话虽如此,青须虾的量依旧是多到令人望而生畏,白瑭一边处理虾仁,一边定时翻炒锅里带着水汽的虾籽,高度运转自己强大的精神力,一个多小时过后才把虾仁全部取出放在盆里。
    打开鸡蛋取出蛋清部分倒入盆中,又加入适量的盐和生粉,白瑭戴着手套把虾仁混着这些调料搅拌均匀,直到虾仁周围裹上一层粘稠的面糊,再把盆放入冷藏,锁住虾仁被激发出的鲜味。
    这个时候,炒锅里的虾籽已经变成漂亮的深橘红色,水汽被完全蒸发,干燥的虾籽有着仿佛沙粒一般的触感,颗粒分明且略有粗糙感。
    炒熟的虾籽比之前小孩儿拳头大小的时候又小了很多,缩水到原先的五分之一。白瑭从中仔细筛出遗漏的虾腿,装进一个透明的小罐子,又转身处理起了剥好的虾。
    虾头里的虾黄是三虾面最后的要素。白瑭把生虾头放入大煮锅里煮沸后捞出,把变为橘红色的虾头放在沥水盆中,再次开始漫长的取虾脑之旅。
    如今时间距离比赛结束已经只有一个多小时,留给白瑭的时间并不宽裕,他精致雪白的小脸也带上了几分严肃,略微干燥的双唇无意识紧抿,灵动的双手上下翻飞着剥出虾脑。
    转眼间又是小半个小时过去,白瑭手边盆里的虾头越剥越少,透明小碗里的虾黄也已经攒了满满一碗,足够之后的浇头制作。
    被剥去虾黄的虾头可以用来炸虾油,只要在锅中放入少量葱姜蒜,宽油炒香后倒入沥干水分的虾头反复翻炒入虾味儿就行了。白瑭用精神力把灶台的火控制在正好裹住锅底的范围,看见锅里的虾油变得逐渐清透后倒出在小罐子里。
    此时经过高温翻炒入味的虾油已是纯正的橘色,光是肉眼看过去就已经十分漂亮,还散发出透着轻微蒜香的虾味儿。
    剩余的虾头白瑭也并没有浪费,而是直接用火炸制过后加水在锅里慢煮,还另外加入了一些胡萝卜和洋葱丰富汤汁的口味。
    只需要再过三十分钟,一份清甜可口的虾汤就也将要出锅。
    然而,留给白瑭的时间也只有五十分钟了。
    得抓紧。小饕餮漂亮的眉峰压低了一瞬,在心里默默提醒自己,在煮虾汤的同时,从冷藏中取出虾仁,放入热油锅中轻轻划炒。
    虾仁颗粒小而轻薄,很快青白的虾肉就在白瑭轻轻的搅动中转为白嫩,还透着淡淡的绯色,热油噼啪轻响间,虾仁也纷纷蜷缩了起来,变得更加紧致。
    白瑭把半熟的虾仁从锅中捞出静置,然后在油锅中倒入那一小碗虾黄翻炒起来,通过精神力时刻控制着火候处于一个最佳状态。橘红的虾脑把锅里的油都染上几分黄色后,白瑭把虾仁重新加入锅中翻炒,最后加入已经被炒成深红色的虾籽。
    浓郁鲜香的虾味从锅中溢出,白瑭翻炒十秒钟便立刻弯腰停火,一份完美的三虾面浇头就此制作完毕。
    至此,离规定的比赛时间结束还有二十分钟,此时除了白瑭和失败自动退出的选手之外,其余的参赛者都早早地按下了最终准备的按钮,料理区域在半小时前就一个接一个的暗了下来,唯独白瑭的01号料理区还依旧明亮可见。
    【捣鼓了半天就捣鼓出这玩意,是想怎么吃?】
    【橘红色的看起来很漂亮没错啦,但是感觉有些单调诶】
    【这次是真江郎才尽了?这谁看了不说敷衍?】
    【倒也不是敷衍,瑭瑭之前没点上火肯定心情受影响了,本来应该不止这样的吧】
    【问题是他并没有准备别的食材啊qwq】
    【小花瓶的料理区再过五分钟就会强制进入最终准备阶段,这么短的时间里他能做出什么花来不成?大局已定,他要输了】
    【我看他一直在慢悠悠的剥虾,分了好几次剥,不知道是在划水还是轻敌了,不应该啊】
    弹幕和观众席中都有不少指责或者质疑声传来,五分钟后,01号料理区彻底暗了下去,依旧在灶台前忙碌的白瑭单薄的背影也就消失在了众人的视线里。
    这次你用不了灶台,还能做出什么美食不成?尤金看着分屏里黯淡下去的一角,不怀好意的笑出现在他浑圆的脸上。
    他看了看自己身旁三道准备齐全的菜肴,自信握拳。
    这次的第一一定是他!
