>我在老家开农家乐的那些年——血血(228)
我在老家开农家乐的那些年 作者:血血
&我在老家开农家乐的那些年——血血(228)
其余的都是一些小份量的碗碟, 里头是拿来涮火锅的,有藕丸子,鱼丸子, 冰冻好之后,片的薄薄的卷好的羊肉, 猪肉, 还有牛肉。
一些鸡杂,猪大肠, 猪脑, 猪血, 冰冻的豆腐,豆果,油条,豆皮,腐竹,山药片,粉丝,生菜等等。
这吃饭的圆桌总共也就那么的大,这这一桌子的菜可是花费了沈家人将近两天的时间筹办的,都是自家人爱吃的,每一样都自己亲自做好,这会儿都恨不得都给端上桌子,这实在是装不下了,像涮火锅的菜碟子就错落着交叠起来盛放,大大的腾开了许多空间。
沈家人在各自落桌后,由家里最尊敬的长辈,太高爷举起浅口的黑色陶瓷碗,举起盛放的米酒,先起身,朗声说道:过年呐,这今年过了个丰盛的年啊。
沈家人也跟着站起来,举着老式的浅口碗,各自说着祝福的话。
太高爷笑的眼睛眯了起来,小口的浅尝了一下,又继续说道:大家不要拘束啊,开始吃开始吃,都是自家人,就跟平日里一样
老人很开心,在最先动了筷子后,沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一种习俗,一般而言,重要的宴席,吃饭什么的,老人开动了,其他人才开始落筷。
长幼有序。
沈潇云在吃了一块火锅里的嫩豆腐后,吸溜了一口嘴里滚烫的汤汁,拿出手机,拍了一下自家桌子上的年夜饭。
沈家人都习惯沈潇云这个操作了,下意识的抬起筷子,让沈潇云先拍完。
沈潇云火速的拍了几张,就跟家里人说拍好了,随后就把年夜饭的餐桌发到自己的微博上。
云水村这边的村民,即便是现在经济条件好了起来,村民开了自己的铺子,绝大部分村民还是干农活,干体力活的消耗大,胃口也就大了,寻常饭碗一顿就能吃三碗米饭。
这年饭准备的很多,每一个菜份量都很足,沈家人吃的也很香,很过瘾,都是自家人,都是大口吃菜,时不时聊聊天,这一顿年饭就将近吃了两个小时。
在年饭末尾的时候,沈妈妈又端上了一些米饭,每人都舀了一些,吃个几口,压压即将喷出喉咙里的油腻感。
歇一会儿,还能喝一小碗米汤。
这末尾的收拾餐具碗筷的活儿就由沈家的妇人来做了,沈家的男人则是开始收拾桌椅,还有地面
这点着的鞭炮,在云水村这边还有个习俗,家里的一些垃圾,鞭炮碎末什么的,在过年这三天里,还不能往外扫,说是去了财气。
沈潇云吃饱了之后,在家里歇了一会儿,跟着家里人吃年饭,吃的肚皮撑的不像话,而且灌了很多的饮料米酒,这等过了一会儿,上个厕所,就不会那么的涨了。
李佑安还从未吃过这样的年饭,一切对于他来说,新奇极了。
吃饭不用任何的礼仪,一家子都围着一个桌子上,讨论的都是这一年最有趣的事,聊的都是开心愉快的。
就连大哥沈云海也给他好脸色看了,期间是敬酒,说好听的话,还给他夹菜等等,着实让李佑安受宠若惊不小。
总怀疑大哥有后招在等着自己
下午去农家乐那边,会不会来不及?在之前上山祭祖的时候,沈潇云就跟李佑安嘀咕着,等吃了年饭,晚上去农家乐那边,跟游客们一起吃晚饭的年饭,一起守年夜。
作为农家乐的老板,把这些慕名而来,就是为了过一个比较有传统意义的农家味的年的游客们招待好,这是他这个做老板的职责所在。
