竟然是真的 作者:瓦伦丁
&竟然是真的——瓦伦丁(32)
爷爷这里没有搞什么会员折扣之类的，收费的步骤就是切换到对应物品的单价，称重，出来价格，算总价格的时候不要有遗漏，基本上就没有大的问题了。
爷爷他们快中午的时候来撑场子了，毕竟如果有熟客来了看到陌生面孔，难免会费一番口舌解释，有爷爷在，解释会更令人信服一些。
沈竟戴上口罩和帽子，李沛然只戴了口罩，两人把装满肉菜的簸箩搬出来上架，没过几分钟，客人就来了。
常来买的是附近的住户，名叫闫良。他吃李家卤煮十几年，早就和老李熟悉了。结果今天到了后发现卖东西的换人了，感觉新奇：店铺卖了？
没呢，就是来替爷爷值一天班。李沛然接过话，熟练的展开了销售话术，要点什么？
今天我丈母娘来，撑点好的，她喜欢吃肉。猪头肉，猪耳朵，猪肘，一样都来点，给我个托盘，我再夹点素菜。闫良熟练的点上了。
好嘞。李沛然把托盘递给他。
话说你为什么要戴口罩啊？闫良有些担心，是病了吗？
怎么可能！收银台后坐阵的爷爷开口，他要是病了，我肯定不会让他做东西哩。闫良，你别吓唬我孙子。
老李头你在撒，我以为你没来呢。闫良吓一跳，立刻开始拉家常，那为啥戴口罩？
我孙子是体面人，卫生搞得好，不光要戴口罩，还带帽子，怕头发掉进去。爷爷洋洋得意，再说了，他啷个帅，万一有人来了想要介绍对象给他咋办？我不得把他藏好噻？
咦闫良起哄他，那有多帅，给看看嘛。
不给不给，买了赶紧离去，不要在这里挤着影响我哩生意。爷爷做出赶客的手势。
李沛然眉眼弯弯，听着爷爷和客人耍嘴皮子，手上的动作不停。
沈竟帽子口罩齐活，真的只露出来眼睛，从头到尾只在最后报价的时候说了一句话，和平时的冰山系别无二致。
一百二十六块钱，闫先生。沈竟说。
客人拿出手机显示支付码，瞅了他一眼，本来移开了目光，然后像是被打开了开关一样，似是不敢确信，又回来再瞅一眼。
他不会是认出来沈竟了吧？李沛然有点紧张，难道开门生意就要被认出来了？
你看着有点眼熟啊后生仔？客人忍不住细看，很想揭开他神秘的口罩。他凑的有点近，沈竟身体后倾，少年人腰力好，弯成蚊香都没折。
爷爷笑了：你要做撒子？我说你小子，别逼良为娼啊。
闫良发现了自己的行为不妥，赶紧后撤，摸了摸鼻子，付账后打了个哈哈，这不是长的太俊一时没注意，对不起啊小帅哥，你尽管卖，尽管卖，生意兴隆哈。
他像是有什么追，急着回家，东西都忘记拿了。李沛然喊他你东西忘拿了！
闫良赶紧跑回来，撒着脚丫子往回快走，一只手拿着东西，另一只手打电话。
距离有些远，听不到他在说什么。
沈竟这时候松了口气，问李沛然：他不会认出来我了吧？沈竟自问还没有这么大魅力吸引到四十岁以上的中年男粉，流量鲜肉对自己粉丝的构成还是很清楚的，基本是女粉，从十三岁到三十岁应有尽有。
应该不会吧。李沛然也拿捏不准。
人开始多起来，排着长队，两人也来不及说更多，忙碌着生意，跟打仗似的。
不知道为什么，来的人简直呈指数型增长，女性巨多，很多看着像是附近午休的上班族。连爷爷都想站起来帮他俩的忙。但这不符合节目组的规定，李沛然抽空把老爷子按回了椅子中。李沛然感觉手都不是自己的，只是在机械的举起落下。
有女生大胆地开麦：帅哥，之前没见过你们啊，是刚来么？
是我孙来帮忙。爷爷开口。