    三二一!时间到。随着主持人大牛一声令下,全部黯淡下去的区域又重新亮起,尤金带着放了被罩住的三个白玉盘的悬浮餐架昂首挺胸跨出自己的02号料理区。
    他得瑟地往右一扭头,斜眼看去,满脑子都是即将亲眼目睹一脸心灰意冷的某个大厨走出料理区,宣布自己没能完成烹饪,退出比赛的画面。
    然而,尤金怎么也想不到的是,他的视线里率先出现了一截正端着一个白玉碗的,白皙细长的手臂。
    作者有话说:
    感谢在20220911 11:27:49~20220912 19:05:35期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
    感谢投出地雷的小天使:琳酱 1个;
    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
    第70章 厨神大赛(6)
    直到白瑭把手中的白玉碗也放在身旁的悬浮餐架上, 乖巧地站到队伍末尾时,尤金都还在震惊中。
    他竟然完成料理了?没有显示屏,无法操作的灶台没有影响他的烹饪?
    尤金细小的眼中满是惊愕, 但眼下容不得他多想, 新的一轮评审即将展开, 他只能沉着脸也按照完成菜品的顺序站到队伍中。
    食全食美这个主题很宽泛,只要菜式的花样多,内容丰富就算扣题, 因此剩余的25名选手都选择了自己较为拿手的几道菜。
    白瑭所带来的美食风暴才刚刚刮起,很明显,选手们的水平尚且有限。排在前列的选手们不仅选用的食材停留在普通小型魔兽上,烹饪方式也仅限于粗糙的炒菜,炖菜或是炸烤。
    味道太咸。
    肉质太老。
    火候不够。
    搭配很乱。
    没有入味。
    口感太杂。
    作为负责发表美食评论的皇家厨师长蓝珺依旧严格, 他话不多却总是一语中的, 点评直指要害,令选手们想要辩解却无话可说。
    第二轮的过关人数限制在十人之内,具体人数要根据评审团讨论后综合决定,因此菜品是否能给评审员们留下印象是最为关键的一点。截至目前, 这一轮还没有人能够获得蓝珺的首肯。
    打头阵的几名选手垂头丧气退场后,羽人族大长老阿加雷斯率先出阵, 来到评委面前显示自己的菜品。
    他深得白瑭真传,作为主菜的那道炒菜卖相极好,青椒和肉片青白交错, 辅菜的果汁和甜菜汤口感也不错, 获得了大部分评委的一致好评。
    然而蓝珺的防线却并没有被突破。
    火候把握的尚可, 油有些多了, 注意黑牙猪的肉片本身就是会出油的。
    话虽如此, 他还是微微颔首对大长老给予肯定,毕竟他的成品完全能达到售卖水准,比之前的那些半生不熟或是焦到碳化的菜式好得多。
    大长老退场后,紧随其后的是胖胖的尤金。他菜品的数量是在场所有人里最多的,打开银色餐罩的瞬间,大家都不约而同地惊呼出声。
    作为主菜的蘑菇炖鸡被他用银色圆环框在了一起,在白玉盘中形成了一个蝴蝶的轮廓,蝴蝶的翅翼上还撒了可食用的金箔粉,整道菜在盘中熠熠生辉,品相极佳。
    【我靠,想不到这个尤金确实有一手,这道菜看起来真不错】
    【这不是效仿的瑭宝上一轮作品嘛?强行搞一个好看的形状出来,口味不行可不能买账啊评委们!】
    【笑死,某些人的粉丝又在强行鉴抄,蝴蝶和松鼠八竿子打不着好吧】
