开家小吃店赚钱养娃[美食] 第84节
开家小吃店赚钱养娃[美食] 作者:喃米
开家小吃店赚钱养娃[美食] 第84节
晓虎跑出跑进，到处探索寻宝，把伊万钢几十年前手写的食谱都翻了出来。
张阿姨就像讲故事那样，一行行地给他读菜谱。
读到猪油拌饭的时候，晓虎瞪着大眼睛问道，“张阿姨，我没吃过猪油拌饭。”
“猪油拌饭可好吃了。”张阿姨说着，人好像陷入了回忆，唇角微笑着，眼底都是憧憬，“香喷喷的大米饭上淋上一点黄豆酱油，拌上猪油和小葱，对了，得配小泡菜吃，酸酸脆脆的，很解腻。”
晓虎蹦起来，“我们做猪油拌饭吃吧。”
“可以呀。”张阿姨合上菜谱，“厨房刚好还有一块五花肉。”
张阿姨刚把切成肉丁的五花肉放进锅里开始熬猪油时，门外就传来了开门声，她探出头去看了看，招呼着，“小凡回来了？”
“嗯，做什么呢？这么香。”伊凡换好鞋，探头进去看了一眼，锅里噼里啪啦地炸着五花肉，油脂特有的诱人香气充斥在厨房里。
人在饿极的时候，最想的就是一口高脂肪高碳水的食物。
伊凡和齐鸣齐齐咽了一口口水，并且听到对方的肚子传来咕噜的响声。
晓虎坐在沙发上笑眯眯地招呼他们，“你们俩快过来看，我发现宝贝啦！”
宝贝就是他发现的那本伊万钢的手写食谱，伊凡在沙发上坐下，齐鸣顺势坐在她旁边的沙发扶手上，晓虎就跟献宝似的，把食谱捧到他们面前。
“你们看，猪油拌饭就是这里写的，可香了。”说完还夸张地嗅了嗅鼻子，“哇，好香，我要吃油渣。”
说完就扔下食谱，跑到厨房打牙祭去了。
伊凡捡起那本饱含年代感的软封笔记本，边角早就泛黄了，原本浅绿色的封面上还印着一张明星的彩色照片，右下角印着“日记”两个大字。
里边认认真真地记录着满满一本食谱，每一份食谱的最下边还记录了食谱的获得途径。
在那个没有网络的年代，伊凡能想到伊万钢揣着这本笔记本走遍大街小巷，在某条巷子的一个小破摊前，得到了猪油拌饭的配方。
猪油要用猪板油熬油，先焯水撇去血沫，熬制猪油的时候要用“水油靠”的技法。
“靠”猪油一定要小火慢靠，否则油还没靠出来，猪板油就糊了。
一锅猪油里要下入三棵葱、三片姜和两克八角增香。
齐鸣靠在旁边和她一起看，他突然伸出修长干净的手指指了指笔记本上的某一处笔迹，“什么叫“靠”？靠猪油？”
伊凡猜测着，“应该就是“熬”的意思。”
“嗯。”
俩人继续往下看。
伊万纲的字写得实在不敢恭维，从笔迹上看，他刚开始还是想认真写的，所以字虽然不好看，但也算端正。
可越到后面，伊总就越是放飞自我，写出来的字龙飞凤舞，堪比医院医生开的处方条。
伊凡和齐鸣连猜带蒙，一个个认过去，两颗头凑在一起，甚至能感觉到对方呼吸的气息。
鼻腔间充斥着一股强烈的男性荷尔蒙气息，是一种冷冽的木质香气，伊凡呼吸一紧，浑身都燥热起来。
齐鸣比她更热，看了一眼厨房那边，突然用修长的手指包住她的后脑勺，欺身吻了上去。
他的舌坚定地撬开伊凡的牙，两条柔软的舌你追我躲，似要缠绵到天荒地老。
整个人被那让人抓狂的木质香气包围，伊凡的大脑轰地炸开，厨房里清晰地传来晓虎的叫嚷声，“哇，猪油渣好好吃呀！”
理智告诉她，晓虎和张阿姨就在不远处的厨房，随时有可能会出来，可身体却是很诚实，双手直接攀上了他的后颈。
