第四十五章 ：包饺子
不愿意理会眼前两个糟心的孩子，齐妈妈转身开始调饺子馅儿。
花椒、大料下油锅炸香，捞出油放凉后倒入排骨盆，盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒，一一加入到盆中，用筷子搅拌均匀，之后齐妈妈又在排骨里撒了一层葱花和姜末，到这，老太太停了下来，没有理会任何人，开始在厨房翻箱倒柜。
“干妈，你找啥？”萧明悦看着齐妈妈这霹雳扑棱一通乱翻的架势，有些纳闷，哈巴狗似得上前问道。
齐妈妈把所有的调料盒子翻了个遍，皱着眉头道，“白糖！这馅儿里还缺点白糖！”
一听齐妈妈找白糖，萧明悦纠结了，“昨天不是做红烧肉了吗，最后那点白糖叫高家嫂子用完了，咱家现在没有白糖了，蜂蜜行不行啊，那也是甜的。”
齐妈妈瞅了瞅外面下雨的天儿，又看了看调到一半的馅儿，这现买肯定是不赶趟了，“算了，就拿蜂蜜对付一下吧，我跟你说啊，这排骨馅儿里放点白糖，这包出来的饺子特别鲜，这是小窍门，我可告诉你了啊。以后我就等着你做的排骨饺子了。”
“好哒，没问题，这回完事儿我就记住啦，下次我掌勺！”
齐妈妈犹豫不决的加入蜂蜜以后，好好搅拌了一下，用筷子沾着流出来的汁液尝了尝，味道还不错，老太太这才放下心来，排骨馅儿总算是准备好了。
馅料刚搅拌均匀的时候是不大入味儿的，想要吃到好吃的排骨饺子，这馅料还需要醒一醒。
齐妈妈将装馅料的盆放到了炕头，借着炕头的温度，能让肉块儿快速的入味儿。
这边排骨馅儿放好了，另外一边齐颖手里的马齿苋馅儿也做好了。
现在是馅儿好了，面也醒好了，齐妈妈一挥手，包饺子吧，于是，几个人拿盆的拿盆，拿案板的拿案板，不一会儿就移驾至了宽敞的客厅。
齐妈妈擀皮儿，齐颖包饺子，两个老太太都是做惯了的，配合的老默契了，这边齐妈妈手底下，圆溜溜的饺子皮儿唰唰唰的从擀面杖下飞出来，馅儿盆那边，齐颖一手托着皮儿，另只手拇指食指不停的重复捏合的动作，几秒钟，一个白白胖胖的鼓溜溜的小元宝就出来了。
这俩老太太生产线一样的效率，看的墨晨心痒痒，大个子这时候也不知道咋想的，到厨房就拿了一双筷子，他也加入了包饺子的阵营。
不过，很显然，墨晨高估自己了，本来他以为凭着自家老妈的手艺，自己即便包不出来圆鼓鼓的大元宝吧，小元宝总是可以的吧。
想的是挺好，事实却相差甚远，墨晨包出来的饺子全是扁的。
看着手里被馅儿染得青青绿绿的扁平的“盒子”，再看看旁边自家老妈包的圆鼓鼓的元宝，墨晨皱了皱浓浓的眉毛，明明是按照老妈的步骤包出来的，咋能差这么多呢？
齐妈妈和齐颖也看到了墨晨的饺子，两老太太一点不给面子，哈哈大笑，笑声大的把在厨房腌制羊小排的萧明悦都引进来了。
“笑啥呢？这么开心？”
齐妈妈拿着擀面杖正笑得欢呢，听萧明悦问，上手就指了指墨晨，“老丫头，你快来看看墨晨弄得饺子，哎妈呀，全是极品！”
“极品？墨晨手艺那么好呢吗？”萧明悦疑惑的看着茶几边上的三个人。