云水村在这一年里,是刷足了存在感,吸引了一批又一批的外地游客来玩耍,有的还小住一段时间。
可到底是底蕴不足,带有网红性子的,即便是当初红火了一段时间,后续没有再像当初最火爆的时候那么火爆。
尤其是过年这段时间,游客比往日里少了五分之一。
很多带着喝圣水,吸灵气的一些周边游客都会去过年了,那些住农家乐,民宿短租的,倒是依旧排客满满。
为了能提供游客有对年味一个很浓厚的认知,沈潇云在这里也很多功课,时不时开会,让农家乐和村民们把自家装扮的喜庆一些,一些饮食上也丰盛一些。
沈潇云没事就往农家乐这边跑,查看一下农家乐里的卫生,装扮,还有分发给游客们的过年小礼物。
去农家乐这边过年,这其实是沈潇云提前就打算好的,这年头大家条件好了,想吃点什么都是一件很容易的事。
游客来这里,有时候就是想要体验一下那个过年的氛围。
不会的,我提前就通知食堂那边准备好食材了。
而且农家乐这边,即便是缺少人手,也可以让村里其他人顶上,农家人,不管是男的,女的,都是能下的了厨房的。
这年夜饭的菜提前都给洗好切好,各种配菜也给准备好,一些调味料也摆放好,盘子,筷子,什么的,也都洗干净,放入消毒柜里随时备用。
等肚子不那么的涨了,沈潇云就去农家乐食堂这边查看了下,为了晚上的年夜饭,食堂这边准备了不少菜,因为太多,有的都放在食堂里的桌子上。
沈潇云来的时候,食堂的叔叔婶婶差不多就收工了。
潇潇你来看看,还有什么需要的,要是缺点什么,就跟叔说一声,我都给准备好。食堂里做饭的叔叔婶婶们其实还挺喜欢沈潇云经常来这么的一套。
说是要跟游客们一起享受过节的气氛。
然后号召游客们一起来动手,各个发挥自己的才能,施展自己的才艺,比如会做饭的去做饭,不会做饭的,开始擦桌子,收拾卫生,组织游客们落桌,还有会切果盘的开始切果盘等等。
总之,这些本来是他们该做的活儿,都承包给这些游客了。
他们也能放松一段时间,不需要去做那么多份量的饭菜。
就连卫生,餐盘碗筷,都不需要他们来洗。
这今天又是过年,在农家乐这边干活的都是云水村的村民,一些工作人员,比如导游,后勤,采购部的,许多正式员工回家过年了,有的事就由村民来顶替。
虽然这工资是平日的好几倍,这大家心里还是想要跟家里人团聚,过一个全家团员的好年。
沈潇云在厨房里检查了一番,又跟村民们询问这些年饭需要的一些菜肴,问完了,确定没有漏洞后,就让村民们回家过年。
在离开之前,沈潇云给这些忙碌了一年的员工们分了红包,里头就几百块钱,意思意思,让大家开心一下。
村里的叔叔婶婶们揣着红包,带着灿烂的笑容都回各自的家里了。
这边沈潇云就在游客的群里发布消息,通知目前还在云水村的游客们,愿意来吃年饭,守年夜的都来农家乐食堂这边,希望大家一起动手操办年夜饭。
虽然沈潇云咸鱼了一段时间,不过,对于全部都是吃货的粉丝而言,这号召力还是挺强的。
云水村这边没有暖气,这冬天里,许多游客除了吃饭的时间会出来,其他的时间里都是待在被窝里,看电视或者玩手机。
当窝在被窝里的游客一看到这霸屏的群消息,立马从被窝里弹了起来。
我擦!
这么好的事情,怎么能少的了他们?
