我的水果店爆红人界 作者:惹眼
我的水果店爆红人界——惹眼(59)
他本来就是个资深水果爱好者,否则当初也不会贷款加盟鲜享水果。只是他运气不好,才经营没多久就遇上东家倒闭这档子倒霉事,才不得不转让店铺。
那,欢迎成为奇妙水果店的一员。玄初笑着与店主哦不,现在应该称为邱经理握手。
帝都分店原本的装修是典型的鲜享水果风格,大面积使用的橙黄色调明快鲜亮,整家店被分为购物区与休闲区两大部分,休闲区摆着若干桌子与沙发,以便逛累的顾客歇脚,或是享用美食。
玄初对休闲区这个概念很感兴趣,问邱经理:把这么大的面积都闲置着,不觉得浪费吗?
邱经理却说:或许表面上看,这些沙发的确占地方,而且好像与水果店毫不相关。但实不相瞒,休闲区的盈利并不低。通常坐在这里休息的客人,都会有进一步的消费。
因为我们这店不是传统意义上的水果店,而来我们店消费的客人,也不仅仅是为了买水果。
玄初说:这我知道,好多人是过来拍照的吧。
邱经理点头:对。有些年轻人倒不一定是有多喜欢吃水果,他们来了以后,更多是拍照,不一定买水果,但十有八|九都会点杯喝的或是甜品。
说着,他拿来一张菜单。玄初粗略地扫了眼,上面主要是些酒水饮料和甜品的名字,价格并不便宜。
我也不瞒你,其实这些东西成本不高,甜品是我们从别的地方统一采购,果汁倒是鲜榨的,但同样的水果,榨成汁后售卖,价格能番好几番。
玄初赞同地点头。奇妙水果店也有卖鲜榨果汁,他很清楚这里头的利润有多少。
在经过一番权衡利弊,玄初决定整体上可以继续沿用该店原先的经营模式,把休闲区保留下来,但不同的是,这回要是彻底走高端路线。
咱们店有个很显著的优势,这一带是CBD,公司白领、商务人士特别多,他们都是我们的潜在客户群。但邱经理,恕我直言,我个人认为,其实之前水果店的定位有点失败。你有没有发现,来店里消费的客人,其实还是以年轻人特别是大学生为主,白领比较少见。
邱经理一怔,仔细回想了一下,好像还真是如此。
当初他选择在这里开店,就是看中店铺位于CBD的优势,然而真正营业后,但其实来的最多的还是追求潮流的年轻人。但因为生意不错,他一直没细思此事。
玄初:我认为,既然这店有地缘优势,就应该充分利用这种优势,打造出以商务人士为受众的水果店。
邱经理似懂非懂,好奇道:比如?
就拿这菜单来说,除了果汁外,还要添上果酒、果茶的选项。甜品可以保留,但有些兔子啊熊啊这样的造型就没必要了,与其在造型上费心,还不如多多提升品质。那些商务人士,什么好东西没吃过,想要留住他们,就得拿出点干货来。
邱经理连连点头表示赞同。原本采购造型可爱精致的甜品主要是为了满足客人的拍照欲,如果消费群体换成商务人士,这些可爱的甜品好像不那么端庄?
鲜果要卖,但卖的是水果礼盒。玄初又道,你能想象穿着革履西装的人提着一袋简陋包装的水果吗?
邱经理摇摇头。
所以精美的包装就很重要了。当然,礼盒的设计也该尽量往商务风靠拢。小米,你记一下,这事就由你负责。
米子一忙应下。目前水果店也有水果礼盒,还是她亲手设计,但风格也是偏可爱型,不大适合商务人士。
除此之外,还有些零碎的水果衍生品也可以售卖。像之前周栗在服装秀送的水果染丝巾就挺不错,还有果木雕成的工艺品、文玩,这些应该都能受消费群体欢迎。
哦对了,还有最重要的一点,玄初的目光在四周转了一圈,装修风格要改,现在这样好看是好看,但不够稳重,给人感觉不太靠谱。
还有员工,我希望是
邱经理边听边记,很快脑门上就冒出细细的汗。
不得不承认,胡老板指出的许多问题都一针见血,直指要害。
他隐隐有种预感,把这店交给胡老板,是他做过最正确的事。
***
林霖自大学毕业后就在帝都一家证券公司上班,至今已有三四年的时间。
到了午休时间,同事喊她吃饭:2楼好像新开了家水果店,吃完饭一起去逛逛吧。
他们公司位于一栋摩天写字楼中的几层,1至6楼都是商场,7楼往上则是办公区。
平时午饭,她跟同事一般就在楼下的商场解决。在这一带工作的白领大都如此。
因为工作压力大,林霖有失眠的毛病,晚上睡不好觉,白天又醒不来。
昨晚她又是折腾了大半天,凌晨三四点才迷迷糊糊睡去,导致今天精神很差,整个上午都昏昏欲睡,想趁着午休时小憩一下,便推脱说没兴趣。
去嘛去嘛。同事拉着她的手臂撒娇,就当饭后消消食好不好?
