第十二章 无题
等把稻草放进院里后，那赶牛车的师父走了，荷花在回到了凉面摊子上帮忙。因为有周老三在，到没有刚才那样忙碌了。荷花见他一个人拌面都来得及，她就去帮宋安收碗收钱。而宋安把收回来的用过的碗搬到院子里去。
“荷花，你还有那个鸡爪吗？三哥，再给我弄三十碗凉面。”荷花正忙着，阿财又跑来了。这次不但要凉面，还要荷花做的卤鸡爪。
“阿财哥，难道王掌柜尝了我弄出来的鸡爪了鸭掌觉得很好，推荐给百味楼的客人吃了，那些客人吃过不过瘾，所以王掌柜又叫你过来拿。”说实话，别人能认同她做出来的美食，荷花打心里挺高兴的。可是这鸡爪鸭掌因为材料少的原因，荷花也只是想自己做出来吃吃，并没有打算卖的。
可现在王掌柜说要，荷花又不能不给，一时间让荷花真的觉得非常的心塞。
“不是的。”阿财听了荷花的话却摇头，“掌柜的根本就没有尝到一个。”
荷花闻言立即瞪大眼看着阿财。
这时听只阿财道，“你给我那些鸡爪鸭掌的，我同凉面一样直接装着篮子里的。刚才你们这里又太忙了，我们把凉面提回去的时候，客人都不知道催了多少遍了。掌柜的见我们回去了，直接催我们把凉面送给客人，我都来不及把你给我的东西拿给掌柜的。”阿财无奈地摊摊手，继续说道，“我把那些鸡爪鸭掌跟凉面一起提了进去，被眼尖的客人看见了，便毫不客气地拿筷子夹着就往嘴里送。我都来不及阻止。”
不过，虽说他来不及阻止的话，但是荷花跟他说的那些话，他还是一一说清楚的。“那些客人尝了你弄出来的鸡爪鸭掌觉得非常的好吃，可你就只给我那些，他们找掌柜的要，掌柜的没办法，只好让我过来找你。让你再送点过去。”
听了阿财的解释，荷花叹口气，这是不是所谓的穿越女自带金手指呀。她不想拿出来卖的东西，都能这样火爆。无奈，荷花只好又带着阿财进去拿碗给装一些。“阿财哥，你也知道这东西根本就没有多少，你等一下回去的时候可一定要跟王掌柜说好，要是那些客人还要，再来我真的给不出了。”
阿财见明明每样还有一碗，可荷花却说没有。这让他想不明白荷花为什么要这样说。
阿财那眼神荷花自然看见了，“阿财哥，今天晚上我们可是请了你了阿宝哥来帮忙搭棚子的，如果这些全送给百味楼的客人吃了，你们可没吃的了。”
原来这些是留下来招待他们的，既然是为了招待他们，这些东西自然不能再拿去给那些客人吃了。
“荷花，你放心吧，这事阿财哥一定会跟掌柜说清楚。”阿财就差拍着胸膛跟荷花保证了。
东西拿到了，阿财也不好再耽搁，把凉面一弄好，他就带着人离开了。
这时的百味楼正是忙得热火朝天，王掌柜见阿财他们回来了，二话没说，直接带着阿财把东西送到雅间里去。
“各位客人，你们要的凉面和鸡爪鸭掌来了，请各位慢用。”王掌柜见阿财把东西放下了，便笑道。
“王掌柜，你这也太小气了，怎么这鸭掌只有这么几个。”这是府城里做米粮食生意的刘老板，此人好辣，可以说是无辣不欢。别人吃着这鸭掌觉得太辣了，而他却只呼过瘾过瘾。把所有的鸭掌吃了还没吃够，又让王掌柜上这个鸭掌。
王掌柜那里有什么鸭掌，没办法，只好让阿财去找荷花要。
“刘老板，这可不是小气。”王掌柜有些无奈地笑道，“这鸭掌也不是我们百味楼弄出来的，要是我们百味楼的东西，刘老板想吃多少都没有问题。”
王掌柜这话刘老板有些不相信，“王掌柜，你可别骗我。”
“刘老板，我王某人骗天骗地，也不敢骗你刘老板呀。”王掌柜笑道。
虽然王掌柜都这样说了，对于一个吃货来说，刘老板还是有些不满意，可再不满意也不能拿王掌柜怎么样，只好特意交待道，“王掌柜，以后要是你这里又有这鸭掌了，可记得要给我留上一份。”
“刘老板，你就放心吧，要是再有，我肯定会给你留着的。”
王掌柜又跟在座的几位打着哈哈，这才带着阿财退了出来。
“荷花那里怎么说？”王掌柜退出雅间后便问道。
“荷花也没说什么，只是说这东西少，我们要是再去的话就没有了。”阿财回道。
王掌柜点了点头，“等一下不忙的时候你就去后厨交待一声，这以后的鸡爪鸭掌这些全给荷花留着，你可别搞忘了。”
阿财听了王掌柜这话，有些糊涂了。这话今天早上不是跟大厨说过吗，怎么现在又要去说。不过，他只是百味楼里的小伙计，掌柜的怎么交待，他自然是怎么做就是了。
……
等把所有的凉面卖完后，荷花几人就把所有的东西往屋里搬。不过，桌子还是没搬，因为等一下要搭草棚，这桌子可是用大用的。
刚收完摊子，阿宝跟他娘前后脚就回来了。知道荷花他们要搭一个草棚子，二话没说，挽起衣袖便准备帮忙。
荷花便跟阿宝娘俩个一起煮晚饭。
今天凉面卖得一干二净，不过稀饭还剩下许多。今天大家的晚饭也就够了，饭就不用煮了。
饭不用煮，自然简单炒几个菜就可以吃了。趁着天还没有黑，荷花就把今天洗好的鸡下水鸭下水用水清洗了一遍，然后用刀切成一段一段的。鸡下水这些一炒就会缩水变得很小，为了等一下吃晚的时候好夹，荷花便切得有些长。
把下水切了，又把这些肝呀，心呀一一切成片。至于鸡胗鸭胗荷花却分开切用另一个碗装着的。
“大娘，你家有泡辣吗？”炒这些下水，自然是少不了泡辣。因为这东西基本上家家户户都有，荷花在菜市场都没有见人卖。为了弄出好吃的来，荷花也只好求助于阿宝娘了。
“有的。”阿宝娘站起来，直接拿了一个碗，又问道，“你要多少？”
“抓一碗就行了。”下水这些都比较多，泡辣自然就用得多一些。
阿宝娘听了荷花这话，便去抓泡辣去了。
荷花把这些东西切好，又洗了俩个嫩南瓜，准备切南瓜丝炒。南瓜切好后，又把泡辣都切好了。
这时荷花也没忙着炒菜，而出了灶屋，去看外面忙着搭草棚子的三人怎么样了。
