帝国国宝级药膳师[直播] 作者:书一
    帝国国宝级药膳师[直播]——书一(100)
    让他们周一来吧!简子陌这才想起这事,接着说道:我上去补觉,有事你们看着处理吧!
    话落,转身上二楼。脚步走到房间脚步顿一下,简子陌转身去了对面那个小房间,手放在把柄上的时候有一丝迟疑,但还是推开了,里面放满左丘晏的衣服,看着仿佛像没走一样。
    关上门,简子陌回房,目光看向床尾的桌子上,之前左丘晏放着花的保鲜箱就放在那里,现在不见了。还有床头柜的姜片糖也被带走,床上的小老鼠除了那只灰色的,全部没带走。
    简子陌低低一笑,走到床边坐下来,拿起一只红色的小老鼠,戳了戳它的脸:会回来的吧!
    只把花和小灰老鼠带走了。
    简子陌这一觉睡到下午才起来,在欧阳菁担心的目光中晃进厨房直播。直播间的观众差点哭了,这连续断两天了,前晚转个官博还来去匆匆,都以为出什么大事了。
    没什么,今天大家想吃什么?简子陌拿着刀,对着镜头问道。直播间的弹幕瞬间清空,静悄悄地,简子陌继续道:什么都可以。
    直播间
    那,什么,晏晏美人今晚不吃饭吗?
    对啊,哈哈哈,晏晏美人吃什么,我们吃什么。
    简子陌淡淡道:给你们机会,不要算了,
    直播间观众急了,有机会哪能不要啊,于是众人纷纷报菜名,有往期简子陌做过的,有其他药膳师做过的,刷了一大堆。
    观众原以为简子陌会在其中挑一道做,可是接下来可怕的事发生了,简子陌竟然做完一道又一道,做完一道又一道。从下午四点做到晚上七点,直至厨房内的料理台再也不放下,可是直播间观众一点也不开心,甚至感到恐怖。
    完了完了,简子陌是被鬼上身了吗?
    滚,我前两天就说简简不对劲,是吧,真出问题了。
    呜呜,妈妈,我好怕,简简怎么了?
    不,不会是失恋了吧!
    此言一出,全息屏的弹幕再次清空,只剩下这条光秃秃飘在上面。
    简子陌看着直播间,笑了,笑得直播间观众心发颤,然后伸出手,关直播间。
    众人:
    第十期药膳比赛开始,从几天前就开始预热,这天到来时,说不上万人空巷,可也是关注颇大。一切只因为这期药膳圣手比赛后,将进入半决赛。
    欢迎来到药膳圣手第十期,主持人出现在镜头中,两人脸上都非常激动,说的话也激动,似想把直播间气氛炒热:相信大家在前几期就知道了,今天比赛结束后,我们将迎来八强半决赛,接着是追逐冠军的决赛,谁能进入四强?谁能问鼎冠军?
    让我们
    先进行第十期比赛。
    主持人乌韵手势夸张一挥,继续道:第十期的主题是什么呢?没错,说的就是海鲜。
    海鲜能不能成为药膳?要怎么制作成药膳呢?又怎么让药材与海鲜相结合,碰撞出最好的药效呢?
    让选手告诉我们答案。
    这次比赛只有个小时,一道药膳,满分一百分,食材、药材不限量。
    比赛开始!
    随着主持人一声令下,大直播间分屏,不少人从链接中跳到小直播间。
    简子陌粉丝气呼呼的,昨天那桌药膳他们都没吃几口,今天一定要好好说说简简,让他知道错误,并且补偿赛间小零食。
    然而当他们来到小直播间却愣住了,站在厨房那里的只有简子陌孤零零一个人。
    晏晏美人呢?助厨章续呢?
    别人都是一组三人,这里是什么情况?
    弹幕疯狂发着,不少人心里有不好的预感。
    主持人很快发现这边的情况,米埔对着主直播间说话,声音却也传到小直播,他说:有件事忘记说了,由于特殊原因,简选手的两位助厨都无法再参与后面的比赛。
    节目组原想再给简选手配一名助厨,不过他拒绝了,想来是简选手想为他的两位助厨留一个位置。我相信,简选手会带着他们的愿望、期待,努力、奋斗。
    直播间观众:
    啥啥意思?这意思听着怎么这么怪呢?
    对啊,什么意思啊?晏晏美人出什么事了吗?
    哇声哭了,不会吧,前两天简简不对劲,不会是晏晏美人出什么事了吧?不要啊!
    天啊,我就说肯定有事,这这
    简子陌见直播间越说越不像话,眉头蹙起,说道:晏晏只是有事回家一趟,章续也有事而已。
    直播间观众见简子陌脸冷下来,连忙道歉,然后把主持人米埔骂一顿。后台的布朗也在跳脚,这米埔是怎么一回事?
