第436章 兵来将挡水来土掩（1）
“至味轩”一时被扬州府衙派来的人给“暂时”封了，说是一定要按照扬州府的规矩“整改”，什么时候整改好了，什么时候就能够重新开业。
柳五儿便命人将“餐饮协会”指责至味轩的几项罪名，用大字写了，挂在至味轩门口贴着的封条旁边，然后找了伙计在旁边大声念给过路的众百姓听。
而在酒楼里做事的那十余名厨子，也没闲着。柳五儿命人定制了几千个竹制的盒子，做成盛饭盛菜的大小形状，起了个名字叫做“定食”，其实也就是盒饭了。由这十名厨子自己拟定这“定食”的菜式口味和定价，每个定食盒子的价格在几十文到两百文不等，由厨子们自己在至味轩跟前，现做现卖。每天有专人回收这“定食”盒子，同时点算每个厨子的业绩。得第一名的厨子能得比别人多一倍的分红。
这下厨子们都来了劲头，都使出了浑身解数，力争将这“定食”盒子的销量做到最大。
大家一开始都觉得这盒饭是越便宜越好卖，所以一个劲儿地压价，或是捡了便宜的食材做材料。可是后来却发现不是这样，扬州人消费得起，所有有的厨子做了新鲜的菜式，哪怕是定价略贵，照样销路畅通，而且算下来这厨子赚得多，分红也多。
这下大家思路全活了，有在荤素搭配上下功夫，有在主食上下功夫，还有的练起了吆喝，还有的干脆请了自家亲眷，在旁边端个凳子，拉把胡琴，吃饭还给配乐。
因这至味轩门口卖的“定食”实在是花样百出，价格又公道，城里的食客们每天都过来转转，还有的成了某几位厨子的专属“粉丝”。大家也不晓得“粉丝”到底是什么意思，这话也是从至味轩里传出来的新词儿，意思就是只管盯着某一位厨子追捧就是。渐渐的，还真有以“粉丝”身份为荣的，每天过来签到打卡，每十天连着签到就能得一份免费送的甜汤之类。
不过这只是午市，到了晚间，至味轩门口则一片冷清，只有一名伙计负责在门口守着，有客人过来的时候，这伙计就有气无力地将“至味轩”的几项罪名念一遍。
“啥，凭啥说这十两银子的席面咱吃不起昨儿个在醉白楼，一席酒吃了二十两，咱掏钱的时候也没眨下眼啊”有慕名而来的食客郁闷得紧。
“是啊，特地过来一趟，真是扫兴这什么商会，尽不管正经事儿呢”阮扬这个“协会会长”登时成了个不干正事儿的。
早先曾经预订过晚市席面的人家，这时候也都纷纷收到了“至味轩”送来的致歉信，信里解释了一下“至味轩”被勒令关停整改的原因说是十两银子的席面定价太高，扬州城里的富户消费不起，所以至味轩眼下不做这种席面了，酒楼也被封了，如今改做几十文一份的盒饭，欢迎大家一如既往地支持。
收到致歉信的都是扬州城中的大户，十两银子对他们来说，简直是九牛之一毛。得到了这样的解释，大户们都是啼笑皆非，有些人更是出言抱怨，说那七贤居的阮扬，手伸得太长，管得太宽了。人家怎么定价是人家的事儿，哪怕是五百两一席的席面，只有有人吃得起，那商会也管不着啊
这话逐渐就传到了扬州知府的耳朵里。听说是扬州府衙下的令，将这“至味轩”暂时封住的，扬州知府终于坐不住了，这是公器私用啊扬州府衙什么时候就能给一个什么民间的小商会站台了，这消息要是传出去了回头御史又得弹劾。
所以扬州知府赶紧下令彻查此事，将当时带队去封“至味轩”的衙役都给锁了起来，关了两天，罚俸，并且发话给了商会，让立即将“至味轩”解禁，而且商会以后得将章程规矩白纸黑字地写下来，不能会长一人说了算。
