第九十一章 ：美味
早晨九点钟，张永祥一手拎着鸟笼子，另一只手背在后面，哼着老生唱段的斩马谡，老爷子心情愉悦的漫步在源河公园的桃树林中。
“哎呦，老张今儿心情好啊！碰着啥好事儿了啊？”远远地看见了张永祥，同样来遛鸟的陈景良伸手冲着他摆了摆。
“嘿嘿，我找到了一个新菜！”张永祥走到陈景良身边，就像防贼似的，先左右瞧了瞧，看没人，老爷子小声跟陈景良嘀咕。
“新菜？哪家的？”从张永祥嘴里说出来的菜，那必然不一般啊，贪图味觉享受的陈景良眼睛一亮，遂即放下逗弄小百灵的木棍，回头追问关于美味的消息。
“墨家私房菜的十全鸡和开水白菜。”张永祥伸手将鸟笼挂到他常用的那个树枝上，转回头跟陈景良分享自己的新发现，“哎呦，我跟你说，这俩菜绝了！十全鸡是药膳，用三个月的小土鸡儿炖出来的，三个小时！三个小时炖出来的小鸡儿在白砂锅里黄橙橙的，那个肥嫩啊，一筷子下去就跟叼了一口凤凰肉似得，汤鲜味美，柔嫩细滑，虽然里面放了不少药材，但是，鸡肉的味道一点没有被掩盖掉，反而趁得越发美味了，开水白菜更不用说，清鲜淡雅、香味浓醇、不油不腻、不淡不薄、菜色嫩黄、柔美化渣，绝对的珍馐啊，这星期我已经连着吃了三次了，还意犹未尽呢。”
张永祥这老爷子在源城是出了名的老饕，平时没别的嗜好，就贪图一个吃，源城周边的饭馆儿，不管大小，没有他没去过的。
以前上班的时候还好，因为有工作拌着，出去寻摸美食总是有许多的不方便，但自打他退休以后，没啥事儿的这老爷子走街串巷，几乎成了老饕中的信息员，有什么好吃的他都第一时间掌握。
不过，他嘴刁，一般的菜看不上，当然了，这样也有好处，那便是只要他评价好吃的，那一定就是好吃的。
所谓物以类聚，人以群分，张永祥好吃，跟他平时一起玩的几个人也都这样，陈景良也是其中之一。
“墨家私房菜？我记得他家的味道也就算是中上吧？”墨家私房菜，在源城的餐饮界也能算得上一号，平时走精致的路线，那里陈景良也光顾过，说起来味道也算得上好吃，但是，印象中似乎并没有到让人推崇的地步吧。
“你是多久没去他家吃饭了？味道中上？那是早以前，现在可不是喽……”伸胳膊伸腿儿，张永祥做完准备动作之后看陈景良一副不相信的表情，老爷子不乐意了，老小老小，现在这个年纪的老人就跟小孩一样，张永祥本来想跟老陈分享好吃的，现在一看人家不新，他觉得这是对他专业（吃专业？）的侮辱，一撇嘴，“你不信？不信晌午咱吃一顿去不就知道了？你等着，我这套拳打完了咱就走！”
……
一套太极拳打下来时间不长，顶多十来分钟，惦记着好吃的的张永祥就跟心里长草了似得，敷衍着打打就收手了，不理会陈景良的频频拒绝，老爷子拽了人就走，出了公园到了家，放好了鸟笼子，换了个衣服，打上车直奔市中心偏北方向的的墨家私房菜。
一进门，服务员就迎了上来，“张老爷子今儿又来吃饭？”
这张永祥最近这一个星期已经一连溜来了三次了，再加上他是出了名的吃货，源城稿餐饮的几乎没人不认识他，墨家私房菜的前厅经理又是个记性好的，怎么会不知道这老爷子呢，“还是老位置吗？”
“老位置，老位置！我说小家伙儿，还有十全鸡没有啊？”进了饭店了，张永祥也就不再拽着陈景良了，松开手老爷子大模大样的往包间走。