那之后有没有帮忙的时候啊？姑娘看起来像做行政的，年轻又能说会道，买的多有没有福利啊？
李沛然觉得她挺逗，你想要什么福利？
沈竟听到他插话，看了他这边一眼，眼神侵略性很强。就像守卫领地的雄狮，每一根毫毛都在宣布：他是我的。
排着队的有些女生开始抽气，有些在笑，李沛然发现情况，条件反射看向沈竟，沈竟酷酷的模样，一副我什么都没做的表情。
李沛然挑眉。
女生看他俩的互动，本来什么合照、微信号在嘴边，这时候知道说出来不合适，也不可能得到回应，于是问：能不能跟你俩合照，然后签个名啊？
李沛然为难：你看人这么多，不合适，下次吧。
那我在旁边等着，不着急。姑娘还挺有耐心。
这赶走不合适，愿意等，那就等吧。
排队的人越来越多，聚众效应很明显，凑热闹的人很多。李沛然吃惊了，看了看簸萝里剩的东西，扬声喊：东西不多了，新来的，别排队了，没东西卖了！
闫良被一个十七八岁的小姑娘扯着冲过来，看到收银的人的时候眼睛都亮了，小姑娘拉着她爹的手使劲摇晃：爹，你是我亲爹！
这小姑娘是闫乐乐，闫良的闺女。闫良是广播台的，广播电台合并后当了个小小的主任，就好吃这口，李家卤煮是生活中必不可少的。
闫良听见这句不乐意了，抬手给她脑后勺就来了这么一下：怎么说话呢？我不是你爹是谁？
闫乐乐小姑娘上网多，很多网络口语张口就来。听到这句后意识到自己说错话了，吐了吐舌头。她也没想到老爹竟然能把她的偶像样子记住，还在她放学后第一时间给她打电话过来，骑电动车带她过来追星。
闫乐乐今年升高三，压力大到焦虑的不行，整个人吃不好也睡不好，爹妈都很担心她。但在暑假的时候粉上了沈竟，get到了这个人的好。沈竟属于少说多做的人，低调公益，做什么都很认真投入，学习能力很强。
沈竟的粉丝被黑是小学鸡、粉丝也是一群学历不高的小学生的时候，小姑娘整个人都很鸡血，给自己加油打气要去好的学校，到时候给自己的偶像打call，给偶像撑腰。
在生活中发现了美好的东西，人的精气神就会发生变化，她的焦虑一下子好了，更理智、更平静的对待生活和学习，暑假补课的时候成绩也向前一步，连班主任都感慨不已。
父母知道后，也不拦着她追星了。两人都是开明的人，知道任何事情只要不过度，理智，能带来积极的效果，那么就不需要过度阻拦。
父母知道她追的沈竟后，也开始了解这小伙子。知道这小伙子从来不拿学历卖弄，只是在上次父亲被黑的时候才迫不得已出来解释，对沈竟的观感更好了。当爹的来买吃的，看到沈竟的侧脸，觉得熟悉，结账的时候想到了女儿追星的偶像，立刻把买好的东西送回家后，骑着电动车去学校接放学的女儿，然后载着她过来。
哪个追星女孩看不出自己爱豆的模样，就算打扮成机场养蜂人，也能从背影里面分辨出来。更何况沈竟的特质这么明显。
闫乐乐激动的捂着自己的嘴巴，控制不住的情绪都从眼睛中流露出来。
天啊，这是我和偶像离的最近的一次吧。闫乐乐的泪花都快溢出来了，看到了沈竟身旁的李沛然，小姑娘知道绝对不能声张，否则可能害偶像重录，很辛苦的。
估计是在录什么节目。闫良这时候再看，里面还有两个人，他们盯的方向有两个机位，电视台工作的敏锐度来了。拉着闺女跟到了队伍最后边。
李沛然本来嗓子都快喊劈了，一看又有人排到后边，脑袋都冒烟了，定睛一看最开始来买的客人又过来排队，还拖家带口来了。
得了，暴露了。不然怎么解释去尔复返这件事，东西都忘了拿。
