帝国国宝级药膳师[直播] 作者:书一
    帝国国宝级药膳师[直播]——书一(94)
    不少观众看到是素菜宴,不但把能炖甜品的药材剔除了,竟然还禁止弄甜品,不由都愣一下,不过他们喜欢,越是有挑战性的烹饪主题,越有看点。
    简子陌也有点意外,素菜药膳啊!
    如果没有所谓的药用价值,其实挺好烹饪的,就是因为有这么一项,反而难了。正如直播间观众所说的,总不能丹参炖白菜。而且节目组还不准做甜品,这是因为每次大家不知道做什么时候,都炖甜品的原因吗?另外主持人还重点强调了两道药膳是热菜和汤品,所以也不能炖粥。
    简子陌暗笑,不过如果摒弃掉追求药用价值高这点,单烹饪素菜,他还是有不少菜谱的,而且素菜本身就一定的营养价值。不过问题是,那台AI测的是药用价值。在简子陌认知里,药用价值是可达到病症治疗效果,而营养价值则是指在特定的某种食物里,能吸收到对身体有益的营养。
    所以说,这个AI放到药膳比赛中,本身就是一种错误。
    唯一能找补的地方就是节目组要求,每种食材里面都要求有药材。
    简子陌觉得既然中医院都颁布了药膳条例,他可不可以跟节目组提一下建议?毕竟这个节目现在太火,能影响到的人不少。
    简子陌脑子里想东想西的,人没动。
    其他参赛人员有人是真想到用丹参炖白菜了,可是看着简子陌没动,一时之间,也有点迟疑了。
    现场静默,布朗有点傻眼,这,这是玩脱了?
    布朗正准备问问两位药膳师评委,终于看到有人动了,是简子陌。
    直播间观众看到他动了,不少人连忙问要怎么做。
    直播间
    简简,你准备做什么?
    我觉得那个热菜好做,素汤?一锅炖,能喝吗?
    节目组真的有病啊!
    简简想好做什么药膳了吗?不会一锅菜炖吗?
    嗯,一锅炖。简子陌点头,不管直播间观众瞪大的双眼,带着左丘晏走到蔬菜区开始挑食材。
    节目组要求要有汤品,除了素高汤,用青菜煮出来的汤几乎味道都不怎么样。简子陌出身于药膳世家,不可能为了所谓的药用价值去弄一个丹参炖白菜的。
    至于如何在素高汤加入药材又没影响口感,得等他到药材区看看有什么药材再说。可惜的是可以打擦边球的枸杞和红枣、菊花这些都不能用了,要不他烹饪两道素菜出来,然后撒上枸杞、红枣、菊花之类的,也无不可。
    简子陌一动,其他人也动了,有的开始动手了,也有人站着不知道怎么下手。由于素菜易熟,节目组只给了大家一个小时。
    作为第一个上场的人,不少人都盯着简子陌,从他拿豆芽到玉米、萝卜开始,不少人就在猜,他应该想做蔬菜煲。
    然而当大家看到他放一大锅水后煮时,都有点惊呆了。
    水开后,加入白萝卜和豆芽,这是素高汤的基本。等水开后,再加入红萝卜、大白菜和香菇,芹菜、玉米炖煮一个小时即可。
    芹菜是所有蔬菜中,少有的具有药用价值的蔬菜,营养价值也特别高。弄好素高汤后,简子陌顺手把决明子捣碎,然后放进纱布里加水煮。
    简子陌做完这些事后,看看时间,还早。做素高汤还剩下一些菜,转头看向正坐着的左丘晏,问道:想吃素丸子吗?
    想吃,想吃。
    左丘晏还没回答,直播间的观众快速点头,素丸子啊,一听就好吃。
    左丘晏淡淡扫一眼直播间,看得观众心头一颤,这是不要吃?
    直播间因为左丘晏这一扫,都暂停了一下,听到他嗯一声,才松口气。
    素丸子做法也简单,把萝卜、香菇等几样蔬菜切小块,玉米掰粒,然后加入红薯粉或者面粉搅拌成泥状,挤成一小颗一小颗炸就可以了。如果有鸡蛋,还可以放鸡蛋清,不过这次比赛没有,只有就这样了。
    简子陌挤丸子的时候,就有不少人跑出去看其他选手了,纷纷跑回来报告。
    啊啊啊,有人丹参炖白菜,简简,完了完了,他们的药用价值肯定比你高。
    还看到一个三七炒菠菜,哈哈哈哈。
    宇文文修是紫菜车前子汤,简简这个可以吗?
    左丘陵的是玄参五味子紫苏汤,这个怎么样?