林霖想了想,觉得只是逛家店,估计最多也就十分钟,便答应了:那行吧。
吃饭时,同事兴致勃勃地对林霖介绍那家新开业的奇妙水果店:
最近在微博上挺火的,杜琴也推荐过。我看了他家官博发的店铺照片,装修得特有逼格,感觉跟其他水果店不大一样。
再不一样,不还是水果店吗?林霖有些不以为然,依我看啊,装修好不好都是次要的,重要的是安全有保障,万一再来家鲜享水果怎么办?
这你就放宽心吧,奇妙水果绝对没问题,他家之前还主动找机构检测过,专家说他家的水果绝对健康无公害。同事拍着胸膛说。
见同事这样上头,林霖也不好再泼冷水,只是在心里保留意见。
饭后,两人按照地址来找店铺。
远远的,同事就欢呼起来:我看到奇妙水果的招牌了,林霖,咱们快点呀。
吃了饭,林霖更困了,双眼几乎都要眯上,有气无力地挥了挥手,说:你先过去,我慢慢走过来。
等她迈着慢吞吞的乌龟步走到店门口,困意瞬间消失。
等等,这家店是卖水果的?
她猛地睁大眼,震惊地打量眼前这家与其说是水果店不如说是咖啡店的店铺。
这家店整体色调以黑白灰为主,在暖黄色灯光的点缀下显得不那么沉闷。
半磨砂的落地玻璃隔开了游客的视线,又不至于给人逼仄感。
半开放式的卡座很适合商务洽谈,那沙发一看就很舒服。
整家店的环境清幽而高级,她脑子里不受控制地地跳出一个句话
闹市中的孤岛。
她不由自主地走上前,自动玻璃门安静地打开,扑鼻而来是股淡淡的香味,说不清是什么的味道,很好闻。
空气中流淌着舒缓的音乐,竟是她很喜欢的一首外文歌,这叫她更加惊喜。
店里人不算很多,看打扮大概都同她一样,是在附近工作的白领。他们或安静地挑选商品,亦或坐在卡座里喝着什么。
其中有个身影很熟悉,她定睛一看,原来是她的同事,正兴奋地朝她招手。
你怎么都坐下了?
她快步走到同事身边,受这氛围影响,她说话时也不由自主放轻了声音,生怕会惊扰到他人。
同事却拉了她一把,说:你也坐嘛。
她只好到同事对面坐下,见同事兴致勃勃看着菜单,忍不住提醒:你刚刚不是说很撑吗?
同事:撑的是我吃饭的胃,我还有个喝饮料的胃。
林霖无言以对。
同事喊来服务员,给自己点了杯芒果西米露,又问林霖:你要不要喝点什么?
