看生蚝已经烤得吱吱冒泡了，陈耀祖立即把它从烤网下取了下来：“烤生蚝最重要的就是火候，烤老了，它的肉就韧了，鲜味也少了很多，烤嫩了，那腥味去除不够，也很难吃，现在这样正好，可以尝尝了。”
小萝莉此时已经有点着急了，她心想，这个小海子今天怎么那么多废话，真是讨厌死了。
陈耀祖第一次没有烤制太多，因为这东西一凉，味道又会差上几分。
而且，他还不知道小萝莉时候能接受。
生蚝这东西，它的味道并不是所有人一下子就能接受的，主要就是因为它的腥味。但一旦接受了，就会迷上那种特别的鲜味。
陈耀祖自己先拿起了一个，因为刚从火炉上拿下来，还有点烫手。
“烤生蚝应该这么吃，要把他的肉、汁、蒜末和辣椒一起扒拉进嘴里，然后闭上嘴巴猛嚼。”
陈耀祖示范性地吃了下去。
嗯，味道真的很不错，比后世那些污染品味道好多了。
火候也刚好！
袁咏怡已经看得直流口水了，也顾不上烫手，拿起一个学着陈耀祖的样子一起扒拉进了嘴里，猛嚼了起来。
“鲜，很鲜，真的很好吃！”
咽下去之后，袁咏怡忙不迭地发表起意见来。
她这一开口，嘴里就进风了，然后辣椒的后遗症立马就体现出来了。
“啊，好辣……”
袁咏怡涨开了小嘴，舌头伸了出来，猛地哈起气来。
陈耀祖看得哈哈大笑。
辣椒这东西毕竟刚传入中国不久，就算袁咏怡是富贵之家，估计也没多吃，袁咏怡有如此的反应，早就在陈耀祖的意料之中。
不过，小萝莉如果以后还想跟着陈耀祖蹭吃蹭喝，辣椒得习惯才行！
“爽！”袁咏怡总算缓过劲了。
她又拿起了一个生蚝，又是一口扒拉进了嘴里。
嗯，这姑娘性格真不错，陈耀祖越看越喜欢了。
而且，似乎她还很有吃货的潜质。
“别急，吃烧烤就是慢慢吃，最好还酌上一点小酒，遗憾我这里没有好酒！”
小萝莉边嚼边含糊不清地回道：“酒啊，我家有啊，有上好的黄酒，下次我给你拿过来。”
到此时，有了美食而且还是美容圣品的补偿，袁咏怡再也不觉得今天这个变得奇怪的小海子有什么不好了。相反，她反而觉得这个不一样的小海子比以前那个闷葫芦更有意思了。
所以袁咏怡立即很大方地作出了承诺。
陈耀祖笑了。
为了奖励小萝莉的大方，陈耀祖又拿起了两个玉米，找了两根铁签插上，连皮放到烤网上烤了起来。
这一举动对袁咏怡来说又有点新奇，她连忙问道：“玉米也能烤着吃？”
“不仅可以烤着吃，还非常美味。绝大部分食材都可以用来烤着吃的。”陈耀祖边忙乎边说道。
袁咏怡目不转睛地看了起来。
趁这个空档，陈耀祖又在家里翻了起来，翻出了一些蜂蜜之类的东西。
玉米烤热了，陈耀祖把皮扒拉开来，用一支大号的狼毫笔往上面刷蜂蜜。
没办法，一时找不到合用的烧烤刷，陈耀祖只好用大号的新毛笔洗干净来替代了。
处于无聊，陈耀祖又边干活边开始解说了。
“这叫新的吃法叫烧烤。烧烤时经常会用到蜂蜜，这除了是用它的甜之外，它还有一个重要的作用，就是能锁住食物本身的水分，让食物不至于烤得太干。”
刷完蜂蜜，陈耀祖又把玉米放回了烤箱上面，手握着铁签快速翻动起来，让其加热均匀。
又烤了一阵之后，陈耀祖又开始往玉米上刷豉油：“玉米本身带有很特别的甜味，因此烤玉米无需加太多的调味品，稍微刷点豉油，加点咸味就可以了。”
三番五次的刷和烤制之后，玉米烤好了，陈耀祖把玉米递给了袁咏怡。
袁咏怡迫不及待地咬了一口。
“甜，嫩，好多汁，好吃！”小萝莉的评价出来了，一脸的满足。