“绝对极品，只此一家，绝无分号，而且不能模仿。”齐颖看见自家儿子丢脸，不但不帮忙遮掩，还起劲儿的溜缝。
萧明悦将信将疑的就往案板方向走，墨晨一看姑娘这要参观的架势，老脸一红，尴尬的不行，自己今儿也不知道抽什么疯，居然跟着包饺子，自己这双手拿枪还行，做吃食真心这是没天分啊。
不过，他不是那种被人落了面子就急眼的人，虽然心里觉得尴尬，面上人家冷静着呢，任谁看，都是一副平静的模样。
墨晨这淡定的样子，让萧明悦产生了也许他是厨艺高手的错觉，同时也对两个老太太的话产生了高度怀疑。
事实胜于雄辩，不管萧明悦如何怀疑，在看到帘子上那站都站不稳的绿“盒子”时，姑娘还是抽了抽嘴角。
“呵呵呵，这盒子挺好！”
萧明悦这评价一说出来，齐妈妈和齐颖又爆出一阵大笑。
墨晨暗沉沉的用黑眸盯着萧明悦，嘴角抽搐着，“谢谢夸奖。”
人家都说谢谢了，萧明悦自然顺杆爬，“不客气。”
“嘿！你当我是真谢呢啊。”
“你说谢，我就当是谢了啊。”面对墨晨的调侃，萧明悦无辜的眨了眨眼，雾蒙蒙的看着大个子，一副我很无辜，我是真心的样子。
这俩孩子斗嘴，旁边齐妈妈和齐颖不歇气儿的大笑。
看两个老人乐呵的不行，墨晨和萧明悦无奈的对视了一下，哄老小孩儿也不容易啊。
笑够了，齐妈妈直起腰又开始擀饺子皮儿，“唉，小悦，你那羊排弄好了？”
“弄好了啊，都淹上了，等会儿入味儿了，就能上烤箱了。”
萧明悦一边回答，一边从墨晨手里接过筷子，拿了一个饺子皮儿开始包。
见她动手了，墨晨挑了挑眉毛，“你会包饺子？”
这语气里透着浓浓的怀疑，这让萧明悦很不高兴，姑娘特矫情一甩脑袋，眼角斜歪着瞅了瞅墨晨，“姐是高手，可不要拿某人这样的菜鸟比。”
“高手？那可不是你说是就是的，有能耐包一个我妈那样的饺子来看看。”
“你瞧着吧！”萧明悦说着，用筷子夹了一小坨儿饺子馅儿放进了皮儿里，用筷子头东压压，西按按，馅料正正好好的躺在皮儿中央，小手四指微微弯曲，饺子皮儿就出现了一个弧度，就着这个弧度，萧明悦另一只手开始从皮儿的一头往另一头码捏，一挤一按，饺子背面就出来一个小酒窝，萧明悦拇指食指动作飞快，几秒钟，一连溜十几个小酒窝就码出来了，相比较齐颖的小元宝，萧明悦手下包出来的肚子更圆更鼓，饺子边儿窄窄的，明显装的馅料更多，配着后面那一溜酒窝儿，哎呦，咋看咋稀罕人，墨晨本来还打算看个笑话呢，结果这饺子一出来，他先瞧直眼了。
在场的，也就只有齐妈妈见过萧明悦包的饺子，剩下的墨家母子均镇住了。
这包饺子这玩意，说实话，能包上的人并不少，但想要包的又好看又快，那就要看能力了，萧明悦这一手是自己琢磨出来的，以前萧家老太太还在的时候，老太太一包饺子就带着萧明悦，老一辈子的人对自家的女孩子都有一套教育方法，除了学业，厨房的手艺也是必须要练的。
在咱们这个国家，对于掌管厨房，女人有一种天生的使命感，这种感觉在老一辈儿人心中尤为严重。
