住直掉眼泪,催着将军想尽办法,无奈投鼠忌器,哪里能有什么好办法。
“我不管,你给我再想法子去,想不到就别进屋睡觉了。好好的两个孩子,眼看着大好前程近在眼前了,突然间,一个无影无踪,一个半死不活,老天怎么就这么不开眼呢,欺负两个孩子做什么,怎么就不一道霹雳,将那个人面兽心的孙尚书烧成灰呢。”
“哎呀,夫人,朝上朝下没一见顺心事,我已经够烦的了,你就别再这里添乱了,我不是每天都在想么,今天在朝上,我差点没和那帮人动起手来,可皇上反倒治了我一个咆哮朝堂、君前失仪之罪,罚俸半年,在家休整半月,你说这都叫什么事?”
“算了,眼不见为净,既然皇上不待见咱们了,就由他去吧,还是两个孩子的事要紧,你说,他们一定能逢凶化吉,平安无事的吧?”
马车上,季宣怀和顾良钊说了半天话,沈少卿却只顾望着车外发呆,始终不发一言,惹得顾良钊也向车外看去。
原本只是无心之举,却不料这一看,还真让他寻到了一件稀罕事,此时正值晌午,可街边南楼的大堂内,食客几乎寥寥无几,这实在是太不正常了,南楼作为京城首屈一指的酒楼,楼上的雅间需要提前近一个月预定不说,就连这楼下的大堂,什么时候不是排着队的,怎么今儿个反倒冷清起来了?
“真是好运气,今儿个不回去吃了,我请客!”连忙喊车夫听了马车,顾良钊像是捡到了什么大便宜一般,兴奋地招呼两人同他一起下车。
“还是别破费了吧。”沈少卿心里烦闷,再加上后面可能还有人跟着,并不怎么愿意在外面多逗留。
“好不容易赶上个没人的时候,不去太亏了。走吧走吧,反正又不让你们掏钱,也正好让季兄提前了解一下京城酒楼第一家的手艺,兵书上不是说‘知己知彼,百战百胜’嘛。”顾良钊极力劝说道,就剩没有直接动手拉人了。
“这么说,这家酒楼的厨子也会参加厨艺比试了?”听他提到厨艺比试,沈少卿和季宣怀倒是多了一丝兴趣。
“是啊,这南楼的主厨就是酒楼的老板,南楼的南字就取自老板的姓氏,菜品不仅精细讲究,而且全是山海奇珍,一般人压根就吃不起。”见两人动了心思,顾良钊赶紧在前面领路,并小声像他们介绍道,随后摸了摸自己身上的荷包,有些尴尬地道:“咳咳,今天出来的匆忙,身上没带多少钱,咱们就在大堂里点几个菜凑合凑合吧?”
“他们今天这是不打算开门么?”季宣怀并没有把吃什么放在心上,反而也被眼前空荡荡的大堂给欺骗了。
他们才刚一走进酒楼,就自己找到答案了。
大堂里虽然空无一人,但整个楼上却是人山人海,而且看上去不像是在吃饭,而是纯粹看热闹。
南楼真的很大,在府城里也是首屈一指的留仙居,在规模上和它比起来,简直是小巫见大巫了。整个酒楼共有三层,在第二层,除了环绕四周的雅间之外,中间还有一块孤立的厅堂,通过复道与四周相接。这个位于中心的厅堂里,不仅同样设有桌椅板凳,竟还搭有一个富丽堂皇的戏台。
现如今,食客们正都伸长了脖子往戏台上张望,可那戏台上既没有人演戏,也没有人唱曲,而是坐着一排谈笑自若的年轻人,年龄都在二十多岁,衣着华丽,却都是书生打扮。
他们进来的太晚,只能站在一楼抬着脖子往上看,看不真切不说,不一会脖子就开始发酸了。可越是弄不明白情况,就越是感到好奇,顾良钊一面听着旁人的议论,一面向二三层开着门的雅间里望去,希望能找到你个相识的,借一个好地方。
从二楼的第一间开始,约莫搜寻了三十多间后,还真让他找着了一个。那个雅间里坐着的,正是与他交好的京兆尹家的三公子,虽还有另外几个人在,里面还是颇为宽敞,于是顾良钊拉着沈少卿和季宣怀,一面拼命往里面挤,一面大声和雅间里的人打着招呼,一时间比戏台上的人还要引人瞩目。
好在他人高马大,被挤开的人虽然横眉怒目,却没有一个敢上前招惹他们的,不一会,还真让成功挤了进去。
“我说范二,你就是不顾忌自己的脸面,好歹也别拉着我一起出丑,悄悄地上来不行吗,做什么喊那么大声?”才进雅间,刚才饱受白眼的京兆尹家三公子就没好气地抱怨道。
