沙雕兄妹,综艺爆红 作者:作者:谨溪
    沙雕兄妹,综艺爆红(37)
    嗯!宋恩恩眼神乖巧的看着她,点了下头,我们是来帮你摊煎饼果子来卖的。
    好,好,真可爱。刘雪琪捏了捏宋恩恩的脸蛋,然后望向萧逸,跟我来吧。
    萧逸点点头,牵着宋恩恩跟着她走到了放在屋子一个角落处的煎饼机旁。
    这个就是煎饼机了,其实还是挺简单的,我先教啊。刘雪琪顿了顿,这样吧,我先教你怎么和面糊准备材料之类的,再摊一个给你看,边摊边讲需要注意的事项,怎样?
    OK,没问题~萧逸拍了下胸脯,很自信。
    于是,刘雪琪便把兄妹俩引到了厨房。
    首先呢,是准备这么多面粉,再加玉米面、绿豆面、一勺盐最后把清水倒进去,可以少少的倒,倒一下拌一下,新手这样会比较好控制。然后是刘雪琪认真的做着,把它们搅拌成这个样子就行了。不能太稀了,也不能太干了,最重要的是,里面不能有面疙瘩。醒十分钟。
    虽说她今天在这儿,是可以由她来帮他们制作面糊的,但她明天有别的事要做,卖煎饼果子的整套流程就都得交到那兄妹俩手中了,当然得教得细致一点才行。
    好。兄妹俩齐齐点头。
    然后刘雪琪又搬出了一筐东西,里头全是金黄色的块状。刘雪琪抱在怀中,拿起其中一块,给兄妹俩讲解道:这一些呢,就是夹在里面的酥脆果子了,我之前炸了不少,这个就不用你们炸了,你们直接拿来用就好。
    嗯嗯!宋恩恩非常喜欢吃煎饼果子,听得也格外认真。
    宋恩恩虽然是舍不得让妈妈给她买煎饼果子吃的,但江雪很喜欢吃这个,就每个礼拜都会带着她去吃一次煎饼果子。
    宋恩恩最喜欢的吃的,大概就是里面这个脆脆的东西了,感觉吃起来会特别的香。听说有的地方还会夹油条,她也不知道那是什么样的,不过这个对她来说,就已经很好吃了。
    然后这些呢,就是裹在里面的东西了。刘雪琪指了指那些生菜叶、鸡蛋、酱料什么的,就带着面糊和酥脆果子,领着兄妹俩一块儿回到了摊煎饼的机器旁。
    兄妹俩互看彼此一眼,露出了非常感兴趣的深情。萧逸虽然是个一级手残党,但这并不妨碍他看美食相关的片子。
    各类美食中,他最喜欢看的,就是带一些讲解和做法的,寻找美食一类的纪录片了。
    好像也没什么好介绍的了,接下来我给你们示范一下怎么做吧。刘雪琪拿着一大堆东西在煎饼果子机旁边放下,就打开机器,开始预热起了锅面。
    宋恩恩一直以来都对这个机器很感兴趣,不自觉中,就上上下下左左右右的把它给打量了个遍。
    等锅面烧热后,刘雪琪先是往上挤了点油刮开,然后左手抱着面糊,右手拿着勺,麻利的舀了一勺面糊到过面上。
    之后,只见她放下面糊桶,拿起竹刮子一通麻利操作,三下五除二就把面糊给摊匀了。
    好了,现在是打鸡蛋,客人要几个,就打几个,刘雪琪放下竹刮子,拿了个鸡蛋打到上面,继续用竹刮子均匀地刮散到面糊上,然后指了下面糊边,看到没,边边翘起来了,这就说明可以了。
    兄妹俩看得聚精会神,跟在看什么十分跌宕起伏的电视剧一样,直点头。
    接下来根据客人口味放点儿葱啊香菜啥的,翻个面,再刷上我这个酱,放上脆果。当然了,具体要夹什么还是看客人的意思。刘雪琪说话的同时,手脚还是麻利得不行。
    最后,刘雪琪裹好饼皮,从中间一切,煎饼果子就给做好了。
    整个流程如行云流水一气呵成,跟在变戏法儿似的,把人看得目瞪口呆。不过整个过程看上去,好像倒也没有特别难。萧逸还是觉得,应该没有炒菜难。
    毕竟,炒菜这事儿可是要开火的,在上一站里面,他们住在那个小破屋里,萧逸就深深感到了炒菜的艰难,别说把菜炒熟了,光是把那个火烧起来,就费了他老鼻子劲儿了。
    还是摊煎饼果子比较好,把面糊往上面一倒,板子刮上两下,就完成了,跟炒菜完全没法比嘛。
    光是看了制作过程,萧逸就摩拳擦掌,有点跃跃欲试了。
    这个东西,他一定可以成功!