想想还挺逗的。
好在那小姑娘探头探脑，但没说什么。
东西很快卖完，后边的人基本没得挑，剩下买啥。多数过来都是参观帅哥。沈竟当红，但也不代表他有国民度，大部分人都是过来欣赏一下帅哥，打发一下午休无聊的时间，然后回去。正好到闫良和他闺女闫乐乐，只剩下一颗猪心了。
李沛然嗓子冒烟，沈竟适时地上递上爷爷泡的苦荞茶。李沛然接过来咕咚咕咚喝完，这才感觉活过来，跟闫良打招呼，怎么想着多跑一趟？都没东西了。
我带闺女过来。闫良拉着女儿的手臂，把她拉到前面，乐乐，现在没人了，你可以说了。
怎么没人，还有我呢。先前那个做行政的姑娘从小马扎上站起来，求合照，影帝哥哥，还有沈竟弟弟。
李沛然忍不住道：你早发现了？可够沉得住气的。
不然岂不是打扰你们的节目？行政姑娘笑吟吟，年纪上来了，理智追星，我可是沈竟弟弟的妈妈粉。
闫乐乐在一旁接话，我是姐姐粉。
李沛然：噗。
爷爷：？
闫良：？？？当爹的已经有些看不懂这个世界了，怀疑是不是自己一天没上网，整个世界就将他狠狠的甩在身后了。
沈竟：
对饭圈用于不熟悉的爷爷懵懵哒，闫良也有点蒙圈。
在角落里窝着的陈放觉得这里实在是太搞笑了，很有梗。
沈竟真是满脑门黑线，很是无语，拉下来口罩：年纪轻轻的，怎么能随便当妈呢？
李沛然拍了一下他手臂。
沈竟啊了一声，然后露出营业式假笑，好吧，你们开心就好。
行政小姐姐在李沛然拍沈竟的时候整个人跟通电似的，登的一声亮了，精神抖擞，而沈竟在被李沛然敲打后，很乖巧的样子更是让他颧骨升天，眼尾纹都笑出来了。
我能拍你们两个么？行政小姐姐小心翼翼地提出要求。
不是合照么？李沛然奇怪她的要求。
不用不用，何德何能啊。行政小姐姐说完这句后边小声跟了一句吐槽，反正都是要被P掉的。
什么？李沛然没听清楚。
没什么没什么。行政小姐姐连连摆手。
李沛然和沈竟站着，沈竟身上穿着李沛然高中时候的校服，在这一瞬间他有一种互换身份的感觉，沈竟看到了十年前的他，而他看到了十年后的沈竟，这是一种很奇怪的错位感，仿佛你活的是我的模样，而我活的是你的模样。
最后行政小姐姐还是拍了一张合照，三个人连成一条直线，行政小姐姐看了看自己左边，又看了看自己右边，最后选择了一个非常折中的点。
李沛然沈竟：？
行政小姐姐念念有词：我不能歪屁股。
双人合照和三人合照都有了，行政小姐姐美滋滋的朝他们挥手，离开去上班。
闫乐乐激动表白：我是魔镜粉，沈竟哥哥我超喜欢你，你一定要加油！
沈竟当面听到自己粉丝的称号，一种别致的中二风真是迎面扑来，让他不知道该说什么，听到比自己小的粉丝的激动告白，很郑重的点了点头，道：我会的，你也要加油，好好学习，day day up。
送走人后，沈竟他们收摊。爷爷看到冰箱里有块脖仁，也乐了，这是准备开小灶呢。
陈放乐不可支：早上去菜市场的时候正好捡漏，给自己加餐。
会做不？爷爷问他。
陈放默了默，然后说，会吃。
爷爷：得嘞，我来，这玩意啊，也幸好是在这里，调料都是齐全的。
把外边的东西一收，门关上，几个大男人就在屋子里开始搞牛肉火锅。
锅底是现成的，用卤水调制，往里面加一些香辛料，煮出来的味道恰到好处。菜和肉材料都没用完，这时候正好用来下锅，除了脖仁，其他地方并没有冷冻，避免口感不佳。