林霖正想拒绝,服务员笑道:客人,我们店新开业,全场饮品买一赠一。
同事喜滋滋说:还有这福利?林霖,你也选一杯吧,算我请你。
盛情难却,林霖在菜单上扫了圈,说:那就来杯缤纷水果茶。
两杯饮品很快就端了上来,都是透明的塑料杯包装,可以清楚看到里面的情况。
同事的那杯是鲜亮橙黄的果汁,沉浮着晶莹饱满的西米颗粒,鲜活而诱人。
林霖的缤纷水果茶在视觉上更具有冲击力,浅绿的四季春茶底,点缀着草莓、百香果、金桔、青柠、菠萝等水果颗粒,真如名字般缤纷炫彩。
林霖开始其实没多大胃口,但在看到这杯果茶后,多少被勾起了食欲。而在喝了一口后,更是惊艳。
茶汤中混合了多种水果的滋味,酸酸甜甜,清清爽爽,茶香绵长,唇齿留香。
不知不觉,林霖就喝完了大半杯,才想起打开杯盖,用勺子舀水果颗粒。
在茶水的浸润下,水果本身的味道变得更加温润,给味蕾带来绝妙的体验。
同事也对她的那杯芒果西米露赞不绝口:西米Q弹爽滑有嚼劲,芒果的味道很浓,味道跟那种香精兑水的果汁完全不同。
不知道是不是错觉,在喝了这杯果茶后,疲倦和困意一扫而空,林霖只觉得现在的自己精神头十足。
于是她起身,走到货架前,仔细欣赏售卖的商品。
她的目光缓缓从包装精美的鲜果、雕工精细的木雕、果核制成的手链上划过,被一只流光溢彩的高足琉璃杯吸引。
杯子造型古朴,高脚挺拔,上宽下窄,浑圆典雅。在暖黄的灯光下,杯身折射出晶莹炫彩的光,好似自身会发光一样。
她大致能看得出来,这家店卖的商品多少都与水果有关,但这杯子跟水果又有什么关系?
再定睛一看,原来此杯与旁边摆放的酒是一起的,看标牌,这套商品的名字叫葡萄美酒夜光杯。
她太喜欢这只夜光杯了,纠结片刻,还是决定买下这套价格并不便宜的葡萄美酒夜光杯。
为此,同事打趣她:是谁前面还说没兴趣来着?
林霖脸上一热,为自己辩解:现在的我已经不是之前的我了。
同事乐道:那咱们以后就是同担了。
到了下午上班时,林霖一改早上的萎靡不振,干劲十足,同事们说她仿佛是换了一个人,开玩笑问她是不是趁着午休时间悄悄打了鸡血。
林霖挠挠头,说:我也不清楚,可能是过了那股困劲吧。
因为工作效率奇高,不到下班时间,她就完成了一整天的工作,这对于经常要留下加班的她来说,是非常难得的。
那我先走啦,你们加油。
在加班同事们羡慕的目光中,林霖拎着葡萄酒和酒杯,轻快地走出公司。
她已经迫不及待带着自己的新宠,开启美妙的夜生活。
第58章 葡萄酒
啵的一声轻响, 软木塞从瓶口脱离。
浓郁的酒香随后在房间里弥漫,每一寸空气仿佛都被沾染上微醺的味道,明明还没品尝, 就已经叫人醉了。
就是感觉还差了点什么?
林霖一拍脑袋, 打开手机音乐播放器, 连上蓝牙音箱,轻摇慢晃的爵士乐流泻而出, 窗帘被拉开,月光洒了进来。
这味道就就对了。
林霖露出微笑。
瓶体倾斜, 暗红的葡萄酒流畅地注入高足琉璃杯, 至举杯三分之一处。
剩下的三分之二,则被月与灯填满, 薄薄的杯壁仿佛在发光。
她拿起酒杯轻轻摇晃,水光荡漾, 酒色晶莹。
红葡萄酒在音乐中酝酿,香味一点点释放, 在氧气的作用下,单宁更充分地柔化。
酒水入口,滋味醇厚圆润, 口感细腻柔顺,甘甜绵密在舌尖一点点化开, 满口余香。
林霖并非贪杯之人,就算偶尔小酌,也非常克制。但这回她几乎是不受控制地饮下一杯又一杯, 等她反应过来, 只剩下半瓶酒。
糟糕, 明天还要上班啊!
她欲哭无泪。
根据自己以往的经验, 宿醉后将引起头疼、恶心、疲倦等不良症状,她实在不该这样放纵自己狂饮。
都怪这酒太香太美好!
怀着后悔的心情,林霖不知不觉睡了过去。
第二天她被闹钟叫醒时,还有点懵。
啥,这就天亮了?
她似乎已经很久没睡得这么好过,没有失眠,也没有突然从梦中惊醒,就这么一觉睡到大天亮。
不仅如此,预想中宿醉后的头晕呕吐也没有发生,如果不是亲眼所见冰箱里的半瓶葡萄酒,她都要怀疑昨晚自己到底有没有喝酒。
难道,就是因为喝了酒的缘故?