    好了,尝尝?刘雪琪把煎饼果子分别装成两份后,笑眯眯的递到了宋恩恩和萧逸手中。
    一口咬下去,兄妹俩就瞬间惊呆了。
    这个煎饼,真的太好吃了。外面的皮香香的,一口咬下去,就能尝到里面脆脆的芯儿,在嘴巴里咔嚓咔嚓响,还有嫩嫩的鸡蛋,奶奶拌的酱料也非常好吃,一下就给整个煎饼果子增色不少。
    虽然他们也不知道到底地道不地道,但反正,好吃就完事儿。
    味道确实是太棒了!萧逸感叹一声,连连点头。他真挺喜欢吃咸口的,刘奶奶的煎饼果子恰好合了他的味道,让他吃得特别香。
    刘雪琪笑:那肯定的,我那个摊子摆放的地方啊,每天都有老多人过来呢。我要是来晚了,他们就一直在那儿等。
    她在这一带做了很多年的生意,附近的人早就对她眼熟了,又因为味道确实很不错,积累下了一批熟客,现在每天一出摊,就会有人过来排队,生意根本不愁的。
    还是因为奶奶做得太好吃了。宋恩恩捧着煎饼果子,笑容灿烂。她夸人都是发自内心的,而且笑起来时,眼睛又弯弯亮亮的,就特别讨喜。
    刘雪琪听得忍不住又捏了把宋恩恩的脸,逗道:恩恩喜欢吃就好!喜欢的话,以后随时来找奶奶,奶奶都给你摊!
    宋恩恩又用力点了下头,外头阳光明媚,屋内气氛融洽,就好像世界上不存在任何的烦恼,就只有美好一样,这种感觉,真的很好。
    大家又随便聊了几句,这时萧逸突然想到了什么非常重要的事,于是问:对了,奶奶,您一般都是几点钟出摊啊?
    下午四点半。
    四点半啊萧逸一手拿着饼,一手掏出手机看了看。只见目前已经快四点。
    那是快了啊。萧逸把手机重新塞回兜里,又用力咬了好几口煎饼果子,准备吃完干活。
    宋恩恩捏着手里的煎饼果子,看看萧逸,又看看刘雪琪:那,奶奶,你一般是在哪里摆摊呀?
    刘雪琪说话比较喜欢打手势,习惯性指了下某个方向:就是紫藤夜市那边,龙福水果批发店的斜对面。
    好萧逸重新掏出手机查了下地图,低头望向妹妹,那我们现在就该去了吧?
    这边距离那边,还是要花个七八分钟的。
    宋恩恩点头:那我们去吧!奶奶说每天都有人特意过来买,那我们还是不要让大家等太久了吧。
    行,萧逸点点头,突然间像是想到了什么,因此又低头看了下煎饼果子机器底下标的那些价格,奶奶,到时候我们就是按照这方面标的价格收费,基本款七块,加鸡排的对吧?