这绝对不能错过啊。
火速的穿好衣服,把自己包裹严实,等他们来到食堂,就发现这些人一个个都急快,都是乘坐火箭一样的速度赶到的。
然后一个个的像是被国家征收了一样,被问到谁的刀工好啊,会什么特色的菜啊,是时候展示真正的技术了等等
食堂里里用餐的长方形餐桌被挪开了位置,在偌大的食堂里,被摆成了一个大大的回字。
这样一来,方便年饭的摆放,以自助餐的方式,让大家都能吃到不同的菜。
游客们就是为了来玩耍的,这种热闹,有喜庆的氛围正是他们想要的,也没有人拒绝,都不用招呼,各自就撸起袖子,有的把桌椅又擦洗干净,有的开始收拾餐具,有的开始火力齐开,施展自己的厨艺,有的开始摆弄果盘,把沈潇云提前准备好的,一些瓜果,橘子苹果什么的,都给切好,插上牙签。
一些常见的零嘴,瓜子花生,坚果,芝麻糖,麻杆,冬瓜糖,芝麻饼,绿豆糕,也用小盘子提前给准备好了。
这些当然不是主食,而是给游客们解馋的,有时候嘴痒了,想要吃了,就捻几块吃一吃,磕一磕瓜子,聊着天,这气氛就来了。
而沈潇云跟李佑安,在游客里面挑选了几个平日里经常在他面前晃悠的面孔,把他们带到农家乐这边的办公室,开始包红包。
这些红包都是为吃年饭,给大家的守夜红包,一个小小的惊喜。
第249章 压岁钱呀
主播, 来吃年饭的人有好多啊,每个人都有红包啊。帮忙包红包的游客惊讶的问道。
光是农家乐这边, 估计就一两千人了, 原本这里的客房也就三百多间, 可耐不住现在游客们鸡贼啊,有的一家子住在同一件宿舍里, 挑选有双人床的客房;有的是好朋友一起, 好姐妹拼团跟着一起来,几个人同时抢一个客房的入住。
时间久了, 农家乐的app就有这样的一个传说:单从一个客房里,你完全想不到它能够容纳多少人。
平日里,这种情况还是很少见的, 绝大部分的人对自己人人隐私还是比较看重的,而且不认识的去组团,一旦东西被盗, 自己的东西被当公用,这又是一个大问题。
这次碰到了春节,一些家庭型的出来旅游的就不少, 听沈潇云说要给所有的游客准备红包, 几个被沈潇云拉过来包红包的游客开心极了。
红包这玩意, 每年过年都会收到。
除了很亲的那种亲戚, 一般会多给, 其他的都是意思一下, 一个新年的祝福。
就像集福字
明知道最后被瓜分, 那红包少的可怜,可还是能让数亿技的网友们乐此不疲的参与其,鬼知道最后高兴个什么劲儿。
现在发红包,好多都是用手机发,一个数字,纯粹的用红色的钱包来包红包,还是经过他们自己的手,这就有种不一样的感觉了。
这起码得要准备好几千个红包吧。
沈潇云提前就让农家乐这边采购部门的员工给批发了一大批的红包,都是同一个款式的,最小号的那种。
红包这玩意,肯定是要多准备一些,要是把哪一个落下了那就不好了。
我们先包个五千个,目前在村里的游客大约有四千多人,来的人都有红包拿,至于多余的先放着。沈潇云在沈心悦那边看了一下目前住宿的人数,心里也有了数。
至于这红包里面的钱数,到时候是看大家的手气,自己上台自己摸,里面装的有一块钱的,五块钱的,十块钱的,二十块,五十块,一百块都有。
这里头,一块钱红包和一百块钱的红包概率是一样的,其二十,十块的在大部分,五块钱和五十位居第三。
为了讨吉利,也为了烘托气氛,沈潇云海特意弄了几个特殊红包,红包的外形和那些小红包都是一样的,不过里头的一块钱纸币被沈潇云刻印了红色跟蓝色的印章,幸运奖百十,特等奖八百八十八。
分别是个,和八个。
几个负责包红包的游客们都伸长了脖子,仔细的去看沈潇云包的这几个特殊红包的不同之处,想要记住,等到时候摸的时候,碰碰手气。
可沈潇云哪里肯如他们的愿意,自然是不愿意这种事发生在眼皮子底下,于是那几个特殊的红包被丢在了一箩筐包好的红包里。
对的,因为红包数量太多了,从包装纸里拆开的红包,在装了钱之后,都被凌乱打散的放在大箩筐里,然后哐啷哐啷的翻腾。
就连他们这些自己包红包的,都分不清楚这里头到底装了多少钱了。
干瞪眼。
沈潇云笑嘻嘻的:不用担心啊,大家都有机会的。
而且等了大奖的,到时候还要现场表演一个节目,你们还要不要吗?
