我以火锅成神了(穿越) 作者:Ayzo

    我以火锅成神了(穿越)——Ayzo(32)

    果然......最好的东西,就该以最壮丽的方式毁掉。

    在郭锅带着姜司,与一处准备出兑房屋的店铺老板商谈时,他看到了自己脚下土砖中,一棵从泥缝里挣扎盛开的小白花。

    兰怀特蹲下身欣赏了一会,拔出了自己腰间的匕首,将这朵脆弱又顽强的小白花,从花心细细一直切下来,直到将整条□□劈成粗细均匀的两半。

    于是作为花,它就失去了所有应有的美感。

    兰怀特?我们走了!

    有人在远处叫他,兰怀特收回匕首,转身就变成了完全正常人的神色,没有任何异常地跟了上去。

    这几日一直在外面住,他们都没什么机会吃到郭锅亲手做的菜,兰怀特因为今日几番失态,显得有些蔫蔫的心不在焉。

    倒是姜司,没忍住先提起了这个话题:锅哥,咱们赶快开店吧!这商港的东西虽然好吃,但我总觉得这些我从没吃过的食材,若是能在你手上做出来,一定会比他们做的好吃的多得多得多。

    郭锅听了一笑,在姜司脑袋上揉了一把,很快了,今天这几个中意的地址,咱们在最后都看一遍,就距离咱们开店的日子屈指可数了。

    兰怀特突然插嘴道:锅锅,你是想在靠近港口这边的商区,于海船客人经常出入的地段开一家火锅店是吗?

    是,但这边的店寸土寸金,价格可不便宜。郭锅声音低了点,赚不赚钱倒其次,我最想要的是,让这些来往四地的海上客人,将火锅的美名传说,传遍七大陆的每一个角落。

    看好了地段和店面,在最后做决定之前,郭锅认为自己还需要咨询一下当地的专业人士。

    正好郭锅的客房里就窝藏了一个在当地绝对算得上是地头蛇的前第一望族。

    佐伊被关在屋子里,也不知道他怎么哄的酒馆伙计,反正等回去的时候,他身上就多了一套漂亮的裙子,还多了许多时兴的小说。

    见他在屋子里宅得自得其乐,情绪十分稳定,郭锅就将今天店铺巡视的结果,一一说给最熟悉当地情况的佐伊听。

    佐伊果然懂行,干脆了当:东边那个地段的店面?不要,那地方赶快躲远点,你不知道每到夏天的时候,那个港口是用来停泊女神港湾那个那热带岛送来的榴莲,那几个月时间,附近奇臭无比,有些不爱榴莲的行人闻到那股味道,能当街吐出来,不愿意往那里去。

    如今是冬天刚过,初春将至,自然没有榴莲的生化攻击,郭锅险些踏入大坑,顿时心道好险。

    当时看到店铺时,郭锅只觉得那处店铺位置不错,主人似乎是因为急脱手的缘故,铺面价格较低。却没想到原来以为的实惠,被行家佐伊这样一提醒,才发现是个大坑。

    这家店也不行,你以为他那一层店面二三层小洋楼的房子,在这个还不错的第一段,为什么也兑不出去吗?

    佐伊摇了摇自己手里的金丝黑羽扇,俨然一副贵妇模样,因为这地方闹鬼,之前发生过冤死案,平常本地人都不敢往那里去,稍微每年多来我们港口几次的海上客人,知道了以后也很避讳那。所以你别要那附近的房子,人们不敢去。

    除却这两个位置最好的店铺外,剩下几个地方总是有这样那样的局限,与佐伊分析后,果然都不尽人意。

    郭锅见佐伊果然是个当地专家,正好将其物尽其用:那你给我推荐个地方吧。

    进入工作状态的佐伊毫不含糊,他漂亮的双眼皮一掀,你的顾客定位?