“三哥，这栅子要多久才能搭好？”对这些荷花是一点都不懂，所以只能问懂的人。
“放心吧，用不了多久的。”周老三嘴上回着，手上的动作没有停，“等我们把这些稻草绑好了，再找几根长棍子就行了。”
“哦。”荷花还是有些没听懂，“那我什么时候炒菜？等你们把草棚子搭好再炒，还是把菜炒了吃了饭你们再搭。”
周老三想了想，“你还是先炒菜吧，今天大家都忙了一天，肯定早就饿了。”而且真等着他们把棚子搭好再炒菜，那这晚饭还不知道什么时候才吃得成。
周老三既然这样说了，荷花便回到灶屋，开始烧火炒菜。锅刚开始的时候已经被阿宝娘洗干净了，所以荷花现在只管炒菜就行。
等锅里的水烧开之后，荷花倒了些油进锅里。等油一熟，荷花便把切好的生姜，大蒜片倒进锅里，等香生姜和大蒜的香味出来之后，再把鸡下水倒进锅里翻炒，二分钟后又把锅里的鸡下水舀出来装进碗里。再把切好的泡辣倒进锅里翻炒两三分钟之后，把鸡下水再倒进锅里，再用锅铲把鸡下水和泡辣一起翻炒。大约一分钟之后，这份泡椒鸡杂就可以出锅了。
这锅荷花让阿宝娘帮着洗，而她又去把切好的鸡胗，鸭胗倒进了适量的醋，用手抓均匀。
这时阿宝娘已经把锅洗好了，荷花洗了手，就准备炒南瓜丝。把这南瓜丝炒出来，这边鸡胗鸭胗已经腌制好了。荷花用清水把鸡胗鸭胗清洗出来沥干。
锅里放油，等油热了，再把辣椒酱，生姜，大蒜，花椒粒，切好的泡辣，一起放在锅里，等着香味烧出来后，再把切鸡胗倒进锅里翻炒几下。等到鸡胗变了颜色，开始往锅里放盐，再快速的翻炒几下，这道菜就可以出锅了。
荷花把菜炒好了，就用盆打水出去，让周老三他们洗手吃饭。
还跟昨天晚上一样，桌子摆在院子里面。今天晚上没做几样菜，不过，份量却十足，七个人吃应该足够了。
阿财下了工也过来帮忙了，现在见荷花喊吃饭了，把手上的东西一放，先是凑在桌上看了看，还用鼻子用力地闻了闻。“荷花，这些都是我今天送来的那个鸡下水吗？我怎么闻着这么香？”
闻言，荷花笑了笑，“我这个不仅闻着香，吃着还香呢。等一下阿财哥你可得多吃一点。”
“我肯定要多吃一点。”听了这话，阿财直点头。
没有酒，再加上等一下还有事要做，所以荷花帮着帮大家的饭都舀起了。
大家都是从早上起来一起忙着现在，都是又累又饿，都没有客气。端起碗就开吃。
牛娃要啃鸡爪，荷花帮着给他夹了两个。
“大娘，阿宝哥，要是你们怕辣的话，就吃这个鸡爪，这鸡爪我没放什么辣椒卤出来的。如果你们不怕辣的话，你们也可以尝尝这鸭掌。”荷花招呼着大家吃菜，自己先给自己夹了一个鸭掌。又显筷子夹着啃起来不带劲，便直接舍了筷子，用手直接拿着来，这样吃着也舒服。
“我可是要先尝一尝。”说着，阿财也夹了一个鸭掌，学着荷花的样子，直接用手拿着，咬了一口。便直把舌头给伸出来了，又赶紧喝了一口稀饭，“天啊，这也太辣了吧。”
大家见阿财这个样子，都忍不住笑了起来。
“你这叫活该，刚才荷花不都说了吗，这鸭掌很辣，你自己不听的，怪谁。”阿宝有些兴这灾乐祸地看关阿财。知道鸭掌真的很辣，阿宝便没有去碰它。先给自己娘夹了一个鸡爪，又给自己夹了一个。
荷花见阿财实在没办法吃这样辣，便好心地给他倒了一碗水，让他洗洗再吃。就跟今天孙大爷一样，用水洗了，吃着也不那么难接受了。
周老三和宋安却是对荷花信心十足，俩人都一人夹了一个鸭掌啃，虽说觉得真的很辣，不过，到也能接受。
荷花啃了一个鸭掌，又招呼大家吃菜，这泡辣鸡杂也挺不错的，特别是肠子，吃着挺脆。这鸡胗就更别提了，味道不是一般的好。配上稀饭，荷花直觉得自己今天晚上能多吃上一碗。
“荷花，你这卤鸡爪真的很不错，要是弄出来卖，肯定会有很多人来卖的。”阿财鸭掌啃完了，又给自己夹了一个鸡爪，这味道真心的不错。至少在他看来，要比那个鸭掌好上许多了。
对于卤鸡爪，荷花可是知道大家有多喜欢它。阿财说这些她早就想到了，可是想来把这当成一份生意来做，却是不行。
“阿财哥，这卤鸡爪的确很好吃，可是这生意却做不出来。”见阿财要说什么，荷花赶紧又说道，“阿财哥，你见过有专门卖鸡爪的吗？如果为了卖这个卤鸡爪，我还要把一整只鸡买回来，那我还不得亏死。就算你们百味楼的鸡爪都送给我，你们一天也杀不到一百只*，这鸡爪能有几斤？最多不过两三斤，就这点东西我能当生意来做吗？”
说来说去，缺的就是生鸡爪，这要是能像以前一样，菜市场，超市都有卖这东西，她又知道怎么做，怎么可能白白放过这样的好事。可是没办法，这个地方就是缺这东西，她想做也做不成。只能有机会时自己做来尝尝，解解馋，至于做生意还是算了，等解决了原材料的问题再来考虑吧。
荷花说了一通，直说得阿财无话可说。到是他想得太简单了。
“不过，要是大家喜欢吃，我到是可以常做给大家尝尝，只要阿财哥以后还给我送这些来。”荷花笑道。
阿财一听，赶紧道，“这个没问题，今天掌柜的都说了，以后我们百味楼的这些全送给你。”
“那就多谢王掌柜了。”有便宜不占，那叫傻子。
因为等一下还有事情要做，大家也不多聊了，快速把晚饭给吃了。因为这啃鸡爪这些要花时间，大家啃了一个后，都没再啃了。都只挑菜吃。等荷花收拾碗筷时，那碗鸡爪还剩下大半碗，荷花见了，就没把鸡爪和鸭掌往灶屋里端，直接放在桌上，想着等他们把事情做完了再吃也是一样。
荷花把碗筷洗了，又帮不上其他的忙。虽说晚上天上挂着月亮，可是做事还有些不大方便，荷花就去做了一个火把。
有了火把，这效率又很是不同了。不过，荷花却有些受罪，手上拿着火把热不说，还很多蚊虫全往她这里飞，一不小心，就会停在她的脸上。没办法，荷花只能用手不停地挥舞，以免被这些东西给盯上。