脖仁在零下5摄氏度状态半冷冻，这时候拿来切成薄片。爷爷一把刀用了许多年，早些年他还去过潮汕跟当地人学解牛肉，回来后算是苦练不辍，至现在已经到了出神入化的境地。
他用磨刀棒磨了两下刀，陈放一看这架势，立刻知道专业的在这里。扛着摄像机就冲上来了。
爷爷气定神闲，他是不惧任何东西的。在镜头面前发挥的很好。
或许这方面，隔代遗传给了李沛然。
爷爷下刀快，准，稳，动作节奏不紧不慢，踩着韵律，让陈放想到了李安的《饮食男女》的开头，那里的配乐和剪辑都是神来之笔。
脖仁成片薄如蝉翼，夹着一片放到半空中，可以感觉到光透过来。白的似雪，红的像霞，雪花牛肉，千金难求，膏脂丰腴，吃起来爽弹可口。
陈放在一旁简直要拍手称好，这手艺和那些专门做了二十年的大师傅也不遑多让。好在理智让他
清洗豌豆尖，莴笋尖，吃青菜改善膳食纤维，土豆和藕片都切的薄薄的，下锅不用多长时间就涮好了，简单，方便，快捷。
传统潮汕火锅是牛骨汤做汤底，爷爷做了一下改良，毕竟现在熬汤显然不可能了。他直接用卤料直接勾兑新的汤汁，因地制宜，直接吃火锅。
把煤气罐拖出来，陶制的锅放在煤气灶上，牛肉摆盘，其他蔬菜各自摆好了。
这时候其实已经不需要什么多的蘸料，毕竟今天也不是想吃地道的潮汕火锅，只是一个随性的聚餐，也就没有必要强求沙茶酱，爷爷把自己炒的酱给拿了出来。红色的流体，略微粘稠。他得意的晃着脑袋：这是海南老哥他们黄灯笼熟了后酿的酱，我拿到手后又加了几味东西，芝麻，花生，香辛料，葱，芥末，红辣椒，中和了辣味，略作提鲜，和沙茶酱有点类似，但让它没那么咸，而是一种香和辣的味道。
每人面前放着一个白瓷小碗，舀了一点酱，坐下来等锅底沸腾了，就开始涮着吃。
脖颈Q弹有嚼头，牛肉颗粒分明，缝隙将汁水藏的很好，咬在嘴里，汁水朝着四面八方发射，口感妙极了。
新鲜的豌豆尖在锅里走一圈，捞出来蘸酱，脆啵啵，吃着有种嘎吱吱的回响，让人感受到其蓬勃的生命力。
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爷爷他们快中午的时候来撑场子了，毕竟如果有熟客来了看到陌生面孔，难免会费一番口舌解释，有爷爷在，解释会更令人信服一些。
沈竟戴上口罩和帽子，李沛然只戴了口罩，两人把装满肉菜的簸箩搬出来上架，没过几分钟，客人就来了。
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没呢，就是来替爷爷值一天班。李沛然接过话，熟练的展开了销售话术，要点什么？
今天我丈母娘来，撑点好的，她喜欢吃肉。猪头肉，猪耳朵，猪肘，一样都来点，给我个托盘，我再夹点素菜。闫良熟练的点上了。
好嘞。李沛然把托盘递给他。
话说你为什么要戴口罩啊？闫良有些担心，是病了吗？
怎么可能！收银台后坐阵的爷爷开口，他要是病了，我肯定不会让他做东西哩。闫良，你别吓唬我孙子。
老李头你在撒，我以为你没来呢。闫良吓一跳，立刻开始拉家常，那为啥戴口罩？
我孙子是体面人，卫生搞得好，不光要戴口罩，还带帽子，怕头发掉进去。爷爷洋洋得意，再说了，他啷个帅，万一有人来了想要介绍对象给他咋办？我不得把他藏好噻？
咦闫良起哄他，那有多帅，给看看嘛。
不给不给，买了赶紧离去，不要在这里挤着影响我哩生意。爷爷做出赶客的手势。