    【估计是怕自己家小偶像作品拿不出手,在这唱衰别人呢!】
    【之前的松鼠鱼就是小花瓶巅峰之作了吧,这次他靠那么点食材,能做出什么好东西来?】
    【星际美食第一人的称号怕是要易主咯~】
    尤金看着弹幕不免也得意起来,一扭头却发现这一切并没能引起白瑭的注意,那人始终垂着眼睛注视着自己的菜品,一副两耳不闻窗外事的模样。
    呵,他也就只能现在装一装高深了。尤金的目光恶狠狠越过白瑭回到评审台,自信满满等待结束品尝的蓝珺表达赞美。
    然而他所预想的赞美并没有来。
    虚有其表,华而不实。蓝珺放下筷子,淡淡开口。
    八字一出,台下陷入一片哗然,观众席也纷纷炸开了锅。
    您这是什么意思?尤金的脸色控制不住的阴沉下去。
    他的意思是你的摆盘虽然好看,内里的烹饪技术确实一般。同样作为评审的严梁翘着二郎腿,友好地替蓝珺补充,你看,比如这片蘑菇甚至有一部分没煮熟。
    他夹起一片没有熟透的蘑菇在镜头前展示了一下,白色的切片断面看上去脆生生的。
    尤金胖脸一红。上一轮白瑭获胜后,他认为评审员在意菜品的外表多过内容,便出此计策,却没想到反倒弄巧成拙了。
    为了准备最后的摆盘,他并没有太在意食材的搭配与口感,蘑菇是临到最后才匆匆加入锅里搅拌的,压根就没煮多久。
    你的心思全在装饰上。那几片金箔虽然好看,却并不能提升菜品的口感。
    重要的是烹饪的过程,而不是最后的装饰。蓝珺悠悠开口,这一分我还是不能给你。
    白瑭选手上一轮的松鼠鱼不仅是外表精致,菜品的味道更是绝妙,你和他还差得太远。
    被完全看透了意图的尤金哑口无言,只得带着一身怨气走下了台,和准备登台展示的杜克打了个照面。
    尤金眼珠子一转,凑到杜克身前嘀咕了几句,杜克的脸色从略微惊讶转为思索,随后点了点头。
    鱼人族的杜克带来的是深海炸鱼和凉拌海藻套餐,虽然蓝珺依旧给出了调味过多的评价,但清爽的海藻和略有些硌牙的新鲜炸鱼依旧给评审员们留下了比较深刻的印象。
    味道比上一轮进步很多,就是嚼着挺费劲。严梁表示好评,给出了自己的一分。
    蓝珺仍然是一副高高在上的样子,手搭在扶手上一动不动,没有按下投票键的意思。
    【目前为止蓝珺就给小花瓶投过一次票吧】
    【有必要这么严格吗?尤金那菜看起来真的还可以啊】
    【不行,我们在这吃不到光看有个屁用,这比赛纯纯就是气我来的吧!】
    【据说蓝珺也在几年前就开始研究用魔兽食材烹饪了,只是一直没有对外公开,所以应该还是很权威的~】
    【这都没实锤吧?那我还说他就是给白瑭开后门了呢,谁叫他和江祐殿下关系亲密呢!】
    【要是所有看比赛的人都能吃到菜就好了,马上小花瓶要上台了,好想吃他做的料理QAQ】
    短短十几分钟,尤金相当漂亮的菜品遭到蓝珺否认的事情就在星网上发酵了起来,热搜接二连三地蹦出相关话题,这其中不免还有质疑白瑭料理味道的真实性的黑子,给白瑭刷起了黑词条。
    江祐看着乌烟瘴气的星博,心中一阵烦躁。他知道自己的身份一旦公开难免会有人说三道四,也做好了这样的准备,却并不想让白瑭在烹饪方面的实力遭到否认。
    他仰头把杯中的椰椰拿铁一饮而尽,烦躁地低声开口:决赛是哪一天?
