教完了制作软糖的办法,方笑笑还得把制作糯米纸的方法教出去。
不然包装软糖就没办法包装了。
糯米纸是一种可食薄膜。透明,无味,厚度零点零二至零点零二五毫米。,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。后世主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。
食用明胶方家是有的,至于卵磷脂,则是卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质。
好在两样东西都不难得,方笑笑吩咐下去一会儿就弄了上来。
有了原材料,制作起来也就没有难度了。
只需要把用紫薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在烘干用的锅上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
东西不多,但是制作起来还是很费时间。
两人一个人教的认真,一个人学的认真,时间一眨眼就过去了。
天临近擦黑,方贵才满脸潮红的回来。刚走进屋子就一身的酒味,一看就是被人灌了不少酒水。蜀中人欣赏一个人最大的标准就是劝酒,众人一看到他这样大概也就清楚了这事应该是成了。
果然,到了家方贵一脸傻笑。
“夫子说了,让咱们看看什么日子上门下聘,提前通知他们一声就好了。”方贵的夫子因为看上方贵想让他做自己的孙女婿,早就在平日里不动声色的旁敲侧击了。
也就方贵这人神经粗,自己家底早就被人家探查的一清二楚了还不知道。
“太好了,方成一拍大腿,就要跟着方安进屋去商量聘礼然后翻看红历。”还是王氏拦住了他,说自家还没有相看过人家姑娘。万一姑娘脾气不好或者有什么不好的到时候就不好反悔了,这明显是对方贵不放心。
方贵年纪也不算大,万一被哄骗了到时候娶回来的大孙媳妇不是好的就该家宅不宁了。所以这就更应该慎重,让老人家掌掌眼。
方笑笑倒是很赞同王氏的想法,想了想,眼珠子转了两圈凑到郑氏和王氏耳边嘀咕了半天。王氏和郑氏听的连连点头,一边笑骂方笑笑鬼机灵馊主意多。几个男人听不见,只能在一边干着急,特别是方贵,在一旁急的团团转,一听自家奶奶还有意见急的酒意都醒了大半。
要是自家奶奶就这么直接上门说要相看人家,要是看不上就不要了。那说不得人家姑娘发了火,不要自己了怎么办。
倒是方贵在一边气定神闲,见自家小子的样子笑着踹了过去,笑骂道:“臭小子,毛毛躁躁的做什么。你奶奶和你娘还能害了你不成,老实坐着听你奶奶和娘亲的,她们比你有经验。”
这幅老成的样子愣是丝毫也让人看不出当初他生怕自己娘看不上郑氏娶了别人的时候的毛头小子的模样。
最后一大早,王氏换上了前两年的旧衣服。也不知道是从哪儿翻出来的,补丁连着补丁洗的发白,再把头巾一包,不仔细看和当年没什么区别。
方笑笑也翻了以前的衣服出来,结果穿上去之后发现短了一大截不说,那白白嫩嫩的皮肤也不像是穷苦家的人。
不过她也机灵,找了方贵的衣服穿着挽上了一截儿,然后用一种野草汁液往身上脸上一招呼。活生生就是一个捡了自家哥哥衣服穿的小男娃,虽然有点肉,但是看上去皮肤也是营养不良一般黄黄的。
方贵在边上看的一头黑线,也难为自家奶奶和妹妹还能翻出以前的衣服来。毕竟现在家里老张他们都不穿那些衣服了,王氏找了个竹篮子,里面放上鸡蛋。往手臂上一挎,不就活脱脱的一个领着自家孙子去卖鸡蛋的乡下老太太么。
两人带着一篮子鸡蛋坐上老张头赶得牛车,一路晃晃悠悠去了镇上。
地址方笑笑早就跟方贵偷偷地打探清楚了,到了镇上,方笑笑吩咐老张头在城门口等着。自己则掺着王氏往目的地去了。
走近那夫子的家,这个时辰夫子已经去了茶楼喝茶。方笑笑走上前去敲门,里面探出一个皮肤白皙眼睛里像含着一波秋水的女子。
见方笑笑婆孙两人,她也没有嫌弃。而是一脸笑意的问道:“老婆婆,小弟弟,你们这是有什么事吗?”