“哎呦，你可算是该着了，刚才厨房那边还说呢，就剩下最后一锅了，我给您吱一声让他们上来啊……”
“最后一锅了？咋这么快？这才早上十点啊……”张永祥瞅瞅手表，这还没到吃饭点儿呢啊，“不是说每天有五十锅吗？”
“哎呦，老爷子你不知道，五十锅根本就不够卖的，最近我们这是上午一开门就开始接预订电话啊，这两三天都是这样，不到十一点十全鸡就告罄了，我们经理还愁呢，下午点这道菜的人更多，哎呦，没招没招的……”虽然嘴上说的好像很无奈的样子，但前厅经理的表情确实洋洋得意的。
“你确定不是你们故意的？我可知道你们这些做饭店的，就看着东西好吃，然后不卖馋着我们……”大堂经理的得意太明显了，张永祥看得生牙痒痒。
“哎呦，这你可冤枉我们了……顾客是啥，顾客是上帝，我们能得罪上帝吗？这菜没有啊，完全是进货方面的事儿，人家供货商不卖那么多的鸡鸭，我们也没招儿不是……”说到这，前厅经理顿了一下，瞅瞅周围没人注意，小声跟张永祥说道，“五十只，也就这两天了，我听说过过几天还要减数量呢……”
“还减？那还卖不卖了？”
“不减咋办？总不能把这个菜撤掉吧！那你们来吃饭的人能乐意？”前厅经理无奈道，“您啊，以后想吃早点到吧，对了都点啥啊……”
“十全鸡，开水白菜，好了，除了这俩，你再给推荐一个，满意了我就不挑刺儿……”看都没看菜单，张永祥就点了两道最想吃的菜。
“锅塌豆腐如何？这批豆腐是我们大厨精心制作的，味道特别好！主食来个苦荞花卷吧，也是新货哦，今儿新上的。”
“好！就这些吧！”
看张永祥答应了，大厅经理打个招呼转身走了。
十全鸡一直是煨着的，所以，没等多久，这道菜就被端了上来，一起上来的还有锅塌豆腐。
菜一上来，陈景良就在张永祥的招呼下过了眼，这一看，陈景良就被吸引住了。
眼前是一个不大的砂锅，一只看上去有两斤重的□□团团呼呼挤在里头，橙黄橙黄的颜色，看着就让人非常有食欲，砂锅里汤汁奶白，茯苓、当归等药材散落其中，几颗鲜红的枸杞和大枣在汤汁中若隐若现。
“别光看啊，尝尝！看我是不是夸大其词！”看陈景良一只盯着砂锅瞧，还记恨着之前的不相信的张永祥冷不丁塞了一个汤勺给陈景良。
“我说老张，你这样不好，咋能翻小肠呢？再说了，这品美食，要先观其色，再闻气味，最后尝味道，你能不能改改你那土匪的吃法？”一边挤兑张永祥，陈景良一边接过汤勺，伸手舀了一勺子汤汁。
鸡汤表面已经撇去了浮油，所以，陈景良这一勺子满满都是奶白色的汤汁，“唔……这味道！”
汤汁顺着勺子流到口腔，美味就如同烟火一般，在喉头绽放，完美的保留了□□的鲜香，汤汁顺滑的就像丝绸，受到震感的陈景良顾不得继续调侃张永祥，二话不说，拿起筷子直奔砂锅中的小胖鸡。
小土鸡在细火慢炖了三个小时之后，外表虽然还保持着完整的模样，但内里已经完全汁化了，筷子轻轻一挑，整个一只鸡立马摊了开来，骨肉分离，浓浓的汤汁包裹着嫩黄的鸡肉，浓郁的香气瞬间弥漫了整个包间，陈景良夹着筷子上颤巍巍的鸡肉，一口上去，眯着眼睛咂摸了半晌，而后竖起大拇指，“不愧是老张！这鸡的味道！享受！”
正当陈景良感慨十全鸡的美味时，在刘家湾的萧明悦却愁着鸡鸭的数量。
墨煜的饭店，鸡鸭每天各需要五十只，半个月下来，西山鸡场的就去了一半，感觉到这恐怖的供应数量后，姑娘跑了一趟马家养殖场，又订购了四千鸡鸭苗种。