    是的是的。刘雪琪连连点头。
    萧逸点点头,比起摊煎饼果子的方法,他对价格更加敏感,这么一眼扫下来,已经将价格记了个差不多。
    节目组是没有规定是他们需要靠卖煎饼果子赚多少钱的,但任务卡上显示刘奶奶作为任务发布者,是有规定的。
    那规定就是,他们所获酬劳,是营业额的五分之一。也就是说,假如他们这三天靠卖煎饼果子赚到六百块,最后可以获得一百二十块酬劳,假如能赚到一千二,就可以获得二百四。
    仔细一想,萧逸觉得,这活儿好像也没有想象的那么难。他算了下,就算一晚上遇到的全是那种要买招牌基础款的,也只需要每天卖出四十多个,然后两天下来也能赚到六百块了。
    更别说总有人喜欢加这加那的,一个煎饼果子放无数料,加个香肠再加个鸡排,把里面塞得满满当当的,这么一累积下来,一个煎饼果子都要十来块了,这种加料煎饼果子多卖出去几个,他们还不赚得爽歪歪?
    萧逸三下五除二,将剩下的煎饼果子塞进了口中:那恩恩,走吧,我们出摊去!
    经过一番计算,萧逸对于他们今天的工作,那是相当的有信心。
    而且,经过他刚才细致的观看,感觉摊煎饼果子也不是什么大问题,他们等会只要找到地方,把摊摆上,就可以愉快的开始工作了。
    刘雪琪却愣了下,然后慌忙说道:不过,你确定会了吗?
    作者有话说:
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    第43章
    刘雪琪的担心不是没有原因的,因为这种技术活儿,确实不是那种看一眼就能学会的。即便是再怎么天赋异禀的人,也不管怎么着,起码都得先练一下才行,哪儿什么一上来就会的,那种人大概只能出现在超自然电影里头吧。
    是呀哥哥,你会了吗?一语惊醒梦中人,刘雪琪让宋恩恩也对萧逸产生了一些怀疑,赶忙回身拉了下萧逸的衣角,忧心建议道,要不我们还是先练一下吧。
    众所周知,她哥虽然耐力还是挺好的,适应能力也不错,在节目中一点都不懒惰,还总是兴致高昂。但同时,也是个很容易膨胀的人,不知道有多少个日夜曾跟着他走过弯路,绝对不能太信任!
    【对啊对啊,这个东西是看着简单实际挺难上手,我当初跟着我叔叔学过也可能是我动手能力太差吧,反正没学会:)】
    【这个东西就是不好搞的,我也学过,属于哪个环节稍微出了一点纰漏,都很容易嗝屁的类型】
    萧逸也觉得有道理,点点头:行,只不过这样就出摊晚了,没问题吧?
    没事没事,早出摊晚出摊也没那么重要的,我在那边交了摆摊费用,不会有人敢乱占我位置的。所以,咱们首先还是得把技术给打磨好才行,不然等会儿就算你们出摊了,也不会有什么收获的,刘雪琪说着,就从煎饼机器后面走出来,把位子留给了萧逸,来吧,来做一个给我看看,趁着在这儿,要是有什么不懂的,我还能指导指导你。
    行,不着急的话我就放心了!萧逸嘿嘿一笑,跟马上要进行丢铁饼运动一般,双手扣着举在空中,抻着手臂,活动了下筋骨,就站到了机器后头。
    按着刘雪琪的步骤,萧逸首先打开机器,静等锅面加热。
    结果他就发现,自己竟然第一个环节就蚌埠住了:要加热成什么个样子,才算好了呢?
    好在刘雪琪就在旁边,发现萧逸傻在那儿后,就及时出声指导起来。于是萧逸的第一关算是凑合着过了。
    接着,萧逸在锅面挤上了一点油刷开,就抱起装了面糊的铁桶,从里头舀出一勺面糊放到了锅面上。
    奇怪的是,之前看刘雪琪做这一步的时候,面糊们就好像能听懂话一样,乖巧得不行,刘雪琪让它们待那儿,它们就待哪儿,可轮到萧逸的时候,它们却像是有了自己独特的思维一样,变得不那么听话了,总想往萧逸不希望它们去的方向流动。
    怎么回事,为啥我的就这么不乖巧呢?萧逸眉头渐渐拧起,露出了严肃至极的神情。
    刘雪琪看了一眼,马上找到问题关键所在:因为你舀得太多了。在还不是很熟练,动作不是很干净利落的情况下,舀太多的同时手再一抖,就很容易发生眼前的这种局面。所以啊这个就算了,等会儿开始,还是慢慢来吧,不能一口吃成大胖子。
    【哈哈哈,是萧逸的作风了】
    【萧逸内心os:对不住,我不仅想要一口吃成大胖子,还想要一口吃成一座珠穆朗玛峰】
    【萧逸:是谁在我心里装了监视器?拆掉拆掉!】
    好,下次一定!萧逸说着,吹了下搭在鼻梁上的一丝刘海,额头上也在不知不觉中浮出了些密密麻麻的汗珠,是真的在很用心的学习。
    然后,萧逸拿起了一个长得和竹蜻蜓很类似的竹刮子,学着先前刘雪琪的模样,把面糊一点点的,围绕着中心朝四周刮出了个圆。
    让人没有想到的是,他这一步干得还不错,厚薄均匀,形状漂亮,简直堪称完美。
    接下来就是等它烙到边边发翘,再翻到另一面,对吧?萧逸问。
    不不不,刘雪琪赶忙纠正,塞了他一颗鸡蛋,接下来是打蛋!