    他昨天接到简子陌的通讯时也是很意外,简子陌找他的原因也很简单,他只能一个人参加比赛,问可不可以?
    药膳圣手刚开始时他告诉过简子陌,助厨必带一名,也不能换人。他一下子少了两名助厨,问还能不能参赛,那语气仿佛只要布朗说一句不能参赛他马上答应。
    但是布朗能让简子陌现在跑掉,明显不能,倒是热心想给他一名助厨,被拒绝了。
    主持人米埔被布朗在耳返中骂一顿,连忙跟观众道歉,想想自己刚才说的话,确实容易让人想歪。
    直播间观众还有人不满意,众人表示:都被吓哭了。
    作者有话要说:感谢在2021090521:39:53~2021090523:39:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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    115、
    第115章
    这期海鲜主题,大多选手第一反应就是找有药用价值的食材,比如海参。
    海参为八珍之一,它的药用价值、营养价值懂得自然懂,不懂的在前两期简子陌烹饪过后,不少选手回去特地回去搜了,用代替品学习不短时间,原想着以后或许用得上,这下真实现了,于是选手们纷纷往那边涌。
    有食材就得有药材,于是拿了海参的人接着拿人参,目标特别明确。
    简子陌看着哭笑不得。
    海参营养价值药用价值都高,但这并不代表它就能和人参一起炖。因为中药药性重的药材大多有芳香气味,与海鲜不相容,轻微造成药效不足,重则可能加重病情,人参就是属于中药药性较重的药材。
    在简子陌所学的药膳课程中,少有海鲜加药性重的药材烹饪方法,一般哪怕加了药材,药材也是经过特殊处理或者偏食材性的药材。
    前者比如之前的米淘水泡制法,把中药的挥发油去掉,再进行烹饪。但是这做法太麻烦了,而且经过特殊处理的药材比较贵,跟海鲜一起炖,出来的药效可能还不如炖只鸡。
    后者则比如百合、莲子这些偏食物并且药性较轻的药食两用药材。
    二十一世纪的时候,简子陌也看过不少网上有关于人参炖海鲜的,其实都是网友自己乱炖,以为人参营养价值高再加海参营业价值高,一加一就等于二或者三,其实根本没有医学根据。
    有点像现在的药膳师,一锅药材乱炖,以为三加三会等于九。
    其实现在的药膳师会这样,一是可能是前面不知是谁带歪的风气,以为药膳里面一定得有药材。二是节目组的锅啊,弄一个什么药用价值高的评审,这是逼着选手们去选高药效的药材。
    简子陌还站在原地看其他选手拿食材,直播间的粉丝则开始急了。海参、人参,都快没了,连忙催简子陌:快点,快点,要被拿没了。
    节目组虽说对选手拿食材没限制,可他们提供的食材有限啊,特别是他们找来的野海参,那是价格昂贵的东西,都是有限的。
    简子陌看直播间大家急得跺脚,笑了:我不是做过两期了吗?一次辽参,一次海参,这次换成其他的。
    同一个比赛,一直弄一样的东西,简子陌自己都不喜欢。除了海参被热抢之外,还有鱼胶,这也是八珍之一,都有一定的药用和营养价值。但是简子陌都没选这两样,而是走向瑶柱。
    瑶柱煮粥非常鲜美大家都知道,可很多人不知道,它还有治神经衰弱、安神的效果,《本草从新》药书里面关于这方面的记载就非常多。
    简子陌早就发现这台AI的潜在评分方式了。
    药用价值AI的出现原因是中医院的人想测中药药性,而三百年来,中医院的人药方都是往治狂躁症方面研究的,所以AI系统内,它的测检偏向治神经衰弱、安神、治头痛方面,这方面的药方子或者食物交给它测的时候,它的主分析都是这个方向,它的评分自然也以此为准。
    比如一张药方,治神经衰弱、安神的功效可能只是一般。而另一张药方它治感冒非常好,甚至有药到病除的功效,但安神效果差。放到这台AI上面来测,它出来的结果,一定是安神的药方评分高。
    药膳圣手一开始比赛时,很多选手都是一锅药炖,那为什么会出现高低分的区别,就是因为如此。但如果是肉类倒算了,海参、鱼胶,再加人参、当归这些大补药材炖,出来的效果可能会更差。
    简子陌拿了瑶柱、百合、莲子、瘦肉,主要还是想煮汤,为了达到节目组的要求,又拿了一点枸杞。
    直播间观众:
    噗,十五颗枸杞。
    我严重怀疑你又在划水。
    之前简简也是这样。这么点药材,为什么在药用价值上可以赢过其他人?