这个念头在她脑海里一闪而过。
到达公司,昨天跟她一起去奇妙水果店的同事凑上来,神秘兮兮地问:林霖,昨天你买的那瓶酒喝了吗?
林霖眨了眨眼睛:喝了半瓶,怎么了?
同事又问:那你有没有感觉有什么变化?比如睡得特别好。
林霖吓了一跳,脱口而出:你在我家安摄像头啦?
原来是真的!同事比林霖还激动,几乎要跳起来。
到底怎么回事,你说清楚点。林霖一头雾水。
同事:你上微博搜一下奇妙水果店这个账号,看看最新一条微博的评论。
怀着好奇点开奇妙水果店主页,林霖一眼就看到自己昨天在水果店买的那套葡萄美酒夜光杯。
她粗略地扫了一眼,这条微博内容大意是说,水果店最新推出了葡萄酒礼盒,目前线上线下门店皆有销售。
很正常的宣传博,看不出有什么特别。
重点是评论。同事提醒。
点开评论,最上面一条是
【给这酒跪了,本人资深失眠患者,喝了以后一夜好觉到自然醒,比啥安眠药都管用!】
她愣住,这人的描述的不就是她的亲身经历吗?
该评论下面已经盖起高楼,竟有不少人附和楼主,表示自己也有相似的经历。
再看其他条评论,除了夸酒瓶酒杯好看的,其余绝大多数都说自己在喝了酒以后,睡眠质量有了显著提高。
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那,欢迎成为奇妙水果店的一员。玄初笑着与店主哦不,现在应该称为邱经理握手。
帝都分店原本的装修是典型的鲜享水果风格,大面积使用的橙黄色调明快鲜亮,整家店被分为购物区与休闲区两大部分,休闲区摆着若干桌子与沙发,以便逛累的顾客歇脚,或是享用美食。
玄初对休闲区这个概念很感兴趣,问邱经理:把这么大的面积都闲置着,不觉得浪费吗?
邱经理却说:或许表面上看,这些沙发的确占地方,而且好像与水果店毫不相关。但实不相瞒,休闲区的盈利并不低。通常坐在这里休息的客人,都会有进一步的消费。
因为我们这店不是传统意义上的水果店,而来我们店消费的客人,也不仅仅是为了买水果。
玄初说:这我知道,好多人是过来拍照的吧。
邱经理点头:对。有些年轻人倒不一定是有多喜欢吃水果,他们来了以后,更多是拍照,不一定买水果,但十有八|九都会点杯喝的或是甜品。
说着,他拿来一张菜单。玄初粗略地扫了眼,上面主要是些酒水饮料和甜品的名字,价格并不便宜。
我也不瞒你,其实这些东西成本不高,甜品是我们从别的地方统一采购,果汁倒是鲜榨的,但同样的水果,榨成汁后售卖,价格能番好几番。
玄初赞同地点头。奇妙水果店也有卖鲜榨果汁,他很清楚这里头的利润有多少。
在经过一番权衡利弊,玄初决定整体上可以继续沿用该店原先的经营模式,把休闲区保留下来,但不同的是,这回要是彻底走高端路线。
咱们店有个很显著的优势,这一带是CBD,公司白领、商务人士特别多,他们都是我们的潜在客户群。但邱经理,恕我直言,我个人认为,其实之前水果店的定位有点失败。你有没有发现,来店里消费的客人,其实还是以年轻人特别是大学生为主,白领比较少见。
邱经理一怔,仔细回想了一下,好像还真是如此。
当初他选择在这里开店,就是看中店铺位于CBD的优势,然而真正营业后,但其实来的最多的还是追求潮流的年轻人。但因为生意不错,他一直没细思此事。
玄初:我认为,既然这店有地缘优势,就应该充分利用这种优势,打造出以商务人士为受众的水果店。
邱经理似懂非懂,好奇道:比如?
就拿这菜单来说,除了果汁外,还要添上果酒、果茶的选项。甜品可以保留,但有些兔子啊熊啊这样的造型就没必要了,与其在造型上费心,还不如多多提升品质。那些商务人士,什么好东西没吃过,想要留住他们,就得拿出点干货来。
邱经理连连点头表示赞同。原本采购造型可爱精致的甜品主要是为了满足客人的拍照欲,如果消费群体换成商务人士,这些可爱的甜品好像不那么端庄?