    萧逸幡然觉悟,从刘雪琪手中接过一个鸡蛋后,立马紧张又紧绷的在旁边磕了一下,准备打到锅面上摊好的面糊中。结果没想到,他在磕的时候过分用力,只听啪嚓一下,蛋壳就全部裂了,然后一整个蛋都碎了。
    宋恩恩愣了下,脑筋立马飞速转动,赶紧的帮萧逸又递了个蛋过去:哥哥,你对它太暴力了,轻轻磕一下就好。
    刘雪琪也点了点头:是的是的,鸡蛋稍微碰一下就会破,可不经磕的。
    好吧萧逸又吹了一下搭在鼻梁上的一丝小刘海,脸上也渐渐没了笑,取而代之的是十分严肃的表情。
    宋恩恩一看他这个模样就知道,萧逸是真的进入一种超认真状态了。
    由于眼下时间紧迫,萧逸生怕自己动作要是不搞快点儿的话,面糊可能就会煎得焦掉,尽管手上沾了些上一个英勇就义小鸡蛋的蛋液,也顾不得去洗手,只是随便拿起旁边一条毛巾擦了下手,就又拿着鸡蛋在机器边沿上轻轻磕了下,然后就聚精会神的打到了面糊上。
    这一次,他终于成功了!那鸡蛋没有爆裂一手,而是十分乖巧又完整的落到了面糊上。
    哥哥,漂亮,给!宋恩恩赶忙将竹刮子重新递到了萧逸手中。
    萧逸把它接过去时,差点儿就掉到了地上,赶忙慌不迭地接住,又发现握反了,于是急忙掉了个头,这才把鸡蛋给刮上了。可谁知道,这还没完,由于萧逸力道掌控得不行,刮着刮着,在某一块儿上,鸡蛋液连着面糊被他给同时刮裂了。
    宋恩恩在旁边紧张的握着小手,再次提醒:哥哥,温柔一点!
    嗯嗯萧逸已经顾不得说话,只能点点头。
    这时,刘雪琪提醒:边边已经翘起来了,可以翻面了。
    哦哦!萧逸刚刚太聚精会神的用尚未凝固的蛋液去修补之前被他给刮裂的口子了,搞得都忽略了其他。
    在刘雪琪的提醒下,萧逸赶忙放下刮子,开始给煎饼翻面。
    结果谁知,由于萧逸真的很不熟练,整个翻面过程都很不麻利。以至于等他给面糊翻好面后,就发现那边已经焦了。而且,这个面,也没翻好,被他折腾了个细碎,一看就知道根本没法儿再往上面撒东西再裹起来了。
    【哎,好可惜,感觉只差一点点哎】
    【是啊,换我一定会疯掉的】
    【不过,萧逸真的好认真。好多明星在参加这种节目的时候,感觉都好划水,就是随便搞搞的样子,但是萧逸却没有,老实讲,我还挺意外的】
    第一次摊煎饼失败后,萧逸也是佛了,只能看着那块被毁掉了的煎饼直叹气。
    宋恩恩也惋惜无比的叹了口气。
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    沙雕兄妹,综艺爆红(37)

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