甚至在这种禁忌的时刻，她感觉到了一丝别样的快·感。
这大概就是人类基因里带的最原始欲望，明明是一个双方都青涩的吻，却连灵魂都在颤动。
顾及到厨房那边的人，齐鸣虽然不舍，但还是适时地结束了这个吻。
伊凡依旧保持着双手攀颈的动作，一滴晶莹的泪水从眼角滑落，她抬起头，气息不紊乱，“齐鸣，我以前是不是认识你？为什么我会觉得这种感觉这么熟悉？”
齐鸣也比她好不到哪里去，他红着眼角，用拇指拭去她脸颊上的泪水，哑声道，“让晓虎看见了还以为我欺负你。”
张阿姨叫吃饭的时候，伊凡腿都是软的，手拽住齐鸣的胳膊借了一下力才站起来。
餐桌上的菜很简单，除了猪油拌饭，就只有两个小菜，一个四川泡菜，一个青菜豆腐汤。
伊凡想起来，以前家里的饭菜一直都是简简单单的，伊万纲是经历过苦日子的人，一直告诉他们要忆苦思甜，粗茶淡饭最养人。
虽然是粗茶淡饭，可在原身的记忆里，家里的饭还是很好吃的。
就像这碗简简单单的猪油拌饭，粒粒分明的米饭上淋上一勺酱油，再放半勺猪油，让它慢慢融化后，用筷子将米饭、酱油和猪油一起拌匀。
米饭裹上酱油，变成酱色，再裹上猪油，变得莹润，闻起来香气扑鼻。
混合着油脂的米饭吃起来非常满足，轻轻一嚼，满口的酱香和油香，就着酸甜的泡菜和清爽的青菜汤吃，一点都不会腻人。
晓虎从碗沿把米饭扒拉进嘴里，大口嚼着香喷喷的饭粒，含糊不清地问，“为什么猪油拌饭这么香啊？”
伊凡把他脸颊上挂着的米饭粒揪下来，笑着恭维，“张阿姨手艺好。”
张阿姨的脸笑成了一朵花，“我可不敢邀功，这猪油拌饭要好吃，最主要是酱油要好。”
伊凡来了兴致，追问道，“那您用的是什么酱油呢？”
“这酱油是四川中坝酱油，以前我们膳食阁用的就是这个酱油，后来伊总生病后，伊非嫌这个酱油成本太高就用普通酱油替代了。”
中坝酱油伊凡听过，据说这个地方酿造酱油已经有上千年的历史了，她用筷子挑起一撮米饭，细细地去品这个酱油的味道，居然从酱油中品出了一丝蘑菇的鲜甜。
伊凡问，“这酱油里加了蘑菇？”
张阿姨笑着点点头，“我也是听以前伊总说的，这酱油用的是长城以北，张家口以外的口蘑作为重要配料，不但增添了酱油的风味，还有温中理气、健脾开胃、消食化积的作用。”
这口蘑可不便宜，再加上是古法酿制，难怪这酱油卖得贵。
伊凡又问，“您有那边供货商的联系方式吗？”
“有。”张阿姨继续说道，“这酱油虽然贵，但又能用多少呢？要我说，就应该继续用这个酱油。小凡，你说是不是？”
“嗯，我也是这个意思。”
看着伊凡的转变，张阿姨一脸欣慰，但还不忘叮嘱他们晚上要少吃，尤其是晓虎，都干第三碗饭了。
吃完饭，张阿姨在厨房里收拾，家里有洗碗机，倒也用不着帮忙。
伊凡带齐鸣去房间里看了看伊万钢，他还是那样，静静地躺在床上，没有一丝生气。
伊凡说，“昨天张阿姨说我爸的手好像动了一下。”
齐鸣揽住她的肩膀，“据我所知，像你爸爸这种长期昏迷的病人也会偶尔出现神经反应的，你别抱太大的希望，我怕你会失望。”
“嗯，我知道。”
张阿姨在外面和晓虎说话，声音传到房间里。
伊凡听到她说，“晓虎，快来，你的风干机停了。”