    众人最关注的就是这两人了。
    都可以,不过左丘陵,挺厉害。简子陌知道这道药膳,是道偏方。不过左丘陵改了一下,原方子是人参。因为这期人参被禁用了,所以他换了玄参,不过都是温补的参,问题不大。主治肢体不遂、益气,药用价值高,是一味非常古老的方子,不过味道不怎么样。
    简子陌觉得,药膳还是以能吃为上。
    直播间观众听到简子陌夸两人都蔫了,你都知道,怎么就不会炖呢?看看人家药用价值多高啊!
    简子陌倒无所谓,素丸子很快炸出来,先给左丘晏弄了一小碗,然后给直播间弄一碗。外酥里嫩,咬开后,里面溢出蔬菜本身的鲜汁,非常好吃。
    大家认为,这应该拿来比赛啊,失策。
    这不是想不到放什么药材进去么。简子陌哭笑不得,看时间差不多了,开始做决明子烧茄子。
    决明子主明目、治头痛,茄子清热活血,都是不错的药材。
    直播间观众听到简子陌说茄子是药材都有点傻眼了,怎么就成药材了?
    其实任何一种植物、动物,都具有一定的营养价值,其中不少也具有药用价值,只不过大家不知道而已,简子陌笑道:紫苏,平时做菜经常用到,但很少人知道,它的药用价值是非常高的,对中枢神经系统非常有益。茄子则在明朝《本草纲目》中就有记载,治寒热,五脏劳。
    简子陌边说边动作,先把煮好的决明子汤倒小半碗备用,然后开炸茄子。
    直播间观众和后台的布朗、评委席的人都听到简子陌说的话,有人相信,有人则是半信半疑,真的假的?茄子也是药材的一种?
    直播间观众:我都有点混乱了,怎么听简简的意思,感觉我们吃的都有东西都有药用效果似的。
    简子陌笑道:不是所有东西都有药用效果,而是所有东西都有一定的营养价值。药膳本身就是比平常食物营养价值更高的另一种吃食而已,如果说平常的食物提供给我们身体营养,吃药膳就是为了快速补齐我们身体缺少的那部分营养。有些药膳能治病、调节身体,是因为烹饪时,用了同时具有药用价值和营养价值的药材,大家要区分这两点。
    我们能用某味药材通过烹饪成食物来补齐身体缺少的营养、调理身体,但不能想着在食物中加大药性,用来治病,这是本质的区别。
    别本末倒置。
    简子陌话一出,不少人脑子轰一下有点懵了,而反应快的则是瞬间明了。特别是有关专业人员。很早就有人在思考,药膳里胡乱放这么多药材是对的吗?为什么所有的药材都可以下到药膳里面?中药方子与药膳方子的区别在哪里?
    以前的界限太模糊了,中医院的人也没具体去说明,所以所有人都是迷迷糊糊的,一味地跟着别人做,却忘了药膳的根本。
    简子陌看大家全息屏弹幕都少了,轻笑,这么简单的事,原来是大家都没思考过吗?
    简子陌无奈摇摇头,继续手上动作,茄子炸好,捞出控油,另起锅加入蒜爆香,炸好的茄子入锅,翻炒几下,加入决明子药汁,翻炒均匀,加调味料,葱起锅。
    香喷喷的决明子烧茄子出锅,把沉思中的观众唤醒,纷纷刷着想吃,可除了他助厨,明显谁也不能先吃的,于是众人眼睁睁看着他夹了小半碗递给镜头外的助厨左晏。
    众人:好气哦,恨我不是左晏。
    热菜好后,看看时间,还在五分钟。
    全场气氛都开始紧张起来。
    简子陌的素高汤也差不多了,加了盐调味,试了一下,鲜,然后就在直播间观众诧异的目光中,把泡好的几块玉竹,扔进素高汤里面,盖上煮。
    直播间观众都乐了:这么敷衍真的好吗?
    简子陌没回话,等素高汤继续烧三分钟后,关火,满满一碗汤端到镜头外。
    直播间观众:
    我知道了,我不配。
    噗,我怎么越来越觉得每次比赛都是晏晏美人吃着喝着在等简简下班。
    自信点,去掉觉得。
    哈哈哈,赞同。
    直播间观众高兴又心酸,却在这时,一条弹幕闪过:
    出事了,有人在星博爆料,说简简无证行医。
    作者有话要说:感谢在2021090123:43:37~2021090222:55:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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    110、
    第110章
    直播间有观众把这话发出来时,其他人心咯噔一跳,纷纷看向简子陌,却见他注意力在装盘上面,没看直播间。观众急得都上火了,却在这时,比赛时间到,小直播间关闭,所有人在大直播间集合。
    简子陌的粉丝怕事情在这时就闹大,不敢再刷这件事,性子急的人则是等不及看比赛结果,切出去到星网上看情况。
    出来锤简子陌的人说他姓孔,是在周三的时候找简子陌看病的,还开了中药,回来吃药后觉得不舒服,后来一查,才知道简子陌并完医师证,也不是医学生,他无证行医。
    对方的证据非常充足,有他前往蓝星的来回船票,还有简子陌开药的方子,方子下的盖章、收据、中药等等,甚至还有他以往给别人看诊时的病历,这证明简子陌不是现在才开始,而在他还没出名的时候,就给人看诊了。
    星网一时哗然:
    天啊,证据太足了,这个作不了假吧!