包红包的游客们异口同声的喊道:要的!
不就是表演一个节目吗,我早就准备好了。
当初五一,还有十一小长假,在沈潇云的带领下,游客们都知道,想要在云水村这边混的好,还有农产品可以带走的话,就必须施展一下自己的才艺。
曾经因为这个,多少游客爆红,成了网红,自己也开始直播,不但刷足了脸,还狠狠的赚了一波。
虽然这个钱也就赚了那么一会儿,可那一会儿的钱,是好多人一辈子都不可能赚到的,足以让很多人眼红。
有才艺的游客在通过云水村这边的直播,上了新闻不说,还被一些综艺台给看了,有一个字直接出道了
现在忠实的游客,就恨不得沈潇云多直播一下这种娱乐性的节目,而且每次举办活动都是国家的法定节假日,观看的人数多,这就使得一些忠实的粉丝们摩拳擦掌,想要在舞台上施展拳脚。
看到这几个手指飞快的包红包,眼底燃烧着浓浓的战意,沈潇云不由地莞尔。
沈潇云看到一些农家乐,为了丰富游客的娱乐时间,会组织一批当地的村民,来一些民间的舞蹈,或者传统性的节目,那节目确实有特色,以前沈潇云也有想过,要不要也组织一些?
可回头又一想,这些套路在其他的农家乐已经流行了,自己再去弄,就有些走老路了,而且来他这儿玩的游客好多是回头客,经常重复性的几个舞蹈也让人审美产生疲劳。
现在有游客们自发的去施展自己的才艺,而且花样繁多,舞台的节目丰富,给游客们带来了干劲,也给其他观望的游客不一样的视觉感受。
那行啊,我去让人准备舞台,等我们年饭吃完了,就开始表演。表演的好的,依旧有豪华大礼包跟奖金,你们现在这里包红包,回头我再过来。沈潇云跟几位游客说好后,就退出办公室,又带领一批年轻力壮的游客开始搬运舞台需要的一些器材。
这些器材都放在农家乐这边办公室的仓库里,有节日了就会拿出来用。
除了背景要用的红色帷幕,和需要铺盖在舞台上需要的红色地毯,其他的一些器材还是老旧的。
这搭建舞台,还有舞台的灯光,临时搭建的帐篷,供给需要上场的游客们换服饰什么的,台下的一些凳子,椅子什么的,这都是需要人力来一点点的来搭建的。
这活儿就被李佑安接手了。
这里有我就行,你去农家乐那边看看吧。这半年里,李佑安经常会帮沈潇云处理一些农家乐这边的大小事务,许多事,只需要一个动作,他就知道下一步需要做什么。
李佑安就有点像幕后的二把手,沈潇云站在前面,负责指挥,把一些事情分布下来,很多事他来完成。
总体而言,农家乐这边的主脑还是沈潇云,农家乐这边就是沈潇云开始建立的,他在许多游客,和村民的心里有一种精神上的向往和寄托,就跟定海神之一样,只要有沈潇云在,其他的事都能办成。
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其余的都是一些小份量的碗碟, 里头是拿来涮火锅的,有藕丸子,鱼丸子, 冰冻好之后,片的薄薄的卷好的羊肉, 猪肉, 还有牛肉。
一些鸡杂,猪大肠, 猪脑, 猪血, 冰冻的豆腐,豆果,油条,豆皮,腐竹,山药片,粉丝,生菜等等。
这吃饭的圆桌总共也就那么的大,这这一桌子的菜可是花费了沈家人将近两天的时间筹办的,都是自家人爱吃的,每一样都自己亲自做好,这会儿都恨不得都给端上桌子,这实在是装不下了,像涮火锅的菜碟子就错落着交叠起来盛放,大大的腾开了许多空间。
沈家人在各自落桌后,由家里最尊敬的长辈,太高爷举起浅口的黑色陶瓷碗,举起盛放的米酒,先起身,朗声说道:过年呐,这今年过了个丰盛的年啊。
沈家人也跟着站起来,举着老式的浅口碗,各自说着祝福的话。
太高爷笑的眼睛眯了起来,小口的浅尝了一下,又继续说道:大家不要拘束啊,开始吃开始吃,都是自家人,就跟平日里一样
