我的美食成为星际非遗(重生) 作者:乱山平野

    我的美食成为星际非遗(重生)——乱山平野

    司星倒也没让俩徒弟真的手打年糕,只让他们做做样子示范了一下古代怎么打年糕的,剩下的工作都有人工智能机械完成了。

    动作快效率高,切出来的年糕都一模一样。

    司星特意多做了一些,预备给几个朋友送一点。

    姜清的戏院送几条,还有范老爷子那里,团队的人也要,栗子他们也是,加起来送掉不少。

    这东西又比较好放,司星给观众也抽了一点。

    一边抽奖,他一边取了一块年糕,给观众讲怎么吃年糕。

    一般的年糕,水煮、炒、炸、煎都可以。

    之前有句话说:糖炒炒、油爆爆,吃得嘴角生大泡。就包含了糖炒年糕和油爆年糕,年糕属于热性食物,吃多了容易上火。

    刚做好的年糕切成长条放进粥锅里,到了出锅的时候就是黏糊糊的、软趴趴的年糕条,混着白粥咸菜,很能填饥。

    抑或是切成薄薄的圆片儿,用油煎到两面金黄,一口咬下去,有焦脆的香味,牙齿触及到内部的时候,这种焦脆又变成了软糯的口感,两相碰撞,让人欲罢不能。

    再有就是用各样的配菜炒年糕,辣白菜、咸菜、芥菜肉丝等等,这种就都是偏咸口的,能够很好地中和年糕吃多了的腻味。

    司星变着花样,硬是把一块年糕整出了好几种吃法,

    【我又找到了新欢!太好吃了!而且好百搭!】

    【楼上你的新欢好多。】

    【只要爬墙爬的够快,饥饿就追不上我!】

    司星道:现在做的都是小点心,填肚子用的,等会儿再给你们做大菜。

    在做大菜之前,他得把小点心做好。

    其实大多都是自制的糖果点心。

    这个时代连蜂蜜都很少吃,更别说糖了。

    古代大多都是吃饴糖或者蔗糖,最早的饴糖出现在西周时期,使用玉米大麦发酵而成的。

    《诗经大雅》里曾经提到过饴糖:周原膴腆,堇荼如饴。将西周国土地之上生长的堇菜和苦苣比喻成饴糖一样甜美,夸赞西周土地丰硕肥沃。

    在其余糖类还没出现的时候,饴糖是糖界的霸主,直到唐朝才慢慢消失。

    蔗糖则流传得更久,一直到现代,还是用甘蔗和甜菜制糖。

    《凉州异物志》里,杨孚介绍了蔗糖的别名:石蜜。

    石蜜就是用将甘蔗捣成汁,用水煎煮,过后放到太阳底下暴晒凝成糖块,和现代制糖工艺有异曲同工之妙。

    同样是千年的历史,饴糖就被能够作坊生产的蔗糖彻底取代了霸主地位。

    司星记得他曾经看过资料,在中国古代有着成熟制糖工艺以后,樱花国不管是古代还是近代,都将甜味食品当作是奢侈品,平安时代,日本贵族女子嫁人的时候,都会炫耀自己的嫁妆里到底有多少糖做的甜品。

    而且欧洲那会儿都只有蜂蜜可以吃,大地主写遗嘱都会交代自己的库存里有多少桶蜂蜜。

    司星就想不通了,这样的樱花国哪里来的勇气偷他们中国的文化啊?

    他们的历史在司星看来简直乏善可陈。

    中国的历史一直是世界范围内最厚重的,也是四大古国唯一传承下来的文化古国,民族文化不可比拟!

    或许他们就是酸和嫉妒,才暗戳戳地偷他们的文化恶心人。

    想想都生气!

    司星戳糖的力气都变大了!

    他做的是搅搅糖。

    这种糖是麦芽糖做的,又叫拉丝糖、搅丝糖。

    准备工作是前几天就做好的,小麦浸泡道发芽,将芽叶儿切碎以后和蒸熟的糯米搅拌均匀再发酵,出来的汁水儿熬煮过后冷却凝结的就是麦芽糖。

    搅搅糖则是将麦芽糖再加工,放进锅里融化成糖稀,再用两根小木棍戳戳搅搅一直到糖稀变成糖块粘在木棒上。

    司星吃过的甜食很多,他自己成为了厨子以后基本都是想吃就做,但是不知道是谁说的,大约最美好的记忆都在童年。

    司星记忆里最好吃的就是搅搅糖,他那会儿的搅搅糖一大坨才一两毛钱,卖搅搅糖的小贩看他长得可爱还会特意多绕一圈,于是他的糖就总是所有小伙伴里最大的那一块。

    硬实的搅搅糖塞进嘴里就是甜蜜的味道,结实的糖块堵住嘴,舌头紧紧贴着糖块,就会不由自主地流出口水,往往最容易空的就是贴着木棒的那一部分,舔的时间久了,就变成了空心糖块,有的小孩儿嘴小兜不住口水,就不停地往嘴里吸溜,绝不愿意浪费一点糖水。

