森林食肆 作者:荷而拜因
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“好香啊，我可以吃吗？”少年跃跃欲试的拿起筷子，却回身看了安德鲁一眼。
安德鲁笑着摸了摸他那被打湿了，却还没有来得及干的头发，“不是你吃，那是谁吃？我们都已经事先吃过了的。”
这一碗是特意留给艾利的。
安德鲁把边上的一个小碟子，也跟着推了过来。“还有酱菜哦。”他一只手轻轻的柱在自己的下巴那里，有点担忧，“其实我觉得如果有汤的话，会比较好吃。”
“但是这样没有汤的——”他晃了晃脑袋，“要不还是你自己试吃看看吧。”
“要是觉得不喜欢，不吃也没关系的。”他反正还能够吃得下。
“我没有那么麻烦啦。”艾利笑的眼睛都弯成了浅浅的月牙形。
确实也没有像是安德鲁担心的那样，对于早饭，有着什么不适应。
像是这一种酸里面夹着一点甜，甜里面带着一丝酸，酸酸甜甜的东南小岛风味的米粉。安德鲁其实一开始也是吃不习惯的，他下意识就觉得米粉应该和面条一样，是咸的才对。
第一口下去之后，脸色其实算不得好看。
全凭着一股，‘绝对不要浪费食物’的信念，硬生生的吃完了第一碗。
或许是因为已经尝试过了一整碗的味道，身体已经开始逐渐适应了，所以在吃多出来的那一碗时，安德鲁意外的表现出了喜爱。
毕竟，这种酸酸甜甜的口感，却是可以很容易就唤醒食欲。他一边吃，还一边忍不住跟着发散起了思维，觉得这样的做法，如果是在与浓重口味的菜肴搭配时，说不准，还可以消除油腻的口感。
艾丽西娅显然也是和他抱有着一样的想法。
虽然问不到详细的配料，但是缠着送餐上来的店员，多多少少的，还是问出了些许的步骤出来。
她全部都仔仔细细的记录在了自己的本子上，准备等回到了小森之后，再找机会，好好的实验一下。
说不准，还能够创新出一两道新鲜的菜色出来。
安德鲁在她记录好之后，也借过那个本子，仔细的翻过一遍。不大的本子，从第一页开始，就详细的记录着各种各样的菜色。
有的是他听说过的，也看店里面的顾客吃过的。
有些，却是从来都没有听说过的奇怪名字。
“这个上面的东西，你全部都会做吗？”安德鲁粗粗的翻过一遍，自觉大略已经有着两三百道菜色了，不由得有点惊诧。
艾丽西娅倒是少见的有些不好意思了起来，“不，也有一些，其实现在都没怎么做了。”
“为什么？”
“因为不好吃。”
不好吃？不好吃为什么要记录在本子上面，难道不怕有一天会搞混了吗？安德鲁想问，但是看着艾丽西娅像是回忆起了什么东西后不好的脸色，到底，还是止住了话头。
艾丽西娅摸了摸小黑猫的脑袋，抿了抿嘴巴。
那种欲言又止的神色，安德鲁觉得自己估摸着都不会忘记了。
耳边‘扑簌簌’吸米粉的声音不绝于耳，安德鲁忍不住递了一杯水过去，“慢慢吃，你现在也不能够吃的这么快。”
“我觉得这个好好吃啊，”艾利意犹未尽的稍稍放缓了些许速度，“而且还有点甜甜的奶香味。”
“那是椰奶。”
“椰奶？”
差点忘了艾利没有接触过这种东西的安德鲁，思忖了一会儿，有点不确定的解释道：“大概——就是一种水果的汁混合牛奶后出来的东西。”
应该差不多的意思吧。
艾利似懂非懂的点了点头，那碗米粉清清白白的两种颜色，即便加了鸡胸肉和青椒一起，却看上去颇为清淡，也就只有生姜些微的辣味，能够在椰奶的甜味中，带出那一点点独特来了。
“不吃酱菜吗？”安德鲁注意到艾利的筷子，似乎从头到尾都没有碰过那个装着酱菜的小碟子。
大概使用高汤和酱油细细熬煮过的，原本细细小小的白色菌菇，此刻全部都变成了浅褐色，完好无缺的浸泡在汤汁里面，一个接着一个的整齐的排列在小碟子里。
加上上面撒上的些许翠绿葱花，安德鲁自觉自己能够吃下一碗去。
就这些，还是艾丽西娅省出来的。
看着安德鲁侧脸，艾利有点不好意思的凑过来，小小声，“其实我不太喜欢吃菌菇啦。”
“诶？”没看出来。
安德鲁有点惊讶，“为什么？我觉得菌菇很好吃啊。”
艾利有些不好意思的微微低下了头，闻了闻那个小碟子的味道，还是颇有些抗拒的挪远了些许距离，“大概是在小岛吃的太多了吧。”
“我总觉得这些菌菇上面，不管是蒸还是煮，不管加了多少的调味料，都还是会有那股奇怪的味道。”
每年一到春天，小岛山上的朽木上，就会长出很多蘑菇。特别是在雨水过后，就像是数不清的小伞，一个接着一个的，全部都从原本不起眼的地方冒了出来。
最先长出来的，是山上野生的菌类，像是风干的金针菇啦，沾满灰尘的小香菇啦，全都是些不起眼的奇怪东西，用来煲汤味道却是极好。等第一批的菌菇采摘的差不多了，后面新长出来的菌菇，也跟着出来了。
在这种时候，小岛上贩卖最多的，就是山里的各色当季野菜和大量新鲜或者晒干了的菌菇。