萧奶奶也是这样的人，她觉得作为女孩子即便不要求你能做出满汉全席吧，但日常家常饭菜，却是要能上手的，所以，很小的时候，萧明悦就被拎着跟着奶奶下厨了。
和别人讨厌厨房不同，萧明悦这姑娘是喜欢美食的，喜欢美食的人自然也喜欢下厨，喜欢下厨这手艺自然就不差，虽然之前在连城这姑娘一直处于拼命三郎的工作状态，但偶尔还是会下厨做点吃的慰劳自己，所以，手艺一直不算荒废。
这个饺子，是萧奶奶在的时候教萧明悦的，那时候老太太教的是齐颖那样元宝的包法，到后来萧奶奶去世，萧明悦自己住，姑娘也不知道怎么的从包包子那边借鉴了方法，自己就琢磨出了这个小酒窝儿包法，快速又好看。
萧明悦这漂亮的手艺成功打击了墨晨想要看戏的心，看墨晨直眼的样子，萧明悦继续刺激他。
放下小酒窝饺子，姑娘拿起饺子皮儿，麦穗饺子、花边饺子、金鱼饺子，啪啪啪……一连串不同的样式摆了一排。
看萧明悦拿着皮儿还要继续包新的样式，墨晨果断站起身，“我去烤羊小排，顺便烧水煮饺子。”话落转身迈着大步就走了，不看了，受刺激了。
看墨晨出去了，萧明悦放下皮儿，胳膊一伸比了一个v字手，“耶！”
这幼稚劲儿，看得旁边两个老太太直摇头。
因为中午这顿饭是饺子加烤羊小排，都是硬饭，所以每样弄的都不多，饺子馅儿每样也就一小盆，齐妈妈一个人供着齐颖和萧明悦两人，很快的，马齿苋的馅儿就完成了。
马齿苋馅儿包完了，喂着的排骨也入味儿了，这个更好包，一个皮儿一块骨头，多了啥也不放，三个人手脚麻利着呢，不大一会儿，排骨馅儿也消灭了，这时候厨房里墨晨煮饺子的热水正好烧开。
齐颖和萧明悦把包好的饺子挪回了厨房，负责煮饺子的齐妈妈在滚开的水中加了一勺盐，墨晨看到舅妈这个动作觉得很奇怪，就随口问了一句。
“放盐是为了不让饺子粘在一起。”没等齐妈妈回答呢，萧明悦颇为鄙视的瞅着墨晨，道出了原因。
墨晨看因为自己刚才质疑手艺而阴阳怪气的萧明悦，心说惹不起躲得起，摸摸鼻子走开了。
相比较马齿苋，排骨肯定要花更多时间才能煮熟，所以，齐妈妈先下锅了排骨饺子，等排骨饺子出锅以后，马齿苋馅儿的紧随其后，不过，马齿苋可比排骨快多了，不大一会儿一个个就跟胖娃娃似得从锅底漂了上来。
齐妈妈特别利落，见饺子漂了，凉水瞟了两次拿起操作台上的盘子盛了出来。
这边饺子全部出锅，烤箱那边墨晨弄的羊小排也拿出来了。
炙烤的肉香在一揭开锡纸的瞬间飘散开来，香的萧明悦很没出息的流哈喇子了。
可能是闻着香味了，一直不知道在哪个角落躲着的小二和它妈妈大黑窜了出来，咧着嘴，耷拉着大舌头，两只狗狗瞪着圆溜溜的眼睛堵在了门口。
“哎呦！”齐妈妈看见这俩货，一拍脑袋，“忘记给小二和大黑准备不放盐的饭啦。”
“不用着急，舅妈，小悦弄羊排的时候给它们准备了一份儿不加盐的。”
墨晨说着，从旁边拿出狗狗的食盆，参杂了肉末、米饭和排骨的食物，小二和大黑每个都装的满满的。
看没少了自己的，两只狗狗乐呵了，移开堵着门的身躯，欢乐的进食去了。
送走了碍事儿的狗狗，齐妈妈四人小蜜蜂一样忙碌的将饺子和烤的排骨，一一搬上了餐桌。