    那点儿空心的搅搅糖随着空气和糖水的吸入就发出闷闷的像是暗哨的声音。

    他们小时候最喜欢干的事情就是把糖舔到最后只剩空心的,比谁吸出来的声音最响

    当然,司老师永远是最厉害的那个。

    【可恶,这个糖出来以后我不想吃,我只想拿着棒棒跟着搅。】

    【感觉这种活动好解压好快乐!呜呜呜我也要学!】

    【真的有这么丝滑又简单好做的糖吗?感觉手癌晚期只能学会这个了。】

    新鲜热乎刚出锅的糖,司星还没吃一口,门铃响了。

    他开了门。

    本该在家里过年的谢洵出现在了门外。

    他也穿了一身红色的衣服,中和了本身冷淡的气质,看起来温柔了不少。

    【为什么!!最近谢总穿情侣装上头了吗?】

    【你不懂,这是谢总特有的情/趣,司老师不介意就好。】

    司星把他让进来,有点疑惑:不是说要回老宅过年吗?

    谢洵说:嗯,跟家里人说了,你一个人过年太孤单了,我过来陪陪你。

    他怎么跟他爹说的呢?

    那会儿他爹还在加班看合同,谢洵直接打了电话过去说不回去过年了,还被谢思修质疑了。

    结果谢洵说:反正也没啥特别重要的事情,我得去追你儿媳妇儿。

    谢思修:???感情你老爹不重要?对了,哪来的儿媳妇儿?

    谢洵说:司星,记得么。

    谢思修当然记得,他问司星买的酒方子,过后按照方子生产出来的酒大卖,成为女生必喝的酒之一,且排第一名,甩了第二好多。

    而且依据那个方子所改良的其余品种酒的销量都有大幅提升,几个老顾客都说他们的酒进步了。

    这会儿听见自己儿子要追人家,也有点喜闻乐见:你加油!

    于是谢洵就站在了司星家门口。

    不会不欢迎我吧?谢洵看似淡定,实则慌得一批。

    司星哭笑不得:怎么会?他明明开心得不得了!