老人很开心,在最先动了筷子后,沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一种习俗,一般而言,重要的宴席,吃饭什么的,老人开动了,其他人才开始落筷。
长幼有序。
沈潇云在吃了一块火锅里的嫩豆腐后,吸溜了一口嘴里滚烫的汤汁,拿出手机,拍了一下自家桌子上的年夜饭。
沈家人都习惯沈潇云这个操作了,下意识的抬起筷子,让沈潇云先拍完。
沈潇云火速的拍了几张,就跟家里人说拍好了,随后就把年夜饭的餐桌发到自己的微博上。
云水村这边的村民,即便是现在经济条件好了起来,村民开了自己的铺子,绝大部分村民还是干农活,干体力活的消耗大,胃口也就大了,寻常饭碗一顿就能吃三碗米饭。
这年饭准备的很多,每一个菜份量都很足,沈家人吃的也很香,很过瘾,都是自家人,都是大口吃菜,时不时聊聊天,这一顿年饭就将近吃了两个小时。
在年饭末尾的时候,沈妈妈又端上了一些米饭,每人都舀了一些,吃个几口,压压即将喷出喉咙里的油腻感。
歇一会儿,还能喝一小碗米汤。
这末尾的收拾餐具碗筷的活儿就由沈家的妇人来做了,沈家的男人则是开始收拾桌椅,还有地面
这点着的鞭炮,在云水村这边还有个习俗,家里的一些垃圾,鞭炮碎末什么的,在过年这三天里,还不能往外扫,说是去了财气。
沈潇云吃饱了之后,在家里歇了一会儿,跟着家里人吃年饭,吃的肚皮撑的不像话,而且灌了很多的饮料米酒,这等过了一会儿,上个厕所,就不会那么的涨了。
李佑安还从未吃过这样的年饭,一切对于他来说,新奇极了。
吃饭不用任何的礼仪,一家子都围着一个桌子上,讨论的都是这一年最有趣的事,聊的都是开心愉快的。
就连大哥沈云海也给他好脸色看了,期间是敬酒,说好听的话,还给他夹菜等等,着实让李佑安受宠若惊不小。
总怀疑大哥有后招在等着自己
下午去农家乐那边,会不会来不及?在之前上山祭祖的时候,沈潇云就跟李佑安嘀咕着,等吃了年饭,晚上去农家乐那边,跟游客们一起吃晚饭的年饭,一起守年夜。
作为农家乐的老板,把这些慕名而来,就是为了过一个比较有传统意义的农家味的年的游客们招待好,这是他这个做老板的职责所在。
云水村在这一年里,是刷足了存在感,吸引了一批又一批的外地游客来玩耍,有的还小住一段时间。
可到底是底蕴不足,带有网红性子的,即便是当初红火了一段时间,后续没有再像当初最火爆的时候那么火爆。
尤其是过年这段时间,游客比往日里少了五分之一。
很多带着喝圣水,吸灵气的一些周边游客都会去过年了,那些住农家乐,民宿短租的,倒是依旧排客满满。
为了能提供游客有对年味一个很浓厚的认知,沈潇云在这里也很多功课,时不时开会,让农家乐和村民们把自家装扮的喜庆一些,一些饮食上也丰盛一些。
沈潇云没事就往农家乐这边跑,查看一下农家乐里的卫生,装扮,还有分发给游客们的过年小礼物。
去农家乐这边过年,这其实是沈潇云提前就打算好的,这年头大家条件好了,想吃点什么都是一件很容易的事。
游客来这里,有时候就是想要体验一下那个过年的氛围。
不会的,我提前就通知食堂那边准备好食材了。
而且农家乐这边,即便是缺少人手,也可以让村里其他人顶上,农家人,不管是男的,女的,都是能下的了厨房的。
这年夜饭的菜提前都给洗好切好,各种配菜也给准备好,一些调味料也摆放好,盘子,筷子,什么的,也都洗干净,放入消毒柜里随时备用。
等肚子不那么的涨了,沈潇云就去农家乐食堂这边查看了下,为了晚上的年夜饭,食堂这边准备了不少菜,因为太多,有的都放在食堂里的桌子上。
沈潇云来的时候,食堂的叔叔婶婶差不多就收工了。
潇潇你来看看,还有什么需要的,要是缺点什么,就跟叔说一声,我都给准备好。食堂里做饭的叔叔婶婶们其实还挺喜欢沈潇云经常来这么的一套。