“我不是看见你高兴的么。”顾良钊毫不在意地道,说完就拉着另外两人坐了下来,并自顾自说道:“这两位都是我新结识的兄弟,沈少卿,季宣怀。他叫于伯阳,是我的好兄弟,这几位是谁?看着面生啊。”
“你还能更——”
“嘘,快看,有人已经做好了。”
于三公子正要发飙,却被好友打断了,见戏台上有了动静,众人都不约而同地看了过去。
“给兄弟说说,这南楼今天唱的是哪一出啊?”盯着戏台的同时,顾良钊小声问于三公子道。
“这还看不出来?出场的这个是进京参加厨艺比试的厨子,后面还有两个呢,要和南楼的老板提前一较高下,哼,真是自不量力!”不等于三公子发话,其中一个年纪最小的就忍不住先开口了。
“敢来南楼叫板,的确是吃了雄心豹子胆了,也不好好打听打听,南楼的靠山是谁,当初京城里直接弃权的酒楼都不在少数。”听说是斗厨艺,顾良钊下意识地看了季宣怀一眼,见他没什么反应,才附和那人道。
“这你可就误会了,不是那几个外来厨子挑起的,而是戏台上的那几个少爷。他们一上来就出手阔绰地占了那块宝地,先是旁若无人地议论今年春闺的,然后不知怎么的,就歪到在春闺后举行的厨艺比试上去了,言语中对其他府的厨子极尽刻薄,恰好被前来吃饭的三个厨子听见了,一番争执下来,就演变成这个局面了。”
“那几个书生是什么来头?南老板竟会任他们摆布?”
“我说你那脑袋里除了拳脚功夫和你大哥之外,还能多装点别的不能?竟然连宰相家的四公子都不认识,他身边的那几位,也都是非富即贵,算了,说了你也记不住,还是好好看你的热闹吧。”于三公子再次鄙视他道。
“我呸,认识他们我还怕污了自己的眼呢!”顾良钊反驳道。
两人还在拌着嘴,又有三人端着菜肴走出来,加上先出来的那份,一字排开,摆在几个书生眼前的长桌上,掀了盖,任他们几人品尝。
“不对啊,就算是比试,也不该让他们几个当评审吧?”顾良钊越看越觉得不对劲。
“谁叫他老子现在权势滔天呢,连皇上都要听他老子的,一个小小的厨艺比试,他当个评审又有什么呢?有传闻说,今年的状元,已经是宰相家三公子的囊中之物了,甚至连探花和榜眼,人选也都早早定下了,都在宰相大人网罗的英才之中。”
“除了于兄说的那些,今天比试的一应开销,都算在范四公子的头上,你家不仅有权,还有钱,自然说一不二了。”
由于他们所在的雅间位置好,正在那几个书生的对面,离得也不是很远,抬上的一切都看得一清二楚,因此,还没说上几句话,视线便都被桌上的佳肴吸引去了。
第一道,报出来的菜名叫宝塔千重。整道菜和梅菜扣肉极为相似,妙的是扣肉不仅外形酷似宝塔,层层叠叠,棱角分明,随着几个评审的动作,人们才看清楚,那扣肉竟然是一层层极薄的肉片围成的,而且每片都似连非连,似断未断,虽然不能亲自尝上一口,也算是开了眼界了。
第二道,是一道极讲究刀功和拼接技巧的菜,名字叫金凤成祥。由胡萝卜雕出凤头,再将众多食材雕刻成不同的部件,拼凑完整,整道菜荤素搭配,色彩纷呈,栩栩如生,简直让人大饱眼福。
第三道最是简单,清汤燕窝,一只白玉茶盏内,汤清如茶,燕窝如玉,雅致异常。
第四道,是南楼老板做的,名叫香满宫堂,且不说菜肴本身如何,但是这个名字,就不是一般酒楼叫得起的。再看菜色本身,的确是香气四溢,厨具也是别具一格,竟然是一个酒坛子,只见几个评审不停地往外面捞东西,海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、干贝、猪蹄、鸡脯、火腿、猪肚、羊肘、冬菇、冬笋……台上的人还没捞完,周围已经一群人在擦口水了。
“瞧瞧,这还用得着比吗?南老板的菜才尽显咱们京城的气派,不像那些乡野之人,仗着能烧几个菜,就以为自己能登大雅之堂了,也不嫌寒碜!”