阿宝娘见此，赶紧过来帮忙，“荷花，我看阿牛在那边在打磕睡了，这火把我来拿着，你去帮着他把澡洗了吧。”
荷花回头一看，可不，牛娃那孩子人都快趴在桌子上睡着了。荷花只好谢过阿宝娘。
“阿弟，走阿姐带你去洗澡。”荷花叫醒牛娃。
牛娃用手揉了揉眼睛叫了一声阿姐。荷花见了，赶紧牵着他打水给他洗澡。洗了澡，这才带他去床上。
荷花把牛娃弄到房里睡觉去了，等她出来时，院子里已经没人了，想来是去外面搭棚子去了。荷花见了连忙走了出去。
“荷花，这里有我娘就行了，你就不用来了。”阿宝先看见荷花，见荷花出来，赶紧让她回去。
“荷花，听你阿宝哥的话，你还是快回去吧。你们小孩子现在还在长身体可不能熬久了夜。”阿宝娘也催她回去。
荷花听了却摇头，“我还不困。”这是她的事，虽说她现在真的困得不得了，但她却不能撒手什么事都不管，让别人来帮忙。
大家见荷花坚持也不好再多说什么，只好加紧时间好早点把这棚子给搭起来。
对这个棚子，荷花他们的要求很简单，只要能住遮太阳不被晒就行。所以，很快一个简陋的草棚子就拾好了。
搭好棚子，大家收拾收拾东西直接回了家。而阿财，因为时间太晚了，今天晚上就不打算回去，直接跟阿宝俩个凑合一晚上。
荷花打水出来让大家洗手，大家见桌上还有鸡爪这些，洗了手，也没客气，一人拿了一个就开始啃起来。
而荷花却打了水，用毛巾擦了擦身子。这里没有洗澡桶，再加上她又是个姑娘，自然没有周老三他们洗澡那样方便，所以晚上只有打湿毛巾擦擦身子，把身上的汗给擦掉，想要舒舒服服地洗上一回澡，那就得回家才行。
擦了身子，换了衣服，荷花也不管了，连水都懒得端出去倒，直接爬上床，睡觉。而且很快就睡着了，至于周老三他们是什么时候睡的，那就不得而知了。
第二天，荷花起来得比昨天还要晚。起来时，太阳已经升起来了，周老三和宋安已经把凉面和稀饭都做出来了。而且已经把摆子摊出去了。
“荷花，你们起来了，灶屋里我给你们舀了两碗稀饭冷着的，你跟牛娃洗了脸就去吃吧。”周老三见荷花他们起来了，赶紧对着她说道。
荷花见此，有些不好意思地摸了摸头，跟周老三道了声谢后，这才带着牛娃去洗脸吃饭。
洗了脸，荷花和牛娃俩个就着泡菜吃了一碗稀饭。因为出门在外的原因，牛娃每天早上一个煮鸡蛋这两天也落空了。
荷花就想着今天得买些肉回来补补，免得累很了，大家身体受不了。
荷花快速吃了早饭，便又去摊上帮忙，等早上那一阵忙过了。荷花又提着篮子去了菜市场，买了两斤五花肉，买了五斤黄瓜，还买了十斤豆皮，当然了小葱自然也不能少。二十斤重的东西，荷花提着回去时，都感觉自己的手都快不是自己的了。
回到家，宋安和牛娃俩个守着摊子，而周老三又在灶屋里煮凉面。荷花放下东西，知道周老三那里不用她帮忙，她就去了外面摊子上。
“宋安，等一下有客人来了，你仔细看我是怎么打作料的。”荷花话刚说完，就有客人上门来吃凉面了。荷花就叫宋安看仔细了。
其实不用荷花说，只有一有空，宋安都在一旁细心地留意着。毕竟以后这摊子就是他跟周老三的事，所以，这些事一定要让宋安学会才行。
荷花拌好一份凉面，接下来，就准备让宋安自己操作，她在一旁看着。其实说实话这打作料神马的都非常的简单，只是把握了那个量，一切都ok。
荷花在旁边见宋安打作料扮凉面，见他可以了，就不再多管。还有许多事等着她，她可不想浪费时间。
油炸花生米好像没多少了，必须得剥点出来才行。还有她跟牛娃的衣服也没有洗……
衣服可以等一下再洗，不过，这花生米却必须得炸出来，因为这可是要用的，少了这么一样东西，这效果自然就不一样了。
可等她去拿花生准备剥花生时，却连花生的影子都没有看见一个。荷花赶紧去灶屋里问周老三，问他有没有看见屋子里的花生。
“那不是。”周老三用手直接指给荷花看。
荷花顺着他手指的方向一看，花生不但剥出来了，还已经变成油炸花生了。
“我昨天见这油炸花生米没多少了，今天早上宋安烧火煮稀饭的时候，我就让他一边煮稀饭一边把花生给剥了出来，而且这壳还直接丢在灶里给烧了。”周老三笑道，“刚才我弄油辣子时，随便就把花生米给炸出来了。”
这时荷花不得不佩服起周老三来了，人家这才叫着做大事的老板，而她只能充量有点小聪明吧，很多时间方方面面的都没有周老三他们考虑周全。
花生米既然已经炸出来了，荷花现在只有洗衣服了。因为衣服要先用草木灰泡一下才好洗，一时间也不能马上洗，荷花就先把碗给洗了。
洗了碗，这衣服也差不多泡好了。等她把衣服洗好，晒好，阿财又送鸡爪这些过来了。
“阿财哥，今天怎么送来得这么早？”荷花笑着问道。
“早些送过来，你好把卤鸡爪这些早点做出来。”阿财同样笑道。
“行呀，没问题。”荷花停顿了一会儿又继续说道，“阿财哥，我准备等一下也卤一些豆腐皮出来，要是午时你还要过来拿凉面，等一下你可得记得找我拿豆腐皮。”
“行，我肯定会帮你拿给让掌柜的尝尝。”阿财拍着胸膛保证道。
阿财做为百味楼的店小二自然也忙，跟荷花说了几句话，不也多呆提着空篮子走了。
这时周老三的凉面稀饭也做好了，荷花就让周老三去把宋安换回来，她准备教宋安做卤菜。
等宋安回来时，荷花已经先把鸭掌给洗干净了，她直接让宋安用刀把鸡爪那指牙给切下来。切完指牙，把鸡爪洗好，俩人又来到灶房。
“这卤鸡爪之前，先要把鸡爪用冷水煮开。”别问她为什么，因为大家都是这样做的，她也不知道这是为什么。“煮开之后，就把鸡爪捞出来。再用水洗一遍。这锅也得再用水洗一遍。”
荷花嘴上说着注意事项，其他的都叫宋安自己动手来操作。有些事情不能纸上淡兵，必须得亲自操作才能学得会。