鲜果要卖,但卖的是水果礼盒。玄初又道,你能想象穿着革履西装的人提着一袋简陋包装的水果吗?
邱经理摇摇头。
所以精美的包装就很重要了。当然,礼盒的设计也该尽量往商务风靠拢。小米,你记一下,这事就由你负责。
米子一忙应下。目前水果店也有水果礼盒,还是她亲手设计,但风格也是偏可爱型,不大适合商务人士。
除此之外,还有些零碎的水果衍生品也可以售卖。像之前周栗在服装秀送的水果染丝巾就挺不错,还有果木雕成的工艺品、文玩,这些应该都能受消费群体欢迎。
哦对了,还有最重要的一点,玄初的目光在四周转了一圈,装修风格要改,现在这样好看是好看,但不够稳重,给人感觉不太靠谱。
还有员工,我希望是
邱经理边听边记,很快脑门上就冒出细细的汗。
不得不承认,胡老板指出的许多问题都一针见血,直指要害。
他隐隐有种预感,把这店交给胡老板,是他做过最正确的事。
***
林霖自大学毕业后就在帝都一家证券公司上班,至今已有三四年的时间。
到了午休时间,同事喊她吃饭:2楼好像新开了家水果店,吃完饭一起去逛逛吧。
他们公司位于一栋摩天写字楼中的几层,1至6楼都是商场,7楼往上则是办公区。
平时午饭,她跟同事一般就在楼下的商场解决。在这一带工作的白领大都如此。
因为工作压力大,林霖有失眠的毛病,晚上睡不好觉,白天又醒不来。
昨晚她又是折腾了大半天,凌晨三四点才迷迷糊糊睡去,导致今天精神很差,整个上午都昏昏欲睡,想趁着午休时小憩一下,便推脱说没兴趣。
去嘛去嘛。同事拉着她的手臂撒娇,就当饭后消消食好不好?
林霖想了想,觉得只是逛家店,估计最多也就十分钟,便答应了:那行吧。
吃饭时,同事兴致勃勃地对林霖介绍那家新开业的奇妙水果店:
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再不一样,不还是水果店吗?林霖有些不以为然,依我看啊,装修好不好都是次要的,重要的是安全有保障,万一再来家鲜享水果怎么办?
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见同事这样上头,林霖也不好再泼冷水,只是在心里保留意见。
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远远的,同事就欢呼起来:我看到奇妙水果的招牌了,林霖,咱们快点呀。
吃了饭,林霖更困了,双眼几乎都要眯上,有气无力地挥了挥手,说:你先过去,我慢慢走过来。
等她迈着慢吞吞的乌龟步走到店门口,困意瞬间消失。
等等,这家店是卖水果的?
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这家店整体色调以黑白灰为主,在暖黄色灯光的点缀下显得不那么沉闷。
半磨砂的落地玻璃隔开了游客的视线,又不至于给人逼仄感。
半开放式的卡座很适合商务洽谈,那沙发一看就很舒服。
整家店的环境清幽而高级,她脑子里不受控制地地跳出一个句话
闹市中的孤岛。
她不由自主地走上前,自动玻璃门安静地打开,扑鼻而来是股淡淡的香味,说不清是什么的味道,很好闻。
空气中流淌着舒缓的音乐,竟是她很喜欢的一首外文歌,这叫她更加惊喜。
店里人不算很多,看打扮大概都同她一样,是在附近工作的白领。他们或安静地挑选商品,亦或坐在卡座里喝着什么。
其中有个身影很熟悉,她定睛一看,原来是她的同事,正兴奋地朝她招手。
你怎么都坐下了?
她快步走到同事身边,受这氛围影响,她说话时也不由自主放轻了声音,生怕会惊扰到他人。
同事却拉了她一把,说:你也坐嘛。
她只好到同事对面坐下,见同事兴致勃勃看着菜单,忍不住提醒:你刚刚不是说很撑吗?
同事:撑的是我吃饭的胃,我还有个喝饮料的胃。
林霖无言以对。
同事喊来服务员,给自己点了杯芒果西米露,又问林霖:你要不要喝点什么?