    可惜他没表现出来,谢洵也没看出来,抱着他再怎么也不会把自己赶出去的心思,厚着脸皮进去了。

    一进门就看到了墙角的月亮。

    谢洵:秒怂,突然心虚

    司星倒没注意,给他盛了一碗羊肉馅的饺子:天冷,吃碗饺子暖暖身。

    因为后面要吃的还多,他碗里没盛多少,就几个。

    谢洵接过去,先喝了一口汤。

    和芥菜饺子的汤里头放的是紫菜虾皮不一样,羊肉饺子的汤就是羊汤,这汤昨天晚上司星就炖上了,一直到今天,早就炖得肉烂汤浓。

    羊肉一抿就化,全都混在了厚实的羊汤里,鲜香浓郁的羊汤里再撒上两颗葱花,滴上一滴辣椒油,最纯粹的美食冲击着肠胃,一口热汤,谢洵整个人一身的寒气都散去了。

    司星又道:慢着点吃,别一口吞了。

    【???谢总吃饺子都是一口吞这么吓人的吗?】

    【谢总这嘴挺大的哈一口吞哈哈哈,不好意思,有画面感了。】

    【笑死,一口吞是不是就吃不到硬币了,司老师是不是怕谢总卡喉咙啊,滑稽.jpg】

    司星瞥一眼弹幕,心想,谢洵倒是没有饺子一口吞的经历,但是上回不知道谢洵是不是太紧张了,剥了个砂糖橘一口就咽下去了,结果差点被呛个半死。

    也把司星吓了一跳。

    本来是谢洵给他剥橘子吃的,他连吃了两个以后给谢洵也剥了一个,结果谢洵就被这个橘子给呛到了。

    搞得司星挺不好意思的。

    【唉其实刚刚司老师包饺子我就想说了那什么羊肉壮】

    【?真假?不会像韭菜一样都是谣言吧?】

    【这个真不是谣言,韭菜壮/阳要吃几十斤,但是羊肉就不一样,羊肉烧烤壮/阳效果最好,其实红烧,再次是水煮,多吃两块就有效果。】

    【哦吼!司老师知道吗?】

    【司老师怎么可能不知道,他应该只是没想那么多吧。】

    司星确实没想那么多,他看了弹幕才想起来

    于是,他偷偷瞄了谢洵一眼,见他正常吃饺子,就松了口气,反正谢洵不知道的就行。

    他忘了,这世界上有个东西叫回播,还有一种叫会告状的粉丝。

    还是好几天过后了,和司星过完年的谢洵登上了星网,发现一大堆粉丝艾特了他。

    他一般都不知怎么看的,但是不知道为什么,那天他就鬼使神差点了开来。

    【羊肉壮/阳,司老师给谢总递了羊肉饺子而不是芥菜饺子!四舍五入邀请同床!再四舍五入我磕的cp已经洞房花烛了!麻烦各位不要打醒我。】

    【不打醒你,我只会帮你@谢洵V。】

    【@谢洵V,这里有人发疯,请问@谢洵V他说的是真的吗?洞房花烛了吗?】

    【@谢洵V,是不是男人了,行不行了,赶紧搞快一点把司老师拿下啊!不然我一直艾特你催你!】

    【好家伙,就是你们这群人@谢洵V,然后把狼引来的吗?】

    谢洵:你们多半有点问题。

    然而他的目光流连在同床和洞房花烛上,忍不住想起上回泡温泉的时候。

    虽然那会儿司星沉迷怼网友,但是后面还是和他泡了一会儿温泉的。

    怎么说呢,司星属于那种脱衣有肉穿衣显瘦的类型,没有那种过分羸弱,瘦削得仿佛是竹竿的身体。

    相反,他身上还有微薄的肌肉,只是淡淡的一层,显得身体很是匀称抽条。

    最重要的是,他很白。

    白到谢洵现在想起来,还能回想起他仿佛反着光的身体。

    和他凹陷下去的锁骨。

    白皙的,圆润的弧度,勾魂又夺魄。

    让他回想起来的每一个瞬间都喉头发紧,只想附着在司星的肩头啃咬出不该属于他的痕迹。

    听听司星压抑到极致的呼吸。

    作者有话要说:应该不会被锁吧感谢在20210220 00:24:09~20210223 01:55:59期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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    第46章

    吃完了饺子和搅搅糖,就是要准备晚上正餐的时候。

    一共就四个人吃年夜饭,司星就没准备太多吃的,怕浪费。

    而且年三十吃剩下的菜到了大年初一都是要倒了的,取除旧迎新的意头,除了一道红烧鱼,这道菜要留下鱼头,是年年有余。

    提前炖的羊肉、鸡汤都已经烂了,还开着小火在炉灶上煨着,要是想喝了就拿个小碗舀一碗解解馋,司星汤里都没加别的,最是鲜美。

    还有炸丸子、炸酥肉和炸藕盒。

    司星炸了肉馅和素馅两种,只用微温的油,不然丸子会炸焦,而且最好是用小炉子炸,四面高中间凹陷的那种,再架一个深口的铁锅,等到锅里的油开始冒气泡的时候把丸子丢下去,看它们在油锅里翻滚,逐渐变的金黄就会感觉很治愈。

    素馅的丸子是豆腐粉丝混合的,要那种老掉渣的豆腐,粉丝要切碎,再用鸡蛋和面粉将材料团成丸子的形状,鸡蛋和面粉的比例一定要控制好,太稠太稀都不行,炸出来的丸子不好吃。

    司星守着那口油锅,炸完了丸子炸酥肉,炸完了酥肉炸藕夹肉。

    炸一点旁边的谢洵和徒弟二人就吃一点,直播间的观众也跟着吃。

    【嘶我感觉我要待在这个直播间出不去了QAQ,一直在吃吃吃。】

    【刚我妈问我干嘛呢,我说我云过年她给我发了个?】

    【啊,反正家里过年也就是爸妈去买人家做好的菜然后摆一大桌还不好吃,既然如此我为什么不看司老师直播呢!还有cp糖可以磕1551。】

    谢洵吃了几个饺子和炸物已经不大饿了,再看司星守在油锅前头,鼻尖都热得冒出了汗,他连忙凑过去:你别弄了,让我来吧,去休息一会儿。

    司星被他从手里抢走了锅铲,不由质疑:你行吗?

    【谢总,你老婆质疑你不行!】

    谢洵正色:我肯定行。

    李明和金金对视一眼,脸都绿了:咋感觉这对话有那么点不是味儿呢?他俩瓦数是不是有点大了?

    司星就看着谢洵抄着锅铲炸丸子。

    他学习能力实在很强,即便之前没有真的炸过,但是刚刚坐在司星旁边也学到了精髓,这架势看着有模有样的,就是火候掌握得不太好,丸子外圈有点糊了。

    谢洵把丸子捞出来的时候有点不好意思,搓了搓指尖才问:要尝尝么?

    司星看见他窘迫的表情笑了:尝。

    于是谢洵就捻起了一颗稍微有点冷却没那么烫的丸子塞进了司星嘴里。

    他的动作太过自然,司星也没怎么反应过来,条件反射张嘴吃了下去,微启的嘴唇碰到了谢洵略带温度的指尖,双方都是一颤,下意识地对视了一眼,又别开了眼。

    最后司星连那颗丸子是什么味都都没吃出来,脑袋里只有两个人触碰的一瞬间,那种宛如炸裂了的火山一般迸发的瞬间。

    他眼神漂浮:很好吃。

    谢洵轻轻咳了一声:我就说我行吧。

    金金:呃师父,我想起来还有点菜还没洗完,我先洗菜去了。

    李明也说:师父,金金笨手笨脚的,我去帮他一下,咳,你们继续。

    【哈哈哈哈我要是徒弟我当场自闭。】

    【我明明是来吃年夜饭的!!!为什么要让我吃狗粮!!!】

    【谢总你倒是上啊?!!!是男人就告白啊!!磨磨唧唧干啥呢!!!】

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