晓虎蹦蹦跶跶地跑过来，从门口探进一颗大头，“姐，齐姐夫，快出来吃我做的牛肉干。”
晓虎把他的宝贝风干机从商场搬回来后，就请张阿姨按照食谱给他腌制了牛肉，他自己亲自把一条条的牛肉摆放在风干机的格网上。
经过6个小时的风干，现在牛肉已经变成了硬邦邦的牛肉干。
伊凡捡了一条在嘴里嚼着，“嗯，味道还不错。”
她点点头，把咬了一口的牛肉干递到齐鸣嘴边，“你尝尝，真挺好吃的。”
齐鸣就着她的手咬了一口，牛肉干不像外面卖的那么干硬，还带着一点点湿润的口感，咸味也刚好，许是牛肉很新鲜的缘故，鲜味也很突出，甚至比外面卖的还好吃。
伊凡自然地收回手，又咬了一口牛肉干。
自从经历了之前的那场“唇齿交融”之后，俩人并不觉得分享食物有什么问题。
倒是张阿姨在旁边看着有点不自在，拿了一个白瓷盘出来，给他们捡了一些牛肉干，“上楼上房间里玩去，别杵在这儿，我要拖地了。”
抠门的晓虎又从白瓷盘里捡了两块牛肉干回来，嘀嘀咕咕地说，“不要全吃完了，给大康留一点。”
张阿姨叨叨着，“天天大康大康的念叨，这大康到底是谁啊？”
伊凡接过瓷盘，顺手又把晓虎捡出去的牛肉干顺回盘子里，“大康是狗，狗不能吃咸的，明天重新给它烤。”
原身的房间是二楼左转的第一间，伊凡在记忆中搜索了一下，这间房间还比较正常，和这套房子的装修风格差不多，没什么中二少女的痕迹，这才放心地带着齐鸣去了自己的房间。
房间被张阿姨收拾过了，干净整洁，还散发着一股洗衣液的清香。
伊凡把牛肉干放到床头柜上，一抬眼皮，愣住了。
原身的那个飞机头男友正在木相框里咧着嘴冲她笑。
她僵硬地转过头，显然，齐鸣也看到了相框里的小黄毛。
第78章 猪油拌饭2 晓虎要卖牛肉干
伊凡伸出手“啪嗒”一声拍下相框, 将笑嘻嘻的飞机头脸朝下按到床头柜上。
她转过头，抬起眼皮，有点心虚地看了齐鸣一眼，“嗯...那个...如果我说这个小黄毛, 是我为了气我爹花钱雇的, 你相信吗？”
虽然有点难以理解, 但事情确实是这样的。
在伊万钢病倒前，原身已经是中二病晚期, 天天和伊万钢对着干，生怕她爹命太长，甚至还花钱雇了一个不良少年假扮男朋友。
齐鸣却很平静, 他云淡风轻地说, “我相信你。”
但他很费解，以他对伊凡的了解, 她虽然年纪小，但处理事情却很稳重，也是一个非常聪明的姑娘。
这个黄毛的出现怎么想都很突兀, 不管他真的是伊凡的男友，还是花钱雇的，都很不符合逻辑。
齐鸣和伊凡都是聪明人, 在他的沉默中, 伊凡也瞬间想到了这件事的不合理之处，但她也不知道该怎么解释。
总不能说自己是魂穿吧？
花钱雇男友是脑子不太好，说自己是魂穿那估计就是有大病了。
房间里的气氛陷入了一种微妙的尴尬中。
楼下传来张阿姨的声音，好像是晓虎犯了什么错，张阿姨正在说他。
伊凡猛地站起身，有些仓皇地说, “我下楼看看。”
原来是晓虎趁张阿姨收拾厨房的时候，把牛肉干塞进了伊万钢的嘴里，说是要让爸爸也尝一下他做的牛肉干。
伊凡下楼的时候，正好看到张阿姨指着伊万钢的鼻饲管说，“晓虎，爸爸现在不能用嘴巴吃东西，他吃饭得用注射器从这里打进去，你以后不能再喂了知道吗？”
开家小吃店赚钱养娃[美食] 第84节