“可惜工具不齐，调味品也不齐，否则我还可以做更多的美味给你吃。”陈耀祖遗憾地说道。
“要什么，我家有啊，我都搬过来！”
一听说有更多的美味可吃，袁咏怡立即就表态了，她此时恨不得把家里的东西全给搬过来。
“各种佐料，还有食材，你想吃什么其实都是可以烤的，不过有的食材需要特别的佐料才会更好吃。”
陈耀祖给小萝莉提了一大堆的佐料名称，比如说胡椒粉、五香粉、芝麻之类的。
很多东西连陈耀祖自己都搞不清，在这个时代到底已经出现在了中国没有。
“不过，还有一样东西你家应该是没有的。”陈耀祖说道。
“什么东西？”
“烤箱，专门的烤箱，可能需要专门定做才行。”陈耀祖说道。这个临时的炭盆实在是有点太简易，用起来确实不是很方便。
“那简单啊，找匠户去做一个就是了，营区就有专门的匠户！”
这样也好！陈耀祖立马接受了袁咏怡的这个主意。
既然已经回不去了，那陈耀祖就需要为在明朝长期混下去做点准备了。
作为一个合格的吃货，在外面的美食求之不得的情况下，一些必要的炊具确实应该准备一下。
定制烤箱和一些其它必要的炊具倒不是什么难事，因为千户营就有专门的军匠，由小萝莉出面应该是一件很简单的事情。
在明朝，工匠是有专门的匠籍的，而且是由官府或军队来专门管理。比如说军方有军匠，民间有民匠，而千户所就有专门的军匠为千户所打造、维修各种兵器，并且制作部分营区需要的工具、用品等。
这事就这么愉快地决定了，两人继续和美味烤生蚝作战。
袁咏怡确实也有吃货的潜质，战斗力相当的强，近40个生蚝竟然被她干掉了将近一半，与陈耀祖比起来也少不了多少。
这一来，袁咏怡从小习武，消耗较大，食量自然比寻常女子要大一点。二来，烤生蚝可是能白肤、美颜的美容圣品，小萝莉自然不想放过。
小萝莉此时已经有点着急了，她心想，这个小海子今天怎么那么多废话，真是讨厌死了。
陈耀祖第一次没有烤制太多，因为这东西一凉，味道又会差上几分。
而且，他还不知道小萝莉时候能接受。
生蚝这东西，它的味道并不是所有人一下子就能接受的，主要就是因为它的腥味。但一旦接受了，就会迷上那种特别的鲜味。
陈耀祖自己先拿起了一个，因为刚从火炉上拿下来，还有点烫手。
“烤生蚝应该这么吃，要把他的肉、汁、蒜末和辣椒一起扒拉进嘴里，然后闭上嘴巴猛嚼。”
陈耀祖示范性地吃了下去。
嗯，味道真的很不错，比后世那些污染品味道好多了。
火候也刚好！
袁咏怡已经看得直流口水了，也顾不上烫手，拿起一个学着陈耀祖的样子一起扒拉进了嘴里，猛嚼了起来。
“鲜，很鲜，真的很好吃！”
咽下去之后，袁咏怡忙不迭地发表起意见来。
她这一开口，嘴里就进风了，然后辣椒的后遗症立马就体现出来了。
“啊，好辣……”
袁咏怡涨开了小嘴，舌头伸了出来，猛地哈起气来。
陈耀祖看得哈哈大笑。
辣椒这东西毕竟刚传入中国不久，就算袁咏怡是富贵之家，估计也没多吃，袁咏怡有如此的反应，早就在陈耀祖的意料之中。
不过，小萝莉如果以后还想跟着陈耀祖蹭吃蹭喝，辣椒得习惯才行！
“爽！”袁咏怡总算缓过劲了。
她又拿起了一个生蚝，又是一口扒拉进了嘴里。
嗯，这姑娘性格真不错，陈耀祖越看越喜欢了。
而且，似乎她还很有吃货的潜质。
“别急，吃烧烤就是慢慢吃，最好还酌上一点小酒，遗憾我这里没有好酒！”