这下子，阮扬栽了个灰头土脸，只能拉下面子，亲自来至味轩宣布解禁的消息。
而阮扬过来的时候，李老三就一直跟在他身边说风凉话，一会儿说：“老纸在京里的时候，别说十两一桌的席面了，就是十两一道的菜式也有啊。客人挟了一筷子菜，要是不小心落在地上，那可就是一两银子一眨眼就没了你们在这扬州城里，虽说没见过这等世面，可也不能眼皮子这么浅啊”
阮扬脸皮紫涨，但也无法，只能硬着头皮听李老三在旁边叨叨。
不过，这件事情揭过，总算是令“至味轩”的名头，在整个扬州城彻底响了个遍。柳五儿在纸上写写画画，算了半天，说：“也没损失几个钱，只是大家这阵子都辛苦了。这么着，所有人的月钱都涨一成，然后告诉大家伙儿，往后又要辛苦一阵了。”
这次“至味轩”重开之后，每天晚间的席面从五席增加到了十席，价格维持在十两银子
一席不变。虽然席面的供应数量翻了一番，可是三个月内的席面还是瞬间就被订满了。柳五儿打着算盘在心里偷笑，觉得这里的生意真是好做，如今这样，简直抵得上后世的米其林星级餐厅了。可惜这个世道还没有米其林这样专门评选餐厅的机构，否则的话，她的“至味轩”，没准儿也可以入选一下。
不过，她可丝毫没有放松警惕。要知道，她的对手，可不是什么商会会长阮扬，也不是什么心存妒意的其他酒楼她的对手是个女人，是个跟她积攒了好长时间的恩怨的女人。这个女人，都已经能从水月庵的姑子一跃而成盐商富户的**妾了，可不会因为这么点儿小挫折而放弃的。
“李老三，这几天酒楼里头可要盯仔细了，咱们自己的人手也都要过滤一遍。我有种感觉，对手这回不打算继续玩儿明的，而是打算来暗的了。”柳五儿嘱咐李老三。
柳五儿便命人将“餐饮协会”指责至味轩的几项罪名，用大字写了，挂在至味轩门口贴着的封条旁边，然后找了伙计在旁边大声念给过路的众百姓听。
而在酒楼里做事的那十余名厨子，也没闲着。柳五儿命人定制了几千个竹制的盒子，做成盛饭盛菜的大小形状，起了个名字叫做“定食”，其实也就是盒饭了。由这十名厨子自己拟定这“定食”的菜式口味和定价，每个定食盒子的价格在几十文到两百文不等，由厨子们自己在至味轩跟前，现做现卖。每天有专人回收这“定食”盒子，同时点算每个厨子的业绩。得第一名的厨子能得比别人多一倍的分红。
这下厨子们都来了劲头，都使出了浑身解数，力争将这“定食”盒子的销量做到最大。
大家一开始都觉得这盒饭是越便宜越好卖，所以一个劲儿地压价，或是捡了便宜的食材做材料。可是后来却发现不是这样，扬州人消费得起，所有有的厨子做了新鲜的菜式，哪怕是定价略贵，照样销路畅通，而且算下来这厨子赚得多，分红也多。
这下大家思路全活了，有在荤素搭配上下功夫，有在主食上下功夫，还有的练起了吆喝，还有的干脆请了自家亲眷，在旁边端个凳子，拉把胡琴，吃饭还给配乐。
因这至味轩门口卖的“定食”实在是花样百出，价格又公道，城里的食客们每天都过来转转，还有的成了某几位厨子的专属“粉丝”。大家也不晓得“粉丝”到底是什么意思，这话也是从至味轩里传出来的新词儿，意思就是只管盯着某一位厨子追捧就是。渐渐的，还真有以“粉丝”身份为荣的，每天过来签到打卡，每十天连着签到就能得一份免费送的甜汤之类。