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晓虎跑出跑进，到处探索寻宝，把伊万钢几十年前手写的食谱都翻了出来。
张阿姨就像讲故事那样，一行行地给他读菜谱。
读到猪油拌饭的时候，晓虎瞪着大眼睛问道，“张阿姨，我没吃过猪油拌饭。”
“猪油拌饭可好吃了。”张阿姨说着，人好像陷入了回忆，唇角微笑着，眼底都是憧憬，“香喷喷的大米饭上淋上一点黄豆酱油，拌上猪油和小葱，对了，得配小泡菜吃，酸酸脆脆的，很解腻。”
晓虎蹦起来，“我们做猪油拌饭吃吧。”
“可以呀。”张阿姨合上菜谱，“厨房刚好还有一块五花肉。”
张阿姨刚把切成肉丁的五花肉放进锅里开始熬猪油时，门外就传来了开门声，她探出头去看了看，招呼着，“小凡回来了？”
“嗯，做什么呢？这么香。”伊凡换好鞋，探头进去看了一眼，锅里噼里啪啦地炸着五花肉，油脂特有的诱人香气充斥在厨房里。
人在饿极的时候，最想的就是一口高脂肪高碳水的食物。
伊凡和齐鸣齐齐咽了一口口水，并且听到对方的肚子传来咕噜的响声。
晓虎坐在沙发上笑眯眯地招呼他们，“你们俩快过来看，我发现宝贝啦！”
宝贝就是他发现的那本伊万钢的手写食谱，伊凡在沙发上坐下，齐鸣顺势坐在她旁边的沙发扶手上，晓虎就跟献宝似的，把食谱捧到他们面前。
“你们看，猪油拌饭就是这里写的，可香了。”说完还夸张地嗅了嗅鼻子，“哇，好香，我要吃油渣。”
说完就扔下食谱，跑到厨房打牙祭去了。
伊凡捡起那本饱含年代感的软封笔记本，边角早就泛黄了，原本浅绿色的封面上还印着一张明星的彩色照片，右下角印着“日记”两个大字。
里边认认真真地记录着满满一本食谱，每一份食谱的最下边还记录了食谱的获得途径。
在那个没有网络的年代，伊凡能想到伊万钢揣着这本笔记本走遍大街小巷，在某条巷子的一个小破摊前，得到了猪油拌饭的配方。
猪油要用猪板油熬油，先焯水撇去血沫，熬制猪油的时候要用“水油靠”的技法。
“靠”猪油一定要小火慢靠，否则油还没靠出来，猪板油就糊了。
一锅猪油里要下入三棵葱、三片姜和两克八角增香。
齐鸣靠在旁边和她一起看，他突然伸出修长干净的手指指了指笔记本上的某一处笔迹，“什么叫“靠”？靠猪油？”
伊凡猜测着，“应该就是“熬”的意思。”
“嗯。”
俩人继续往下看。
伊万纲的字写得实在不敢恭维，从笔迹上看，他刚开始还是想认真写的，所以字虽然不好看，但也算端正。
可越到后面，伊总就越是放飞自我，写出来的字龙飞凤舞，堪比医院医生开的处方条。
伊凡和齐鸣连猜带蒙，一个个认过去，两颗头凑在一起，甚至能感觉到对方呼吸的气息。
鼻腔间充斥着一股强烈的男性荷尔蒙气息，是一种冷冽的木质香气，伊凡呼吸一紧，浑身都燥热起来。
齐鸣比她更热，看了一眼厨房那边，突然用修长的手指包住她的后脑勺，欺身吻了上去。
他的舌坚定地撬开伊凡的牙，两条柔软的舌你追我躲，似要缠绵到天荒地老。
整个人被那让人抓狂的木质香气包围，伊凡的大脑轰地炸开，厨房里清晰地传来晓虎的叫嚷声，“哇，猪油渣好好吃呀！”
理智告诉她，晓虎和张阿姨就在不远处的厨房，随时有可能会出来，可身体却是很诚实，双手直接攀上了他的后颈。