李沛然眉眼弯弯，听着爷爷和客人耍嘴皮子，手上的动作不停。
沈竟帽子口罩齐活，真的只露出来眼睛，从头到尾只在最后报价的时候说了一句话，和平时的冰山系别无二致。
一百二十六块钱，闫先生。沈竟说。
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爷爷笑了：你要做撒子？我说你小子，别逼良为娼啊。
闫良发现了自己的行为不妥，赶紧后撤，摸了摸鼻子，付账后打了个哈哈，这不是长的太俊一时没注意，对不起啊小帅哥，你尽管卖，尽管卖，生意兴隆哈。
他像是有什么追，急着回家，东西都忘记拿了。李沛然喊他你东西忘拿了！
闫良赶紧跑回来，撒着脚丫子往回快走，一只手拿着东西，另一只手打电话。
距离有些远，听不到他在说什么。
沈竟这时候松了口气，问李沛然：他不会认出来我了吧？沈竟自问还没有这么大魅力吸引到四十岁以上的中年男粉，流量鲜肉对自己粉丝的构成还是很清楚的，基本是女粉，从十三岁到三十岁应有尽有。
应该不会吧。李沛然也拿捏不准。
人开始多起来，排着长队，两人也来不及说更多，忙碌着生意，跟打仗似的。
不知道为什么，来的人简直呈指数型增长，女性巨多，很多看着像是附近午休的上班族。连爷爷都想站起来帮他俩的忙。但这不符合节目组的规定，李沛然抽空把老爷子按回了椅子中。李沛然感觉手都不是自己的，只是在机械的举起落下。
有女生大胆地开麦：帅哥，之前没见过你们啊，是刚来么？
是我孙来帮忙。爷爷开口。
那之后有没有帮忙的时候啊？姑娘看起来像做行政的，年轻又能说会道，买的多有没有福利啊？
李沛然觉得她挺逗，你想要什么福利？
沈竟听到他插话，看了他这边一眼，眼神侵略性很强。就像守卫领地的雄狮，每一根毫毛都在宣布：他是我的。
排着队的有些女生开始抽气，有些在笑，李沛然发现情况，条件反射看向沈竟，沈竟酷酷的模样，一副我什么都没做的表情。
李沛然挑眉。
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李沛然为难：你看人这么多，不合适，下次吧。
那我在旁边等着，不着急。姑娘还挺有耐心。
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闫良被一个十七八岁的小姑娘扯着冲过来，看到收银的人的时候眼睛都亮了，小姑娘拉着她爹的手使劲摇晃：爹，你是我亲爹！
这小姑娘是闫乐乐，闫良的闺女。闫良是广播台的，广播电台合并后当了个小小的主任，就好吃这口，李家卤煮是生活中必不可少的。
闫良听见这句不乐意了，抬手给她脑后勺就来了这么一下：怎么说话呢？我不是你爹是谁？
闫乐乐小姑娘上网多，很多网络口语张口就来。听到这句后意识到自己说错话了，吐了吐舌头。她也没想到老爹竟然能把她的偶像样子记住，还在她放学后第一时间给她打电话过来，骑电动车带她过来追星。
闫乐乐今年升高三，压力大到焦虑的不行，整个人吃不好也睡不好，爹妈都很担心她。但在暑假的时候粉上了沈竟，get到了这个人的好。沈竟属于少说多做的人，低调公益，做什么都很认真投入，学习能力很强。
沈竟的粉丝被黑是小学鸡、粉丝也是一群学历不高的小学生的时候，小姑娘整个人都很鸡血，给自己加油打气要去好的学校，到时候给自己的偶像打call，给偶像撑腰。