但是，即便这样，这中间依旧可能出现青黄不接的现象。
墨煜也被这火爆的十全鸡和五味鸭吓到了。
按照现在的进货，西山农场的鸡鸭供应墨家私房菜，也就能供应到一个月，之后十全鸡和五味鸭就得断货，考虑到这种情况，两人凑到一起一合计，最后，墨煜忍痛改了订单，每天二十只，分单双日，单日土鸡，双日麻鸭，这样一来差不多就可以空出两个月的养殖时间，两个月，鸡鸭也能长到够大了，墨家私房菜的五味鸭和十全鸡至少能保证不会断货，至于食客…….就让他们以为是饥饿营销好了。
这样一安排，墨家私房菜是能保住了，不过，却戳了高长青的肺管子。
老爷子从打来刘家湾以后，就盯上了西山那批鸡鸭，心心念念都是没事儿磨着萧明悦杀两只来吃吃，现在一下子全定出去了，一直能留下独吞的可能都没有了，哎呦，在高长青看来，这可要了他的老命了。
于是，从打直到鸡鸭都被定出去以后开始，老爷子就开始用一种极其委屈的表情控诉般的看着萧明悦。
盯着这样的表情，姑娘过了两天，这天在饭桌上，终于受不了了。
“没有鸭子咱不是还有羊呢吗？”看着高长青跟小孩子一样，不停用筷子戳着米饭，斜眼等着自己，萧明悦放下水袖汤，无可奈何的说道。
“想吃好吃的，过两天下雨，我让二哥过来，咱家杀羊不就好了？那鸡鸭你就再等等，俩月之后随便你吃好不好，高叔你可别再盯着我了，瘆人啊你那眼神……”
“真的？真的给我杀羊？”一听有新鲜玩意了，高长青立马精神了，也不戳饭粒出气了，兴致勃勃的看着姑娘，跟姑娘确认。
“真的！比珍珠还真！”萧明悦看着高长青欲哭无泪，心说这不要工资的比要工资的还要难搞！肿么办？怎么感觉自己那么亏呢……幸亏啊幸亏啊，西山农场就只招来一个这样的……
“哎呦，老张今儿心情好啊！碰着啥好事儿了啊？”远远地看见了张永祥，同样来遛鸟的陈景良伸手冲着他摆了摆。
“嘿嘿，我找到了一个新菜！”张永祥走到陈景良身边，就像防贼似的，先左右瞧了瞧，看没人，老爷子小声跟陈景良嘀咕。
“新菜？哪家的？”从张永祥嘴里说出来的菜，那必然不一般啊，贪图味觉享受的陈景良眼睛一亮，遂即放下逗弄小百灵的木棍，回头追问关于美味的消息。
“墨家私房菜的十全鸡和开水白菜。”张永祥伸手将鸟笼挂到他常用的那个树枝上，转回头跟陈景良分享自己的新发现，“哎呦，我跟你说，这俩菜绝了！十全鸡是药膳，用三个月的小土鸡儿炖出来的，三个小时！三个小时炖出来的小鸡儿在白砂锅里黄橙橙的，那个肥嫩啊，一筷子下去就跟叼了一口凤凰肉似得，汤鲜味美，柔嫩细滑，虽然里面放了不少药材，但是，鸡肉的味道一点没有被掩盖掉，反而趁得越发美味了，开水白菜更不用说，清鲜淡雅、香味浓醇、不油不腻、不淡不薄、菜色嫩黄、柔美化渣，绝对的珍馐啊，这星期我已经连着吃了三次了，还意犹未尽呢。”
张永祥这老爷子在源城是出了名的老饕，平时没别的嗜好，就贪图一个吃，源城周边的饭馆儿，不管大小，没有他没去过的。
以前上班的时候还好，因为有工作拌着，出去寻摸美食总是有许多的不方便，但自打他退休以后，没啥事儿的这老爷子走街串巷，几乎成了老饕中的信息员，有什么好吃的他都第一时间掌握。
不过，他嘴刁，一般的菜看不上，当然了，这样也有好处，那便是只要他评价好吃的，那一定就是好吃的。