甚至在这种禁忌的时刻，她感觉到了一丝别样的快·感。
这大概就是人类基因里带的最原始欲望，明明是一个双方都青涩的吻，却连灵魂都在颤动。
顾及到厨房那边的人，齐鸣虽然不舍，但还是适时地结束了这个吻。
伊凡依旧保持着双手攀颈的动作，一滴晶莹的泪水从眼角滑落，她抬起头，气息不紊乱，“齐鸣，我以前是不是认识你？为什么我会觉得这种感觉这么熟悉？”
齐鸣也比她好不到哪里去，他红着眼角，用拇指拭去她脸颊上的泪水，哑声道，“让晓虎看见了还以为我欺负你。”
张阿姨叫吃饭的时候，伊凡腿都是软的，手拽住齐鸣的胳膊借了一下力才站起来。
餐桌上的菜很简单，除了猪油拌饭，就只有两个小菜，一个四川泡菜，一个青菜豆腐汤。
伊凡想起来，以前家里的饭菜一直都是简简单单的，伊万纲是经历过苦日子的人，一直告诉他们要忆苦思甜，粗茶淡饭最养人。
虽然是粗茶淡饭，可在原身的记忆里，家里的饭还是很好吃的。
就像这碗简简单单的猪油拌饭，粒粒分明的米饭上淋上一勺酱油，再放半勺猪油，让它慢慢融化后，用筷子将米饭、酱油和猪油一起拌匀。
米饭裹上酱油，变成酱色，再裹上猪油，变得莹润，闻起来香气扑鼻。
混合着油脂的米饭吃起来非常满足，轻轻一嚼，满口的酱香和油香，就着酸甜的泡菜和清爽的青菜汤吃，一点都不会腻人。
晓虎从碗沿把米饭扒拉进嘴里，大口嚼着香喷喷的饭粒，含糊不清地问，“为什么猪油拌饭这么香啊？”
伊凡把他脸颊上挂着的米饭粒揪下来，笑着恭维，“张阿姨手艺好。”
张阿姨的脸笑成了一朵花，“我可不敢邀功，这猪油拌饭要好吃，最主要是酱油要好。”
伊凡来了兴致，追问道，“那您用的是什么酱油呢？”
“这酱油是四川中坝酱油，以前我们膳食阁用的就是这个酱油，后来伊总生病后，伊非嫌这个酱油成本太高就用普通酱油替代了。”
中坝酱油伊凡听过，据说这个地方酿造酱油已经有上千年的历史了，她用筷子挑起一撮米饭，细细地去品这个酱油的味道，居然从酱油中品出了一丝蘑菇的鲜甜。
伊凡问，“这酱油里加了蘑菇？”
张阿姨笑着点点头，“我也是听以前伊总说的，这酱油用的是长城以北，张家口以外的口蘑作为重要配料，不但增添了酱油的风味，还有温中理气、健脾开胃、消食化积的作用。”
这口蘑可不便宜，再加上是古法酿制，难怪这酱油卖得贵。
伊凡又问，“您有那边供货商的联系方式吗？”
“有。”张阿姨继续说道，“这酱油虽然贵，但又能用多少呢？要我说，就应该继续用这个酱油。小凡，你说是不是？”
“嗯，我也是这个意思。”
看着伊凡的转变，张阿姨一脸欣慰，但还不忘叮嘱他们晚上要少吃，尤其是晓虎，都干第三碗饭了。
吃完饭，张阿姨在厨房里收拾，家里有洗碗机，倒也用不着帮忙。
伊凡带齐鸣去房间里看了看伊万钢，他还是那样，静静地躺在床上，没有一丝生气。
伊凡说，“昨天张阿姨说我爸的手好像动了一下。”
齐鸣揽住她的肩膀，“据我所知，像你爸爸这种长期昏迷的病人也会偶尔出现神经反应的，你别抱太大的希望，我怕你会失望。”
“嗯，我知道。”
张阿姨在外面和晓虎说话，声音传到房间里。
伊凡听到她说，“晓虎，快来，你的风干机停了。”