一个学得认真，一个教得认真，这卤鸡爪该注意的地方，荷花都一一提醒了。而且还让宋安自己重复一次。荷花见没有错，这才继续教下一个步骤。
这卤鸡爪荷花照样放在后面小锅里卤，大锅又来弄鸭掌。因为昨天还有剩下一些卤水，今天到不用再熬制卤水。不过，卤水的制作荷花还是告诉宋安怎么做。
“这鸭掌，你们要是吃不了太辣，等一下炒的时候就可以少放点辣椒粉和花椒粉就是了。”荷花提醒道。“还有，这个豆皮。”荷花拿水把豆皮洗了一下，“这东西本就是熟的，所以并不用多花费多少时间就能卤好。”
说着，荷花把买回来的豆皮，分成了俩份，一份放在鸡爪里卤，另一份放在鸭掌里面卤。
半个小时后，尝了一下味道。卤味不是很重，不可胜在这里的豆皮是纯手工作出来的，味道自然又有些不同。
这次荷花没有直接把东西舀出来，而是让卤水把鸡爪豆皮浸泡着，这样子更能如味。
这边卤鸡爪和鸭掌做好了，荷花又教宋安如何洗鸭肠，如何洗鸡胗，总之能教的荷花今天是一股脑的全教给了宋安。
“荷花，你是不是要回去了？”宋安用竹片划着鸭肠，嘴上突然问道。
荷花点了点头，“是呀，我也出来好几天了，要是再不回去，说不定家里人又要担心了。”虽说她走之前跟梅花说过，她来府城办事了。可是却没有跟任何人她来府城究竟做什么事。她已经出来三天了，要是明天再不回去，说不定又要到处找人了。
宋安听了荷花这话，不由得点了点头。做起事来越发的认真了。
中午时，因为有草棚子遮档太阳，来吃凉面的人比昨天要多上许多。荷花跟宋安俩个人都有些忙不过来。
阿财来拿凉面最后还是宋安帮着打的作料。阿财拿了凉面走，还拿走了荷花卤的两种口味的豆皮。
至于王掌柜尝了味道后，觉得怎么样，荷花也没时间去猜，因为她忙得都没那个美国时间去想其他的。
等把所有客人的凉面都弄好后，荷花直觉得自己快要累趴下了。而且还是又累又饿那种。
怕等一下还有客人上门，荷花直接招呼大家收摊回家吃饭。
中午大家都懒得动弹，直接就吃的稀饭凉面。吃完饭，还不能休息，荷花他们三人还把所有的碗筷洗了，这才能休息。
唉！生意太差了，发愁，愁没生意上门。生意好了，愁，愁生意太好了，人累得受不了。
要是让别人知道荷花为这事发愁，肯定会认为荷花这是找抽。
睡了午觉起来，荷花又帮着周老三他们把晚上要弄的凉面给煮了出来。知道这几天生意好，周老三今天又多煮了一盆出来。
荷花他们正在灶屋里热火朝天的忙着，真是热火朝天，那灶屋里两口灶都烧着，屋子里热气腾腾的，不是热火朝天是什么。
这时王掌柜却找上门来了。王掌柜找上门来，不为别的，是来跟荷花淡这卤豆皮的事。
荷花给王掌柜倒了一碗凉水，王掌柜也没喝，直接开口对着荷花说道，“我这次来是想跟你买那卤豆皮的方子的。”
而这次荷花却没有像以前那样直接就答应了下来，只见荷花摇了摇头，“王伯伯，这卤豆皮的方子，我并没有打算卖。”
王掌柜听了荷花这话，眉头不由微微皱了一下，有些不解地看着荷花，“为什么？”
以前荷花有什么方子，她直接就拿来找他了。现在他都亲自上门来买荷花手上的方子，可荷花却说不卖，这真有些让人想不通。
荷花笑了笑，“王伯伯，这次我打算直接卖卤好的豆皮给你，而不是直接卖方子。”
卖方子这样的行为，那无疑就是卸磨杀驴，或者杀鸡取卵。以前去百味楼卖方子也是万不得已。而现在这卤方子，荷花却打算捏在自己的手里，并不打算卖给任何人。
“荷花，你是不是显银子太少了……”这样一想，王掌柜微微有些恼起荷花来，每次荷花去百味楼，他都以诚相待。没想到这姑娘如今却想趁火打劫。
“当然不是。”荷花摇了摇头，“王伯伯，我真的是想自己做卤菜来卖，说不定过些日子还打算做卤肉来卖，要是真把方子卖给你了，我就没生意可做了。”
王掌柜见荷花不像说谎的样子，只好做罢。“行，那我们直接买你的卤豆皮。你这里有两种口味的，两种口味的，每天每一样我先要五斤。至于这价钱……”
“豆皮我买成三文一斤，这卤好的豆皮我就卖给王伯伯六文一斤，不知道王伯伯你觉得如何？”她这六文钱一斤的卤豆皮到百味楼一转身，不知道要赚上几十个六文钱出来。
“行，就这个价钱。”荷花出的价钱，王掌柜还能接受，便同意了下来。“如果可以的话，今天晚上我想先每样要两斤，你看？”
“没问题，今天我一共卤了十斤，送给你一些，我们自己又吃了些，家里还剩下六七斤吧。”说着，荷花便去把卤好的豆皮拿出来递给王掌柜。
王掌柜因为是来跟荷花商量买方子的事，来时到是带了些银子。不过，方子没有买到，只买了几斤卤菜，几十文钱的东西，给银子实在有些过了。最后，王掌柜只好跟荷花道，等一下他让阿财把钱送过来。
都是熟人了，荷花自然不怕王掌柜懒她这几十文钱的账。对王掌柜这提议，她自然是没有意见。
晚上的时候，凉面摊子上又是一阵忙碌。今天吃了晚饭，大家也没有忙着睡觉，四个人坐在一起开始数钱。
昨天晚上忙着搭棚子，数钱都没有时间。今天没有其他的事做，自然要好好把钱数一数，看一看，这两天究竟是亏了还是赚了。
生意如此好，用脚趾头想，肯定是赚了。要是生意这样好，还亏，怕是以后就没有人再做生意了吧。
来摊上吃凉面的都是普通老百姓，所以基本上每个人都是用的铜板，这样也省得收钱的时候找钱。而唯一用银子的也是阿财，因为他帮着百味楼办事，而且每次又是几十碗几十碗的买，自然用银子才方便。
两天的时间，大概赚了四百文的样子。周老三和宋安一听这个数，两人立即就呆住了。两天赚了四百文，一天就是二百文。这是什么概念。他们简直有些不敢相象。