所谓物以类聚，人以群分，张永祥好吃，跟他平时一起玩的几个人也都这样，陈景良也是其中之一。
“墨家私房菜？我记得他家的味道也就算是中上吧？”墨家私房菜，在源城的餐饮界也能算得上一号，平时走精致的路线，那里陈景良也光顾过，说起来味道也算得上好吃，但是，印象中似乎并没有到让人推崇的地步吧。
“你是多久没去他家吃饭了？味道中上？那是早以前，现在可不是喽……”伸胳膊伸腿儿，张永祥做完准备动作之后看陈景良一副不相信的表情，老爷子不乐意了，老小老小，现在这个年纪的老人就跟小孩一样，张永祥本来想跟老陈分享好吃的，现在一看人家不新，他觉得这是对他专业（吃专业？）的侮辱，一撇嘴，“你不信？不信晌午咱吃一顿去不就知道了？你等着，我这套拳打完了咱就走！”
……
一套太极拳打下来时间不长，顶多十来分钟，惦记着好吃的的张永祥就跟心里长草了似得，敷衍着打打就收手了，不理会陈景良的频频拒绝，老爷子拽了人就走，出了公园到了家，放好了鸟笼子，换了个衣服，打上车直奔市中心偏北方向的的墨家私房菜。
一进门，服务员就迎了上来，“张老爷子今儿又来吃饭？”
这张永祥最近这一个星期已经一连溜来了三次了，再加上他是出了名的吃货，源城稿餐饮的几乎没人不认识他，墨家私房菜的前厅经理又是个记性好的，怎么会不知道这老爷子呢，“还是老位置吗？”
“老位置，老位置！我说小家伙儿，还有十全鸡没有啊？”进了饭店了，张永祥也就不再拽着陈景良了，松开手老爷子大模大样的往包间走。
“哎呦，你可算是该着了，刚才厨房那边还说呢，就剩下最后一锅了，我给您吱一声让他们上来啊……”
“最后一锅了？咋这么快？这才早上十点啊……”张永祥瞅瞅手表，这还没到吃饭点儿呢啊，“不是说每天有五十锅吗？”
“哎呦，老爷子你不知道，五十锅根本就不够卖的，最近我们这是上午一开门就开始接预订电话啊，这两三天都是这样，不到十一点十全鸡就告罄了，我们经理还愁呢，下午点这道菜的人更多，哎呦，没招没招的……”虽然嘴上说的好像很无奈的样子，但前厅经理的表情确实洋洋得意的。
“你确定不是你们故意的？我可知道你们这些做饭店的，就看着东西好吃，然后不卖馋着我们……”大堂经理的得意太明显了，张永祥看得生牙痒痒。
“哎呦，这你可冤枉我们了……顾客是啥，顾客是上帝，我们能得罪上帝吗？这菜没有啊，完全是进货方面的事儿，人家供货商不卖那么多的鸡鸭，我们也没招儿不是……”说到这，前厅经理顿了一下，瞅瞅周围没人注意，小声跟张永祥说道，“五十只，也就这两天了，我听说过过几天还要减数量呢……”
“还减？那还卖不卖了？”
“不减咋办？总不能把这个菜撤掉吧！那你们来吃饭的人能乐意？”前厅经理无奈道，“您啊，以后想吃早点到吧，对了都点啥啊……”
“十全鸡，开水白菜，好了，除了这俩，你再给推荐一个，满意了我就不挑刺儿……”看都没看菜单，张永祥就点了两道最想吃的菜。
“锅塌豆腐如何？这批豆腐是我们大厨精心制作的，味道特别好！主食来个苦荞花卷吧，也是新货哦，今儿新上的。”
“好！就这些吧！”
看张永祥答应了，大厅经理打个招呼转身走了。
十全鸡一直是煨着的，所以，没等多久，这道菜就被端了上来，一起上来的还有锅塌豆腐。
菜一上来，陈景良就在张永祥的招呼下过了眼，这一看，陈景良就被吸引住了。