晓虎蹦蹦跶跶地跑过来，从门口探进一颗大头，“姐，齐姐夫，快出来吃我做的牛肉干。”
晓虎把他的宝贝风干机从商场搬回来后，就请张阿姨按照食谱给他腌制了牛肉，他自己亲自把一条条的牛肉摆放在风干机的格网上。
经过6个小时的风干，现在牛肉已经变成了硬邦邦的牛肉干。
伊凡捡了一条在嘴里嚼着，“嗯，味道还不错。”
她点点头，把咬了一口的牛肉干递到齐鸣嘴边，“你尝尝，真挺好吃的。”
齐鸣就着她的手咬了一口，牛肉干不像外面卖的那么干硬，还带着一点点湿润的口感，咸味也刚好，许是牛肉很新鲜的缘故，鲜味也很突出，甚至比外面卖的还好吃。
伊凡自然地收回手，又咬了一口牛肉干。
自从经历了之前的那场“唇齿交融”之后，俩人并不觉得分享食物有什么问题。
倒是张阿姨在旁边看着有点不自在，拿了一个白瓷盘出来，给他们捡了一些牛肉干，“上楼上房间里玩去，别杵在这儿，我要拖地了。”
抠门的晓虎又从白瓷盘里捡了两块牛肉干回来，嘀嘀咕咕地说，“不要全吃完了，给大康留一点。”
张阿姨叨叨着，“天天大康大康的念叨，这大康到底是谁啊？”
伊凡接过瓷盘，顺手又把晓虎捡出去的牛肉干顺回盘子里，“大康是狗，狗不能吃咸的，明天重新给它烤。”
原身的房间是二楼左转的第一间，伊凡在记忆中搜索了一下，这间房间还比较正常，和这套房子的装修风格差不多，没什么中二少女的痕迹，这才放心地带着齐鸣去了自己的房间。
房间被张阿姨收拾过了，干净整洁，还散发着一股洗衣液的清香。
伊凡把牛肉干放到床头柜上，一抬眼皮，愣住了。
原身的那个飞机头男友正在木相框里咧着嘴冲她笑。
她僵硬地转过头，显然，齐鸣也看到了相框里的小黄毛。
第78章 猪油拌饭2 晓虎要卖牛肉干
伊凡伸出手“啪嗒”一声拍下相框, 将笑嘻嘻的飞机头脸朝下按到床头柜上。
她转过头，抬起眼皮，有点心虚地看了齐鸣一眼，“嗯...那个...如果我说这个小黄毛, 是我为了气我爹花钱雇的, 你相信吗？”
虽然有点难以理解, 但事情确实是这样的。
在伊万钢病倒前，原身已经是中二病晚期, 天天和伊万钢对着干，生怕她爹命太长，甚至还花钱雇了一个不良少年假扮男朋友。
齐鸣却很平静, 他云淡风轻地说, “我相信你。”
但他很费解，以他对伊凡的了解, 她虽然年纪小，但处理事情却很稳重，也是一个非常聪明的姑娘。
这个黄毛的出现怎么想都很突兀, 不管他真的是伊凡的男友，还是花钱雇的，都很不符合逻辑。
齐鸣和伊凡都是聪明人, 在他的沉默中, 伊凡也瞬间想到了这件事的不合理之处，但她也不知道该怎么解释。
总不能说自己是魂穿吧？
花钱雇男友是脑子不太好，说自己是魂穿那估计就是有大病了。
房间里的气氛陷入了一种微妙的尴尬中。
楼下传来张阿姨的声音，好像是晓虎犯了什么错，张阿姨正在说他。
伊凡猛地站起身，有些仓皇地说, “我下楼看看。”
原来是晓虎趁张阿姨收拾厨房的时候，把牛肉干塞进了伊万钢的嘴里，说是要让爸爸也尝一下他做的牛肉干。
伊凡下楼的时候，正好看到张阿姨指着伊万钢的鼻饲管说，“晓虎，爸爸现在不能用嘴巴吃东西，他吃饭得用注射器从这里打进去，你以后不能再喂了知道吗？”
开家小吃店赚钱养娃[美食] 第84节