你把刀放下说话 作者:顾溪山
    你把刀放下说话——顾溪山(2)
    他们家的厨房是开放式的,暑假新装修的,高盏把微单架在了流理台上,调整好角度。
    你要录视频吗?高高问道。
    高盏从小视频软件刚兴起的时候就注册了个账号,没事的时候就拿手机录自己做饭的视频发上去。
    因为他做饭不慌不忙十分有条理,后期配字又简单清晰,吸引了一批爱看做饭视频的粉丝。后来他还因为手好看出过圈,现在他各类平台粉丝加起来两百多万。
    嗯,录点素材。高盏道。他洗干净手,开始处理炒米饭要用到的材料。
    相机的镜头里,高盏将胡萝卜洗净削皮,随便拿了把切菜的刀,将胡萝卜在案板上翻了两下就切成了条状,然后他手指关节抵在刀面上,两只手飞快地配合移动,橙红色的胡萝卜丁就从他的刀下绽开。
    广式腊肠、小白菜也都被他切成了丁。
    下面一步就是先把鸡蛋炒出来。
    高盏调整了机位,起锅烧油,然后把打好了的蛋液倒进去,用筷子飞快地打散蛋花,然后关火。油热让蛋花微熟,是最漂亮的奶黄色。蛋花一粒一粒松散有型,盛出一旁备用。
    胡萝卜、腊肠在锅里炒热,腊肠被炒出油脂,油亮亮的就可以放米饭了。
    米饭用隔夜饭是最好的,高盏把米饭从冰箱拿出来,倒进锅里用木铲翻动两下米饭就分散开来。
    香气被油热全部激出来,高盏握住炒锅手柄,前后的颠了两下锅,配料丰富的炒饭在火光之间翻起又一粒不差地落回锅里。
    高盏颠勺时手臂绷紧,露在外面的小臂被火光映得发粉,哪怕只是出境到手臂,也足够赏心悦目。
    米饭炒的差不多了,把小白菜与鸡蛋放进去。高盏凭感觉放了调味料,又翻炒两下,将调味料炒匀,关火准备出锅。
    他一关火高高就迫不及待地坐到了厨房吧台旁,给我多盛点!
    高盏笑了一下,换了个汤碗,给高高盛了一大碗。
    看高高吃起来,高盏开始收拾厨房,将锅、铲洗净挂起来,菜刀插回刀架,把一切都归置好后他又将一个餐具品牌寄过来的一套碗碟摆出来拍了两个镜头。
    他现在算是有点名气的美食博主,尤其是很受年轻女生的喜欢。来找他打广告的品牌也不少,但高盏只偶尔选择做刀具或餐具的品牌。
    拍完了素材,高盏关了相机,给自己也盛了碗炒饭。
    晚上想吃什么?高盏问道,刚才他常去的海鲜市场的老板给他发消息,说今天的鱼跟海蟹都特别新鲜,鱼还是牛排?
    高高从碗里把头抬起来,眼睛亮晶晶的,能都吃吗?
    高盏道:天天都大鱼大肉的,怎么还这么馋?
    高高晃晃脑袋:我就要都吃!
    成霁从小面馆出来去小卖部买了瓶冰水,漱了半天口又喝了大半瓶嗓子才好受了一点,
    他刚才经历了什么?进了一家面馆尝到了有生以来最无法形容的恐怖味道,还被一个很会雕萝卜花的小哥拿刀威胁?!
    这和在家受父母的冷嘲热讽还有成思瀚的明刀暗箭有什么区别?他的离家出走好像少年霁的惊奇冒险啊!
    他又回身望了那充满诡异气息的面馆,发誓这辈子都不会再踏足那里。
    因为那一碗鸡蛋面,让成霁对周围的餐馆都不太信任。他现在血条只剩三分之一,不能再试错了。
    他在思考人生,手上无聊刷着朋友圈,就看到一女同学发了九图,文案是一屏的感叹号。成霁点开图片,是个人切菜的截屏,画面里的那双手白皙修长,关节分明,很好看。
    成霁把九张图都一一划过,洗菜的切菜的炒菜的......这是一厨子?图片右下角有一个id号,成霁顺着搜过去,是一个叫孤独的美食家的博主。视频全都是做饭的,没有脸只有手,评论里一水的我想当他手里的大萝卜!。
    这人的视频做的都是比较简单的家常菜,画面干净,构图美观,不管是洗菜切菜还是油烟火光在这人视频里都显得特别上档次。
    成霁看着每个视频下都配着的详尽易懂的步骤突然有点心动。
    他看了眼自己的手,这也是做得了五三黄冈天利三十八套、打得了篮球台球羽毛球还有成思瀚的手啊,炒个菜还不是手拿把掐的?
    结束迷茫,成霁从地上站起来,大步走向小卖部老板,冲那阿姨甜甜一笑:姐姐,你们这的大超市怎么走啊?