不过这只是午市，到了晚间，至味轩门口则一片冷清，只有一名伙计负责在门口守着，有客人过来的时候，这伙计就有气无力地将“至味轩”的几项罪名念一遍。
“啥，凭啥说这十两银子的席面咱吃不起昨儿个在醉白楼，一席酒吃了二十两，咱掏钱的时候也没眨下眼啊”有慕名而来的食客郁闷得紧。
“是啊，特地过来一趟，真是扫兴这什么商会，尽不管正经事儿呢”阮扬这个“协会会长”登时成了个不干正事儿的。
早先曾经预订过晚市席面的人家，这时候也都纷纷收到了“至味轩”送来的致歉信，信里解释了一下“至味轩”被勒令关停整改的原因说是十两银子的席面定价太高，扬州城里的富户消费不起，所以至味轩眼下不做这种席面了，酒楼也被封了，如今改做几十文一份的盒饭，欢迎大家一如既往地支持。
收到致歉信的都是扬州城中的大户，十两银子对他们来说，简直是九牛之一毛。得到了这样的解释，大户们都是啼笑皆非，有些人更是出言抱怨，说那七贤居的阮扬，手伸得太长，管得太宽了。人家怎么定价是人家的事儿，哪怕是五百两一席的席面，只有有人吃得起，那商会也管不着啊
这话逐渐就传到了扬州知府的耳朵里。听说是扬州府衙下的令，将这“至味轩”暂时封住的，扬州知府终于坐不住了，这是公器私用啊扬州府衙什么时候就能给一个什么民间的小商会站台了，这消息要是传出去了回头御史又得弹劾。
所以扬州知府赶紧下令彻查此事，将当时带队去封“至味轩”的衙役都给锁了起来，关了两天，罚俸，并且发话给了商会，让立即将“至味轩”解禁，而且商会以后得将章程规矩白纸黑字地写下来，不能会长一人说了算。
这下子，阮扬栽了个灰头土脸，只能拉下面子，亲自来至味轩宣布解禁的消息。
而阮扬过来的时候，李老三就一直跟在他身边说风凉话，一会儿说：“老纸在京里的时候，别说十两一桌的席面了，就是十两一道的菜式也有啊。客人挟了一筷子菜，要是不小心落在地上，那可就是一两银子一眨眼就没了你们在这扬州城里，虽说没见过这等世面，可也不能眼皮子这么浅啊”
阮扬脸皮紫涨，但也无法，只能硬着头皮听李老三在旁边叨叨。
不过，这件事情揭过，总算是令“至味轩”的名头，在整个扬州城彻底响了个遍。柳五儿在纸上写写画画，算了半天，说：“也没损失几个钱，只是大家这阵子都辛苦了。这么着，所有人的月钱都涨一成，然后告诉大家伙儿，往后又要辛苦一阵了。”
这次“至味轩”重开之后，每天晚间的席面从五席增加到了十席，价格维持在十两银子
一席不变。虽然席面的供应数量翻了一番，可是三个月内的席面还是瞬间就被订满了。柳五儿打着算盘在心里偷笑，觉得这里的生意真是好做，如今这样，简直抵得上后世的米其林星级餐厅了。可惜这个世道还没有米其林这样专门评选餐厅的机构，否则的话，她的“至味轩”，没准儿也可以入选一下。
不过，她可丝毫没有放松警惕。要知道，她的对手，可不是什么商会会长阮扬，也不是什么心存妒意的其他酒楼她的对手是个女人，是个跟她积攒了好长时间的恩怨的女人。这个女人，都已经能从水月庵的姑子一跃而成盐商富户的**妾了，可不会因为这么点儿小挫折而放弃的。
“李老三，这几天酒楼里头可要盯仔细了，咱们自己的人手也都要过滤一遍。我有种感觉，对手这回不打算继续玩儿明的，而是打算来暗的了。”柳五儿嘱咐李老三。