眼前是一个不大的砂锅，一只看上去有两斤重的□□团团呼呼挤在里头，橙黄橙黄的颜色，看着就让人非常有食欲，砂锅里汤汁奶白，茯苓、当归等药材散落其中，几颗鲜红的枸杞和大枣在汤汁中若隐若现。
“别光看啊，尝尝！看我是不是夸大其词！”看陈景良一只盯着砂锅瞧，还记恨着之前的不相信的张永祥冷不丁塞了一个汤勺给陈景良。
“我说老张，你这样不好，咋能翻小肠呢？再说了，这品美食，要先观其色，再闻气味，最后尝味道，你能不能改改你那土匪的吃法？”一边挤兑张永祥，陈景良一边接过汤勺，伸手舀了一勺子汤汁。
鸡汤表面已经撇去了浮油，所以，陈景良这一勺子满满都是奶白色的汤汁，“唔……这味道！”
汤汁顺着勺子流到口腔，美味就如同烟火一般，在喉头绽放，完美的保留了□□的鲜香，汤汁顺滑的就像丝绸，受到震感的陈景良顾不得继续调侃张永祥，二话不说，拿起筷子直奔砂锅中的小胖鸡。
小土鸡在细火慢炖了三个小时之后，外表虽然还保持着完整的模样，但内里已经完全汁化了，筷子轻轻一挑，整个一只鸡立马摊了开来，骨肉分离，浓浓的汤汁包裹着嫩黄的鸡肉，浓郁的香气瞬间弥漫了整个包间，陈景良夹着筷子上颤巍巍的鸡肉，一口上去，眯着眼睛咂摸了半晌，而后竖起大拇指，“不愧是老张！这鸡的味道！享受！”
正当陈景良感慨十全鸡的美味时，在刘家湾的萧明悦却愁着鸡鸭的数量。
墨煜的饭店，鸡鸭每天各需要五十只，半个月下来，西山鸡场的就去了一半，感觉到这恐怖的供应数量后，姑娘跑了一趟马家养殖场，又订购了四千鸡鸭苗种。
但是，即便这样，这中间依旧可能出现青黄不接的现象。
墨煜也被这火爆的十全鸡和五味鸭吓到了。
按照现在的进货，西山农场的鸡鸭供应墨家私房菜，也就能供应到一个月，之后十全鸡和五味鸭就得断货，考虑到这种情况，两人凑到一起一合计，最后，墨煜忍痛改了订单，每天二十只，分单双日，单日土鸡，双日麻鸭，这样一来差不多就可以空出两个月的养殖时间，两个月，鸡鸭也能长到够大了，墨家私房菜的五味鸭和十全鸡至少能保证不会断货，至于食客…….就让他们以为是饥饿营销好了。
这样一安排，墨家私房菜是能保住了，不过，却戳了高长青的肺管子。
老爷子从打来刘家湾以后，就盯上了西山那批鸡鸭，心心念念都是没事儿磨着萧明悦杀两只来吃吃，现在一下子全定出去了，一直能留下独吞的可能都没有了，哎呦，在高长青看来，这可要了他的老命了。
于是，从打直到鸡鸭都被定出去以后开始，老爷子就开始用一种极其委屈的表情控诉般的看着萧明悦。
盯着这样的表情，姑娘过了两天，这天在饭桌上，终于受不了了。
“没有鸭子咱不是还有羊呢吗？”看着高长青跟小孩子一样，不停用筷子戳着米饭，斜眼等着自己，萧明悦放下水袖汤，无可奈何的说道。
“想吃好吃的，过两天下雨，我让二哥过来，咱家杀羊不就好了？那鸡鸭你就再等等，俩月之后随便你吃好不好，高叔你可别再盯着我了，瘆人啊你那眼神……”
“真的？真的给我杀羊？”一听有新鲜玩意了，高长青立马精神了，也不戳饭粒出气了，兴致勃勃的看着姑娘，跟姑娘确认。
“真的！比珍珠还真！”萧明悦看着高长青欲哭无泪，心说这不要工资的比要工资的还要难搞！肿么办？怎么感觉自己那么亏呢……幸亏啊幸亏啊，西山农场就只招来一个这样的……