“噢,我跟我奶奶是来镇上卖鸡蛋的。想问你们家买鸡蛋么,顺便讨碗水喝。”方笑笑转了转眼珠子,回道。她年龄还小加上小孩子的声音本来就细,那女子倒是没有发现什么不对劲。
“噢,这样啊。那你进来吧,我先去给你们倒碗水,你们先坐啊。”女子一听是讨水的,也没有露出厌恶的神色。二十把门开了一边,身子让了开来。
也就古代的人淳朴,方笑笑一边扶着王氏进去一边心里感慨。换成后世,说不得哪个歹毒的,进来给她卖了还要帮忙数钱啊。
那女子把人带进了客厅,只说自己去倒水。方笑笑仗着人小,跟着她一把抓住她的衣袖口。说已经渴的不行,一块儿过去。
那女子也好脾气,方笑笑拽着她衣袖她也不怕被弄脏了衣袖。还很体贴的放慢了步子,以便于方笑笑能跟得上。
走近灶房,她也没有直接舀冷水。而是把炉子上热着的茶壶提了下来,家里因为她爷爷爱喝茶,倒也不缺茶。她拿了两个茶杯给方笑笑和王氏冲了茶,又端出一叠点心。
说王氏两人肯定一路赶集过来还没来得及吃饭,让她们先垫垫肚子。自己则转身进了房间,拿了银子和篮子出来。说自家鸡蛋刚好没有了,需要买。
方笑笑心里暗暗点头,自家哥哥是好福气。姑娘长得好看,人也心善脾气也好。她刚刚跟着去灶房分明看到灶房吊着的篮子里还有半篮子的鸡蛋。这姑娘是怕说自己家里还有鸡蛋要买伤了她们自尊,只说自己要买。
不然包装软糖就没办法包装了。
糯米纸是一种可食薄膜。透明,无味,厚度零点零二至零点零二五毫米。,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。后世主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。
食用明胶方家是有的,至于卵磷脂,则是卵磷脂是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质。
好在两样东西都不难得,方笑笑吩咐下去一会儿就弄了上来。
有了原材料,制作起来也就没有难度了。
只需要把用紫薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆,然后滤去杂质,用热水冲调成淀粉糊,再将淀粉糊均匀地喷涂在烘干用的锅上,经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
东西不多,但是制作起来还是很费时间。
两人一个人教的认真,一个人学的认真,时间一眨眼就过去了。
天临近擦黑,方贵才满脸潮红的回来。刚走进屋子就一身的酒味,一看就是被人灌了不少酒水。蜀中人欣赏一个人最大的标准就是劝酒,众人一看到他这样大概也就清楚了这事应该是成了。
果然,到了家方贵一脸傻笑。
“夫子说了,让咱们看看什么日子上门下聘,提前通知他们一声就好了。”方贵的夫子因为看上方贵想让他做自己的孙女婿,早就在平日里不动声色的旁敲侧击了。
也就方贵这人神经粗,自己家底早就被人家探查的一清二楚了还不知道。
“太好了,方成一拍大腿,就要跟着方安进屋去商量聘礼然后翻看红历。”还是王氏拦住了他,说自家还没有相看过人家姑娘。万一姑娘脾气不好或者有什么不好的到时候就不好反悔了,这明显是对方贵不放心。
方贵年纪也不算大,万一被哄骗了到时候娶回来的大孙媳妇不是好的就该家宅不宁了。所以这就更应该慎重,让老人家掌掌眼。