周老三跟宋安对这个数字很是满意，荷花对这个数字也算满意。像阿财在百味楼做工，一个月才五百文，他们俩天能赚上四百文，已经很不错了。更何况这只是打小打闹的一个小凉面摊子，要想赚大钱，根本就不能指望用这个摊子发财。
“荷花，你还有那个鸡爪吗？三哥，再给我弄三十碗凉面。”荷花正忙着，阿财又跑来了。这次不但要凉面，还要荷花做的卤鸡爪。
“阿财哥，难道王掌柜尝了我弄出来的鸡爪了鸭掌觉得很好，推荐给百味楼的客人吃了，那些客人吃过不过瘾，所以王掌柜又叫你过来拿。”说实话，别人能认同她做出来的美食，荷花打心里挺高兴的。可是这鸡爪鸭掌因为材料少的原因，荷花也只是想自己做出来吃吃，并没有打算卖的。
可现在王掌柜说要，荷花又不能不给，一时间让荷花真的觉得非常的心塞。
“不是的。”阿财听了荷花的话却摇头，“掌柜的根本就没有尝到一个。”
荷花闻言立即瞪大眼看着阿财。
这时听只阿财道，“你给我那些鸡爪鸭掌的，我同凉面一样直接装着篮子里的。刚才你们这里又太忙了，我们把凉面提回去的时候，客人都不知道催了多少遍了。掌柜的见我们回去了，直接催我们把凉面送给客人，我都来不及把你给我的东西拿给掌柜的。”阿财无奈地摊摊手，继续说道，“我把那些鸡爪鸭掌跟凉面一起提了进去，被眼尖的客人看见了，便毫不客气地拿筷子夹着就往嘴里送。我都来不及阻止。”
不过，虽说他来不及阻止的话，但是荷花跟他说的那些话，他还是一一说清楚的。“那些客人尝了你弄出来的鸡爪鸭掌觉得非常的好吃，可你就只给我那些，他们找掌柜的要，掌柜的没办法，只好让我过来找你。让你再送点过去。”
听了阿财的解释，荷花叹口气，这是不是所谓的穿越女自带金手指呀。她不想拿出来卖的东西，都能这样火爆。无奈，荷花只好又带着阿财进去拿碗给装一些。“阿财哥，你也知道这东西根本就没有多少，你等一下回去的时候可一定要跟王掌柜说好，要是那些客人还要，再来我真的给不出了。”
阿财见明明每样还有一碗，可荷花却说没有。这让他想不明白荷花为什么要这样说。
阿财那眼神荷花自然看见了，“阿财哥，今天晚上我们可是请了你了阿宝哥来帮忙搭棚子的，如果这些全送给百味楼的客人吃了，你们可没吃的了。”
原来这些是留下来招待他们的，既然是为了招待他们，这些东西自然不能再拿去给那些客人吃了。
“荷花，你放心吧，这事阿财哥一定会跟掌柜说清楚。”阿财就差拍着胸膛跟荷花保证了。
东西拿到了，阿财也不好再耽搁，把凉面一弄好，他就带着人离开了。
这时的百味楼正是忙得热火朝天，王掌柜见阿财他们回来了，二话没说，直接带着阿财把东西送到雅间里去。
“各位客人，你们要的凉面和鸡爪鸭掌来了，请各位慢用。”王掌柜见阿财把东西放下了，便笑道。
“王掌柜，你这也太小气了，怎么这鸭掌只有这么几个。”这是府城里做米粮食生意的刘老板，此人好辣，可以说是无辣不欢。别人吃着这鸭掌觉得太辣了，而他却只呼过瘾过瘾。把所有的鸭掌吃了还没吃够，又让王掌柜上这个鸭掌。
王掌柜那里有什么鸭掌，没办法，只好让阿财去找荷花要。
“刘老板，这可不是小气。”王掌柜有些无奈地笑道，“这鸭掌也不是我们百味楼弄出来的，要是我们百味楼的东西，刘老板想吃多少都没有问题。”
王掌柜这话刘老板有些不相信，“王掌柜，你可别骗我。”
“刘老板，我王某人骗天骗地，也不敢骗你刘老板呀。”王掌柜笑道。
虽然王掌柜都这样说了，对于一个吃货来说，刘老板还是有些不满意，可再不满意也不能拿王掌柜怎么样，只好特意交待道，“王掌柜，以后要是你这里又有这鸭掌了，可记得要给我留上一份。”
“刘老板，你就放心吧，要是再有，我肯定会给你留着的。”
王掌柜又跟在座的几位打着哈哈，这才带着阿财退了出来。
“荷花那里怎么说？”王掌柜退出雅间后便问道。
“荷花也没说什么，只是说这东西少，我们要是再去的话就没有了。”阿财回道。
王掌柜点了点头，“等一下不忙的时候你就去后厨交待一声，这以后的鸡爪鸭掌这些全给荷花留着，你可别搞忘了。”
阿财听了王掌柜这话，有些糊涂了。这话今天早上不是跟大厨说过吗，怎么现在又要去说。不过，他只是百味楼里的小伙计，掌柜的怎么交待，他自然是怎么做就是了。
……
等把所有的凉面卖完后，荷花几人就把所有的东西往屋里搬。不过，桌子还是没搬，因为等一下要搭草棚，这桌子可是用大用的。
刚收完摊子，阿宝跟他娘前后脚就回来了。知道荷花他们要搭一个草棚子，二话没说，挽起衣袖便准备帮忙。
荷花便跟阿宝娘俩个一起煮晚饭。
今天凉面卖得一干二净，不过稀饭还剩下许多。今天大家的晚饭也就够了，饭就不用煮了。
饭不用煮，自然简单炒几个菜就可以吃了。趁着天还没有黑，荷花就把今天洗好的鸡下水鸭下水用水清洗了一遍，然后用刀切成一段一段的。鸡下水这些一炒就会缩水变得很小，为了等一下吃晚的时候好夹，荷花便切得有些长。
把下水切了，又把这些肝呀，心呀一一切成片。至于鸡胗鸭胗荷花却分开切用另一个碗装着的。
“大娘，你家有泡辣吗？”炒这些下水，自然是少不了泡辣。因为这东西基本上家家户户都有，荷花在菜市场都没有见人卖。为了弄出好吃的来，荷花也只好求助于阿宝娘了。
“有的。”阿宝娘站起来，直接拿了一个碗，又问道，“你要多少？”
“抓一碗就行了。”下水这些都比较多，泡辣自然就用得多一些。
阿宝娘听了荷花这话，便去抓泡辣去了。
荷花把这些东西切好，又洗了俩个嫩南瓜，准备切南瓜丝炒。南瓜切好后，又把泡辣都切好了。
这时荷花也没忙着炒菜，而出了灶屋，去看外面忙着搭草棚子的三人怎么样了。
“三哥，这栅子要多久才能搭好？”对这些荷花是一点都不懂，所以只能问懂的人。
“放心吧，用不了多久的。”周老三嘴上回着，手上的动作没有停，“等我们把这些稻草绑好了，再找几根长棍子就行了。”