盛了一盆饺子汤，四个人迫不及待的坐了下来。
花椒、大料下油锅炸香，捞出油放凉后倒入排骨盆，盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒，一一加入到盆中，用筷子搅拌均匀，之后齐妈妈又在排骨里撒了一层葱花和姜末，到这，老太太停了下来，没有理会任何人，开始在厨房翻箱倒柜。
“干妈，你找啥？”萧明悦看着齐妈妈这霹雳扑棱一通乱翻的架势，有些纳闷，哈巴狗似得上前问道。
齐妈妈把所有的调料盒子翻了个遍，皱着眉头道，“白糖！这馅儿里还缺点白糖！”
一听齐妈妈找白糖，萧明悦纠结了，“昨天不是做红烧肉了吗，最后那点白糖叫高家嫂子用完了，咱家现在没有白糖了，蜂蜜行不行啊，那也是甜的。”
齐妈妈瞅了瞅外面下雨的天儿，又看了看调到一半的馅儿，这现买肯定是不赶趟了，“算了，就拿蜂蜜对付一下吧，我跟你说啊，这排骨馅儿里放点白糖，这包出来的饺子特别鲜，这是小窍门，我可告诉你了啊。以后我就等着你做的排骨饺子了。”
“好哒，没问题，这回完事儿我就记住啦，下次我掌勺！”
齐妈妈犹豫不决的加入蜂蜜以后，好好搅拌了一下，用筷子沾着流出来的汁液尝了尝，味道还不错，老太太这才放下心来，排骨馅儿总算是准备好了。
馅料刚搅拌均匀的时候是不大入味儿的，想要吃到好吃的排骨饺子，这馅料还需要醒一醒。
齐妈妈将装馅料的盆放到了炕头，借着炕头的温度，能让肉块儿快速的入味儿。
这边排骨馅儿放好了，另外一边齐颖手里的马齿苋馅儿也做好了。
现在是馅儿好了，面也醒好了，齐妈妈一挥手，包饺子吧，于是，几个人拿盆的拿盆，拿案板的拿案板，不一会儿就移驾至了宽敞的客厅。
齐妈妈擀皮儿，齐颖包饺子，两个老太太都是做惯了的，配合的老默契了，这边齐妈妈手底下，圆溜溜的饺子皮儿唰唰唰的从擀面杖下飞出来，馅儿盆那边，齐颖一手托着皮儿，另只手拇指食指不停的重复捏合的动作，几秒钟，一个白白胖胖的鼓溜溜的小元宝就出来了。
这俩老太太生产线一样的效率，看的墨晨心痒痒，大个子这时候也不知道咋想的，到厨房就拿了一双筷子，他也加入了包饺子的阵营。
不过，很显然，墨晨高估自己了，本来他以为凭着自家老妈的手艺，自己即便包不出来圆鼓鼓的大元宝吧，小元宝总是可以的吧。
想的是挺好，事实却相差甚远，墨晨包出来的饺子全是扁的。
看着手里被馅儿染得青青绿绿的扁平的“盒子”，再看看旁边自家老妈包的圆鼓鼓的元宝，墨晨皱了皱浓浓的眉毛，明明是按照老妈的步骤包出来的，咋能差这么多呢？
齐妈妈和齐颖也看到了墨晨的饺子，两老太太一点不给面子，哈哈大笑，笑声大的把在厨房腌制羊小排的萧明悦都引进来了。
“笑啥呢？这么开心？”
齐妈妈拿着擀面杖正笑得欢呢，听萧明悦问，上手就指了指墨晨，“老丫头，你快来看看墨晨弄得饺子，哎妈呀，全是极品！”
“极品？墨晨手艺那么好呢吗？”萧明悦疑惑的看着茶几边上的三个人。