    我虽很喜欢简子陌,可是无证行医,这个不能忍。
    哈哈哈,我就说简子陌跟王乐圣一样,是假的中医、假药膳师,现在终于塌房了吧!
    不是,简子陌求什么啊?他现在这么出名,还与中医院合作,怎么就这么想不开行医,给人看病?我不相信。
    我也觉得这事很诡异,先看看,我还是比较相信简子陌的。
    对的,我虽没看过他直播间,但是看过两场药膳比赛,非常有实力的药师。
    噗,他的粉丝都知道他在行医,以前直播间的时候就在直播间抽名额,大家还傻呼呼求着跑着要名额,没医师证的人,真放心把自己的病交给他。
    对,我看过他两期直播,确实有抽名额看病的环节。
    天啊,他粉丝是被洗脑了吗?
    这下人证物证都有了,赶紧去把他之前的直播视频下载啊,别删了,到时就找不到了。
    这是第二个王乐圣?
    狗屁,简简的医术比你们好多了,那个混蛋,我们求不来的名额,竟然被这么一个垃圾给拿到还泼脏水。
    这哪来的憨憨?你自己喝药有问题,那是你自己乱加什么东西吧!简简的东西怎么可能有问题?
    我喝多少个疗程了?只感觉自己晚上睡眠都好了,怎么可能会有问题?
    我早就说过,简简发展太快了,肯定会有人看不顺眼的。
    得了,粉丝出来证实了,简子陌确实无证行医。
    你哪个字看到我们说简简无证行医了?
    粉丝本想着证明简子陌的东西没问题,这下才回神过来,这不就是跟着别人一起锤简子陌,后面想再解释就没办法了。
    简子陌红的太快,前两天才又跟中医合作动了药膳界,再加上简子陌对药师、药膳师、中医都有过不少摒击言论,他得罪的人可谓一箩筐。很快,不少有名的药膳师、药膳师,中医都现为转发姓孔男人的博文,顺便@中医院。
    更有人直播间就要中医院与简子陌结束合作。
    来势汹汹,让人心惊。
    不少人更是直接跑到药膳圣手直播间刷无证行医简子陌,简子陌的粉丝想压都压不下去。
    后台的工作人员也看到了,连忙问布朗怎么办?
    没事,继续比赛。布朗倒淡定,同时让主持人和评委也不要理会,先把比赛直播间完再说。
    此时大直播间的全息屏对着的就是评委席这边的,选择手们正在一批批接受评审,这时其实已经差不多了,简子陌已经评完,他目前排在第一,后面还有四位,包括宇文文修和其他三位。
    这几道药膳里面,炖菜还能,可是汤品就不行了,丹参炖白菜药用价值确实高,可是太难喝了,喝进去仿佛喝了带着咸味和丹参味的白开水。宇文文修紫菜车前子汤因为紫菜本身带着鲜,倒是还可以,但是药用价值不高,味道上也及不上简子陌,所以分不高。
    这最成绩出来,简子陌依旧排第一,左丘陵第二,宇文文修第三,淘汰了一名选手。
    第八期结束,一共还有九组选手。
    简选手,现在外面发生一件挺有意思的事,你知道了吗?药师东方磊突然开声道。自简子陌的药师身份被公开以来,他的星博底下天天有人说他无资格评审简子陌,还说向节目组举报他压分。这些事,他可一直记得。
    所以说,人别太嚣张,迟早有报应。
    简子陌本来想回去跟左丘晏一起吃个晚餐,被叫后停下脚步,回过头,对上东方磊那张看好戏的脸,心咯噔一跳:我一直在比赛,不清楚。
    话落,他马上看到了。
    比赛结束,小直播间再次出现,飞到简子陌旁边的拍摄投影出全息屏,上面正齐刷刷着无证行医简子陌。
    简子陌笑了,看向药师东方磊:现在知道了。
    东方磊看简子陌一点不慌的样子,脸色冷下来:不想解释吗?
    简子陌挑挑眉头,说道:我会跟警察解释的。
    什么意思?
    哦,等我吃完晚饭后,我会报警,就是这意思。
    简子陌对几位评委点点头,转身回厨房。
    这事一出来他反倒是松口气了,前两天给那人看病,他总觉得哪里不对,他现在知道了。
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