“哦。”荷花还是有些没听懂，“那我什么时候炒菜？等你们把草棚子搭好再炒，还是把菜炒了吃了饭你们再搭。”
周老三想了想，“你还是先炒菜吧，今天大家都忙了一天，肯定早就饿了。”而且真等着他们把棚子搭好再炒菜，那这晚饭还不知道什么时候才吃得成。
周老三既然这样说了，荷花便回到灶屋，开始烧火炒菜。锅刚开始的时候已经被阿宝娘洗干净了，所以荷花现在只管炒菜就行。
等锅里的水烧开之后，荷花倒了些油进锅里。等油一熟，荷花便把切好的生姜，大蒜片倒进锅里，等香生姜和大蒜的香味出来之后，再把鸡下水倒进锅里翻炒，二分钟后又把锅里的鸡下水舀出来装进碗里。再把切好的泡辣倒进锅里翻炒两三分钟之后，把鸡下水再倒进锅里，再用锅铲把鸡下水和泡辣一起翻炒。大约一分钟之后，这份泡椒鸡杂就可以出锅了。
这锅荷花让阿宝娘帮着洗，而她又去把切好的鸡胗，鸭胗倒进了适量的醋，用手抓均匀。
这时阿宝娘已经把锅洗好了，荷花洗了手，就准备炒南瓜丝。把这南瓜丝炒出来，这边鸡胗鸭胗已经腌制好了。荷花用清水把鸡胗鸭胗清洗出来沥干。
锅里放油，等油热了，再把辣椒酱，生姜，大蒜，花椒粒，切好的泡辣，一起放在锅里，等着香味烧出来后，再把切鸡胗倒进锅里翻炒几下。等到鸡胗变了颜色，开始往锅里放盐，再快速的翻炒几下，这道菜就可以出锅了。
荷花把菜炒好了，就用盆打水出去，让周老三他们洗手吃饭。
还跟昨天晚上一样，桌子摆在院子里面。今天晚上没做几样菜，不过，份量却十足，七个人吃应该足够了。
阿财下了工也过来帮忙了，现在见荷花喊吃饭了，把手上的东西一放，先是凑在桌上看了看，还用鼻子用力地闻了闻。“荷花，这些都是我今天送来的那个鸡下水吗？我怎么闻着这么香？”
闻言，荷花笑了笑，“我这个不仅闻着香，吃着还香呢。等一下阿财哥你可得多吃一点。”
“我肯定要多吃一点。”听了这话，阿财直点头。
没有酒，再加上等一下还有事要做，所以荷花帮着帮大家的饭都舀起了。
大家都是从早上起来一起忙着现在，都是又累又饿，都没有客气。端起碗就开吃。
牛娃要啃鸡爪，荷花帮着给他夹了两个。
“大娘，阿宝哥，要是你们怕辣的话，就吃这个鸡爪，这鸡爪我没放什么辣椒卤出来的。如果你们不怕辣的话，你们也可以尝尝这鸭掌。”荷花招呼着大家吃菜，自己先给自己夹了一个鸭掌。又显筷子夹着啃起来不带劲，便直接舍了筷子，用手直接拿着来，这样吃着也舒服。
“我可是要先尝一尝。”说着，阿财也夹了一个鸭掌，学着荷花的样子，直接用手拿着，咬了一口。便直把舌头给伸出来了，又赶紧喝了一口稀饭，“天啊，这也太辣了吧。”
大家见阿财这个样子，都忍不住笑了起来。
“你这叫活该，刚才荷花不都说了吗，这鸭掌很辣，你自己不听的，怪谁。”阿宝有些兴这灾乐祸地看关阿财。知道鸭掌真的很辣，阿宝便没有去碰它。先给自己娘夹了一个鸡爪，又给自己夹了一个。
荷花见阿财实在没办法吃这样辣，便好心地给他倒了一碗水，让他洗洗再吃。就跟今天孙大爷一样，用水洗了，吃着也不那么难接受了。
周老三和宋安却是对荷花信心十足，俩人都一人夹了一个鸭掌啃，虽说觉得真的很辣，不过，到也能接受。
荷花啃了一个鸭掌，又招呼大家吃菜，这泡辣鸡杂也挺不错的，特别是肠子，吃着挺脆。这鸡胗就更别提了，味道不是一般的好。配上稀饭，荷花直觉得自己今天晚上能多吃上一碗。
“荷花，你这卤鸡爪真的很不错，要是弄出来卖，肯定会有很多人来卖的。”阿财鸭掌啃完了，又给自己夹了一个鸡爪，这味道真心的不错。至少在他看来，要比那个鸭掌好上许多了。
对于卤鸡爪，荷花可是知道大家有多喜欢它。阿财说这些她早就想到了，可是想来把这当成一份生意来做，却是不行。
“阿财哥，这卤鸡爪的确很好吃，可是这生意却做不出来。”见阿财要说什么，荷花赶紧又说道，“阿财哥，你见过有专门卖鸡爪的吗？如果为了卖这个卤鸡爪，我还要把一整只鸡买回来，那我还不得亏死。就算你们百味楼的鸡爪都送给我，你们一天也杀不到一百只*，这鸡爪能有几斤？最多不过两三斤，就这点东西我能当生意来做吗？”
说来说去，缺的就是生鸡爪，这要是能像以前一样，菜市场，超市都有卖这东西，她又知道怎么做，怎么可能白白放过这样的好事。可是没办法，这个地方就是缺这东西，她想做也做不成。只能有机会时自己做来尝尝，解解馋，至于做生意还是算了，等解决了原材料的问题再来考虑吧。
荷花说了一通，直说得阿财无话可说。到是他想得太简单了。
“不过，要是大家喜欢吃，我到是可以常做给大家尝尝，只要阿财哥以后还给我送这些来。”荷花笑道。
阿财一听，赶紧道，“这个没问题，今天掌柜的都说了，以后我们百味楼的这些全送给你。”
“那就多谢王掌柜了。”有便宜不占，那叫傻子。
因为等一下还有事情要做，大家也不多聊了，快速把晚饭给吃了。因为这啃鸡爪这些要花时间，大家啃了一个后，都没再啃了。都只挑菜吃。等荷花收拾碗筷时，那碗鸡爪还剩下大半碗，荷花见了，就没把鸡爪和鸭掌往灶屋里端，直接放在桌上，想着等他们把事情做完了再吃也是一样。
荷花把碗筷洗了，又帮不上其他的忙。虽说晚上天上挂着月亮，可是做事还有些不大方便，荷花就去做了一个火把。
有了火把，这效率又很是不同了。不过，荷花却有些受罪，手上拿着火把热不说，还很多蚊虫全往她这里飞，一不小心，就会停在她的脸上。没办法，荷花只能用手不停地挥舞，以免被这些东西给盯上。
阿宝娘见此，赶紧过来帮忙，“荷花，我看阿牛在那边在打磕睡了，这火把我来拿着，你去帮着他把澡洗了吧。”