“绝对极品，只此一家，绝无分号，而且不能模仿。”齐颖看见自家儿子丢脸，不但不帮忙遮掩，还起劲儿的溜缝。
萧明悦将信将疑的就往案板方向走，墨晨一看姑娘这要参观的架势，老脸一红，尴尬的不行，自己今儿也不知道抽什么疯，居然跟着包饺子，自己这双手拿枪还行，做吃食真心这是没天分啊。
不过，他不是那种被人落了面子就急眼的人，虽然心里觉得尴尬，面上人家冷静着呢，任谁看，都是一副平静的模样。
墨晨这淡定的样子，让萧明悦产生了也许他是厨艺高手的错觉，同时也对两个老太太的话产生了高度怀疑。
事实胜于雄辩，不管萧明悦如何怀疑，在看到帘子上那站都站不稳的绿“盒子”时，姑娘还是抽了抽嘴角。
“呵呵呵，这盒子挺好！”
萧明悦这评价一说出来，齐妈妈和齐颖又爆出一阵大笑。
墨晨暗沉沉的用黑眸盯着萧明悦，嘴角抽搐着，“谢谢夸奖。”
人家都说谢谢了，萧明悦自然顺杆爬，“不客气。”
“嘿！你当我是真谢呢啊。”
“你说谢，我就当是谢了啊。”面对墨晨的调侃，萧明悦无辜的眨了眨眼，雾蒙蒙的看着大个子，一副我很无辜，我是真心的样子。
这俩孩子斗嘴，旁边齐妈妈和齐颖不歇气儿的大笑。
看两个老人乐呵的不行，墨晨和萧明悦无奈的对视了一下，哄老小孩儿也不容易啊。
笑够了，齐妈妈直起腰又开始擀饺子皮儿，“唉，小悦，你那羊排弄好了？”
“弄好了啊，都淹上了，等会儿入味儿了，就能上烤箱了。”
萧明悦一边回答，一边从墨晨手里接过筷子，拿了一个饺子皮儿开始包。
见她动手了，墨晨挑了挑眉毛，“你会包饺子？”
这语气里透着浓浓的怀疑，这让萧明悦很不高兴，姑娘特矫情一甩脑袋，眼角斜歪着瞅了瞅墨晨，“姐是高手，可不要拿某人这样的菜鸟比。”
“高手？那可不是你说是就是的，有能耐包一个我妈那样的饺子来看看。”
“你瞧着吧！”萧明悦说着，用筷子夹了一小坨儿饺子馅儿放进了皮儿里，用筷子头东压压，西按按，馅料正正好好的躺在皮儿中央，小手四指微微弯曲，饺子皮儿就出现了一个弧度，就着这个弧度，萧明悦另一只手开始从皮儿的一头往另一头码捏，一挤一按，饺子背面就出来一个小酒窝，萧明悦拇指食指动作飞快，几秒钟，一连溜十几个小酒窝就码出来了，相比较齐颖的小元宝，萧明悦手下包出来的肚子更圆更鼓，饺子边儿窄窄的，明显装的馅料更多，配着后面那一溜酒窝儿，哎呦，咋看咋稀罕人，墨晨本来还打算看个笑话呢，结果这饺子一出来，他先瞧直眼了。
在场的，也就只有齐妈妈见过萧明悦包的饺子，剩下的墨家母子均镇住了。
这包饺子这玩意，说实话，能包上的人并不少，但想要包的又好看又快，那就要看能力了，萧明悦这一手是自己琢磨出来的，以前萧家老太太还在的时候，老太太一包饺子就带着萧明悦，老一辈子的人对自家的女孩子都有一套教育方法，除了学业，厨房的手艺也是必须要练的。
在咱们这个国家，对于掌管厨房，女人有一种天生的使命感，这种感觉在老一辈儿人心中尤为严重。
萧奶奶也是这样的人，她觉得作为女孩子即便不要求你能做出满汉全席吧，但日常家常饭菜，却是要能上手的，所以，很小的时候，萧明悦就被拎着跟着奶奶下厨了。