说是要跟游客们一起享受过节的气氛。
然后号召游客们一起来动手,各个发挥自己的才能,施展自己的才艺,比如会做饭的去做饭,不会做饭的,开始擦桌子,收拾卫生,组织游客们落桌,还有会切果盘的开始切果盘等等。
总之,这些本来是他们该做的活儿,都承包给这些游客了。
他们也能放松一段时间,不需要去做那么多份量的饭菜。
就连卫生,餐盘碗筷,都不需要他们来洗。
这今天又是过年,在农家乐这边干活的都是云水村的村民,一些工作人员,比如导游,后勤,采购部的,许多正式员工回家过年了,有的事就由村民来顶替。
虽然这工资是平日的好几倍,这大家心里还是想要跟家里人团聚,过一个全家团员的好年。
沈潇云在厨房里检查了一番,又跟村民们询问这些年饭需要的一些菜肴,问完了,确定没有漏洞后,就让村民们回家过年。
在离开之前,沈潇云给这些忙碌了一年的员工们分了红包,里头就几百块钱,意思意思,让大家开心一下。
村里的叔叔婶婶们揣着红包,带着灿烂的笑容都回各自的家里了。
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而沈潇云跟李佑安,在游客里面挑选了几个平日里经常在他面前晃悠的面孔,把他们带到农家乐这边的办公室,开始包红包。
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我们先包个五千个,目前在村里的游客大约有四千多人,来的人都有红包拿,至于多余的先放着。沈潇云在沈心悦那边看了一下目前住宿的人数,心里也有了数。
至于这红包里面的钱数,到时候是看大家的手气,自己上台自己摸,里面装的有一块钱的,五块钱的,十块钱的,二十块,五十块,一百块都有。
这里头,一块钱红包和一百块钱的红包概率是一样的,其二十,十块的在大部分,五块钱和五十位居第三。
为了讨吉利,也为了烘托气氛,沈潇云海特意弄了几个特殊红包,红包的外形和那些小红包都是一样的,不过里头的一块钱纸币被沈潇云刻印了红色跟蓝色的印章,幸运奖百十,特等奖八百八十八。
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可回头又一想,这些套路在其他的农家乐已经流行了,自己再去弄,就有些走老路了,而且来他这儿玩的游客好多是回头客,经常重复性的几个舞蹈也让人审美产生疲劳。
现在有游客们自发的去施展自己的才艺,而且花样繁多,舞台的节目丰富,给游客们带来了干劲,也给其他观望的游客不一样的视觉感受。
那行啊,我去让人准备舞台,等我们年饭吃完了,就开始表演。表演的好的,依旧有豪华大礼包跟奖金,你们现在这里包红包,回头我再过来。沈潇云跟几位游客说好后,就退出办公室,又带领一批年轻力壮的游客开始搬运舞台需要的一些器材。
这些器材都放在农家乐这边办公室的仓库里,有节日了就会拿出来用。
除了背景要用的红色帷幕,和需要铺盖在舞台上需要的红色地毯,其他的一些器材还是老旧的。
这搭建舞台,还有舞台的灯光,临时搭建的帐篷,供给需要上场的游客们换服饰什么的,台下的一些凳子,椅子什么的,这都是需要人力来一点点的来搭建的。
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总体而言,农家乐这边的主脑还是沈潇云,农家乐这边就是沈潇云开始建立的,他在许多游客,和村民的心里有一种精神上的向往和寄托,就跟定海神之一样,只要有沈潇云在,其他的事都能办成。
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