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“好香啊，我可以吃吗？”少年跃跃欲试的拿起筷子，却回身看了安德鲁一眼。
安德鲁笑着摸了摸他那被打湿了，却还没有来得及干的头发，“不是你吃，那是谁吃？我们都已经事先吃过了的。”
这一碗是特意留给艾利的。
安德鲁把边上的一个小碟子，也跟着推了过来。“还有酱菜哦。”他一只手轻轻的柱在自己的下巴那里，有点担忧，“其实我觉得如果有汤的话，会比较好吃。”
“但是这样没有汤的——”他晃了晃脑袋，“要不还是你自己试吃看看吧。”
“要是觉得不喜欢，不吃也没关系的。”他反正还能够吃得下。
“我没有那么麻烦啦。”艾利笑的眼睛都弯成了浅浅的月牙形。
确实也没有像是安德鲁担心的那样，对于早饭，有着什么不适应。
像是这一种酸里面夹着一点甜，甜里面带着一丝酸，酸酸甜甜的东南小岛风味的米粉。安德鲁其实一开始也是吃不习惯的，他下意识就觉得米粉应该和面条一样，是咸的才对。
第一口下去之后，脸色其实算不得好看。
全凭着一股，‘绝对不要浪费食物’的信念，硬生生的吃完了第一碗。
或许是因为已经尝试过了一整碗的味道，身体已经开始逐渐适应了，所以在吃多出来的那一碗时，安德鲁意外的表现出了喜爱。
毕竟，这种酸酸甜甜的口感，却是可以很容易就唤醒食欲。他一边吃，还一边忍不住跟着发散起了思维，觉得这样的做法，如果是在与浓重口味的菜肴搭配时，说不准，还可以消除油腻的口感。
艾丽西娅显然也是和他抱有着一样的想法。
虽然问不到详细的配料，但是缠着送餐上来的店员，多多少少的，还是问出了些许的步骤出来。
她全部都仔仔细细的记录在了自己的本子上，准备等回到了小森之后，再找机会，好好的实验一下。
说不准，还能够创新出一两道新鲜的菜色出来。
安德鲁在她记录好之后，也借过那个本子，仔细的翻过一遍。不大的本子，从第一页开始，就详细的记录着各种各样的菜色。
有的是他听说过的，也看店里面的顾客吃过的。
有些，却是从来都没有听说过的奇怪名字。
“这个上面的东西，你全部都会做吗？”安德鲁粗粗的翻过一遍，自觉大略已经有着两三百道菜色了，不由得有点惊诧。
艾丽西娅倒是少见的有些不好意思了起来，“不，也有一些，其实现在都没怎么做了。”
“为什么？”
“因为不好吃。”
不好吃？不好吃为什么要记录在本子上面，难道不怕有一天会搞混了吗？安德鲁想问，但是看着艾丽西娅像是回忆起了什么东西后不好的脸色，到底，还是止住了话头。
艾丽西娅摸了摸小黑猫的脑袋，抿了抿嘴巴。
那种欲言又止的神色，安德鲁觉得自己估摸着都不会忘记了。
耳边‘扑簌簌’吸米粉的声音不绝于耳，安德鲁忍不住递了一杯水过去，“慢慢吃，你现在也不能够吃的这么快。”
“我觉得这个好好吃啊，”艾利意犹未尽的稍稍放缓了些许速度，“而且还有点甜甜的奶香味。”
“那是椰奶。”
“椰奶？”
差点忘了艾利没有接触过这种东西的安德鲁，思忖了一会儿，有点不确定的解释道：“大概——就是一种水果的汁混合牛奶后出来的东西。”
应该差不多的意思吧。
艾利似懂非懂的点了点头，那碗米粉清清白白的两种颜色，即便加了鸡胸肉和青椒一起，却看上去颇为清淡，也就只有生姜些微的辣味，能够在椰奶的甜味中，带出那一点点独特来了。
“不吃酱菜吗？”安德鲁注意到艾利的筷子，似乎从头到尾都没有碰过那个装着酱菜的小碟子。
大概使用高汤和酱油细细熬煮过的，原本细细小小的白色菌菇，此刻全部都变成了浅褐色，完好无缺的浸泡在汤汁里面，一个接着一个的整齐的排列在小碟子里。
加上上面撒上的些许翠绿葱花，安德鲁自觉自己能够吃下一碗去。
就这些，还是艾丽西娅省出来的。
看着安德鲁侧脸，艾利有点不好意思的凑过来，小小声，“其实我不太喜欢吃菌菇啦。”
“诶？”没看出来。
安德鲁有点惊讶，“为什么？我觉得菌菇很好吃啊。”
艾利有些不好意思的微微低下了头，闻了闻那个小碟子的味道，还是颇有些抗拒的挪远了些许距离，“大概是在小岛吃的太多了吧。”
“我总觉得这些菌菇上面，不管是蒸还是煮，不管加了多少的调味料，都还是会有那股奇怪的味道。”
每年一到春天，小岛山上的朽木上，就会长出很多蘑菇。特别是在雨水过后，就像是数不清的小伞，一个接着一个的，全部都从原本不起眼的地方冒了出来。
最先长出来的，是山上野生的菌类，像是风干的金针菇啦，沾满灰尘的小香菇啦，全都是些不起眼的奇怪东西，用来煲汤味道却是极好。等第一批的菌菇采摘的差不多了，后面新长出来的菌菇，也跟着出来了。
在这种时候，小岛上贩卖最多的，就是山里的各色当季野菜和大量新鲜或者晒干了的菌菇。
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