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父母知道后，也不拦着她追星了。两人都是开明的人，知道任何事情只要不过度，理智，能带来积极的效果，那么就不需要过度阻拦。
父母知道她追的沈竟后，也开始了解这小伙子。知道这小伙子从来不拿学历卖弄，只是在上次父亲被黑的时候才迫不得已出来解释，对沈竟的观感更好了。当爹的来买吃的，看到沈竟的侧脸，觉得熟悉，结账的时候想到了女儿追星的偶像，立刻把买好的东西送回家后，骑着电动车去学校接放学的女儿，然后载着她过来。
哪个追星女孩看不出自己爱豆的模样，就算打扮成机场养蜂人，也能从背影里面分辨出来。更何况沈竟的特质这么明显。
闫乐乐激动的捂着自己的嘴巴，控制不住的情绪都从眼睛中流露出来。
天啊，这是我和偶像离的最近的一次吧。闫乐乐的泪花都快溢出来了，看到了沈竟身旁的李沛然，小姑娘知道绝对不能声张，否则可能害偶像重录，很辛苦的。
估计是在录什么节目。闫良这时候再看，里面还有两个人，他们盯的方向有两个机位，电视台工作的敏锐度来了。拉着闺女跟到了队伍最后边。
李沛然本来嗓子都快喊劈了，一看又有人排到后边，脑袋都冒烟了，定睛一看最开始来买的客人又过来排队，还拖家带口来了。
得了，暴露了。不然怎么解释去尔复返这件事，东西都忘了拿。
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好在那小姑娘探头探脑，但没说什么。
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李沛然嗓子冒烟，沈竟适时地上递上爷爷泡的苦荞茶。李沛然接过来咕咚咕咚喝完，这才感觉活过来，跟闫良打招呼，怎么想着多跑一趟？都没东西了。
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李沛然忍不住道：你早发现了？可够沉得住气的。
不然岂不是打扰你们的节目？行政姑娘笑吟吟，年纪上来了，理智追星，我可是沈竟弟弟的妈妈粉。
闫乐乐在一旁接话，我是姐姐粉。
李沛然：噗。
爷爷：？
闫良：？？？当爹的已经有些看不懂这个世界了，怀疑是不是自己一天没上网，整个世界就将他狠狠的甩在身后了。
沈竟：
对饭圈用于不熟悉的爷爷懵懵哒，闫良也有点蒙圈。
在角落里窝着的陈放觉得这里实在是太搞笑了，很有梗。
沈竟真是满脑门黑线，很是无语，拉下来口罩：年纪轻轻的，怎么能随便当妈呢？
李沛然拍了一下他手臂。
沈竟啊了一声，然后露出营业式假笑，好吧，你们开心就好。
行政小姐姐在李沛然拍沈竟的时候整个人跟通电似的，登的一声亮了，精神抖擞，而沈竟在被李沛然敲打后，很乖巧的样子更是让他颧骨升天，眼尾纹都笑出来了。
我能拍你们两个么？行政小姐姐小心翼翼地提出要求。
不是合照么？李沛然奇怪她的要求。
不用不用，何德何能啊。行政小姐姐说完这句后边小声跟了一句吐槽，反正都是要被P掉的。
什么？李沛然没听清楚。
没什么没什么。行政小姐姐连连摆手。
李沛然和沈竟站着，沈竟身上穿着李沛然高中时候的校服，在这一瞬间他有一种互换身份的感觉，沈竟看到了十年前的他，而他看到了十年后的沈竟，这是一种很奇怪的错位感，仿佛你活的是我的模样，而我活的是你的模样。