荷花回头一看，可不，牛娃那孩子人都快趴在桌子上睡着了。荷花只好谢过阿宝娘。
“阿弟，走阿姐带你去洗澡。”荷花叫醒牛娃。
牛娃用手揉了揉眼睛叫了一声阿姐。荷花见了，赶紧牵着他打水给他洗澡。洗了澡，这才带他去床上。
荷花把牛娃弄到房里睡觉去了，等她出来时，院子里已经没人了，想来是去外面搭棚子去了。荷花见了连忙走了出去。
“荷花，这里有我娘就行了，你就不用来了。”阿宝先看见荷花，见荷花出来，赶紧让她回去。
“荷花，听你阿宝哥的话，你还是快回去吧。你们小孩子现在还在长身体可不能熬久了夜。”阿宝娘也催她回去。
荷花听了却摇头，“我还不困。”这是她的事，虽说她现在真的困得不得了，但她却不能撒手什么事都不管，让别人来帮忙。
大家见荷花坚持也不好再多说什么，只好加紧时间好早点把这棚子给搭起来。
对这个棚子，荷花他们的要求很简单，只要能住遮太阳不被晒就行。所以，很快一个简陋的草棚子就拾好了。
搭好棚子，大家收拾收拾东西直接回了家。而阿财，因为时间太晚了，今天晚上就不打算回去，直接跟阿宝俩个凑合一晚上。
荷花打水出来让大家洗手，大家见桌上还有鸡爪这些，洗了手，也没客气，一人拿了一个就开始啃起来。
而荷花却打了水，用毛巾擦了擦身子。这里没有洗澡桶，再加上她又是个姑娘，自然没有周老三他们洗澡那样方便，所以晚上只有打湿毛巾擦擦身子，把身上的汗给擦掉，想要舒舒服服地洗上一回澡，那就得回家才行。
擦了身子，换了衣服，荷花也不管了，连水都懒得端出去倒，直接爬上床，睡觉。而且很快就睡着了，至于周老三他们是什么时候睡的，那就不得而知了。
第二天，荷花起来得比昨天还要晚。起来时，太阳已经升起来了，周老三和宋安已经把凉面和稀饭都做出来了。而且已经把摆子摊出去了。
“荷花，你们起来了，灶屋里我给你们舀了两碗稀饭冷着的，你跟牛娃洗了脸就去吃吧。”周老三见荷花他们起来了，赶紧对着她说道。
荷花见此，有些不好意思地摸了摸头，跟周老三道了声谢后，这才带着牛娃去洗脸吃饭。
洗了脸，荷花和牛娃俩个就着泡菜吃了一碗稀饭。因为出门在外的原因，牛娃每天早上一个煮鸡蛋这两天也落空了。
荷花就想着今天得买些肉回来补补，免得累很了，大家身体受不了。
荷花快速吃了早饭，便又去摊上帮忙，等早上那一阵忙过了。荷花又提着篮子去了菜市场，买了两斤五花肉，买了五斤黄瓜，还买了十斤豆皮，当然了小葱自然也不能少。二十斤重的东西，荷花提着回去时，都感觉自己的手都快不是自己的了。
回到家，宋安和牛娃俩个守着摊子，而周老三又在灶屋里煮凉面。荷花放下东西，知道周老三那里不用她帮忙，她就去了外面摊子上。
“宋安，等一下有客人来了，你仔细看我是怎么打作料的。”荷花话刚说完，就有客人上门来吃凉面了。荷花就叫宋安看仔细了。
其实不用荷花说，只有一有空，宋安都在一旁细心地留意着。毕竟以后这摊子就是他跟周老三的事，所以，这些事一定要让宋安学会才行。
荷花拌好一份凉面，接下来，就准备让宋安自己操作，她在一旁看着。其实说实话这打作料神马的都非常的简单，只是把握了那个量，一切都ok。
荷花在旁边见宋安打作料扮凉面，见他可以了，就不再多管。还有许多事等着她，她可不想浪费时间。
油炸花生米好像没多少了，必须得剥点出来才行。还有她跟牛娃的衣服也没有洗……
衣服可以等一下再洗，不过，这花生米却必须得炸出来，因为这可是要用的，少了这么一样东西，这效果自然就不一样了。
可等她去拿花生准备剥花生时，却连花生的影子都没有看见一个。荷花赶紧去灶屋里问周老三，问他有没有看见屋子里的花生。
“那不是。”周老三用手直接指给荷花看。
荷花顺着他手指的方向一看，花生不但剥出来了，还已经变成油炸花生了。
“我昨天见这油炸花生米没多少了，今天早上宋安烧火煮稀饭的时候，我就让他一边煮稀饭一边把花生给剥了出来，而且这壳还直接丢在灶里给烧了。”周老三笑道，“刚才我弄油辣子时，随便就把花生米给炸出来了。”
这时荷花不得不佩服起周老三来了，人家这才叫着做大事的老板，而她只能充量有点小聪明吧，很多时间方方面面的都没有周老三他们考虑周全。
花生米既然已经炸出来了，荷花现在只有洗衣服了。因为衣服要先用草木灰泡一下才好洗，一时间也不能马上洗，荷花就先把碗给洗了。
洗了碗，这衣服也差不多泡好了。等她把衣服洗好，晒好，阿财又送鸡爪这些过来了。
“阿财哥，今天怎么送来得这么早？”荷花笑着问道。
“早些送过来，你好把卤鸡爪这些早点做出来。”阿财同样笑道。
“行呀，没问题。”荷花停顿了一会儿又继续说道，“阿财哥，我准备等一下也卤一些豆腐皮出来，要是午时你还要过来拿凉面，等一下你可得记得找我拿豆腐皮。”
“行，我肯定会帮你拿给让掌柜的尝尝。”阿财拍着胸膛保证道。
阿财做为百味楼的店小二自然也忙，跟荷花说了几句话，不也多呆提着空篮子走了。
这时周老三的凉面稀饭也做好了，荷花就让周老三去把宋安换回来，她准备教宋安做卤菜。
等宋安回来时，荷花已经先把鸭掌给洗干净了，她直接让宋安用刀把鸡爪那指牙给切下来。切完指牙，把鸡爪洗好，俩人又来到灶房。
“这卤鸡爪之前，先要把鸡爪用冷水煮开。”别问她为什么，因为大家都是这样做的，她也不知道这是为什么。“煮开之后，就把鸡爪捞出来。再用水洗一遍。这锅也得再用水洗一遍。”
荷花嘴上说着注意事项，其他的都叫宋安自己动手来操作。有些事情不能纸上淡兵，必须得亲自操作才能学得会。
一个学得认真，一个教得认真，这卤鸡爪该注意的地方，荷花都一一提醒了。而且还让宋安自己重复一次。荷花见没有错，这才继续教下一个步骤。