“就是,也只有那些没见识的蠢货,才会把这种肥肉、燕窝当做稀罕物,我只是看着就觉得恶心,还巴巴地跑到京城里来献宝,不知天高地厚!”
“你们也都是有身份的人,何必这般刻薄,毕竟人家是乡下来的,没见识过真正的山珍海味,做不出来也是情有可原不是?”
“你们、你们这哪里是评厨艺,简直就是故意拿人取乐!”参加比试的三个厨子这才意识到,那几位是一点理都不讲的主,忍不住气愤道。
“愿赌就要服输,又不是本公子逼你们答应的,几天后的厨艺比试你们就不用参加了,赶紧收拾东西滚吧,若是日落之后再让我碰到你们,别怪我不客气!”范四公子把玩着手里的扇子,气焰嚣张地道,回过头来,又冲南老板道:“有劳南老板了,几日之后,本公子再来欣赏南老板的金牌和金厨具。”
“范公子过奖了。”南老板毕恭毕敬道。
“好了好了,大家都散了吧,该吃吃该喝喝,别把道给堵上了!”见范公子有离开的打算,南老板赶紧冲着众人喊道。
“慢着,我也想请几位赐教一番,不知意下如何?”见他们几人如此跋扈,轻飘飘几句话,就要逐三人出京,忍不住义愤填膺道。
“你是何人?敢到这里来充好汉,没见那三个的下场吗?”范四公子回身看了他一眼,轻蔑地道。
“今天不长眼的还真是多,范兄且听他说些什么。”范四公子的几个随从明显意犹未尽,见又有人送上门来,哪里肯放过,于是怂恿他道。
“也罢,我也不拘你是哪里冒出来的,你自己要找死,我便成全你。”范四公子应允道,“南老板,只得再劳烦你露一回身手了。”
“南某求之不得。”南老板早已把季宣怀从头到尾看了个遍,起先见他强出头,还以为是个硬茬,及至看清季宣怀只是个毛头小子后,便不怎么放在心上了,刚才那三个有些真本事的,那个不是在三十开外,像季宣怀这样的年纪,多半只是想哗众取宠罢了。
“那就闲话少说,赶紧开始吧,本公子还忙着呢。”
“既然大家都有事要忙,咱们不如改一改刚才的规矩,不拘食材,但必须在一柱香之内完成。”
“这主意不错,就这么办!”
“还有,为了让比试更加有趣,我提议做好的菜肴由其他人端出,在评出胜负之前,暂不说明两道菜是何人所做,这条你们也能依么?”
“这……”
“莫非几位对南老板这么没有信心吗?”
“胡说!就依你的意思办,可以开始了吧?”
“请人点香吧。”
“我看你对自己也没有什么把握吧?这么着急替人出头,怎么不说只要你赢了,就让我放他们一马呢?”