    希望以海上的客人、和附近居民作为主要的食客,我的定位也会是这个。

    郭锅早就对这个问题有过思考:不用在最豪华的地段,但也要在足以能保证客流量的次一等位置就好,如果两个目标人群不能兼顾,我想优先保证海上来往的客人,你知道有这样的地方?

    佐伊胸有成竹的点点头:那你把我带回来,是捡到大便宜了。

    第40章

    你看着几个位置。玫瑰花摊开了一副自己带着的地图, 其详细程度,是郭锅这几日在世面上都买不到的详细。

    佐伊一一指过郭锅重点关注过的几条街道:最好的客流位置,就是这一代,但用来开店的话,价格实在高得离谱了。但是如果你想要,我可以用暗线帮你联系人,我之前收到的消息,知道其中有一两个最近手头吃紧, 如果拿高价,或许能把他们店面吃下来,但这个性价比,我不推荐。

    郭锅补充道:对, 所以不需要在最繁华的地段, 还有一点我刚才没说,我想开点的地方,最好周围有几家酒馆和餐饮店铺。最理想的地方,是附近的餐饮还没有达到饱和状态,我想在他们街上直接开店。

    在旁边听得云里雾里的姜司, 对他这句话显然十分不解。

    在没有人开饭店的街上,开一家火锅店,不是才能吸引到最多的客人吗?为什么锅哥非要扎堆?

    但旁边听得默不做声的兰怀特,却已经有了几分明白。

    佐伊做生意的脑袋果然不是白长的, 他只是稍微想了一下, 就立刻明白了其中的窍要, 双眼发亮道:是这个道理!如果想开一家饭店,最好开在已有的酒馆、饭馆的店面边,这样让人一走到那条街上,便会有这条街上都是食物的感觉,也会产生想吃点什么的冲动。

    佐伊举一反三:如果在最繁华的商业店铺中盘下店面,突然开了一家卖食物的店,这感觉很突兀,当走过的人有了这种突兀的感觉,客人们便会下意识的认为,他们不应该在这里吃饭,这个微妙的认识,显然会对生意造成很大的影响。

    郭锅断断续续做了几千年火锅店,深知餐饮业讲究一个聚群效应。

    若是附近没有餐饮,那便不是最好的开店位置,人们一想到你店所在的位置,会觉得这不是用来吃饭的地点。

    但当然,如果一个区域内有了太多的饭店,那也是一件不好的事,客流是有限的,被瓜分的客人,会使整个区域陷入恶性竞争。

    郭锅拍了拍佐伊抓的那只装逼小扇子的手,你要不是全城秘密追查的逃犯,我还真想让你给我店里来做营销策划,果然不愧是商业家族出来的继承人,嗅觉敏感度一等一的。

    那是那是。佐伊含蓄的得意,合上扇子,向郭锅风情万种地伸出了自己的掌心,咨询不免费,我的出台费可不便宜,平常有的是人排着队请我帮忙看店铺的,给你友情价,1000金币吧。

    郭锅慢慢将自己的袖子挽上去,露出了柔软白嫩的手臂,像佐伊展示了自己能击穿墙壁的钢铁之拳,我又想给你脱衣服了,再搜搜你现在的余货,看看你还有多少私房钱。

    佐伊立刻打开扇子,遮住大半张自己的脸,哎呀,哥哥,别当着别人就说这种事情,太让人难为情了,人家现在身体还在疼呢,都怪你昨晚太狠心了。

    经过那天一晚上不为人知的裙下观鸟事件,面对一位同为男性的女装大佬,郭锅已经练出了不动声色的沉稳,三分钟之内,给我一个可以开店的地址,要不我撕你裙子了。

    这样限制级对话,把姜司听得脸都红了,一张脸恍恍惚惚的看向郭锅。

    兰怀特眼神散了片刻,却在发现佐伊不动声色的观察他时,立刻回了神,对他眯起眼睛笑了笑。

    看了这个笑容,佐伊立刻躲到郭锅身后了,挨着他的锅哥哥笑靥如花,我给你选个好地,与西边港口隔三条街的地方,那有一家瓷器店要兑出去,那地段本来是我看上的,明里暗里打听了一个多月,客流量和客人类型都满足你的需求,附近海上客人很多,性价比极高。