    小卖部老板最后给他推荐了一个海鲜市场,那里蔬菜肉类海鲜各种应有尽有,他们当地人都去那买菜。
    成霁到的时候,海鲜市场里面商贩很多,一眼望不到头,人熙熙攘攘的买点啥都得靠嚷的。他没见过这阵仗,他想的大超市是沃尔玛一类的。
    市场里充斥着水产的咸腥味,成霁踩在泥泞的铺砖地上,有些不知道往哪走。最后他选择了人比较少的一片区域。
    他走过去,看着来人了的商贩连忙招呼他:帅哥!来点什么啊,今天这海鲈鱼特别新鲜啊!还有螃蟹,个大肉多,你自己弄着还方便。
    成霁看着他吃过没吃过的海鲜,一时也拿不定主意,既然老板说了,他抬手推了推眼镜,点点头:那就给我来一条鱼,再来点螃蟹吧。
    刚巧他那会刷到了孤独的美食家做鱼的视频,螃蟹上锅蒸熟就行,来这两样应该问题不大。
    老板给他拎了一条鱼,然后问他:海鲈鱼你会不会做啊?
    成霁诚实地摇摇头:不会。
    但我可以学。
    这鱼做好了算他成霁厉害,做不好就是那美食家不靠谱。
    高盏挑了一条刚好够他们娘仨吃的鱼,准备就在这杀了省得回家弄的哪都是腥味。老板是他熟人了,问他要不要自己来。高盏看了眼自己随便穿的T恤,就点了点头,蹲在海鲜摊后面动手。
    刚开了鱼腹,高盏就听到一声颇为自信的我不会,但我可以学,当年魏姐开面馆的时候也是这么说的。
    成霁话音落下,就听到一声嗤笑。
    他看过去,水产箱后面蹲着个人,满手是血,一脸不屑。
    一瞬间成霁以为他跟这又凶狠又帅气的小哥是有一部连续剧。
    你也买鱼啊......成霁看着他那一手血实在笑不出来,就干巴巴地打了个招呼。
    来鱼摊不买鱼,高盏把小刀插到砧板上,来吃面吗?
    成霁感觉自己好像被那个面字击中了胃,那面难吃的他都有点PTSD了!
    他正难受着,那人突然朝他伸手,成霁下意识地后退一步,什么事?
    鱼,高盏指了指他手里的黑袋子,我给你杀了。还是,你要回去自己杀?
    成霁立马把鱼给高盏。
    他做五三的手做菜已经很勉强了,杀鱼真不行。
    果然,这小哥看着就是干这种事的人,成霁看着他手起刀落,那条海鲈鱼好像走的没有什么痛苦似的。
    从这往里走一百米,王小二油粮店,跟他说你做海鲈鱼,他就能给你把料都拿全。高盏把鱼处理好拎给成霁。
    哦好,成霁接过鱼,谢了啊,要是好吃我明天还来。他最后还加了一句顾客和商贩常说的客套话。
    不过那小哥好像不太在乎自己的买卖似的,脸上写着赶紧滚蛋。
    成霁按着高盏说的,去了王小二那儿,买齐了调料,又随便买了点蔬菜和大米,然后拎着大包小包回了自己租的房子。
    出租屋里的厨房很大,装修的好像比其他地方都精心,厨具什么的都很齐全,成霁看到了几个在自己家常见的牌子,都不便宜。
    他把鱼放在水池里,打开美食家的视频,照着他的步骤,第一步,先把鲈鱼改刀。视频里,美食家动作熟稔,把鱼一面切刀一段一段片开,另一面则贴骨从中段片开两部分,这样上锅蒸受热均匀,把握好时间鱼肉最鲜嫩。
    成霁将眼镜摘下来,深吸一口气,把手伸向了那条海鲈鱼。
    得罪了
    作者有话要说:
    早,记得评论啊!
    然后我每天有存稿的时候就定时九点发吧,这本我打算挑战一下不断更,一直日更到完结!
    没专注我大眼仔的可以关一下,搜笔名,1.1有jjb抽奖!
    第3章 暑假作业写完了吗?
    新闻联播铛铛铛铛的片头响起,魏玉蓝踩着点回了家,一进家门就喊了一声饿,把头探向厨房,儿子,晚上吃啥啊?
    高盏正架着手机在直播。
    手下切菜的动作不停,嘴上淡淡地报着菜名:清蒸鲈鱼,肋眼牛排,蒜蓉西蓝花,红酒土豆泥,杂豆饭。
    他家厨房装修了小一周,耽误了几天的更新,粉丝们开始在他各个平台下面催更,还有让他露脸直播的。
    露脸是不可能露脸的,直播倒是可以,反正他的视频中也常常有高高和魏姐的出镜,所以直播也没什么不方便。
    魏玉蓝问他吃什么,他就把直播开始的时候报的菜名又说了一遍。
    晚上吃这么丰盛!家里有矿吧!
    美食家声音太好听啦!多说两句话吧球球惹!
    晚餐好丰盛!小哥哥一个人真的好能干!好懂事!
    我要是工作一天也能吃到对象做的饭就好啦!酸了酸了!
    高盏瞥了屏幕一眼,她没去工作,去打麻将了。
    好家伙,天天打麻将也能吃这么好,有矿无意!