“还是比完再说吧。”
说完,季宣怀回头看了沈少卿一眼,示意他不要担心,便跟着南老板去了酒楼的厨房。
一柱香之内,两个伙计将菜端了出来,季宣怀和南老板却暂时没有露面。
两道菜分别是芙蓉蟹肉和龙井虾仁。一个用蟹一个用虾,成品皆洁白嫩滑,所不同的是,芙蓉蟹肉是将蟹肉都包裹在了蛋清之中,一片玉色,难分彼此,而龙井虾仁却将虾仁一个个地呈现了出来。
季宣怀的办法也奏了效,只见几个人在两道菜之间来回品尝,不时在向幕后瞥上几眼,磨磨蹭蹭,犹豫不决,菜都被吃光了,仍没有给出一个定论。
“刚才的爽快劲哪去了,赶紧说吧,你们都吃了两席了,我们可还饿着肚子呐!”等得实在有些不耐烦,顾良钊率先喊道。
其余人虽不敢像他这般毫无顾忌,却也开始小声议论了起来,一时间,整个楼上楼下都是闹哄哄的一片。
“吵什么?本公子宣布,这道芙蓉蟹肉获胜,明明是炒出来的,却洁白如雪,没有一丝焦糊之色,还能嫩滑的如此恰到好处,除了南老板,没人能有这么好的手艺。”没奈何,和几个随从商议过后,范四公子硬着头皮宣布道。
“芙蓉蟹肉胜出啦,两位快出来认领吧!”这时,众人终于都忍不住大声呼喊起来。
当看到站在芙蓉炒肉那一边的事季宣怀时,喝彩声更是此起彼伏,除了戏台上的南老板和范四公子几人外,没有谁会因为季宣怀是个无名之辈而轻视他。
“哼,这都是你事先设计好的圈套,用你的长处来攻南老板的短处,一柱香之内做出来的东西,根本就看不出来手艺的好坏。”此时不仅是他自己下不来台,连南老板都跟着尴尬,范四公子强行辩解道,“有本事的,到了厨艺比试那日,到台上一较高低才知真假。”
“所以,你是承认自己压根就没有资格评论了?”季宣怀不仅不生气,反而颇为玩味地问道。
“我可没这么说,我只是说皇上的裁决更为令人信服而已。”范四公子仍然强撑着。
“依我说,你们就是没有资格。”季宣怀忽然严肃起来,指着装芙蓉蟹肉的盘子道:“我再问你一遍,你刚才吃的是什么?”
“芙蓉蟹肉啊,不是你做的么?”范四公子有些被他整迷糊了。
“你确定刚才吃到的是蟹肉?”季宣怀继续追问道。
“自然是蟹肉,我岂能连这个也尝不出来!”范四公子先是以眼光询问了另外几人,得到他们的支持后,才鼓足了底气回道。
“可那根本就不是蟹肉,而是黄鱼肉,不信你问厨房里的伙计。”
“这不可能!”
“是、是真的,酒楼里的螃蟹早就买完了。”一个伙计战战兢兢地上前作证道。
“你连自己吃的究竟是什么都分辨不出来,还敢妄自对他人的厨艺指手画脚,将人赶出京城,如果比试那日,我看不到那三位出场,定将你今日的所作所为都禀告给皇上,让皇上评一评你究竟有没有赶人的权利!”
“就凭你?你也要参加得了比试才行!”范四公子有些半信半疑道。
“这个,也不是你能说了算的!”说完,季宣怀便不打算在理会他,径直向沈少卿那里走去。
“敢跟我作对,咱们走着瞧!”仗着自己的爹是宰相,还从未有人敢如此让他下不来台,范四公子看着季宣怀的背影咬牙切齿道,却没有意识到,由于一开始就没有把季宣怀放在眼里,所以自己连他叫什么名字都不知道。
“干得好!”他刚一回到雅间里,顾良钊就揽过他的肩膀称赞道,完全无视另外几人的复杂脸色。
季宣怀也没有多说什么,默默走到沈少卿的身旁,无声地冲他笑了笑。
“看来我们不仅跟范知府的八字不合,跟宰相家里的也是犯冲。”沈少卿也忍不住露出一丝笑意,打趣道。
“我看看他们走远了没,既然犯冲,还是离远些的好。”这些天来,好不容易见他有了个笑模样,季宣怀顺着他的话说道,说完还真的走到雅间里临街的窗户那里,伸头往外面看了看。
就在此时,方才那三个厨子突然走了进来,围着季宣怀说了不少感激的话,在得知季宣怀也是前来参加厨艺比试的人选之一后,不由得大为钦佩。
“没想到季小哥你年纪轻轻,就有这般手艺,当真令我们几个汗颜。”
“我们三人现如今都在叙春园里掌勺,不知季小哥你寓居何处,如果不嫌我们几人麻烦,日后倒是可以互相走动,彼此切磋,岂不是好?”