    若不是我家里逼婚,这家店我早就自己买下了,但现在我既然没办法以玫瑰家族身份出面买下,不如你赶快过去抢下来,别便宜外人,这位置绝对好,你会喜欢的。

    带着这个新鲜出炉的珍贵信息,郭锅第二天就率领自己的两名见得了人的正式编制店员,在早上的时候赶到了佐伊说的这个地方。

    一到这条街上,郭锅就知道自己不用再找了。

    果然是要熟悉当地门路的人,才有路子能发现这样的好地方。

    在陶瓷店老板开张的时候,郭锅拿着玫瑰花用了一个月时间摸清几家竞标对手的底价,开始了和这老板的谈判。

    其中老板的一个条件,就是要求买家一同买下店中所有的陶瓷存货。

    看着这些卖不出去的盘盘碟碟,郭锅简直是求之不得,吃饭的家伙事,那不正是他开店所需要的必需品吗?

    他记着佐伊之前的叮嘱,这个老板的性格是个瞻前顾后的,如果自己表现得太渴望了,反而容易被返回,所以自己要表现得毫不心急、从容不迫。

    那怕他心中对老板最后定的这个价位已经十分满意了,还是犹豫了好一会儿,才勉强答应下来。

    郭锅花掉了手头绝大多数的钱,但他觉得很值。这样的地理位置,会带来巨大的性价比,也让他对养着佐伊米虫这件事愈发感到积极主动了。

    当天下午,老板便将店铺出兑的牌子接了下来,这条街上消息灵通的商铺,已经开始暗中观望。

    店铺需要定做家具,简单做一下装修,在正式开店前,还有不少需要忙碌的细节。

    但在盘下店的第二天,郭锅就已经可以带着自己的两个店员,和这位牵头的女装大佬,从小酒馆中搬了出来,住进了这家陶瓷店上面自带的第二层民居小楼。

    郭锅简直太满意了,下楼干活,上楼睡觉。楼上还自带员工宿舍,通勤时间少一点,个人幸福指数上升一大步。

    兰怀特也稍稍放松了神经,第二层的员工宿舍有四个独立的个人卧室,佐伊再没有任何理由,与郭锅腻在同一个房间里了。

    有了店面,打出厨房后,郭锅果然开始万众瞩目地尝试做新菜了。

    即便是他做了之后并不满意的新菜,兰怀特也吃得非常开心,食欲的满足,让他暴虐的破坏欲得到显著的缓解。

    郭锅当时将玫瑰花顺手带出来的时候,只是为了打劫他,可是没想到他居然还有这样的妙用,简直成了全面的商业咨询专家。

    玫瑰花也很满意,他在郭锅这里好吃好喝的养着避风头,他们家族的人还怎么都怀疑不到郭锅身上来。

    因为没人知道他认识郭锅,在几年前他们还是第一次见面陌生人,却在一个试衣间里脱彼此衣服的情况下,达到了某种不可告人的PY交易。

    这个地理位置,真的是各方面都满足了郭锅的需求。

    离店面只有二十分钟路程的地方,有一个当地新鲜的大农贸市场,郭锅经营火锅店需要的一应蔬菜粮肉,都可以在集市采购,保证了食材的新鲜原味。

    这条小街里的当地居民不少,只有当地人才知道的是,从西海港下来的船队,和血月城比较熟悉的海上客人,都喜欢走这条街巷,抄小道到主干大道上去。

    因此店铺开在这里,绝对不用担心客流量。

    除此之外,这条街上还有两家经营餐饮的小酒馆,和一家面包店,满足了郭锅需要的餐饮业的聚群效应。

    郭锅已经预感到,他在这里开店,定然会事半功倍。

    在店铺装修的日子里,他甚至还带着自己员工宿舍的成员,去斜对面人气最旺的酒馆,尝了尝他们家招牌的自酿啤酒。

    那位店老板也不知道哪儿来的消息,去的时候,还直接给他们这桌免单了,笑呵呵的:你们是要做陶瓷店的吗?