方笑笑倒是很赞同王氏的想法,想了想,眼珠子转了两圈凑到郑氏和王氏耳边嘀咕了半天。王氏和郑氏听的连连点头,一边笑骂方笑笑鬼机灵馊主意多。几个男人听不见,只能在一边干着急,特别是方贵,在一旁急的团团转,一听自家奶奶还有意见急的酒意都醒了大半。
要是自家奶奶就这么直接上门说要相看人家,要是看不上就不要了。那说不得人家姑娘发了火,不要自己了怎么办。
倒是方贵在一边气定神闲,见自家小子的样子笑着踹了过去,笑骂道:“臭小子,毛毛躁躁的做什么。你奶奶和你娘还能害了你不成,老实坐着听你奶奶和娘亲的,她们比你有经验。”
这幅老成的样子愣是丝毫也让人看不出当初他生怕自己娘看不上郑氏娶了别人的时候的毛头小子的模样。
最后一大早,王氏换上了前两年的旧衣服。也不知道是从哪儿翻出来的,补丁连着补丁洗的发白,再把头巾一包,不仔细看和当年没什么区别。
方笑笑也翻了以前的衣服出来,结果穿上去之后发现短了一大截不说,那白白嫩嫩的皮肤也不像是穷苦家的人。
不过她也机灵,找了方贵的衣服穿着挽上了一截儿,然后用一种野草汁液往身上脸上一招呼。活生生就是一个捡了自家哥哥衣服穿的小男娃,虽然有点肉,但是看上去皮肤也是营养不良一般黄黄的。
方贵在边上看的一头黑线,也难为自家奶奶和妹妹还能翻出以前的衣服来。毕竟现在家里老张他们都不穿那些衣服了,王氏找了个竹篮子,里面放上鸡蛋。往手臂上一挎,不就活脱脱的一个领着自家孙子去卖鸡蛋的乡下老太太么。
两人带着一篮子鸡蛋坐上老张头赶得牛车,一路晃晃悠悠去了镇上。
地址方笑笑早就跟方贵偷偷地打探清楚了,到了镇上,方笑笑吩咐老张头在城门口等着。自己则掺着王氏往目的地去了。
走近那夫子的家,这个时辰夫子已经去了茶楼喝茶。方笑笑走上前去敲门,里面探出一个皮肤白皙眼睛里像含着一波秋水的女子。
见方笑笑婆孙两人,她也没有嫌弃。而是一脸笑意的问道:“老婆婆,小弟弟,你们这是有什么事吗?”
“噢,我跟我奶奶是来镇上卖鸡蛋的。想问你们家买鸡蛋么,顺便讨碗水喝。”方笑笑转了转眼珠子,回道。她年龄还小加上小孩子的声音本来就细,那女子倒是没有发现什么不对劲。
“噢,这样啊。那你进来吧,我先去给你们倒碗水,你们先坐啊。”女子一听是讨水的,也没有露出厌恶的神色。二十把门开了一边,身子让了开来。
也就古代的人淳朴,方笑笑一边扶着王氏进去一边心里感慨。换成后世,说不得哪个歹毒的,进来给她卖了还要帮忙数钱啊。
那女子把人带进了客厅,只说自己去倒水。方笑笑仗着人小,跟着她一把抓住她的衣袖口。说已经渴的不行,一块儿过去。
那女子也好脾气,方笑笑拽着她衣袖她也不怕被弄脏了衣袖。还很体贴的放慢了步子,以便于方笑笑能跟得上。
走近灶房,她也没有直接舀冷水。而是把炉子上热着的茶壶提了下来,家里因为她爷爷爱喝茶,倒也不缺茶。她拿了两个茶杯给方笑笑和王氏冲了茶,又端出一叠点心。
说王氏两人肯定一路赶集过来还没来得及吃饭,让她们先垫垫肚子。自己则转身进了房间,拿了银子和篮子出来。说自家鸡蛋刚好没有了,需要买。
方笑笑心里暗暗点头,自家哥哥是好福气。姑娘长得好看,人也心善脾气也好。她刚刚跟着去灶房分明看到灶房吊着的篮子里还有半篮子的鸡蛋。这姑娘是怕说自己家里还有鸡蛋要买伤了她们自尊,只说自己要买。