这卤鸡爪荷花照样放在后面小锅里卤，大锅又来弄鸭掌。因为昨天还有剩下一些卤水，今天到不用再熬制卤水。不过，卤水的制作荷花还是告诉宋安怎么做。
“这鸭掌，你们要是吃不了太辣，等一下炒的时候就可以少放点辣椒粉和花椒粉就是了。”荷花提醒道。“还有，这个豆皮。”荷花拿水把豆皮洗了一下，“这东西本就是熟的，所以并不用多花费多少时间就能卤好。”
说着，荷花把买回来的豆皮，分成了俩份，一份放在鸡爪里卤，另一份放在鸭掌里面卤。
半个小时后，尝了一下味道。卤味不是很重，不可胜在这里的豆皮是纯手工作出来的，味道自然又有些不同。
这次荷花没有直接把东西舀出来，而是让卤水把鸡爪豆皮浸泡着，这样子更能如味。
这边卤鸡爪和鸭掌做好了，荷花又教宋安如何洗鸭肠，如何洗鸡胗，总之能教的荷花今天是一股脑的全教给了宋安。
“荷花，你是不是要回去了？”宋安用竹片划着鸭肠，嘴上突然问道。
荷花点了点头，“是呀，我也出来好几天了，要是再不回去，说不定家里人又要担心了。”虽说她走之前跟梅花说过，她来府城办事了。可是却没有跟任何人她来府城究竟做什么事。她已经出来三天了，要是明天再不回去，说不定又要到处找人了。
宋安听了荷花这话，不由得点了点头。做起事来越发的认真了。
中午时，因为有草棚子遮档太阳，来吃凉面的人比昨天要多上许多。荷花跟宋安俩个人都有些忙不过来。
阿财来拿凉面最后还是宋安帮着打的作料。阿财拿了凉面走，还拿走了荷花卤的两种口味的豆皮。
至于王掌柜尝了味道后，觉得怎么样，荷花也没时间去猜，因为她忙得都没那个美国时间去想其他的。
等把所有客人的凉面都弄好后，荷花直觉得自己快要累趴下了。而且还是又累又饿那种。
怕等一下还有客人上门，荷花直接招呼大家收摊回家吃饭。
中午大家都懒得动弹，直接就吃的稀饭凉面。吃完饭，还不能休息，荷花他们三人还把所有的碗筷洗了，这才能休息。
唉！生意太差了，发愁，愁没生意上门。生意好了，愁，愁生意太好了，人累得受不了。
要是让别人知道荷花为这事发愁，肯定会认为荷花这是找抽。
睡了午觉起来，荷花又帮着周老三他们把晚上要弄的凉面给煮了出来。知道这几天生意好，周老三今天又多煮了一盆出来。
荷花他们正在灶屋里热火朝天的忙着，真是热火朝天，那灶屋里两口灶都烧着，屋子里热气腾腾的，不是热火朝天是什么。
这时王掌柜却找上门来了。王掌柜找上门来，不为别的，是来跟荷花淡这卤豆皮的事。
荷花给王掌柜倒了一碗凉水，王掌柜也没喝，直接开口对着荷花说道，“我这次来是想跟你买那卤豆皮的方子的。”
而这次荷花却没有像以前那样直接就答应了下来，只见荷花摇了摇头，“王伯伯，这卤豆皮的方子，我并没有打算卖。”
王掌柜听了荷花这话，眉头不由微微皱了一下，有些不解地看着荷花，“为什么？”
以前荷花有什么方子，她直接就拿来找他了。现在他都亲自上门来买荷花手上的方子，可荷花却说不卖，这真有些让人想不通。
荷花笑了笑，“王伯伯，这次我打算直接卖卤好的豆皮给你，而不是直接卖方子。”
卖方子这样的行为，那无疑就是卸磨杀驴，或者杀鸡取卵。以前去百味楼卖方子也是万不得已。而现在这卤方子，荷花却打算捏在自己的手里，并不打算卖给任何人。
“荷花，你是不是显银子太少了……”这样一想，王掌柜微微有些恼起荷花来，每次荷花去百味楼，他都以诚相待。没想到这姑娘如今却想趁火打劫。
“当然不是。”荷花摇了摇头，“王伯伯，我真的是想自己做卤菜来卖，说不定过些日子还打算做卤肉来卖，要是真把方子卖给你了，我就没生意可做了。”
王掌柜见荷花不像说谎的样子，只好做罢。“行，那我们直接买你的卤豆皮。你这里有两种口味的，两种口味的，每天每一样我先要五斤。至于这价钱……”
“豆皮我买成三文一斤，这卤好的豆皮我就卖给王伯伯六文一斤，不知道王伯伯你觉得如何？”她这六文钱一斤的卤豆皮到百味楼一转身，不知道要赚上几十个六文钱出来。
“行，就这个价钱。”荷花出的价钱，王掌柜还能接受，便同意了下来。“如果可以的话，今天晚上我想先每样要两斤，你看？”
“没问题，今天我一共卤了十斤，送给你一些，我们自己又吃了些，家里还剩下六七斤吧。”说着，荷花便去把卤好的豆皮拿出来递给王掌柜。
王掌柜因为是来跟荷花商量买方子的事，来时到是带了些银子。不过，方子没有买到，只买了几斤卤菜，几十文钱的东西，给银子实在有些过了。最后，王掌柜只好跟荷花道，等一下他让阿财把钱送过来。
都是熟人了，荷花自然不怕王掌柜懒她这几十文钱的账。对王掌柜这提议，她自然是没有意见。
晚上的时候，凉面摊子上又是一阵忙碌。今天吃了晚饭，大家也没有忙着睡觉，四个人坐在一起开始数钱。
昨天晚上忙着搭棚子，数钱都没有时间。今天没有其他的事做，自然要好好把钱数一数，看一看，这两天究竟是亏了还是赚了。
生意如此好，用脚趾头想，肯定是赚了。要是生意这样好，还亏，怕是以后就没有人再做生意了吧。
来摊上吃凉面的都是普通老百姓，所以基本上每个人都是用的铜板，这样也省得收钱的时候找钱。而唯一用银子的也是阿财，因为他帮着百味楼办事，而且每次又是几十碗几十碗的买，自然用银子才方便。
两天的时间，大概赚了四百文的样子。周老三和宋安一听这个数，两人立即就呆住了。两天赚了四百文，一天就是二百文。这是什么概念。他们简直有些不敢相象。
周老三跟宋安对这个数字很是满意，荷花对这个数字也算满意。像阿财在百味楼做工，一个月才五百文，他们俩天能赚上四百文，已经很不错了。更何况这只是打小打闹的一个小凉面摊子，要想赚大钱，根本就不能指望用这个摊子发财。