    杨河被他突如其来的低气压吓了一跳:我的老祖宗您又怎么了?决赛是两天后。
    江祐却没有再回答他的意思,视线落回场中央的白瑭身上,皱着眉头不知道思索着什么。
    场上排在末位的小饕餮自然是对星网上发生的一切都不知情,他只想快点把这份三虾面送出去给大家品尝。
    虽然碗有保温功能,这河鲜却是做出来后越早吃到越美味。
    蓝珺和严良明显对他的菜品最为期待,此时两人虽然还规规矩矩坐在椅子上,身体却都呈前倾的姿势,脸上的迫不及待呼之欲出。
    我这次制作的菜肴名叫三虾面。白瑭的声音被扩音设备散布至会场的每个角落,食材虽然只有青须虾这一种,但需要把虾仁,虾籽,虾黄用不同方式烹饪才能做出。
    白瑭揭开盖子的瞬间,他身边的摄像机器人立刻敏锐地对准了白玉碗。
    之前白瑭所做的松鼠桂鱼漂亮精致的颜值给了大家极大的震撼,因此此时的观众们无一不期待着一道卖相更为华丽的料理,然而
    白玉碗里,翠绿的青葱段铺在最上层,下面覆盖着的则是颗颗晶莹剔透的粉嫩虾仁,仔细观察还能发现橘色的虾黄和深红的虾籽,最下面则是一根根紧实细致的碱水面条。
    属于淡水虾的鲜香伴着葱香在盖子被揭开的瞬间就涌入评审团的鼻腔,他们哪里接触过这样美味的食材,一个个盯着这碗看似普通的面条,垂涎欲滴。
    然而,这样的场面对于闻不到,吃不到的观众们来说就显得有些朴素了。
    怎么说呢,虽然在高清镜头下看上去也挺精致的,虾仁表面带着淡淡油光,看起来就很有食欲,但华丽程度上确实没有此前的松鼠桂鱼高,甚至也不及尤金此前蝴蝶形状的蘑菇炖鸡。
    【这不就是一碗面吗,哪来的十全十美?】
    【这能有尤金的料理好吃?别逗我了】
    【和他上一场的作品差距也太大了吧,白瞎了我的期待。】
    【瑭瑭,你是不是轻敌了QAQ这碗面有什么不一般吗?】
    弹幕里的质疑声很快出现,场上的观众也纷纷大声讨论着白瑭这次菜品的异常。然而令所有观众不解的是,每个吃到三虾面的评审员表情都如痴如醉,仿佛溺在美食的海洋里无法自拔。
    我从未尝过如此的鲜美蓝珺把分到的一小碗带着浇头的面仔细吃干净,放下筷子郑重描述着自己的感受。
    三虾面的汤汁由虾油,酱油和虾汤组成,本身就是让人鲜掉舌头的组合,配上面条和虾仁,每一口都是无与伦比的享受。
    沾了虾汤和虾油的劲道面条和细软嫩滑的虾仁口感搭配巧妙,咀嚼间还有浓郁醇香的虾黄。经过炒制的虾籽细细密密地散落在面和浇头里,经过青葱段的提味,整体的虾香绵密悠长,在口腔里回味无穷。
    不过瘾实在是不过瘾严梁望着自己的空碗,发自内心的感叹引来了众位评审员的点头认同。
    这不是我们能够评价的料理。能够尝到这样的美味,我感到很荣幸。蓝珺这一次不再吝啬口舌,他深深看着白瑭明媚的笑脸,站起来向他鞠了一躬。
    尝到您的料理,我感到受益良多,感谢您。
    随后,他转身向江祐和杨河所在的主席台微微欠身致意。
    以在下拙见,这所谓的厨神大赛,并没有继续比拼的必要。
    话音一落,全场哗然。
    作者有话说:
    真的抱歉最近更新实在不稳定周五周日会多更的QAQ感谢在20220912 19:05:35~20220915 08:19:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
    感谢投出地雷的小天使:琳酱 1个;
    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
    第71章 厨神大赛(7)
    厨神之名, 除了白瑭选手,无人再能与之相配。
    蓝珺的声音不高,却通过场上的设备十分清晰地传入每个人的耳朵。
    【现在是什么意思???直接不打算比了???】
    【这么明目张胆走后门真的好吗?诺玛帝国皇室不该是这样的形象吧】
    恋耽美

章节目录

小饕餮在荒星直播当对照组后所有内容均来自互联网,肉文屋只为原作者作者:盈灯的小说进行宣传。欢迎各位书友支持作者:盈灯并收藏小饕餮在荒星直播当对照组后最新章节