和别人讨厌厨房不同，萧明悦这姑娘是喜欢美食的，喜欢美食的人自然也喜欢下厨，喜欢下厨这手艺自然就不差，虽然之前在连城这姑娘一直处于拼命三郎的工作状态，但偶尔还是会下厨做点吃的慰劳自己，所以，手艺一直不算荒废。
这个饺子，是萧奶奶在的时候教萧明悦的，那时候老太太教的是齐颖那样元宝的包法，到后来萧奶奶去世，萧明悦自己住，姑娘也不知道怎么的从包包子那边借鉴了方法，自己就琢磨出了这个小酒窝儿包法，快速又好看。
萧明悦这漂亮的手艺成功打击了墨晨想要看戏的心，看墨晨直眼的样子，萧明悦继续刺激他。
放下小酒窝饺子，姑娘拿起饺子皮儿，麦穗饺子、花边饺子、金鱼饺子，啪啪啪……一连串不同的样式摆了一排。
看萧明悦拿着皮儿还要继续包新的样式，墨晨果断站起身，“我去烤羊小排，顺便烧水煮饺子。”话落转身迈着大步就走了，不看了，受刺激了。
看墨晨出去了，萧明悦放下皮儿，胳膊一伸比了一个v字手，“耶！”
这幼稚劲儿，看得旁边两个老太太直摇头。
因为中午这顿饭是饺子加烤羊小排，都是硬饭，所以每样弄的都不多，饺子馅儿每样也就一小盆，齐妈妈一个人供着齐颖和萧明悦两人，很快的，马齿苋的馅儿就完成了。
马齿苋馅儿包完了，喂着的排骨也入味儿了，这个更好包，一个皮儿一块骨头，多了啥也不放，三个人手脚麻利着呢，不大一会儿，排骨馅儿也消灭了，这时候厨房里墨晨煮饺子的热水正好烧开。
齐颖和萧明悦把包好的饺子挪回了厨房，负责煮饺子的齐妈妈在滚开的水中加了一勺盐，墨晨看到舅妈这个动作觉得很奇怪，就随口问了一句。
“放盐是为了不让饺子粘在一起。”没等齐妈妈回答呢，萧明悦颇为鄙视的瞅着墨晨，道出了原因。
墨晨看因为自己刚才质疑手艺而阴阳怪气的萧明悦，心说惹不起躲得起，摸摸鼻子走开了。
相比较马齿苋，排骨肯定要花更多时间才能煮熟，所以，齐妈妈先下锅了排骨饺子，等排骨饺子出锅以后，马齿苋馅儿的紧随其后，不过，马齿苋可比排骨快多了，不大一会儿一个个就跟胖娃娃似得从锅底漂了上来。
齐妈妈特别利落，见饺子漂了，凉水瞟了两次拿起操作台上的盘子盛了出来。
这边饺子全部出锅，烤箱那边墨晨弄的羊小排也拿出来了。
炙烤的肉香在一揭开锡纸的瞬间飘散开来，香的萧明悦很没出息的流哈喇子了。
可能是闻着香味了，一直不知道在哪个角落躲着的小二和它妈妈大黑窜了出来，咧着嘴，耷拉着大舌头，两只狗狗瞪着圆溜溜的眼睛堵在了门口。
“哎呦！”齐妈妈看见这俩货，一拍脑袋，“忘记给小二和大黑准备不放盐的饭啦。”
“不用着急，舅妈，小悦弄羊排的时候给它们准备了一份儿不加盐的。”
墨晨说着，从旁边拿出狗狗的食盆，参杂了肉末、米饭和排骨的食物，小二和大黑每个都装的满满的。
看没少了自己的，两只狗狗乐呵了，移开堵着门的身躯，欢乐的进食去了。
送走了碍事儿的狗狗，齐妈妈四人小蜜蜂一样忙碌的将饺子和烤的排骨，一一搬上了餐桌。
盛了一盆饺子汤，四个人迫不及待的坐了下来。