“季小哥你们还未用饭吧,不如随我们去叙春园,由我们三人做东,请你还有你的朋友吃顿便饭如何?那里虽不如这里气派,在这京城里倒也有些名声。”
季宣怀替他们解围也只是看不惯那几个公子哥的行为而已,并没着要让他们感谢自己,只告知了他们自己的住处,便要告辞离开。
好不容易将三人劝走了,却见沈少卿死死地趴在窗户前,任他喊了几遍,都没有要走的意思。可还没等他和顾良钊上前探个究竟,沈少卿突然自己回过身来,一言不发地,拉着他就往楼下跑,好像酒楼外面有什么了不得的宝贝,如果晚上一步就被别人捡走了一般。
“无论你要去哪里,都等马车拉出来再说,两条腿肯定跑不过四条腿,稍安勿躁!”出了酒楼,见沈少卿还是一个劲地往前跑,顾良钊劝说他道。
“再晚就跟不上了。”沈少卿只留下这句话,就继续往前跑出,两人怕他出事,只好在后面跟着。
情况实在是紧急,容不得他停下来多做解释。就在他刚才临窗远眺的时候,不经意间,竟然在离酒楼不远处的一个小酒馆前,看见了两个时辰之前他刚询问过的一个狱卒,那个狱卒正和一个衣着体面,面容严肃的中年男子交谈些什么,不多会,那个中年男子交给狱卒一个钱袋,估摸有五十两之多,随后两人便各自分散了。
沈少卿此时急于追踪的,就是那个中年男子,凭着他的直觉,那个男子绝对不是一般人,只要摸清楚那个中年男子的身份,说不定宋学政身上的谜团就能迎刃而解了。怀着这种念头,他只恨不得自己长了四条腿才好,更别说考虑自身的安慰,分心去看季宣怀和顾良钊是否跟上来了。
于是,直到厄运到来的那一刻,他才意识到,自己的确是太过鲁莽了。
季宣怀和顾良钊虽然毫不迟疑地跟了上去,可没跑出多远,一辆马车突然从旁边的巷子闯出来,将他们和沈少卿分开了,等他们绕过马车后,就再也寻不见沈少卿的身影了。
意识到沈少卿可能出事的一瞬间,季宣怀背上的冷汗便湿透了衣衫,他强撑着发抖的双腿,几乎找遍了方圆几里之内的大街小巷,却仍然没有发现沈少卿的任何音讯。
顾良钊从自己马车的车夫手上,接过一张纸条,上面说只要季宣怀等人不轻举妄动,一段时间后,沈少卿就能安然无恙地回来,可车夫完全不知道递纸条给他的人长什么模样,因为对方带着宽大的斗笠,几乎遮住了整张脸。
有了这张纸条的威胁,他们连报官都不敢,顾府散出了所有的家丁,偷偷地四处打探,尤其是孙尚书家宅附近,甚至顾将军几次打着登门拜访的幌子入内查探,仍是一点消息也无。
就是那辆马车挡了一下的功夫,沈少卿便就此无声无息地消失了。更令人气愤的是,明明知道是谁做的,却一点证据也抓不着,季宣怀一到天亮就四处寻找,直到半夜也不会将军府,而是守在孙尚书家的大门口,两三天滴水不进,整个人都如同行尸走肉一般,即便如此,如果不是将军出面求情,孙尚书还扬言要治他个冒犯朝廷命官的罪名,将他投入大牢。
照这样的情形下去,最多再过三五日,不管沈少卿能不能平安回来,季宣怀是绝对保不住的了。每每想到这些,将军夫人都忍不住直掉眼泪,催着将军想尽办法,无奈投鼠忌器,哪里能有什么好办法。
“我不管,你给我再想法子去,想不到就别进屋睡觉了。好好的两个孩子,眼看着大好前程近在眼前了,突然间,一个无影无踪,一个半死不活,老天怎么就这么不开眼呢,欺负两个孩子做什么,怎么就不一道霹雳,将那个人面兽心的孙尚书烧成灰呢。”
“哎呀,夫人,朝上朝下没一见顺心事,我已经够烦的了,你就别再这里添乱了,我不是每天都在想么,今天在朝上,我差点没和那帮人动起手来,可皇上反倒治了我一个咆哮朝堂、君前失仪之罪,罚俸半年,在家休整半月,你说这都叫什么事?”
“算了,眼不见为净,既然皇上不待见咱们了,就由他去吧,还是两个孩子的事要紧,你说,他们一定能逢凶化吉,平安无事的吧?”