    郭锅知道他在套消息,但郭锅也没瞒着,这几日他一直在试做新菜。

    若是有心观察,就会看见源源不断的食物材料送进火锅店里,虽然每种食材的分量都不多,却一直在往他们那里运,并不难猜出郭锅要做的买卖营生,与食物有关。

    都说和气生财,看这家叫做科尔斯小酒馆的酒馆老板一副热情的样子,还给他们送上了店中招牌香辣烤肉,俨然一副热心老大哥的模样。

    在夜晚乔装而来的佐伊,显然对这样的热情显得有些无动于衷,这老板,是个有想法的。

    这四地来往的客人都赞不绝口的烤肉,郭锅只吃了一口就放下了,他笑道:回去我做宵夜,咱们还是喝酒吧。

    接下来的一段时间里,他们紧锣密鼓地再次考察、细化客人类型,观察周边同行竞争对手的定位,制定独有特色的菜品,定做器材,培训员工。

    两周后,锅老板火锅店,在晚上第一次试营业开张了。

    他们开张的时候并没有过分高调,只是在前一天晚上,才换上的新制的锅老板火锅店的店名木牌。

    但对于火锅是个什么新鲜事物,虽然引起了一些附近路过的住民和来往乘船客人的注意,却这样未知的味道,并没有引起他们的太多期待。

    这一晚上,火锅店的店门一打开,外面是他们没有想象到的人声喧闹。

    他们显然是对外面街上的火爆情况有些意外。

    街上有比往常还要明显增多近一倍的居民、和从外地海上来的客人,正纷纷涌入这条小街却从火锅店门前看了一眼就匆匆走过,纷纷聚集在火锅店斜对面的一家小酒馆。

    那小酒馆的老板站在门口,对着火锅店露出了轻蔑的笑。

    虽然都知道这条街上多几个饭馆,大家生意反而会因为群聚效应带来的红利变得更好,只要不让店铺密集度达到饱和状态,有餐饮经验的店家,都会欢迎同行在相近的地理位置开店。

    但一条街上,一个区域,总有那么一家,也只有那么一家是龙头。

    既然有不知轻重的外地同行,敢在同条街上开店,那就是时候给他们个下马威了。

    郭锅在今天,进了比往日数量明显增多的新鲜蔬菜和羊肉。

    火锅店什么时候开张,即使不作任何宣传,对于这条街上有心的观察着来说,已是昭然若揭。

    而那家斜对面的科尔斯小酒馆,今晚正在做啤酒半价的大酬宾活动。

    他们在下午确定了郭锅今日开店的时候,就派了自己的店员去各大港口传播消息。

    科尔斯小酒馆名声远扬的两个明星产品,就是香辣烤肉和啤酒,他们针对性的做了一连几日的宣传计划,一定要将新店开张的风头抢到半点不剩。

    这第一日的折扣是啤酒半价。

    整条街上蜂拥而至的客人,听到了消息后摩拳擦掌的赶来,准备趁折扣时吃个过瘾回本。

    其实整条街收到波及的店铺,并不止郭锅的这一家火锅店。

    其他更远一点的同行,门前驻足的客人也纷纷被吸引到了这科尔斯小酒馆前。

    收拾得焕然一新的姜司,穿着崭新漂亮的店员服站在门口,他试图引起几个路过的客人注意,人家却只是看了看门可罗雀的火锅店一眼,就匆匆离开,跑到科尔斯小酒馆停下。

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