厨神从夜市摆摊开始 作者:可爱的炸鱿鱼
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    那可是江大厨的火锅宴,他既然知道了,又怎么能放下执着不去?
    对比起江霏手下做出的美味,商务餐简直就是味同嚼蜡,一想就叫人绝望!
    “白总……还……还有十分钟会议就要开始了,我们是不是应该提前过去?”
    秘书瑟瑟发抖地缩在一旁,勉强对白桦提醒了一句,内心却在紧张地嘀咕。
    电话里说的到底是什么噩耗,老板这么纠结,不会是被合作方气神经了吧?
    完了,这次的收购方案可能要黄。
    她神情恍惚,一下子就想到了很多种糟糕的可能,比如说挨骂啦,扣奖金啦,被发配去做更难的调研啦……
    会议室里的大家还没察觉,可能又要面对一场暴风骤雨了!
    白桦好像想通了什么,突然表情沉重地一拍桌。
    “小郑,快点去备车。”
    “是!”
    被叫到的秘书浑身一激灵,立刻站直了身子。
    果然和她猜的一样,这会绝对是开不下去了。粤省的这家家具厂全年只有三千多万的利润,这点小生意,老板还是觉得看不上眼,不想再收购了!
    她小心翼翼地问白桦:“备……备车去哪儿?还要再去工厂做实地考察吗?”
    “去工厂干什么,是去车站买票!时间快来不及了,我要马上回齐县吃晚饭!”
    白桦的意志力在美食诱惑前不堪一击,一眨眼的功夫,就把生意给抛下了直接赶回了齐县。
    他痛并快乐着,心里还在唾弃自己未免太过贪嘴,可来到了江氏小馆,才发现和他一样的人……根本不在少数。
    江氏小馆今日不开门营业,招待的“客人”,只有受到江霏邀请的特别顾客!
    店内的桌椅清空,只有一张大圆桌坐满了人。
    白桦入座后环顾了一圈四周,发现客人有的像吕可得吕可颂兄妹,太有名了,有的像黄中华教授,太有面子了。
    这些人的身份,白桦一眼就认了出来,内心的震惊无以复加。
    他只想问你们都不工作的吗,怎么能一听到通知,就都能赶来江氏小馆吃晚饭?!
    外间的众人已经大致到齐,江霏看了看时间,时钟已经走到了六点半。
    不等了,还是开始吃吧!
    她拿起了准备好的火锅底,里面的太极图还在咕噜噜地翻滚着,一青一红,香气四溢。
    江霏一推开厨房的门,所有人的聊天声,说笑声就瞬间停了下来。取而代之是,则是吞口水的声音,还有克制不住的感叹。
    “这个牛油的味道好香啊!”
    “原来是鸳鸯火锅!这样最好,我还怕口味太辣,连胃药都带好了才来吃的……”
    “这火锅里要是来点宽粉就绝了,我大概能泡汤吃三碗!”
    “久等了,大家能来参加我开店一周年的庆祝,肯定是百忙之中抽出的时间吧?这份火锅,是我尝试了十几次才最后调出的底味,绝对不会让大家失望的!”
    江霏笑着拿出了各种蔬菜和肉片,一一摆在桌上,足有二十多盘不同品类的菜。
    “开动吧,在座的都算是亲朋好友,不用和我客气!”
    火锅的两种汤底,在便携炉灶的加热下持续翻滚,酝酿出了一股又浓又香的麻辣之味,飘满了头顶的天空。
    有些人根本把持不住,一听到江霏说不要客气,立刻就双眼放光,动手开始夹肉涮肉。
    可白桦却忍了一手,他没有火急火燎地开吃,反而是先拿旁边的调料,给自己做了个精致的油碟。
    吃火锅没蘸料可不行。白桦行遍大江南北,对火锅的精髓可太清楚了。就算是江霏的火锅,也得按照流程吃才能享受到顶尖的美味!
    调好了蘸料,白桦再细细朝桌上看去,这才发现江霏这桌菜的讲究之处。
    做火锅看似十分简单,只要一口汤底,就能让十几人吃的痛快舒心。厨师准备火锅,看似好像不用多动手,比炒菜轻松多了。
    可实际上,事实却恰好相反。
    火锅里的所有菜,都要靠食客自己控制火候和分量,掌握生熟之间的界限,所以原材料和调味品就变得格外重要。一旦有一点点失败,吃起来的感受就是大相径庭。
    而江霏准备的蔬菜有冬瓜、土豆这样的常见品,也有茼蒿、茶树菇这样还没到收获时节的新菜。
    更有冻豆腐、手打鱼丸、肉燕这样的手工制品。一看就和市面上买的不一样,属于江氏出品,食材上等,手艺也格外精湛!
    白桦只觉得唾液在嘴里不停分泌,深吸了一口气,就往红汤锅里放了一大堆撒尿牛丸。
    等待牛肉丸的短短的一分钟,就好像过了一年那样漫长。
    听着耳边唏哩呼噜的吃东西的声音,白桦简直都快急红眼了!
    今天的时钟,怎么走的这么慢啊!
    时间一到,他就迫不及待地捞出牛肉丸,放进嘴里一咬。
    “好烫!”
    肉丸上的汤汁一碰到舌尖,白桦就忍不住“嘶”地抽了口气,疯狂吸入冷空气降温。
    可是紧接着尝到的滋味,就是肉丸内层流出的汤汁,又鲜,又辣。
    在红汤火锅里滚了一分钟的肉丸,表面上沾染了星星点点的红油,自带浓香十足的辣味。而撒尿牛丸内层,用的是虾肉制作的肉馅,一口下去更是不甘示弱,完全把鲜虾的那种鲜美多汁给爆发了出来。
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