林霖正想拒绝,服务员笑道:客人,我们店新开业,全场饮品买一赠一。
同事喜滋滋说:还有这福利?林霖,你也选一杯吧,算我请你。
盛情难却,林霖在菜单上扫了圈,说:那就来杯缤纷水果茶。
两杯饮品很快就端了上来,都是透明的塑料杯包装,可以清楚看到里面的情况。
同事的那杯是鲜亮橙黄的果汁,沉浮着晶莹饱满的西米颗粒,鲜活而诱人。
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林霖开始其实没多大胃口,但在看到这杯果茶后,多少被勾起了食欲。而在喝了一口后,更是惊艳。
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不知不觉,林霖就喝完了大半杯,才想起打开杯盖,用勺子舀水果颗粒。
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同事也对她的那杯芒果西米露赞不绝口:西米Q弹爽滑有嚼劲,芒果的味道很浓,味道跟那种香精兑水的果汁完全不同。
不知道是不是错觉,在喝了这杯果茶后,疲倦和困意一扫而空,林霖只觉得现在的自己精神头十足。
于是她起身,走到货架前,仔细欣赏售卖的商品。
她的目光缓缓从包装精美的鲜果、雕工精细的木雕、果核制成的手链上划过,被一只流光溢彩的高足琉璃杯吸引。
杯子造型古朴,高脚挺拔,上宽下窄,浑圆典雅。在暖黄的灯光下,杯身折射出晶莹炫彩的光,好似自身会发光一样。
她大致能看得出来,这家店卖的商品多少都与水果有关,但这杯子跟水果又有什么关系?
再定睛一看,原来此杯与旁边摆放的酒是一起的,看标牌,这套商品的名字叫葡萄美酒夜光杯。
她太喜欢这只夜光杯了,纠结片刻,还是决定买下这套价格并不便宜的葡萄美酒夜光杯。
为此,同事打趣她:是谁前面还说没兴趣来着?
林霖脸上一热,为自己辩解:现在的我已经不是之前的我了。
同事乐道:那咱们以后就是同担了。
到了下午上班时,林霖一改早上的萎靡不振,干劲十足,同事们说她仿佛是换了一个人,开玩笑问她是不是趁着午休时间悄悄打了鸡血。
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林霖并非贪杯之人,就算偶尔小酌,也非常克制。但这回她几乎是不受控制地饮下一杯又一杯, 等她反应过来, 只剩下半瓶酒。
糟糕, 明天还要上班啊!
她欲哭无泪。
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怀着后悔的心情,林霖不知不觉睡了过去。
第二天她被闹钟叫醒时,还有点懵。
啥,这就天亮了?
她似乎已经很久没睡得这么好过,没有失眠,也没有突然从梦中惊醒,就这么一觉睡到大天亮。
不仅如此,预想中宿醉后的头晕呕吐也没有发生,如果不是亲眼所见冰箱里的半瓶葡萄酒,她都要怀疑昨晚自己到底有没有喝酒。
难道,就是因为喝了酒的缘故?
这个念头在她脑海里一闪而过。
到达公司,昨天跟她一起去奇妙水果店的同事凑上来,神秘兮兮地问:林霖,昨天你买的那瓶酒喝了吗?
林霖眨了眨眼睛:喝了半瓶,怎么了?
同事又问:那你有没有感觉有什么变化?比如睡得特别好。
林霖吓了一跳,脱口而出:你在我家安摄像头啦?
原来是真的!同事比林霖还激动,几乎要跳起来。
到底怎么回事,你说清楚点。林霖一头雾水。
同事:你上微博搜一下奇妙水果店这个账号,看看最新一条微博的评论。
怀着好奇点开奇妙水果店主页,林霖一眼就看到自己昨天在水果店买的那套葡萄美酒夜光杯。
她粗略地扫了一眼,这条微博内容大意是说,水果店最新推出了葡萄酒礼盒,目前线上线下门店皆有销售。
很正常的宣传博,看不出有什么特别。
重点是评论。同事提醒。
点开评论,最上面一条是
【给这酒跪了,本人资深失眠患者,喝了以后一夜好觉到自然醒,比啥安眠药都管用!】
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再看其他条评论,除了夸酒瓶酒杯好看的,其余绝大多数都说自己在喝了酒以后,睡眠质量有了显著提高。
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