    小哥哥多大了结婚了吗这么会做饭!
    美食家好像今年高三了,是不是!
    嗯,开学高三,高盏切着姜丝,家里没矿。
    他们家就是有一间房出租,然后在小区楼下还有五个铺面出租而已。本来可以租出去六个,可魏姐非要留下一个实现自己的面馆梦。过两年那面馆没准能改成鬼屋,里面住的都是吃了魏姐的面死不瞑目的鬼。
    高盏开学高三,跟妹妹高高同班,因为高盏上学晚了一年,高高早了一年,兄妹俩小中高一直是同校同班。
    那你暑假作业写完了吗?
    高高在沙发上看哥哥的直播,看到这触及灵魂的问题一下子笑出声来。
    高盏声音不再那么没有情绪,他皱起眉头:那玩意儿写得完?
    弹幕里瞬间刷起了哈哈哈哈哈哈哈。
    不是不写作业的大学霸就是真学渣。
    学渣实锤了,原来孤独的美食家学习不好啊!
    阴阳怪气的干嘛,人家说自己学习不好了?
    眼看着弹幕区这就要吵起来,高盏突然把刀重重地放在了流理台上。
    粉丝还以为他生气了,弹幕里互相怪罪,然后来哄高盏,有钱的一直给他刷礼物。
    高盏是去橱柜拿盛蘸料的小碟子,回来看到屏幕烟花乱炸,一个劲地给他刷礼物。
    别送礼物了,我还得跟平台分,高盏展示了一下手里做了冰裂设计的油醋碟,然后道,也别吵了,我学习不好,就会做个饭。
    后面他就不说话了,默默地处理着牛排配菜。
    成霁看着被自己肢解的鱼,觉得那杀鱼小哥和自己比真是温柔一刀,幸亏他把鱼杀好了,不然对鱼和成霁来说都是一种折磨。现在鱼死了,就只是对成霁一个人的折磨。
    光片鱼就要了成霁半条命,他把鱼放在一边,准备先炒个青菜出来。
    买菜的大姐还很热心地给成霁配上了几段辣椒和葱姜蒜,看他一副没进过厨房的样子,就随口嘱咐了几句。热火温油放葱姜蒜辣椒爆香啊,然后放菜什么的。
    成霁把燃气灶拧开,蓝色的火焰圈圈燃起,然后他把洗净的炒锅放在上面。
    他也不知道什么时候放油好,听人家说是热锅,他就等了七八分钟,锅里剩的水珠被蒸发干然后团团冒烟的时候他把油倒了进去。
    火光瞬间从锅里炸开,吓得成霁倒退两步。
    成霁缓了一下,想着男人怎么都要迈出这一步的,然后抓了葱姜蒜辣椒飞快地扔进了油锅里。
    葱姜蒜上的水分激得油噼里啪啦地飞溅出来,很快辣椒冲鼻的气味也散发出来,成霁刚吸一口就被呛得不停咳嗽。
    这是开放式厨房,房间里瞬间充满了烟雾,成霁呛得不行,猛地把防盗门拉开呼吸新鲜空气。他身后的锅子火焰正蹿得老高。
    高盏切着切着菜就闻到了一股呛人的辣椒味,然后坐在客厅的高高也闻到了,换了家居服出来的魏玉蓝闻到还特别惊奇地说:儿子,你是不是炒菜忘开油烟机啦!
    我还没开火呢,高盏道,我出去看看怎么回事。
    说着他就从厨房出来,拉开了房门。
    哥,刀......高高看着他哥拿在手上的菜刀刚要提醒他,高盏就把门带上了。
    直播间里粉丝们都沸腾起来,被高盏拿着刀走过的身影深深折服。
    楼道里烟雾缭绕又呛人,烟就是从对面屋子飘出来的。高盏走过去,虽然是他们家的房子但毕竟租出去了,他没直接进去,抬手拿刀柄敲了敲门框。
    成霁听见响声,来到门口,就看到门口倚着那个杀鱼小哥,他一脸不爽,像是来取自己狗命的一样,手上的尖刀泛着寒光。
    是你啊。高盏认出成霁,啧了一声,越过他往房间里走。
    成霁看着他手里的剔骨刀,喉头滚动一下,有些迟缓地跟上去。
    看着燃气灶上的火焰都要把屋子点了,高盏快步走过去把火关了,然后又把抽油烟机打开,回头看成霁:做饭不开抽油烟机,你是等着楼上楼下打119呢么?
    成霁张了张嘴,我第一次......
    第一次就能把厨房点了,你可太厉害了。高盏说道。
    这厨房也是新装修的,跟他自己家的是一样的,为的就是家里不方便录视频的时候他可以来这录。结果这笨蛋一出手就差点给他炸了。
    高盏把刀放下,端起已经烧糊了的锅,把里面的东西倒出来,把锅放进水池。然后他就看到了旁边那条可怜的鱼。
    高盏抬眼看了成霁一眼,你跟谁学的做饭,谁告诉的你做饭不开油烟机的?
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