    对啊,就算之前在药用价值上比别人低一些,可还是中上成绩。
    每一期简简的药膳药用价值算起来,并非都拿第一,大部分是美食分更高吧!
    可是,就几颗枸杞,药用价值分数就那高了,还是很奇怪吧!
    想不明白,简简有魔力?
    简子陌端着食材往厨房走,看到挂在前面直播间全息屏幕里观众的话,不由笑了,把他之前想的那些说出来。霎时,观众惊了,旁边的左丘陵也惊了,因为简子陌刚好就经过他的位置。
    左丘陵的直播间:
    真的假的?炖出来的药效果真的不行吗?
    假的吧,怎么可能,之前我在其他药膳房就吃过不少海鲜炖药材啊!
    那他们有给你看过他们测出的药价值吗?
    有啊,必须有啊!这不是常规操作吗?
    因为中医院的带头,药用价值AI其实在民间也流行,特别是药膳房,客人来吃药膳,那是必须要看一眼药用价值。
    左丘陵直播间不少观众都吃过药膳,因为左丘陵跟简子陌互动过的原因,所以这里的人大部分对简子陌的药用知识都有一定的认可,现在这样说,一时都不知道该不该信。
    是不是在坑小王子啊?
    不可能吧,我还是信得过简子陌的人品的,说不定是提醒小王子呢!
    观众纠结,甚至都有人跑到简子陌的直播间问情况了,得到简子陌的确认,大家一时不知道该怎么办了。
    左丘陵倒是淡定,回头看简子陌一眼,见他正举起刀。
    简子陌拿刀切肉,但不是切片,而是把那一大块肉切成两块,只用一块炖即可。这道药膳的瘦肉也可切片,不过大多人都不会切,因为切了的肉炖久出来会散。于是干脆一整块肉放下去,再加入百合、莲子,泡好的瑶柱,至于大家说的枸杞,简子陌没放。
    他并不是像直播间观众说的在划水,只是觉得,比赛嘛,外表总要好看一点,等汤出来,枸杞浮在上面,红彤彤的会很好看。
    简子陌做这些不到十分钟,然后调了炖煮五十分钟,坐到料理台旁的椅子上。
    直播间观众,莫名觉得这动作有点眼熟。
    我记得那位置,是不是晏晏美人坐的?
    对的,每次来比赛,除非做的药膳多道又复杂他才会动手,否则就是坐在那位置。
    呜呜,晏晏美人不在的第一天,想他。
    简子陌看着直播观众刷着想晏晏美人的句子,胸口闷闷、沉沉的,却又想不明白原因,眉头不由蹙起,看起来有点凌厉。
    直播间:
    晏晏美人不在了,简简果然无聊了。
    希望晏晏美人早点回来,他不在,那块都没用处了,就放在那里,太浪费了。
    对啊,就是,太浪费了,怎么能让一块肉那么寂寞呢!
    其他拿回来的食材都弄药膳了,它真的太可怜了。
    简子陌:
    坐着确实挺无聊的,简子陌干脆起来,开始处理这一块肉,简单点,弄得就是蒜香肉块。
    简子陌悠闲,其他选手却非常紧张,毕竟是最后一场淘汰赛,临近八强,要是这时被淘汰了,别说名声不好听,就是拿的出场费都要少一半。当初签合同的时候节目组就说过,进入八强,出场费翻倍。
    因此这期比赛出现人参炖海参的奇景并不奇怪。
    左丘陵的药膳是人参三七炖海参,听到简子陌的话后,他犹豫了一下。想到上个星期简子陌直播做天麻鲤鱼时教过的米淘水泡制药材法,当即弄起来。
    可是这样一来,时间就非常紧张,他直播间的粉丝都着急起来了。
    倒是有人担心:这算不算犯规啊?
    左丘陵一笑,对直播间眨眨眼:我是简简的徒弟,你不知道吗?
    直播间观众瞬间被他这话撩得热闹起来。
    主持人米埔看到这么热闹,跑过来采访,听到这做法是学简子陌教的都有点惊讶。左丘陵已经成名,他用简子陌的做法做药膳,又半真半假把自己放在徒弟的位置,关系上听起来确实有点暧昧。
    这是一个热点,主持人当然不会放过,跑到简子陌这边采访,问简子陌的感想。
    简子陌觉得有点奇怪,他能在直播间把做法放出来,自然是谁都能用的,于是也就这样回答了。
    主持人米埔没能要到自己想要的爆点,追问道:可是左丘选手说他是你的徒弟,是真的吗?
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