小萝莉边嚼边含糊不清地回道：“酒啊，我家有啊，有上好的黄酒，下次我给你拿过来。”
到此时，有了美食而且还是美容圣品的补偿，袁咏怡再也不觉得今天这个变得奇怪的小海子有什么不好了。相反，她反而觉得这个不一样的小海子比以前那个闷葫芦更有意思了。
所以袁咏怡立即很大方地作出了承诺。
陈耀祖笑了。
为了奖励小萝莉的大方，陈耀祖又拿起了两个玉米，找了两根铁签插上，连皮放到烤网上烤了起来。
这一举动对袁咏怡来说又有点新奇，她连忙问道：“玉米也能烤着吃？”
“不仅可以烤着吃，还非常美味。绝大部分食材都可以用来烤着吃的。”陈耀祖边忙乎边说道。
袁咏怡目不转睛地看了起来。
趁这个空档，陈耀祖又在家里翻了起来，翻出了一些蜂蜜之类的东西。
玉米烤热了，陈耀祖把皮扒拉开来，用一支大号的狼毫笔往上面刷蜂蜜。
没办法，一时找不到合用的烧烤刷，陈耀祖只好用大号的新毛笔洗干净来替代了。
处于无聊，陈耀祖又边干活边开始解说了。
“这叫新的吃法叫烧烤。烧烤时经常会用到蜂蜜，这除了是用它的甜之外，它还有一个重要的作用，就是能锁住食物本身的水分，让食物不至于烤得太干。”
刷完蜂蜜，陈耀祖又把玉米放回了烤箱上面，手握着铁签快速翻动起来，让其加热均匀。
又烤了一阵之后，陈耀祖又开始往玉米上刷豉油：“玉米本身带有很特别的甜味，因此烤玉米无需加太多的调味品，稍微刷点豉油，加点咸味就可以了。”
三番五次的刷和烤制之后，玉米烤好了，陈耀祖把玉米递给了袁咏怡。
袁咏怡迫不及待地咬了一口。
“甜，嫩，好多汁，好吃！”小萝莉的评价出来了，一脸的满足。
“可惜工具不齐，调味品也不齐，否则我还可以做更多的美味给你吃。”陈耀祖遗憾地说道。
“要什么，我家有啊，我都搬过来！”
一听说有更多的美味可吃，袁咏怡立即就表态了，她此时恨不得把家里的东西全给搬过来。
“各种佐料，还有食材，你想吃什么其实都是可以烤的，不过有的食材需要特别的佐料才会更好吃。”
陈耀祖给小萝莉提了一大堆的佐料名称，比如说胡椒粉、五香粉、芝麻之类的。
很多东西连陈耀祖自己都搞不清，在这个时代到底已经出现在了中国没有。
“不过，还有一样东西你家应该是没有的。”陈耀祖说道。
“什么东西？”
“烤箱，专门的烤箱，可能需要专门定做才行。”陈耀祖说道。这个临时的炭盆实在是有点太简易，用起来确实不是很方便。
“那简单啊，找匠户去做一个就是了，营区就有专门的匠户！”
这样也好！陈耀祖立马接受了袁咏怡的这个主意。
既然已经回不去了，那陈耀祖就需要为在明朝长期混下去做点准备了。
作为一个合格的吃货，在外面的美食求之不得的情况下，一些必要的炊具确实应该准备一下。
定制烤箱和一些其它必要的炊具倒不是什么难事，因为千户营就有专门的军匠，由小萝莉出面应该是一件很简单的事情。
在明朝，工匠是有专门的匠籍的，而且是由官府或军队来专门管理。比如说军方有军匠，民间有民匠，而千户所就有专门的军匠为千户所打造、维修各种兵器，并且制作部分营区需要的工具、用品等。
这事就这么愉快地决定了，两人继续和美味烤生蚝作战。
袁咏怡确实也有吃货的潜质，战斗力相当的强，近40个生蚝竟然被她干掉了将近一半，与陈耀祖比起来也少不了多少。
这一来，袁咏怡从小习武，消耗较大，食量自然比寻常女子要大一点。二来，烤生蚝可是能白肤、美颜的美容圣品，小萝莉自然不想放过。