最后行政小姐姐还是拍了一张合照，三个人连成一条直线，行政小姐姐看了看自己左边，又看了看自己右边，最后选择了一个非常折中的点。
李沛然沈竟：？
行政小姐姐念念有词：我不能歪屁股。
双人合照和三人合照都有了，行政小姐姐美滋滋的朝他们挥手，离开去上班。
闫乐乐激动表白：我是魔镜粉，沈竟哥哥我超喜欢你，你一定要加油！
沈竟当面听到自己粉丝的称号，一种别致的中二风真是迎面扑来，让他不知道该说什么，听到比自己小的粉丝的激动告白，很郑重的点了点头，道：我会的，你也要加油，好好学习，day day up。
送走人后，沈竟他们收摊。爷爷看到冰箱里有块脖仁，也乐了，这是准备开小灶呢。
陈放乐不可支：早上去菜市场的时候正好捡漏，给自己加餐。
会做不？爷爷问他。
陈放默了默，然后说，会吃。
爷爷：得嘞，我来，这玩意啊，也幸好是在这里，调料都是齐全的。
把外边的东西一收，门关上，几个大男人就在屋子里开始搞牛肉火锅。
锅底是现成的，用卤水调制，往里面加一些香辛料，煮出来的味道恰到好处。菜和肉材料都没用完，这时候正好用来下锅，除了脖仁，其他地方并没有冷冻，避免口感不佳。
脖仁在零下5摄氏度状态半冷冻，这时候拿来切成薄片。爷爷一把刀用了许多年，早些年他还去过潮汕跟当地人学解牛肉，回来后算是苦练不辍，至现在已经到了出神入化的境地。
他用磨刀棒磨了两下刀，陈放一看这架势，立刻知道专业的在这里。扛着摄像机就冲上来了。
爷爷气定神闲，他是不惧任何东西的。在镜头面前发挥的很好。
或许这方面，隔代遗传给了李沛然。
爷爷下刀快，准，稳，动作节奏不紧不慢，踩着韵律，让陈放想到了李安的《饮食男女》的开头，那里的配乐和剪辑都是神来之笔。
脖仁成片薄如蝉翼，夹着一片放到半空中，可以感觉到光透过来。白的似雪，红的像霞，雪花牛肉，千金难求，膏脂丰腴，吃起来爽弹可口。
陈放在一旁简直要拍手称好，这手艺和那些专门做了二十年的大师傅也不遑多让。好在理智让他
清洗豌豆尖，莴笋尖，吃青菜改善膳食纤维，土豆和藕片都切的薄薄的，下锅不用多长时间就涮好了，简单，方便，快捷。
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把煤气罐拖出来，陶制的锅放在煤气灶上，牛肉摆盘，其他蔬菜各自摆好了。
这时候其实已经不需要什么多的蘸料，毕竟今天也不是想吃地道的潮汕火锅，只是一个随性的聚餐，也就没有必要强求沙茶酱，爷爷把自己炒的酱给拿了出来。红色的流体，略微粘稠。他得意的晃着脑袋：这是海南老哥他们黄灯笼熟了后酿的酱，我拿到手后又加了几味东西，芝麻，花生，香辛料，葱，芥末，红辣椒，中和了辣味，略作提鲜，和沙茶酱有点类似，但让它没那么咸，而是一种香和辣的味道。
每人面前放着一个白瓷小碗，舀了一点酱，坐下来等锅底沸腾了，就开始涮着吃。
脖颈Q弹有嚼头，牛肉颗粒分明，缝隙将汁水藏的很好，咬在嘴里，汁水朝着四面八方发射，口感妙极了。
新鲜的豌豆尖在锅里走一圈，捞出来蘸酱，脆啵啵，吃着有种嘎吱吱的回响，让人感受到其蓬勃的生命力。
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